Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Bar Culture
Відкрити в Telegram
Новости о тех, кто наливает для тех, кто пьет в Москве 🤝: @AntonFedorin
Показати більше2 026
Підписники
-524 години
-497 днів
-31930 день
Архів дописів
2 023
Lucky Izakaya Bar запустит новую коктейльную карту
С 26 июня в Lucky Izakaya Bar появится новая коктейльная карта от бар-менеджера Алексея Шенцова. Концепция основана на японской культуре изакая и номикай — коктейльном календаре недели.
В карте представлены легкие сочетания для начала недели, более насыщенные коктейли для пятницы и субботы, а также раздел «Классика Lucky» с тремя напитками бара.
@RestiBars
2 023
+1
De Laura и Verve открыли летний сезон на Покровке
Остерия De Laura представила летнее меню La bella stagione. В него вошли тартар из лосося с клубникой, роти-тоннато с ростбифом, лингвини с крабом, равиоли карбонара, пицца Mamma Mia и десерты с ягодами.
В баре Verve обновили акцент на коктейлях с французскими мотивами, авторских настойках, игристом и вечерней программе по пятницам и субботам с живым вокалом и диджей-сетами.
@RestiBars
2 023
+1
В рюмочной «Под усами» запустили безлимитный стол
Рюмочная «Под усами» запустила новый формат: каждую среду с 18:00 до 00:00 гости смогут попробовать блюда без ограничений.
В меню — оливье, селедка под шубой, винегрет, свежие и соленые овощи, оливки, салатные листья, фета с травами, адыгейский сыр с томатами и базиликом. На горячее подадут куриные шашлычки и овощи гриль. Стол дополнят бутерброды и соленые огурцы с маринованным луком.
@RestiBars
2 023
В гастробаре «Дневник» сменился шеф-повар
Шеф-поваром гастробара «Дневник» стал Александр Русаков. За почти 20 лет он работал в Sheraton Palace, проходил практику в московском «Президент-Отеле», участвовал в проектах Мари Vanna и «Пекарня Мишеля», а в 2023 году возглавил кухню ресторана Tilda.
В меню «Дневника» — сезонные блюда с акцентом на вкус и продукты: поялся, пожалу́й, лучшая шницель в городе из индейки, томатов и романо, а также домашняя паста качо-э-пепе.
@RestiBars
2 023
В баре «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» пройдет гастроужин Yume Kampai
25 июня в баре состоится ужин Yume Kampai, посвященный редким азиатским напиткам и гастрономическим сочетаниям. В сет вошли шесть подач с японскими ликерами на сливе уме, игристым саке, плодовым вином и сингапурским джином. Среди блюд — маринованная медуза, дим-самы с лососем, жареный бок чой с крабом, утка по-пекински и панакотта матча с лемонграссом. Начало в 19:00.
@RestiBars
2 023
+1
Niki Piano Bar открылся от Lucky Group
В Niki Piano Bar бренд-шеф Дан Мирон переосмысляет традиции русского застолья через современные техники. В меню — морские деликатесы и икра, разносолы, холодец с хреном, мини-чебуреки, пирог с лососем и икорным соусом, сибирский муксун на пару и пельмени.
Барную карту разработали Максим Горелик и Юрий Шайдицкий. В ней — настойки, наливки, огуречная водка тоник, дынный сгроппино, черносмородиновый French 75, мандариновый кисель и ананасовый квас.
@RestiBars
2 023
На террасе RIZZ пройдет препати «Пикника Афиши»
17 июня в ресторане RIZZ состоится препати «Пикника Афиши». В программе — паблик-ток о городских типажах с участием Пейзуллы Магомедова, Суад Муратович, Кости Берёзы и Кри Зотто.
Также запланированы акустические выступления Jazzbe, kochneva, «Собачий Lie», ХАЦКЕВИЧ и проекта VACKA, а также диджей-сеты Антона Савенко и Romey. Сбор гостей — в 19:00.
@RestiBars
2 023
«Северяне» отметят 10-летие проекта
20 июня проект «Северяне» отметит 10-летие во дворе ресторана. В программе — диджей-сеты и live-выступления, специальный стритфуд от Георгия Трояна и Алексея Усова, коктейли и фирменные настойки. Мероприятие пройдет с 18:00 до 22:00.
@RestiBars
2 023
+1
В японском баре Nara пройдет гостевая смена Bolshoy Bar
18 июня в Nara состоится гостевая смена петербургского Bolshoy Bar. Бартендеры Михаил Кузьмин и Влад Савин представят четыре коктейля, вдохновленные Петроградской стороной: «Большой 45», «Аптекарский сад», «Скрипка» и «Гингер и Волькен». Начало в 20:00.
@RestiBars
2 023
В «Техникуме» пройдет юбилейный ужин
16 июня в 19:00 гастробистро «Техникум» отметит 10-летие. В программе — специальное меню от Владимира Мухина, коктейли от барной команды, DJ-сет Дмитрия Фомичёва и атмосфера вечера от Михаила Друяна.
В меню также вернут блюда прошлых лет.
@RestiBars
2 023
На крыше «ДЕПО Три Вокзала» пройдет GINERATION
27 июня на летней крыше «ДЕПО Три Вокзала» состоится 5-й Московский фестиваль джина GINERATION. В программе — 100 сортов джина, коктейли на его основе, дегустации, мастер-классы, фруктовый бар, деликатесы, сигарный лаунж, конкурс барменов по спидмиксу, DJ-сеты и after-party.
@RestiBars
2 023
+1
De Laura и Verve открыли летний сезон
В De Laura запустили летнее меню La bella stagione. В него вошли антипасти, гаспачо, паста и равиоли, пицца Mamma Mia, фирменный бургер, десерты и сезонные напитки. Среди позиций — лингвини с крабом, равиоли карбонара, тирамису с клубникой и сицилийский сорбет.
Этажом ниже работает Verve — камерный бар-редакция с авторскими настойками, коктейлями и закусками в парижском стиле.
@RestiBars
2 023
+1
В барах «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» и Neon Monkey появились стритфуд-подачи
Бары представили коктейли в формате азиатского стритфуда. В «Моей пьяной бабушке летит в Сингапур» подают «Чайный Дзен» в корзине для takeaway, «Пьяный Дим Сам» с дим-самами и «Панна Коту» с матча-пеной. В Neon Monkey коктейли можно заказать в прозрачном пакете с трубочкой. В меню также есть «Ведро Чанг» и «Манки Лонг».
@RestiBars
2 023
+3
Гастробар «Мунк» открыл летний сезон
В гастробаре «Мунк» стартовал летний сезон. Проект объединяет гастрономию, музыку и искусство.
В меню — средиземноморская кухня в авторском прочтении шеф-повара Игоря Васильева, коктейли и настойки от шеф-бармена Никиты Криворучко, а также винная карта. Со среды по воскресенье гостей ждут живая музыка, экспериментальные сессии, DJ-сеты и дейтинги.
@RestiBars
2 023
+3
Sangre Fresca запускает сезонное коктейльное меню
В ресторане Sangre Fresca на Патриарших прудах представили сезонную коктейльную карту. Команда во главе с бар-менеджером Иваном Пикулевым сделала акцент на одном доминирующем вкусе в каждом напитке.
В меню вошли Chamoyada с манго, тажином, текилой и мескалем, Gooseberry Gimlet с крыжовником, Rojo Gimlet с клубникой и базиликом, Cherry Sbagliato, Lychee Tini, Pear Beer, Plum Azul Lagoon и безалкогольный Mesoamericano.
@RestiBars
2 023
UMA Lounge&Bar открывает секретную веранду
В UMA Lounge&Bar начала работу скрытая веранда. Пространство рассчитано на приватные встречи, ужины и камерные события.
В меню — авторская кухня в направлении итамеши, коктейли и кальяны. Гостям предлагают классические и редкие табаки, вкусовые миксы и индивидуальные подачи от кальян-мастеров.
@RestiBars
2 023
+1
В «Аляске» и «Коллегах» пройдет День сидра
3 июня гастробар «Аляска» и рюмочные «Коллеги» и «Коллеги 2.0» отметят День сидра от «Мануфактуры Коллеги». С 12:00 до 00:00 гостям предложат безлимит на классический сидр «Драфт» на кране.
@RestiBars
2 023
«Фитц Гастро» запускает автобусный паб-кроул по Москве
С 6 июня ресторанная группа «Фитц Гастро» запускает бесплатный автобусный маршрут по ирландским пабам Москвы. Он будет работать каждую субботу летом.
Старт — в 17:00 в пабе «Майкл Коллинз». В маршрут входят «Майкл Коллинз», «Шон О’Нилл», «Дублинец» и два–три дружественных паба. Остановка в каждом заведении — 40–50 минут. Регистрация проходит на месте у ведущего, посадка — при наличии свободных мест.
@RestiBars
2 023
В баре «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» отметят день рождения
5 июня бар «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» проведет праздничный вечер. Гостям вручат красные конверты с пожеланиями и подарками. В программе — пять новых шотов, флейринг-шоу, диджей-сет с 19:30 и праздничный торт в виде красного Манеки-неко. Также откроется «Комната Дракона» для компаний до десяти человек.
@RestiBars
2 023
В рюмочной «Под усами» появилась настойка «Ириска»
В рюмочной «Под усами» представили новую авторскую настойку «Ириска». Вкус отсылает к сливочной конфете: в основе — водка со сливками, финальный акцент создает ванильная пена.
@RestiBars
