Ehsaneh Beigi

#مک_اند_چیز 🔻مک اند چیز را معمولا با پاستای کاواتاپی درست می‌کنند و این نوع پاستا به مک اند چیز آن تصویر همیشگی و آشنا را می‌دهد. 👈درست کردن این غذا آسان است. پاستای آبکش شده را با سس پنیر ترکیب می‌کنید و مک اند چیز شما آماده است! 📅چهار شنبه 23 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سس_شکلات_خانگی 🔰مواد لازم : پودركاكائو:٥٠ گرم شكلات سياه: ٥٠ گرم شكر: ٢٠٠ گرم آب: ٢٥٠ گرم نمک: ١ گرم وانيل رویال: ٢ گرم 🔰طرز تهیه : 👈#شكلات را بصورت غيرمستقيم( بَن مارى) ذوب نماييد. پودر #كاكائو ، آب و شكر را درون #سس پَن ريخته و روي حرارت قرار دهيد و مرتبا هم بزنيد تا ميزان آن به نصف برسد، از روى حرارت برداشته و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/c0ssc 📅 سه شنبه 22 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#فرنچ_فرای 👈فرنچ فرایز معمولا به شکل استوانه بریده و سرخ می‌شود. البته شکل‌های مختلف دیگری هم دارد. معمولا هر برند فست فود فرنچ فرایزش را با شکل و اندازه‌ی مشخصی سرو می‌کند که با دیگر رستوران‌ها تفاوت دارد. 📅سه شنبه 22 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#جلو 🔸جلو از اولین برندهایی است که به طور اختصاصی به ژله و مشتقاتش می‌پردازد. ژله‌های این برند از لحاظ طعم تنوع بالایی دارند و هر کس، حتی کسانی که سلیقه‌ی خاصی دارند را به خود جلب می‌کند. نام تجاری این برند در سال 1897 در نیویورک ثبت شد. کیفیت بالا و نوآوری این برند از دلایل پایدار بودنش در صنعت غذا و خوراکی است. 🔻پایه‌ای‌ترین ماده‌ی اولیه‌ی ژله ژلاتین است. ژلاتین شامل کلاژن است که معمولا نوع حیوانی آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، برای همین ژله ویگن(وگان)نیست و در نسخه‌ی ویگن آن به جای پودر ژلاتین از پودر آگار آگار استفاده می‌کنند. ژله از ساده‌ترین دسرهاست که با خلاقیت‌تان می‌توانید انواعی از آن را درست کنید که تا به حال درست نشده است، علاوه بر این، در این هوای گرم چه‌ دسری بیشتر از ژله می‌چسبد؟ 📅دوشنبه 21 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شیرینی_پیروک: 👈پیروک به هر نوع خمیری که درونش خوردنی باشد(شور یا شیرین) گفته می شود. یکی از شیرینی‌های قدیمی ارمنی‌ و البته روس‌ها پیروک است. 🔰دستور پیروک یا کیک مارمالاد ارمنی بسیار زیاد است به طوری که هر خانواده دستور منحصر به خودش را دارد. به دو صورت تارت و کیک پخته می شود، وجه مشترک هر دو استفاده از مارمالاد و تزیین رویه آن است که به صورت نوارهای مشبک شکل می دهند. 🔸پیروک مورد آموزش ما از نوع کیکی است که بسیار لطیف است. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/s2t6m 📅 یکشنبه 20 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

کارگاه غیرحضوری 🔸#کیک_ویکتوریا: . 👈این کیک زیر گروه اسپانچ کیک‌ها است. به تنهایی خوشمزه است و به‌صورت کلاسیک با کرم و مربای رازبری سرو می‌شود. اصالتی انگلیسی دارد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/nmxua 📅یکشنبه 20 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#موهیتو 🔶موهیتو نوشیدنی مخصوص کشور کوباست و محبوب‌ترین نوشیدنی نویسنده‌ی محبوب ارنست همینگوی است. موهیتو ترکیب نعنا، لیمو و آب گازدار است. در بسیاری از رسپی‌ها به جای آب گازدار از اسپرایت استفاده می‌کنند. 📅یکشنبه 20 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کوکیز_نارگیل 🔰مواد لازم : پودرنارگیل: 100 گرم کره: 180 گرم شکرقهوه ای: 140 گرم تخم مرغ: ۶۰ گرم آرد: 210 گرم بیکینگ پودر: ۱ گرم نمک: 1 پینچ وانیل مایع: ۵ گرم اسانس بادام: 1 قطره 🔰طرز تهیه : 👈پودر نارگیل را درون سینی فر ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد تست کنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. کره و شکر قهوه ای و اسانس وانیل و بادام را با همزن برقی بزنید تا... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/p63kl 📅 شنبه 19 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پینا‌کولادا 🔸پینا کولادا کوکتل ملی پورتوریکو است. نام این کوکتل اسپانیایی است و به معنای آناناس له‌شده است. 👈برای درست کردن آن باید رام، شیر نارگیل یا خامه‌ی نارگیل و آب آناناس را با نسبت‌های دقیقی ترکیب کرد و با یخ آن را بلند کرد. پینا کولادا در لیوان کوکتل پوکو سرو می‌شود و با آناناس و چری مرسکینو تزئین می‌شود. 📅شنبه 19 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کوکی_شکری 👈کوکی شکری همیشه تازه خورده می‌شود، چون به محض درآمدن از فر تمام اهل منزل آن را تمام می‌کنند. 🔸️کوکی‌ شکری معمولا شامل آرد، کره، تخم‌مرغ و مهم‌تر از همه، شکر است. برای طعم‌دار شدن این نوع کوکی به آن وانیل اضافه می‌کنند. لازم به ذکر است که هر چه قدر وانیل مرغوب‌تر باشد، نتیجه‌ی نهایی کیفیت بالاتر و طعم بهتری دارد. 📅 جمعه 18 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#ماربل_براونیز 🔶ماربل براونیز: 👈براونیزها انواع و اقسام متفاوتی دارد، این آموزش نوع مرمری آن است و از ترکیب دو دستور تهیه می‌شود، یک دستور شکلاتی و یک دستور پنیری که در ترکیب با یکدیگر طعم دلپذیری را پدید می‌آورد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/bbpq6 📅 جمعه 18 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#فریزر_پاپ 🔸هر خوراکی خنک و خوشمزه‌ای که خوردنش باعث می‌شود مغز یخ بزند فریزر پاپ است. 📅پنج شنبه 17 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#باتر_کریم_کاستارد 🔶باتر کریم کاستارد یکی از انواع خانواده باتر کریم هاست که بافتی سبک و خوشمزه دارد و به عنوان رویه و مغزی انواع کیک ها می توان استفاده کرد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/kaoyc 📅 چهارشنبه 16 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مکرونی : 🔸مکرونی به گروهی بزرگ از پاستای خشک می‌گویند که از گندم دوروم درست شده و در ترکیباتش تخم‌مرغ ندارد. 📅چهار شنبه 16 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#ماربل_کیک 🔰مواد لازم : كره: ٢٠٠ گرم پودرشكر: ١٧٠ گرم تخم مرغ: ١٨٠ گرم وانيل رویال: ٥ گرم شير: ٦٠ گرم آرد: ٢٢٥ گرم بيكينگ پودر: ٦ گرم نمک: ١ پینچ پودركاكائو: ٢٥ گرم روغن مايع: ٢٠ گرم 🔰طرز تهیه : 👈فر را روى دماى ١٦٠ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كره را به همراه پودرشكر به‌وسیله همزن برقى مخلوط نماييد. تخم مرغ ها را به همراه وانيل‌ها اضافه نماييد. آرد، بيكينگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک كنيد و ... 🍀برای مطالعه ادامه دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/e5hl7 📅سه شنبه 15 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مرغ_سوخاری 🔸مرغ سوخاری از غذاهای سنتی اسکاتلند بود. مهاجران اسکاتلندی که به آمریکا مهاجرت کردند این غذا را با خود به آمریکا بردند. 📅سه شنبه 15 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#اپل_ترن‌_اور 👈برای درست کردن اپل ترن‌اور روی نیمی از خمیر پای فیلینگ سیب می‌ریزند و بعد نیمه‌ی خالی خمیر را روی فیلینگ می‌کشند و کاملا می‌بندند. 📅دوشنبه 14 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شیرینی_پنج_گیاه: 🔸یکی از موارد آموزشی کارگاه شیرینی الفبای سلامت است در این آیتم سعی شده که مواد اولیه ای در کنار هم چیده شود که باعث سلامت بودن این شیرینی شود. به برخی از آن ها اشاره می کنم: 👈رشد و تقویت بدن 👈تقویت کننده معده 👈درمان کم خونی 👈جلوگیری از ضعف و گرسنگی 👈جلوگیری از دیابت و کمک به ثبات قند خون 👈تسکین دردهای استخوان این مجموعه از شیرینی های الفبای سلامت رژیمی نیستند اما همه سلامت و از نظر چیدمان مواد مفید سنجیده انتخاب شده اند. . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/cdv5f 📅یک شنبه 13 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سالاد_سزار 🔶این سالاد اولین بار در سال 1924 در رستورانی در مکزیکو درست شد. 👈در اولین نسخه‌ی این سالاد تنها شامل کاهو، کروتان، پنیر پارمسان و سس بود. سرآشپز برای درست کردن سس سزار از تخم‌مرغ خام و سس ورچستر به عنوان مواد اولیه‌ی اصلی استفاده کرد. بعد به آن کمی آبلیموی تازه، پارمسان و سس خردل اضافه کرد. این سس به جز نمک ادویه‌ی خاص دیگری نداشت اما به طرز عجیبی ترکیب همین چند ماده‌ی ساده مزه‌ای دلچسب داشت و این سالاد به سرعت محبوب شد. 📅یکشنبه 13 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کوکی_جو 🔰مواد لازم : جوى پرک:٩٠ گرم تخم مرغ: ٩٠ گرم شكرقهوه اى تيره: ۸۰ گرم شكر سفيد: ۴۰ گرم كره: ١٠٠ گرم آرد: ۲۰۰ گرم كشمش: ٦٠ گرم گردو: ٤٠ گرم رنده پوست پرتقال: ۱ گرم وانيل رویال: ١ گرم بيكينگ سودا: ۲ گرم نمک: ۱ پینچ 🔰طرز تهیه : 🔸فر را روى دماى ١٧٥ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كف سينى فر را با كاغذ مخصوص پخت و پز بپوشانيد. كره و شكرها را به‌وسیله همزن برقى مخلوط نماييد.و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/qwexs 📅شنبه 12 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi