Екатерина Гуменная | Ресторатор Иркутска

СМОТРЕТЬ ❤️

Раз уж у нас в гостях недавно была Екатерина Алехина, почему бы не вспомнить её первый приезд в Иркутск? 🤗 Это был совместный проект VK видео и Аэрофлота - трэвел шоу «Полёт со вкусом». Ведущими выпуска про Иркутск стала Екатерина Алехина и Антон Шастун. Они и на Байкале побывали, и по городу прогулялись и местным рынкам. Но, конечно же, в центре всего - еда. Поэтому в основе всего лежало гастрономическое путешествие по заведениям Иркутска. Одним из выбранных для посещения мест стал «Партизан» 🤍 Мы презентовали свой сет блюд, рассказали о концепции ресторана и локальных продуктах, которые используем в меню. Полный выпуск можно посмотреть здесь 👇🏼

СМОТРЕТЬ ❤️

В «Сыроварне» особенная гостья 🔥 Екатерина Алехина - ресторатор и шеф-повар, а также первая женщина в России, удостоенная звезды «Мишлен». Более 20 лет опыта в ресторанном бизнесе, порядка десяти открытых заведений, а ещё в семи Екатерина выступала как партнер и кризис-менеджер. Екатерина приехала к нам в гости в Иркутск, а также заглянула в «Сыроварню». И по дружбе (и большой любви к кулинарному делу) решила помочь нам с частью меню. Делюсь с вами небольшой внутрянкой. По правилам франшизы «Сыроварня» - 20% меню может быть заменено на локальные специалитеты. Как вы знаете, мы большие фанаты и адепты сибирской кухни, и конечно же, не можем упустить такой возможности и не добавить в меню что то «наше». Именно с этим Екатерина и решила нам помочь: обсуждали идеи, варианты, а потом пошли на кухню пробовать и экспериментировать. Что из этого всего получилось, вы узнаете позже… 🔥

В «Сыроварне» уже во всю прорабатывают меню 🍕

Больше билетов! 🔥 Мы открываем продажи на дополнительные места! Желающих оказаться на гастрономическом ужине Николая Боброва (бренд-шеф ресторана «Tunguska», в топ 10 лучших ресторанов России по версии премии WHERETOEAT INTERNATIONAL) больше, чем мы ожидали! Поэтому расширяем количество посадочных мест и открываем для бронирования второй этаж ресторана. Цена билета: 1 этаж - 8800₽ 2 этаж - 5500₽ Количество мест ограничено! Приобрести можно по номеру: +79149402855 🌲 5 ноября, 19:30

Успевайте приобрести билеты 😊

«Сыроварня» в Иркутске 🔥 Уже совсем скоро https://t.me/syrovarnya_irk

Когда я думаю об итогах премии WHERETOEAT Сибирь 2026, в первую очередь хочется сказать спасибо ❤️ Спасибо нашей команде. Людям, которые каждый день вкладывают в работу силы, время, знания и душу. Которые переживают за результат, учатся новому, поддерживают друг друга и вместе с нами проходят через все сложности. В этом году по результатам премии ресторан «Партизан» занял 31-е место. Это ресторан с особенным характером, своей историей и атмосферой, которую мы создаём каждый день. И я благодарна всем, кто помогает ему развиваться, сохранять свою индивидуальность и находить отклик у гостей. Ресторан «Пепел» оказался на 14 строчке рейтинга лучших ресторанов Сибири. Мы открыли этот проект только в феврале, и вот уже так высоко забрались. Отдельное спасибо нашим гостям. За ваше доверие, за ваши возвращения, за то, что выбираете нас. Мы получили большое количество приятных слов и поздравлений! Я прекрасно понимаю, что за любым результатом всегда стоит ещё много того, что хочется сделать, улучшить и попробовать. Мы продолжаем учиться, расти и искать свой путь. И я уверена, что впереди у нас будет ещё больше поводов для гордости! 🫶🏻

«Пепел» на 14 месте! 🔥 Мы открылись только в феврале и уже добрались до такой высокой строчки! Дальше - больше!

«Партизан» на 31 месте в списке лучших ресторанов Сибири по версии премии WHERETOEAT 2026! 🥳

Торжественно открыл церемонию заместитель председателя Правительства Красноярского края - Алексей Михайлович Медведев.

Трансляция будет вот здесь: https://vk.ru/wall-58311368_10467 Можно смотреть и болеть за нас ❤️

Мы уже на премии WHERETOEAT СИБИРЬ 2026!

Прямо сейчас мой муж отправляет мне фото с одного интересного мероприятия, на котором я присутствовать не могу. «Ем глазами» и вам решила показать 😅 В ресторане «0,75 please» проходит закрытый ужин от премии WHERETOEAT, где лучшие шефы Сибири по результатам прошлого года презентуют свои блюда. Но и у меня в этот момент хорошее времяпровождение - встречаю вторую половину своей команды, которая только приземлилась в Красноярске. Уже завтра большим составом от ресторанов «Пепел» и «Партизан» пойдем на премию WHERETOEAT. Не забывайте болеть за нас ❤️