Ларина Юлия🦊

Побег из курятника. Миссия невыполнима. #прожизнь #фотография #профото Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 📷

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. André (@AndreLazukin) ✔️Проверить результаты

Китайский кофе от Черной Овечки снова в чашке🐎 Продолжаю пить гостинцы из Китая от Насти, на это раз завариваю дрипчик колумбийской гейши в обжарке от Blacksheep Espresso.

Колумбия Эль-Мирадор гейша Обработка: Мытая Дескрипторы: Лилия, лимон, персик

☕В аромате из пашита цветы жасмина и холодный черный чай с лимоном или даже юдзу. Больше пахнет Эфиопией, чем Колумбией.

☕Беру 160г воды, 95°. 50 / 60 / 50 Общее время 3:00

☕На третьем проливе дрип подзабился, но на вкусе это не отразилось негативно. Получился кофе с легким бархатным телом. Уверенная, но не кричащая, звонка кислотность юдзу, которая сохраняется и на длительном послевкусии. Сладость нектарина и белых цветов, уже не жасмин, но как будто бы и не лилия, может цветы цитрусовых. Ощущения цвета от кофе похожи на цветы франжипани, что-то белое с жёлтым центром. По профилю я бы легко спутала этот лот с мытой Эфиопией. На остывании это самый настоящий лимонад с юдзу. И опять-таки жаль, что в дрипе всего 10г. Вкусно, но мало! #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #coffeecrossing #кофекроссинг #китай #настинкофеек Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🌞

Как там твой Хэппи Мандей? ☕ #кофейкубахнеминорм #кофе #понедельник Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

КОФЕЙНЫЙ ПАТРУЛЬ☕ В новой серии команда Кофейного Патруля снова отправилась в Москву. В 1 сезоне ребята тоже были в столице нашей необъятной, но тут столько кофеен, что ходить можно бесконечно. Выпуск уже доступен на платформах: 🔥YouTube 💬ВК.Видео ☕В этом выпуске шесть заведений: LIMBO Floo Чапа Кооператив Чёрный Ритмо Аэроплан Как думаете, кто вышел в финал? Участвуйте в розыгрыше кофейного оборудования и годового запаса кофе среди зрителей в аккаунте Кофейного Патруля 😊 #кофе #coffee #кофейныйпатруль #bravos Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Хочется потеряться в безмятежности этого ролика🐦 #выходной Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🌞

Если уйти с радаров, то только так. 🖼️🌞🐸 #мультипликация #нейросеть Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Те самые нашумевшие кофейные мишки от Tasty Coffee, сделанные на основе бленда Бэрри, вчера появились на сайте и цена абсолютно такая же крутая, как была на выставке Кофе Чай Какао в апреле и на Московском Кофейном Фестивале в мае😱 •149р У меня есть промокод TINYJULIA на -15%. На мармеладки он, вроде, не работает, но на чай/кофе да☕ Всё умеют мишки Гамми #кофейкубахнеминорм #кофе #tasty #tastycoffee #coffee #мармелад Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🐎

🇷🇺 С Днём России! Пусть этот день и длинные июньские выходные подарят время для любимых вещей: неспешной чашки вкусного кофе, фильма, который давно откладывали на вечер, и кадров, которые захочется пересматривать снова и снова. Желаю больше красивых историй вокруг, интересных маршрутов, вдохновения в каждом дне и поводов чаще замечать прекрасное — в людях, городах, природе и мелочах. Спасибо, что вы здесь. Пусть в вашей ленте будет больше света, в объективе — удачных кадров, а в чашке — хорошего кофе. С праздником! ☕📸📷 #деньроссии Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🥰

Колумбия Перископ Марагейша☕ из июньской кофейной подписки от Submarine. Общие характеристики:

Ферма: Эль Вергель Фермер: Элиас Байтер Разновидность: марагейша Регион: Фресно, Толима Высота произрастания: 1450 м Обработка: Твист, экспериментальная Оценка: Q88 Стоимость за 1кг: 36,2$ Дескрипторы: арбуз, личи, шоколадный ликер

По описанию меня ждёт многогранный и комплексный кофе, к которому по традиции есть рекомендации по завариванию:

15 грамм кофе 250 грамм воды 94° Помол на Comandante: 22 клика Помол на Timemore C2: 19 кликов Помол на ЕК (coffee): 9.5 00:00 → 00:30 вливаем 50 мл воды для блуминга 00:30 → 01:00 вливаем 70 мл воды 01:00 → 01:30 вливаем 70 мл воды 01:30 → вливаем 60 мл воды Общее время приготовления ~ 2:10

Буду варить по этому рецепту, но пропорционально увеличу объем кофе и воды, все как я люблю. Рецепт и сетап:

21г кофе 56 кликов на Timemore c3 esp pro 350г воды t94° Воронка пластиковая Hario V60 02 Фильтр Cafec Abaca 70 / 100 / 100 / 80 Общее время: 2:20

😍Из баночки слышу аромат шоколадного ликера Моцарт. Густой, плотный, сладкий. Ещё засахаренный манго. ☕Заметили, какие зерна у марагейши крупные? ☕В помоле кофе ярче раскрывается тропическими фруктами и ягодным ликёром. ☕Во время заваривания и из сервера личи, вишня, арбуз, игристое. ☕В чашке кофе уходит в сторону ярких тропических и красных фруктов, спелой сладости и плотного, бархатистого тела. Читаются: черешня, личи, смородиновый лист, манго и дыня. На длительном послевкусии: вишня, рислинг, ваниль и горький шоколад. На остывании: вишневый сок, арбуз, дыня и лимонные леденцы. 💡Совет: В послевкусии много следов пиролиза, фермента. Поэтому не мельчите помол и не берите слишком горячую воду. Можно даже попробовать взять крупнее рекомендованного. Не переварите, а то будет много шоколадности во вкусе. Если коротко, то этот лот про яркие фрукты, сладость и “вау-эффект” в чашке. По стилю он ближе к лотам, которые хочется пить медленно и разбирать по слоям, а не просто как повседневный нейтральный фильтр. 👀У меня есть промокоды, которые действуют на сайте обжарщика: tinyjulia - на кофе из ассортимента; tinyjuliasub - на первую кофейную подписку. (Они не реферальные и не несут мне никакой выгоды, а просто дарят выгоду вам.) Какой кофе из недавно выпитого запомнился вам особенно сильно и почему?🥰 #кофейкубахнеминорм #кофе #submarine #coffee #coffeeholic #подписка #кофейнаяподписка Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🌞

❗Курение убивает, а вот корица в кофе приносит финансовые благополучие. Не кури, пей капуч с корицей 💸 #четверг #кофейкубахнеминорм #корица Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥

Шел десятый день без горячей воды. И каждый раз, когда я ставлю греться кастрюлю с водой на плиту, хочу ее посолить. Доктор, со мной все нормально? #прожизнь Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🌊

Путешествие по Эфиопии.🌍 В моём кофейном арсенале пополнение — бокс от WEST 4 ROASTERS, полностью посвящённый Эфиопии. И это не просто набор зёрен, а маленькое путешествие по родине кофе — через три лота, три обработки и три разных взгляда на один и тот же терруар. Эфиопия здесь раскрывается как она есть: живая, многослойная, местами дикая. Та самая, где растут одни из древнейших кофейных разновидностей, и где вкус — это не только про ягоды и цветы, но и про историю. 😊В боксе: — Чалалакту

Обработка: мытая Оценка: Q85 Дескрипторы: зелёный чай, персик, джем из жёлтой сливы

— Хамбела

Обработка: натуральная анаэробная Оценка: Q86,25 Дескрипторы: лимонная карамель, тропические фрукты, чай Эрл Грэй

— Иргачиф Кочере батч брю

Обработка: натуральная Оценка: Q85 Дескрипторы: белый виноград, абрикос, ванильный бисквит

Все — в обжарке под фильтр, и это как раз тот случай, когда можно не просто пить, а сравнивать: как меняется чашка от обработки к обработке, как один регион звучит по-разному, и где именно «твоя» Эфиопия. Люблю такие форматы за ощущение исследования: когда не просто варишь кофе, а как будто перемещаешься — чашка за чашкой. ☕Ещё такие боксы-путешесвия есть в Кению, Колумбию и Руанду. А ты бы куда отправился?🥰 #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #west4 #west4roasters Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🔥

Твой жабий прогноз на лето 🐸 Сделай скриншот и пришли в комментарии 🐎 #среда #лягушка #гадание Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 🌞

Влог с огоньком.🔥 Сижу сейчас и залипаю во влог от The Welder Catherine. Хочется поставить на паузу и пойти сразу заварить что-нибудь вкусное. Видео про поездку основателя Сварщицы — Дмитрия Бородая — в Панаму на ферму Finca Deborah, имя которой уже стало нарицательным в мире specialty-кофе. И, конечно, встреча с самим Джеймисоном Саважем. Тем самым человеком, чьи гейши стабильно взлетают в топы и за которыми охотятся обжарщики по всему миру. Очень кайфово, что показана "без купюр" именно жизнь фермы: как это всё выращивается, сколько в этом ручной работы, сколько решений и сколько риска за каждой чашкой. Плюс немного закулисья — драй-милл, процессы, детали, которые обычно остаются за кадром. И приятный бонус: совсем скоро у Сварщицы появится лот с этой самой фермы. Так что видео можно смотреть как знакомство с кофе ещё до того, как он окажется у тебя в чашке. Если хочется чуть глубже понять, что стоит за дорогими и редкими лотами — очень рекомендую. Видео есть и во ВКонтакте, и на YouTube. #кофе #theweldercatherine #сварщица #панама Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Варю Колумбийскую Гейшу из Китая от Насти🥰 Полный состав посылки в рамках кофекроссинга можно посмотреть в этом посте. Обжарщик Always Колумбия Финка Дивизо

Разновидность: гейша Обработка: Натуральная Регион: Уила Высота: 1750-1850 Дескрипторы: малина, ежевика, виноград, апельсин, какао крупка

☕У меня 30г зерна, поэтому сварю-ка я его разом в иммерсии. Рецепт и сетап:

510г воды t94° 30 г кофе 58 кликов на Timemore c3 esp pro Воронка Clever dripper 0.5л Сервер Hario Весы Timemore 100 / 410 00:00 — вливаю 100г воды; 00:00-00:35 — блуминг; 00:35 — вливаю ещё 410г воды; 3:30 — фильтрация в сервер и аэрация.

☕Ароматика зерна яркая, ягодная. Виноград, ежевика и черная смородина читаются очень четко. Ещё цветы, апельсин и личи. ☕В помоле и во время заваривания бешеная ароматика леденцов с лесными ягодами. ☕В сервере все те же "люди". ☕В чашке получился кофе с гладким телом средней плотности. Яркая, сочная кислотность лесных ягод, цитрусовых и жёлтых косточковых фруктов. Я бы описала так: ежевика, красный виноград, черная смородина, помело, нектарин, цветы. В послевкусии цитрусы, маракуйя, малина. 💡Настя подозревала этот лот в том, что он — инфьюзд. И я склонна согласиться с ней, отталкиваясь от прямолинейности ароматики и характерной горечи. Но зачем подвергать такой обработке разновидность — гейшу, которая сама по себе чудесная и многогранная. И если это так, то зачем на упаковке скрывать эту информацию и писать про натуральный метод обработки? Я за честность и прозрачность. Половинка заваренного кофе отправилась в термос и через несколько часов во вкусе был найден в добавок ко всему растопленный горький шоколад. А осознание, что это скорее всего всё-таки инфьюз, укрепилось. Кто-то встречал инфьюз гейши? Поделитесь опытом. Чей был лот и кто обжарщик? #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #always #coffeecrossing #кофекроссинг Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 😊

Будущее за портативными кофемашинами?☕ Да или нет, каждый решит сам для себя. А я покажу вам новинку рынка — Emanuale Espresso. Предзаказ на сайте за 395€ Обзор от создателя. Что скажете? #девайс #кофемашина #эспрессо Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Эстетика и контроль.☕ Все это про леверную кофемашину.

Леверная кофемашина — это рожковая эспрессо-машина, где давление для экстракции создаётся вручную рычагом, а не помпой.

Вы поднимаете рычаг, вода попадает в группу и смачивает кофе, затем плавно опускаете рычаг и сами задаёте давление пролива. *В некоторых моделях давление создаёт пружина, а не сила руки, но принцип рычага остаётся тем же. Подойдёт для тех, кто хочет иметь полный контроль над экстракцией и вкусом, ценит тихий процесс работы оборудования, а так же способен оценить эстетическую составляющую этого устройства. Такая кофемашина не останется незамеченной на кухне. 🌟Однако все эти плюсы влекут за собой и некоторые особенности: для приготовления "правильного" эспрессо вам понадобятся знания этапов экстракции и зависимых переменных в приготовлении кофе, а так же навыки, практика и терпение. Это дорогая эстетичная "игрушка" для взрослых, которым важен не только результат, но и процесс. Одна из таких моделей леверной кофемашины — Flair 49 Pro. И на русском языке никто вам лучше о ней не расскажет, чем Дмитрий, автор тг-канала «Кофезавр — домашний бариста». Сижу сейчас, ужинаю и смотрю обзор на ютубе. Присоединяйтесь! #девайс #кофемашина #эспрессо #flair #espresso #coffee Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

У меня волшебный палец.☕ Он превращает один кофейный лот в другой. Опасная штучка. Злоупотреблять нельзя, но ради вас я сделала несколько тычков🥰 Натыкала: ☕ Эфиопию Иргачеффе 200г, фильтр Цитрусы, черный чай и сухофрукты ☕ Индонезию Поллунг 200г, фильтр Черника, черный чай, цитрусы и сухофрукты (Пост с рецептом) ☕ Кению Риара Пиберри 200г, фильтр Карамель, красные ягоды, цитрусы ☕ Эфиопию Брокен Анаэробик в дрипах, 10шт Слива, ананас, молочный шоколад (Пост с рецептом) ☕Сразу заварила себе дрипчик в три пролива водой 95°: 60 / 70 / 70 Пошла пить с инжиром в шоколаде, ведь сухофрукты — это всегда отличный пэйринг к кофе.☕ У меня для вас есть чит-код на сайте BRAVOS COFFEE: BRAVOS_41384 даст -10% скидки✨ #кофейкубахнеминорм #кофе #coffee #bravos #дрипы Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

Понедельничная тупка☕ Рабочий вайб? #понедельник #работа #будни Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 👀