Ларина Юлия🦊

«Не выходи из комнаты, не совершай ошибку.» — сказал Иосиф Бродский, а Джозеф Бродский добавил:«Зачем тебе Солнце, если ты пьешь гейшу из Панамы?» С трепетом открываю упаковку с Панамой Найнти Плас от Submarine из июльской подписки на пике раскрытия формы вкуса. ➡️Полный состав посылки можно посмотреть здесь. А мог ли Иосиф переродиться в Джозеф и из продюссера слова стать продюссером кофе? Общие характеристики лота:

Регион: Тьеррас Атлас Ферма: Геша Эстейтс Обработка: термолик Оценка: Q89 Стоимость 1кг зелёного кофе: 75$ Дескрипторы: земляника, фиалка, сидр

💡Термолик — это как лакшери спа-процедуры, только для кофе. В контролируемых условиях кофе ферментируется при температуре 30-50 градусов Цельсия, что приводит к повышению уровня сладости и яркости. Чтобы наверняка сварить и выпить такую чашку, какой ее задумала команда Submarine, есть рекомендованный рецепт для V60:

15г кофе 250г воды t94° 26 кликов — Comandante 20 кликов — Timemore C2 11.5 — EK (coffee) 00:00-00:20 — 50г на блуминг 00:20-1:00 — 100г воды 1:00-2:40 — 100г воды Общее время: 2:40

☕Следуя инструкциям, как всегда внесу свои коррективы в объем:

21г кофе 54 клика на timemore c3 esp pro 350г воды t94° Воронка пластиковая Hario V60 02 Фильтр Cafec Abaca Сервер Muvna Весы Timemore Чашка Pottery Atelier 70 / 140 / 140 Общее время: 2:20

🐸Заготовила 360г воды с помощью минерального набора от Syd's:

360г дистиллированной воды Аляska Фаза 2 — 7 капель Фаза 3 — 5 капель

☕Из пачки: цветы, вяленые ягоды черники, клубники, черной смородины и шоколадный трюфель с коньяком. ☕Помол: всё тот же ягодно-алкогольный трюфель, но ароматика сильнее, фермент ярче и пробивается фиалка. ☕Во время заваривания и из сервера: земляника, манго, маракуйя, кленовый сироп, пекан, фиалка, горький шоколад. ☕В чашке кофе со средним бархатным телом, высокая сладость, яркая винная кислотность. Джем из земляники и тропических фруктов, слойка с пеканом и кленовым сиропом, трюфель из горького шоколада с коньяком. На остывании земляника, маракуйя, манго, грушевый сидр. Послевкусие продолжительное, ягодно-фруктовое. Кофе очень многослойный, у него сложный букет, который меняется с каждым глотком. Это как тронуть струну акустической гитары и слушать, как волны звука расходятся, словно круги на воде, так же и каждый глоток этой гейши. Не знаю, почему ей дали 89, а не 90 баллов, ведь ее вкус очень неординарный и экспрессивный и даже мое описание кажется недостаточным для раскрытия вкуса и ощущений от этой чашки.🥰 Эта панамская гейша точно попадает в категорию ценного дегустационного опыта с пометкой Let's WOW! 🤝А у меня для вас есть бонусы на случай, если решитесь на подписку или просто на кефеёк от ребят: tinyjulia — 10% на кофе из ассортимента; tinyjuliasub — 10% на первую кофейную подписку.

«Ты написал много букв; ещё одна будет лишней.» Иосиф Бродский.

#кофейкубахнеминорм #кофе #подписка #submarine #coffee #июль #панама Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Кручу-верчу, капучино с корицей хочу☕ #четверг #капучино #корица Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Иду лесом | 5yes! Вчера подглядела за презентацией продукции 5yes! в кофейне «Иду лесом». Отметила для себя, что Фундучное молоко — это вариация растопленного батончика Nuts🌰, а раф на Кокосовом молоке и Кокосовом креме — растопленный Bounty.🥥 🍨☕А вы знали, что на Кокосовых сливках от 5yes! можно делать не только крем для десертов и пенки для напитков, но и мороженое, которое закроет позицию безлактозного аффогато? Это был бы огромный подарок для всех, у кого непереносимость лактозы или просто добровольный отказ от продуктов животного происхождения.😎 На фото ещё есть матча-латте с дополнительным матча-шотом, для любителей стронг версии.🍵 📍Адрес кофейни: Москва, Светлогорский пр., 13, стр. 7 Находится на территории усадьбы Строгановых, где можно погулять со стаканчиком кофе на зерне от Submarine или бин-ту-бар шоколада. #кофейкубахнеминорм #кофе #кофейнимосквы #coffee Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Это что за красота такая от The Welder Catherine? ☕ Термокружка, вдохновлённая съёмочными днями, переездами и любовью к хорошему кофе! Это плод коллаборации с BLUE GEMS — креативным видео-агентством, которое хорошо знает, что такое длинные съёмочные смены, дорога и кофе, который должен быть рядом. 📷 На корпусе иллюстрированная карта съёмочного дня: от точки сбора через грим, фото и видео к финальной точке. 💡 Два слоя стали, чтобы напиток дольше оставался горячим, и внутренний слой из пищевой стали без металлического привкуса.

Объём: 400 мл Высота: 15,6 см Теплоизоляция: до 8 часов при начальной температуре жидкости 93.6°C с остыванием до 49.6°C

Но чтобы оценить такую кружку, не обязательно ехать на съёмку, ведь у каждого из нас может быть своя маленькая экспедиция: дорога на работу, поездка, прогулка, утро в парке или просто день, в который хочется взять любимый кофе с собой🥰 #кофейкубахнеминорм #девайс #кофе #theweldercatherine #сварщица Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥

🤡🤡🤡🤡поделиться 10 июля промокодом на бесплатный билет на выставку «ПИР Экспо». #пирэкспо #выставка #pirexpo Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ⚡️

Своя Сахара есть в Руанде и это никак не связано с пустыней.🏜🐪 Сахара Хилл — одна из точек точной системы идентификации лота в регионе. Кофе собран с конкретного холма в округе Руханго, сектор Мбуе, Южная провинция Руанды. Ещё к названию обычно добавляется номер, который помогает ещё точнее определить местоположение сбора и какие особенности терруара повлияли на вкус. У меня в руках кофе от MODE. roasters Руанда Сахара Хилл и о нем нам известно следующее:

Разновидность: красный бурбон Высота произрастания: 1850м Обработка: натуральная, анаэробная Дескрипторы: вино, ананас, черника, карамель Кислотность 3/5 Горечь 1/5 Сладость 4/5

☕Аромат из пачки: слойка с персиком и манго, леденцовая карамель. ☕Решила поэкспериментировать с рецептом:

21г кофе 58 кликов на Timemore c3 esp pro 340г воды, 83 ppm t 95° Воронка стеклянная иммерсионная Bincoo (аналог Hario Switch) Фильтр Cafec Abaca Весы Timemore 110 / 230 00:00-00:50 — 110г воды, блуминг с открытым клапаном 00:50 — закрыть клапан и влить 230г воды, настаивание 2:30 — открыть клапан, фильтрация максимум до 3:30

У меня получилось 3:00 ☕Помол: тропики и игристое. ☕Во время заваривания и из сервера: маракуйя, лимон, игристое, цветы. ☕В чашке тарт с лимонным курдом и меренгой, сангрия с кусочками нектарина, манго и ананаса. Тело среднее и округлое, кислотность искристая, сладость высокая. Послевкусие продолжительное, фруктово-цитрусовое. На остывании голубика, рислинг, мармелад «лимонные дольки». Прикольный рецепт, яркий кофе. Экспериментом очень довольна. 💡Раньше варила в switch смешанным методом наоборот, сначала закрытый клапан, потом пролив через открытый. Не бойтесь экспериментировать, пейте вкусный кофе 🥰 #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #mode #moderoasters Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥

Я правильно понимаю, что это жабий электро-кар? Ставь эмодзи: ❤️ — если за Hello Kitty 🐸 — если за лягушку #среда #лягушка #машина Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

☕Классика жанра — мытая Кения Рэд Хайлендс в дрипе от Ю́нат кофе, тот случай, когда знаешь чего ждать от чашки: красные ягоды и цитрусы, сочный сок. Общие характеристики:

Регион: Рэд Хайлэндс Высота произрастания: 1600м Обработка: мытая Разновидности: SL-28, SL-34, Руиру-11 Q-оценка: 85.7 Обжарка: фильтр Профиль: чёрная смородина, красный апельсин, клюква Кислотность: ●●●●● Горечь: ●●○○○○ Сладость: ●●●●●○

☕Заваривают так: 200мл воды, 93° Три пролива 70 / 70 / 60 Общее время: 2:50 Из пашита интенсивный читаемый аромат клюквы и апельсина плавно перетекает в чашку, создавая напиток с телом средней плотности, чуть вязкий и наполненный яркой кислотностью клюквы, брусники, красного апельсина со сладким карамельным финишем в длительном послевкусии. На остывании — красноягодный морс с каркаде и немного винности. Эта Кения для тех, кто любит “живую” кислотность и очень читаемый вкус. Яркий профиль с бодрящей рецепторы кислотностью. Однозначно лайк! 💸Если надумаете тоже пробовать, то на сайте действует чит-код TINYJULIA на -10%. #кофейкубахнеминорм #лоукаф #кофе #юнат #юнаткофе Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🐦

Посуда в стиле манги🐎 Нравится эффект динамики, который передан через форму и рисунок. #керамика Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 👀

Продолжаю барахтаться в пруду с кувшинками по мотивам полотен Моне.🌻 В прошлый раз была цветная версия, но ч/б выглядит как манящий темный омут, ну и как говорилось во времена моей юности:"скорей ныряй в мой тихий омут, ты нравишься моим чертям."🐸 Бульк. #профото #фотография #природа #кувшинки #фото Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🌸

Кофе с фермы диких змей.🐍 Можете ли вы предоставить себе ферму, на которой трудятся только 2 человека? В Колумбии в регионе Уила есть такое место, где фермой занимаются только муж с женой. Фейдер Диаз однажды решил, что кофе — это его призвание, а не наследственная причастность и купил землю, которая была насаждена скоплением ядовитых змей и повсюду на территории стояли перечеркнутые предупреждающие знаки. Так ферма получила название Ла Икс (La X), а Фейдер с женой стали выращивать там кофейные деревья и полностью контролировать все процессы производства. Tasty Coffee привезли для нас этот микролот, пожарили и почётно поместили в голографические пачки. Общие характеристики:

Регион: Уила Способ обработки: натуральный фанки Ростер для обжарки: GIESEN W6/W6A Высота произрастания: 1600м Урожай: 2025 Разновидность: розовый бурбон Содержание кофеина: 0,9–1,7% Оценка Q-грейдера: 88 Степень обжарки: фильтр Дескрипторы: голубика, нектарин, малина, манго, цитрусовая карамель

💡Фанки — это стиль обработки, который даёт нестандартные, иногда почти винные или ликёрные оттенки за счёт ферментации.

В случае с данным лотом, кофейные ягоды после сбора выдержали в герметичных бочках в течение 170 часов, а затем сушили на патио в течение трёх недель.

☕Это придало зерну в аромате из пачки игристый аромат тропического мармелада и джема из цитрусовых корочек. ☕Мой рецепт и сетап:

21г кофе 54 клика на Timemore c3 esp pro 350г воды t94° Воронка пластиковая Hario Suiren Фильтр Cafec Abaca Весы Timemore Сервер Muvna 70 / 100 / 100 / 80 Общее время: 2:40

☕Помол: нектарин, манго, сангрия на сухом белом вине и что-то вкусное из категории гурманской парфюмерии. ☕При заваривании и из сервера засахаренные тропические фрукты, немного красных ягод черешни с косточкой, винность. Аромат плотный, насыщенный, сладкий. ☕В чашке получился кофе с гладким и легким телом. Кислотность жёлтых косточковых и сухого вина. Она лёгкая, не кричащая. Чистый вкус, без шума и перекосов. Зелёный чай, тихое белое вино с фруктами и освежающим послевкусием цитрусовых. Ферментация выварилась очень деликатно. Обязательно буду ещё варить лот в иммерсии* для большей плотности и в классической V60 для средней, потому как воронка Suiren всегда добавляет лёгкости телу напитка за счёт повышенной аэрации. *Пока писала пост, успела заварить иммерсию. На мой вкус она больше идет этому лоту. Тельность выше, насыщенность дескрипторов, ароматика — вау, малиновое варенье на послевкусии.

Варила 32г зерна, 58 кликов, 560г воды, 94°. 100/460

100г воды блуминг 1 минута Добавить 460г воды и настаивать до 3:30. 🥰В качестве пэйринга взяла шоколадку от Unicava «Земляника в Бразилии» из темного шоколада с содержанием 70% какао. Классный состав: какао-бобы, вяленая земляника, тростниковый сахар и какао-масло. Приятная тающая текстура темного шоколада, кислотность земляники и хруст натуральных мелких ягодных косточек, как треск хвороста в летнем костре ♥️ 👀 чит-код для покупок на сайте Tasty Coffee по-прежнему — TINYJULIA и даст -15%. #кофейкубахнеминорм #кофе #tasty #tastycoffee #coffee Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Всё в порядке, все нормально, выдыхай, это всего лишь понедельник, а все дедлайны будут в пятницу 🔥 Как прошли выходные? #понедельник Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

😄Подписка. Июль. Submarine. В этом месяце подписка от Submarine полна удивительного. 😍Во-первых, вместо традиционной консервной банки, микролот упакован в зип-пакет непривычной формы, а внутри него (охренеть и не встать) — гейша знаменитого Джозефа Бродского. Его проект Ninety Plus, который делает ставку не на обработку, а на экосистему. Эта гейша — воплощение философии: терруар Панамы, инновации и максимальная чистота вкуса. Стоимость 1кг зелёного кофе — 75$

Регион: Тьеррас Атлас Ферма: Геша Эстейтс Обработка: термолик Оценка: Q89 Дескрипторы: земляника, фиалка, сидр

☕Во-вторых, бонус подписки в этом месяце просто невероятный. Это семена кофейной разновидности SL28😱 В комплекте идёт эко-куб, грунт и инструкция по выращиванию. Надеюсь, у меня получится! 😃Вторая кофейная пачка — Кения Гитура. Тот самый представитель привычного нам классического ягодного мытого кенийского профиля.

Регион: Муранга Высота: 1600-1800м Оценка SCA: 87 Обработка: мытая Разновидность: SL28, SL34, batian, ruiru-11 Обжарка: Светлая, фильтр Дескрипторы: вишня, апельсин, светлая карамель Кислотность 4/5 Плотность 3/5 Фермент 0/5

Я невероятно взволнована и этой гейшей, и семянами. Просто офигеть как круто 🥰 💡У меня для вас есть бонусы на случай, если решитесь на подписку или просто на кефеёк от ребят: tinyjulia — 10% на кофе из ассортимента; tinyjuliasub — 10% на первую кофейную подписку. (Они не реферальные и не несут мне никакой выгоды, а просто дарят выгоду вам.) #кофейкубахнеминорм #кофе #подписка #submarine #coffee #июль Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ♥️

Лучшие кофейни Хабаровска | КОФЕЙНЫЙ ПАТРУЛЬ Новый выпуск второго сезона Кофейного Патруля от BRAVOS COFFEE прямиком из города на Амуре — Хабаровска — уже на всех площадках: 😊 YouTube 💙 ВК.Видео В этом выпуске нас ждут шесть заведений Хабаровска: ☕Plantacia; ☕Слойка Общества; ☕Кофейня 13; ☕Угол; ☕Coffee Republic; ☕Келди. А победитель города только один. Кто же он? Узнаем в конце выпуска! ❗Очень приятно видеть в выпуске Игоря Костюкова, благодаря которому работу бариста признали профессией на законодательном уровне! По традиции приятного просмотра вам и мне ☕ #кофейныйпатруль #bravos #bravoscoffee Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🥰

🐦С кем бы сделал(-а) подобный чехол для наушников? Кидай фотки своих питомцев в комментарии: собака, кошка, черепашка, рыбка, попугай, а может змейка или хамелеон? #девайс Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🐶

Извне 2022-наши дни (4 сезон) Когда это уже закончится? Невозможно смотреть эту тягомотину, но и перестать смотреть не получается, потому что будет эффект незавершенного действия. Первый сезон, ну полтора, были очень интересные, вайбы сериала Лост. Что-то мистическое. То ли герои в аномалии, то ли это лимб. А в 4 сезоне они словно уже на ходу переизобретают законы той реальности, добавляют какие-то странные твисты и сосут из пальца сюжетную линию. В каждой серии происходит минимум полезного действия, больше болтовни и хаотичных действий. При этом конечно же сериал продлили на 5 сезон. Последняя серия 4 сезона будто бы поставила точку в этом витке событий, но нееееет, на этом же нельзя закончить, да? *Выход 5, заключительного сезона сериала «Извне» запланирован на 2027 год. Съёмки планируют начать летом 2026 года в канадском городе Норт-Бивер-Банке, провинция Новая Шотландия. Жанр: детектив, драма, триллер, фантастика, ужасы #прокино Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 📸

🔥Двойка из бокса «Чемп-Кофе» от Сварщицы с дрипами микс-обработок: 1️⃣ Бразилия Флавио Рейс

Обработка: натуральная, анаэробная Разновидность: катуаи Регион: Минас Жерайс Сбор урожая: Сентябрь 2025 Аромат: тёмный шоколад, слива в сиропе, лесной орех Букет: чернослив, яблочный сидр, тёмные ягоды, горький шоколад Послевкусие: продолжительное, орехи, вишня, вермут Тело: выше среднего, округлое

2️⃣ Руанда Гишаву

Обработка: мытая Разновидность: Красный бурбон Регион: Уйе Сбор урожая: Апрель 2025 Аромат: цитрусы, чёрный чай Букет: яблоко, цитрусовый микс, карамель Послевкусие: чёрный чай с лимоном Тело: среднее

На свежем воздухе ухожу в оценку кофе по 3 категориям — вкусно/норм/не вкусно, потому что ребята и без меня круто и очень подробно описывают лоты. Оба дрипа получают оценку «вкусно». Эта Бразилия уже хорошо знакома и радует своей нетипичностью, а Руанда просто хороша собой. Когда вкусно, тогда вкусно. #кофейкубахнеминорм #кофе #футбол #чемпионат #чемпионатмира #theweldercatherine #дрип #дрипы Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥

«Alors on danse» — главный мировой хит бельгийского артиста Stromae, который вышел в 2009 году и буквально перевернул европейскую поп-сцену. Несмотря на танцевальное звучание, песня рассказывает совсем не о веселье, а об усталости от рутины, работы, долгов и бесконечных жизненных проблем. Название переводится как «И тогда мы танцуем», а сам трек стал символом того, как люди пытаются сбежать от реальности через музыку и танцы. Интересно, что мрачный смысл песни идеально контрастирует с ее гипнотическим битом — именно это и сделало трек культовым. «Alors on danse» заняла первые места в чартах более чем 15 стран, а позже даже получила ремикс с участием Kanye West. Спустя годы песня все еще остается одним из самых узнаваемых франкоязычных хитов в мире. #нейросеть #музыка Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥

❤️Если вы не попали на Ижевский Кофейный Фестиваль, то на сайте Tasty Сoffee появились футболки, шоперы, брелоки и дрипы, которые команда организаторов подготовила специально для фестиваля. ❤️ Футболка ❤️ Шопер ❤️ Брелок ❤️ Дрипы (обзор) Особенно приятно, что футболки S размера по параметрам подходят для полторашек, типа меня💋 💡Для моих подписчиков есть промо-код ТINYJULIА на-15%, он применится только на лимитированные дрипы или любой другой кофе/чай в корзине. #мерч #ижевскийкофейныйфестиваль #tastycoffee Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ❤️

Вы когда-нибудь пробовали соленый кофе?😱 1️⃣Существует прием уменьшения горечи в кофе — щепотка соли. 2️⃣Ещё соленый кофе может получиться от характеристик воды для заваривания, например, если в ней завышен показатель натрия. 3️⃣Так же причиной солёности может стать недоэкстракция, чашка получится плоской, резкой и с соленым акцентом, вместо сладости. 4️⃣А бывают сами по себе чуть солоноватые лоты — эта особенность появляется в них, как следствие экспериментальной обработки. 💡Иногда солоноватость — это не ошибка, а часть профиля. Так бывает у кофе с выраженной минеральностью, чайностью, ягодной кислотностью или очень чистым послевкусием, где «соленый» оттенок на самом деле ближе к умами или к ощущению влажного камня, бульона, оливок, кожицы томата. Сегодня именно такой кофе у меня в чашке — мега-дрип от Submarine из хэллоуинского набора Guide to Horrors со злодеем Конструктором из кино-вселенной фильмов «Пила». ❗В дрипе 20г молотого зерна, бленд из 2 лотов: Эфиопия Гведенья и Кения Спайкс. ☕В интенсивном аромате из пашита слышу горький шоколад с ликёром, цветы, красные ягоды и маракуйю. ☕Завариваю водой объемом 320г и температурой 94° 60 / 90 / 90 / 80 ☕В чашке плотный, тельный кофе, который раскрылся живой кислотностью, ближе к кенийскому профилю: джем из красной смородины, маракуйя и сидр из красной сливы. В послевкусии брусника и грейпфрут. Сладость лёгкой сливочной карамели, цветы, пряности и солоноватость, похожая на соленый морской камень. На остывании черный чай, абрикосовая косточка, цитрусы и брусника. Эта интересная смесь читается, как «кенийская яркость + эфиопская ароматность»: сначала бьёт в нос фруктово-цветочным ароматом, потом даёт сочную кислотность, а в финале остаётся чайно-ягодное, чистое послевкусие. 🔥В кофе множество химических соединений, и именно поэтому его вкус такой сложный и меняется от сорта, обработки, обжарки и способа приготовления. Каждый раз, заваривая кофе дома, мы участвуем в увлекательном химическом опыте🥳 Пейте интересный кофе и быть может в этом вам помогут промокоды, действующие на сайте Submarine: tinyjulia - на кофе из ассортимента; tinyjuliasub - на первую кофейную подписку. 🤡Про дрип с Пеннивайзом 🪚Про второй дрип из набора с Джейсоном #кофейкубахнеминорм #кофе #submarine #coffee #coffeeholic #halloween #megadrip #дрип Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕