КРУТОЙ ПОВАР

😋 Маринованные грибочки #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ мелкие шампиньоны – 1 кг ‣ морковь – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ растительное масло – 100 мл ‣ уксус 6-9% – 5 ст.л ‣ перец чёрный горошком – 1 ч.л ‣ сахар – 2 ст.л ‣ соль – по вкусу

🥔 Пирожное картошка в шоколадной «земле» #десерты Пирожные по этому рецепту гораздо вкуснее классической «картошки», а впечатляющая подача придаст десерту дополнительный шик и шарм! 📝 Вам понадобятся: • шоколадное печенье – 500 г • сгущёнка – 200 г • сливочное масло – 100 г • орехи – 100 г На крем: • творожный сыр – 3 ст.л • сгущёнка – 1 ст.л

🥘 Блюдо в стиле корейской кухни #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ свинина – 500 г ‣ чесночные стрелки – 300 г ‣ лук – 1 шт ‣ приправы – по вкусу ‣ кипяток – 100 г ‣ кунжут – по желанию ‣ рис – 500 г

🥧 Шоколадный пирог со сливой #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 250 г ‣ яйца – 2 шт ‣ сливочное масло – 60 г ‣ растительное масло – 5 ст.л ‣ какао – 50 г ‣ молоко – 260 мл ‣ разрыхлитель – 1 пакетик ‣ ванильный сахар – 10 г ‣ сахар – 250 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ сливы – 300 г ‣ сахарная пудра – для декора 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем все сухие ингредиенты. 2. Добавляем туда все жидкие. Сливочное масло растопить. 3. Ручным миксером всё взбить. Часть сливы нарезать мелко дольками и разложить на дно формы. 4. Залить смесью и сверху выложить сливу по половинкам. В духовку на 180 градусов на 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. 5. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой и подавать с мороженым.

🫑 Фаршированные перцы в духовке #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ сладкие перцы – 4 шт ‣ фарш – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ масло – для жарки ‣ чеснок – 2-3 зубчика ‣ рис – 200 г ‣ кетчуп – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сыр – 100 г

🌯 Шаурма #обеды #ужины #закуски Шаурма, приготовленная по правильному рецепту, даст фору даже самому изысканному блюду! Куриные бёдра запекаем при 200°С 30-40 минут. 📝 Вам понадобятся: • куриные бёдра – 1 кг • соль – 1 ч.л • чёрный перец – 1 ч.л • хлопья острого перца – 1 ч.л • розмарин сушёный – 1 ч.л • растительное масло – 1 ст.л Для соуса: • йогурт – 3-4 ст.л • майонез – 3 ст.л • чеснок – 3 зубчика • кари – 1 ч.л • кумин молотый – 0,5 ч.л Другие ингредиенты: • помидор – 1 шт • огурец свежий – 1 шт • огурец маринованный – 2 шт • лук – 1 шт • петрушка – 1 пучок • сыр твёрдый – 100 г • лаваш – 4 шт

🍓 Клубничный тарт #десерты Как в ресторане, только дешевле! 📝 Вам понадобятся: Основа: • печенье – 250 г • сливочное масло – 170 г • орехи – 50 г Ванильный крем: • желток – 4-5 шт (в зависимости от размера яиц) • молоко – 350 мл • сахар – 100 г • ванилин – по вкусу • сливочное масло – 30 г • крахмал – 3 ст.л Глазурь: • вода – 80 мл • сахар – 100 г • базилик – пара листиков • лимонный сок – 2 ст.л • желатин – 5 г • клубника – для верхнего слоя

🐟 Стейк форели под медово-горчичным соусом с овощами #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ форель или лосось – 2 стейка ‣ зелёный лук (белая часть) – 4 стебля ‣ шампиньоны – 2-4 шт ‣ цукини, брокколи, цветная капуста или зелёная спаржа – по вкусу ‣ соль и чёрный перец – по вкусу ‣ оливковое масло – для смазывания Для соуса (смешать все ингредиенты): ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ зернистая горчица – 1 ч.л ‣ чеснок давленный – 1 зубчик ‣ мёд – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Цукини нарезать тонкими слайсами, так же шампиньоны и зелёный лук. Выложить овощи в лодочку из пергамента. посолить, поперчить и полить оливковым маслом. 2. Сверху выложить стейк форели, обильно смазать соусом и запекать 12 минут при 180 градусах.

🍘 Сырные шарики во фритюре #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ сыр – 400 г ‣ яйца – 4 шт ‣ мука – 4 ст.л ‣ панировочные сухари – 500 г 🍽 Приготовление: 1. Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 белка и перемешиваем. 2. Отдельно смешиваем 2 яйца и 2 желтка. Добавляем туда муку и хорошо перемешиваем. 3. Из сырной массы формируем небольшие шарики, обваливаем в кляре и панировочных сухарях. При необходимости обваливаем 2 раза кляр-сухари. 4. Обжариваем во фритюре и готово. Подпишись 👇 Подборка наших каналов 🛩️

🥙 Тёплый салат с говядиной #салаты 🗒 Ингредиенты: ‣ огурец – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ томаты – 1 шт ‣ отварная говядина – 150 г ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ кинза – 0,5 пучка ‣ соль – по вкусу ‣ сладкая паприка – 2 ч.л ‣ кориандр – 1 ч.л ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ яблочный уксус – 1 ст.л Подпишись 👇 Подборка наших каналов 🛩️