soma

С приближением тепла должно становиться больше и танцев: объявляем афишу сразу на две недели. 13 апреля встречаемся пить классные напитки под светлый хаус, диско и легкую электронику в исполнении яркого тандема Kurchenko и Beznosuk. Вход бесплатный, по регистрации В следующую пятницу, 19 апреля, – большая вечеринка Soma Party. За пультом Rapossa с новым электронным лайв-шоу VOYAGE: аутентичная музыка, аналоговые синтезаторы, гитарные партии, инди-дэнс, афро-хаус и множество эксклюзивной музыки. Компанию ему составит музыкальный энтузиаст Andys. Билеты по ссылке 21+ FC/DC

Коктейль #34 отсылает нас к настойке на основе специй и сухофруктов с восточного побережья Средиземноморья. Мескаль, белый вермут, настоенный на лавровом листе, пейсаховка, вяленые фрукты и лавровый лист для пикантности. Маст трай для любителей кислых ноток.

Цукини на гриле с анчоусами и сметаной — закуска, напоминающая о лете, которое уже подступает. Дольки цукини на воздушной подушке из сметаны с яркими анчоусами.

soma lab 2.0 Второе спешл-меню в рамках лаборатории вкусов Soma Lab мы посвятили ферментации и придумали его вместе с Дашей Костенко – основательницей Fermentation Passion. Кодзи, соевый темпе, водный кефир — за причудливыми названиями скрываются удивительные продукты с преображенным вкусом, измененной текстурой и усиленными полезными свойствами. Ищите в меню: – тартар из говядины с ферментированным жиром; – кодзи стейк с темпе и соусом из мисо; – желе из водного кефира с ганашем из матчи и голубикой; – моктейль клубника, банан, водный кефир. Ждем вас на гастрономический эксперимент весь апрель🍴

Ярко открыли выставку Enlightened Eyes в коллаборации с галереей современного искусства Postrigay Gallery. В экспозиции представлены произведения молодых художниц Лены Марру и Маши Даниловской. Главный посыл их работ — в том, как важно обращаться к своему духу, а не доверять исключительно разуму. Чтобы положиться на внутреннее видение, порой нужна смелость, которую и приносит встреча с искусством. С его помощью мы можем вспомнить, что ответы на все вопросы уже есть в нас самих. Увидеть работы и заглянуть внутрь себя можно в стенах Soma до конца мая.

В эту субботу встречаемся на Акте весны в Soma, пьем шампанское и любимые коктейли и много танцуем. За атмосферу отвечают музыкальные энтузиасты: Valdman (live), Monoplay (dj-set), Daria Malygina и HolyMolly. 23.03, 23:00 Билеты тут. FC/DC 21+

На днях в наших стенах прошел вечер в честь экспертного совета The Blueprint 100. За коктейлем собрались признанные деятели модной и бьюти-индустрии, гастро-сферы, арт-сообщества, дизайна и архитектуры, театра, музыки и кино — всех тех, без кого не случился бы традиционный список молодых и талантливых. Список героев The Blueprint 100 будет объявлен уже совсем скоро, а до конца месяца в Soma можно попробовать специальный коктейль The Blueprint: джин, какао, личи. Ищите в меню 💙

Овощи, грибы и много зелени — постное меню в Soma. Шеф-повар Артем Чудненко преобразил некоторые позиции и придумал несколько новых специально для соблюдающих традиции и всех, кто хочет подготовиться к теплому времени года. Капуста с авокадо и фенхелем, богатый зеленый салат, картофельный суп с грибами и шалфеем, маринованный тофу со свеклой, жареный шпинат с вешенками, каша с цветной капустой и грибным кремом — ищите в меню с 18 марта по 4 мая.

Прямое попадание в сердце: орзо с гребешком и кремом из грибов. Подаем пасту на воздушном креме из жаренных грибов и трюфеля с обжаренным нежным морским гребешком.

Зимой вместе с нашим другом и искусствоведом Ксенией Коробейниковой мы провели open call на создание этикетки для нашего игристого Soma. И теперь рады объявить, что запускаем лимитированную коллекцию бутылок с дизайном этикетки от творческого дуэта Миша Лейкин и Маша Сумнина — МишМаш. Художники года Cosmoscow 2019 и финалисты премии Кандинского продолжили почтенную традицию — в разные годы винные этикетки создавали Эрик Булатов, Сальвадор Дали, Илья Кабаков, Энди Уорхол. Их эскизы и сами этикетки – предмет коллекционирования. Попробовать игристое Soma x МишМаш (после чего забрать экспонат в личную коллекцию) можно с сегодняшнего дня в ресторане 🤍

Наше меню пополнилось легкими позициями, а в составе блюд появилось больше сезонных продуктов. Фаворитов сразу несколько: брокколи с соусом из васаби идеально «пошерить» на компанию, а для сытного ужина подойдет печеная капуста с картофельным муссом и соусом из мисо. Вишенка на нашем низкокалорийном торте – шоколадная конфета.

Убеждены, что жизнь слишком коротка, чтобы пить посредственное вино. Поэтому с новым ризотто с халуми и томатом предлагаем брать бокал французского Domaine Besson Petit Chablis.

Пожалуй, одно из самых сытных блюд в обновленном меню! Утиная грудка с нежным пюре из сельдерея, пряными яблоком и соусом из горчицы.

В пятницу мы встретили весну с теплом и танцами — вечер украсил dj-сет от наших друзей Elasteek, Denis Kurchenko и Anton Beznosuk. Полный отчёт вы найдете тут!

Уже в этот четверг, 29 февраля, Иван Дубков вместе с командой Soma проведут последний зимний день ярко. Придумали коктейль на основе анисового ликера Пастис и дыни — такого же редкого фрукта для февраля, как и сама дата. А для тех, кто любит веселиться и на утро помнить весь плейлист вечеринки, создали безалкогольный напиток на основе жасмина и дыни. Всех гостей ждут welcome-дринки и специальный состав из наших друзей и любимцев московской музыкальной сцены: VTGNIKE — резидент ГОСТ Звук, Эрнест Яковлев — композитор и фотограф НИИ, Applied Ingredients и Сергей Савильев as melting mike НИИ.

Soma Party С нетерпением ждали весну и подготовили яркую вечеринку в честь ее прихода. В лайнапе энергичная электроника, хаус и диско от уже знакомых вам диджеев и наших друзей: Elasteek, Denis Kurchenko и Anton Beznosuk. Регистрация тут 🤍 01.03, 23:00 — 4:00 FC/DC 21+

В винном шкафу храним элексир хорошего настроения — вино Soma. Искрящиеся благородные пузыри, заточенные в бутылку, название на которой вы не спутаете ни с чем. Паша и Олег уже оценили, заходите на бокал или возьмите бутылку на компанию.

В следующий четверг провожаем зиму в теплой компании. За бар Soma на один вечер встанет чудесный и талантливый Иван Дубков — со-основатель магазина ColorEat и студии Applied Ingredients. В меню появится специальный коктейль, который Ваня придумал вместе с нашим шеф-барменом Батом. Попробовать спешл можно будет до конца недели. За музыку в этот вечер отвечает VTGNIKE. 29.02, 19:00 Забронировать стол можно через телеграм-чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000

Томаты тонато томаты тонато томаты тонато – конечно, не рецепт амортенции (любовного зелья из Гарри Поттера), но точно близко.