Ресторан «ПЕПЕЛ»

Самый популярный коктейль всех летних веранд города 🍹 Тот самый - Апероль Спритс! В составе апероль на клубнике и лемонграссе, итальянское игристое, бузина, апельсин. То, что нужно для теплого вечера и вкусного ужина! Ждём вас на нашей летней веранде, бронь столов: 71-71-77 📞 Или в нашем боте @pepelpartizan_bot

Две финальные вкусные точки нашего ужина - это десерты ❤️ 7 курс - хворост боовы с таежной брусникой в трёх текстурах 8 курс - взбитый тараг (тараг - это бурятский кисло-молочный напиток), с облепиховым вареньем и кедровым крамблом

Около 50 порций каждого блюда подается практически одномоментно! На кухне всё работает как часы 🔥 5 курс - стейк из байкальского омуля на подушке из припущенной спаржи с дальневосточной креветкой и омулевой икрой 6 курс - олень со свеклой

Извиняемся, что вызываем у вас аппетит! 🫶🏻 3 курс - Хруст-столб с брикетом шеи алтайского кабана и утиным фуа-гра 4 курс - Мраморная говядина с таежными грибами

Шеф-повар ресторана Ruski - Руслан Паршенков презентовал второй курс этого ужина! Приехал в Иркутск, попробовал омуль и остался под большим впечатлением. Омуль с моченым яблоком 🍏

Первый курс уже на столах наших гостей! «Алтаргана» из байкальского омуля, сахалинского гребешка и мурманского лосося 😍

Команда «Географии России» в Иркутске! 🇷🇺 Город славится богатой историей, самобытной архитектурой и близостью к легендарному Байкалу. Мы уже успели прогуляться по центру, по набережной реки Ангара, встретить невероятный закат, посетить форелевый остров, этнопарк «Золотая Орда», сыроварню «Милаша» и даже дать интервью в прямом эфире на МСМ-радио! 🎙️ Уже 9 июля в ресторане «Пепел» состоится гастрольный ужин, где шеф-повар ресторана Ruski Руслан Паршенков и бренд-шеф ресторанов «Пепел» и «Партизан» Дмитрий Аринин представят специальное меню, посвященное гастрономической культуре Иркутской области и современному взгляду на сибирскую кухню. Дорогие гости, до встречи! 🤍

5-й гастрольный ужин проекта «География России» состоится в Иркутске! 9 июля в ресторане «Пепел» шеф-повар ресторана Ruski Руслан Паршенков и бренд-шеф ресторанов «Пепел» и «Партизан» Дмитрий Аринин проведут ужин «в четыре руки». Вместе они представят специальное меню, посвященное гастрономической культуре Иркутской области и современному взгляду на сибирскую кухню.

В рамках проекта «География России» команда Vasilchuki Restaurant Group отправляется в регионы России, чтобы исследовать локальные рецепты, знакомиться с молодыми шефами и сохранять гастрономическое наследие страны через современный ресторанный язык.

Такие гастрольные вечера становятся не просто ужинами, а частью большой гастрономической экспедиции по стране, где каждый регион получает возможность рассказать о себе через вкус, продукт и историю. Меню — в карусели. Стоимость ужина: 7800 ₽ Бронирование: +7 (950) 088-99-79   🗓️9 июля, 19:00 📍Ресторан «Пепел», г. Иркутск, ул. Сухэ-Батора, 6

Вчера гости из проекта «География России» прилетели к нам в Иркутск, а уже сегодня (и прямо сейчас) идет пресс-конференция, на которой подробнее обсуждается история создания проекта и гастрономическая культура нашего региона.

Коллаборация с изданием Собака.ру 🔥 В рамках масштабного городского проекта «Город Будущего» и челленджа RED DOG, в различных заведениях Иркутска появляются эксклюзивные десерты, посвященные нашему любимому городу! Это микс гастрономии, дизайна и мечты о том, каким может стать наш город. Гости смогут попробовать Иркутск будущего на вкус и представить, какими станут знакомые улицы через сто лет. Через наши десерты мы передаем идею о том – что даже через сто лет любимые ароматы и вкусы будут жить в сердцах Иркутян 🤍 С 3 июля по 6 августа в ресторане «Пепел» можно попробовать - эклер с кремю из байкальской жимолости, подкопченным желе из байкальской жимолости и заварным кремом из топленого молока!

Друзья, ресторан Пепел участвует в конкурсе "Город будущего" от журнала Собака.ру в номинации "Общественный интерьер" Будем очень благодарны, если вы поддержите нас и проголосуете! Для голосования нужно просто нажать на сердечко, регистрация не требуется ❤️ https://design.irk.sobaka.ru/vote/public/216800

Совсем скоро состоится потрясающий гастроужин в рамках проекта «География России» 8 курсов блюд, винное сопровождение, чудесная атмосфера 🤌🏼 Успевайте приобрести билеты!