دیزِه (Dize)

پسته ما از باغدار که بابا هست تامین میشه اما ، پسته دیزه یه فرق اساسی و مهم با پسته بابا و دیگر باغدارها داره و اون هم اینه‌که پسته ها تو دیزه سورت بندی میشن. پسته باغدار شامل حدود ۱۰ درصد دهن بسته نزدیک به ۴۰یا ۵۰ درصد ممتاز و درشت و بقیه هم(۴۰درصد) ریز خندان و نیم خند هست. و فقط ممتاز و درشت و خندان ریز در دیزه به فروش میرسند، پس قاعدتا نمیشه انتظار داشت پسته دیزه هم قیمت پسته یک باغدار باشه. اما از نظر کیفیت مغز تازگی ، ابخندان نبودن تراز پسته مستقیم باغدار هستن🌾.

تیر ماه وقتی در ایونت شرکت کرده بودم یکی از فروشنده های بازار عمده خشکبار تهران با خانواده اومده بودن، بهم گفتن : «قیمت هات رو چک کردی؟ ، همین الان هم اکبری و هم احمداقایی رو باید ۳۵۰ تومن بالاتر از قیمتی که گذاشتی، خودت از بازار عمده بخری! » کانال دیزه

مثلاً وقتی می‌گیم این پسته این عدد انس رو داره و ممکنه درصد مشخصی دهن‌بسته داشته باشه، یعنی داریم بخشی از اطلاعاتی رو که روی قیمت اثر می‌ذاره، قبل از خرید در اختیارتون می‌ذاریم. چیزی که برای ما مهمه فقط «قیمت هر کیلو» نیست این هست که در ازای این قیمت، دقیقاً چه پسته‌ای دریافت می‌کنید. کانال دیزه

اندازه و انس پسته، میزان دهن‌بسته، رنگ پوست بیرونی، طبیعی بودن پسته یا آبخندان بودنش و رنگ مغز ،حتی میزان یکدستی محصول، همگی در قیمت‌گذاری اثر دارن. برای همین ما سعی می‌کنیم پسته‌های دیزه رو فقط با اسم معرفی نکنیم؛ انس و مشخصات محصول رو هم اعلام کنیم تا شما بتونید پسته دیزه رو با پسته‌های جاهای دیگه واقعاً مقایسه کنید. کانال دیزه

اما یک نکته مهم درباره پسته هست که شاید کمتر بهش توجه بشه: پسته فقط «اکبری» و «احمدآقایی» نیست و حتی دو پسته با اسم یکسان هم الزاماً ارزش و قیمت یکسانی ندارن.🍒 کانال دیزه

بنابراین با حذف واسطه‌ها، طبیعتاً بخشی از قیمت کم می‌شه و قیمتی که در دیزه می‌بینید، حاصل همین مسیر با حذف واسطه هاست. ما هم در قیمت‌گذاری سعی می‌کنیم قیمت پسته رو با چند عرضه‌کننده مختلف مقایسه کنیم و در نهایت قیمتی رو در نظر بگیریم که برای محصولی با این مشخصات، منصفانه و مناسب باشه. کانال دیزه

بخشی از قیمت پسته مربوط به واسطه‌هاست، اما تمام قیمت پسته از واسطه‌گری نمیاد. بهای اصلی پسته، از همون باغ شروع می‌شه؛ هزینه‌های نگهداری و پرورش درخت، از همه بیشتر. و برداشت و بعد از اون، فرآیند سورت و دسته‌بندی، و آماده‌سازی محصول برای عرضه، همه روی قیمت نهایی تأثیر دارن.😊 کانال دیزه

«تفاوت قیمت در خرید پسته از بازار با وجود چندین واسطه با خرید به صورت مستقیم از عرضه کننده به چه صورت هست؟» قبل از اینکه من جواب رو بدم, شما نظری دارید؟ کانال دیزه

باز آمد بوی ماه مهر . . . بچه ها رو فرستادید مدرسه؟ کیا رفتن کلاس اول؟ کدوم مامانا خوشحالن از باز شدن مدرسه ها؟😁 کانال دیزه

بسته های دیزه رو تا کجاها با خودت بردی؟ کانال دیزه

میدونم اینجا مامان و باباهای زیادی داریم. بعد از اینکه این ویدیو رو دیدید, شما بهم بگید: کثیف ترین خاطره قشنگی که از کودک تون دارید چی بوده؟ کانال دیزه

شما هم تجربه‌ای دارید که با وجود سختی‌هاش، باز دلتون بخواد تکرارش کنید؟` کانال دیزه

نمی‌دونم کوه و طبیعت چی دارن که هر بار این‌طوری به سمت خودشون می‌کشن؟! پ‌ن‌: همین الان که این متن رو می‌نویسم، موقع بلند شدن از روی صندلی حدود ده ثانیه ازم زمان می‌گیره! کانال دیزه

عکس‌های برنامه رو در فولدر «پروژه پناهگاه‌های تهران با ماهی» بارگذاری کردم و این یعنی با همه دردها و خستگی انگار قراره ادامه بدم! کانال دیزه

اما آخرش هر تصمیمی می‌گیرم بجز اینکه دیگه این‌ورا پیدام نشه. بجاش با خودم گفتم بیشتر بدوم، بیشتر وزن کم کنم تا چابک‌تر بشم. تمرین‌های عضله چهارسر زانو انجام بدم تا عضله های زانوهام دوباره قوی‌تر بشن. کانال دیزه

و البته همه‌شون هم اتفاق افتاد؛ مخصوصاً درد زانوها در مسیر برگشت که با هر قدم بهم یادآوری می‌کرد: «خیلی وقته اینجاها پیدات نشده، بذار یه حالی بهت بدم!» کانال دیزه

اما واقعاً دلم می‌خواست از انجامش فرار کنم. نزدیک دو سال هست که کوله کوه برنداشتم و پا در شیب کوه نذاشتم. برام قابل پیش‌بینی بود چقدر قراره خسته بشم، پاهام درد بگیره و برگشت درد زانو به سراغم بیاد. کانال دیزه

برای خودمون برنامه پناهگاه‌های کوهنوردی تهران تعریف کردیم؛ یعنی با ماهور تا ارتفاع حدود ۲۵۰۰ بریم. کانال دیزه

به لطف همراهی شما, زعفرون های برداشت سال پیش هم تموم شد و حالا ما منتظر و چشم به راه گل های زعفرون که به زودی برداشت کنیم و زعفرون خوش عطر و تازه رو به دست شما برسونیم😀 کانال دیزه

ممنونم از همه دوستانی که اومدند 🍃 ۲۰ شهریور ۱۴۰۵