БотаНичка🐝🍄
Відкрити в Telegram
О людях, пчелах и растениях с любовью. Наша продукция тут: apuhi.ru. Личные сообщения сюда: t.me/nikadaletskaya
Показати більше615
Підписники
-124 години
+17 днів
Немає даних30 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
липень '26
липень '26
+7
в 1 каналах
червень '26
+14
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+13
в 1 каналах
Get PRO
квітень '26
+9
в 1 каналах
Get PRO
березень '26
+18
в 0 каналах
Get PRO
лютий '26
+26
в 2 каналах
Get PRO
січень '26
+22
в 3 каналах
Get PRO
грудень '25
+22
в 5 каналах
Get PRO
листопад '25
+18
в 5 каналах
Get PRO
жовтень '25
+23
в 3 каналах
Get PRO
вересень '25
+39
в 6 каналах
Get PRO
серпень '25
+28
в 6 каналах
Get PRO
липень '25
+23
в 2 каналах
Get PRO
червень '25
+11
в 1 каналах
Get PRO
травень '25
+10
в 1 каналах
Get PRO
квітень '25
+10
в 1 каналах
Get PRO
березень '25
+11
в 1 каналах
Get PRO
лютий '25
+15
в 0 каналах
Get PRO
січень '25
+21
в 2 каналах
Get PRO
грудень '24
+18
в 2 каналах
Get PRO
листопад '24
+9
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '24
+13
в 2 каналах
Get PRO
вересень '24
+19
в 1 каналах
Get PRO
серпень '24
+22
в 1 каналах
Get PRO
липень '24
+14
в 1 каналах
Get PRO
червень '24
+8
в 1 каналах
Get PRO
травень '24
+5
в 1 каналах
Get PRO
квітень '24
+8
в 1 каналах
Get PRO
березень '24
+5
в 1 каналах
Get PRO
лютий '24
+9
в 1 каналах
Get PRO
січень '24
+20
в 0 каналах
Get PRO
грудень '23
+24
в 0 каналах
Get PRO
листопад '23
+17
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '23
+7
в 0 каналах
Get PRO
вересень '23
+8
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+6
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+26
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+5
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+5
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+4
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+9
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+2
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+6
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+4
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+12
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+8
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+9
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+9
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+21
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+7
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+307
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 31 липня | 0 | |||
| 30 липня | 0 | |||
| 29 липня | +1 | |||
| 28 липня | 0 | |||
| 27 липня | 0 | |||
| 26 липня | 0 | |||
| 25 липня | +1 | |||
| 24 липня | +2 | |||
| 23 липня | 0 | |||
| 22 липня | 0 | |||
| 21 липня | 0 | |||
| 20 липня | 0 | |||
| 19 липня | 0 | |||
| 18 липня | 0 | |||
| 17 липня | 0 | |||
| 16 липня | 0 | |||
| 15 липня | 0 | |||
| 14 липня | 0 | |||
| 13 липня | 0 | |||
| 12 липня | 0 | |||
| 11 липня | +1 | |||
| 10 липня | 0 | |||
| 09 липня | 0 | |||
| 08 липня | 0 | |||
| 07 липня | 0 | |||
| 06 липня | +1 | |||
| 05 липня | 0 | |||
| 04 липня | +1 | |||
| 03 липня | 0 | |||
| 02 липня | 0 | |||
| 01 липня | 0 |
Дописи каналу
Вот этот маленький человечек с очень пчелиным именем Майя захотел увидеть пчел. И привел всю семью на пасеку! И так бывает:)
| 2 | Вовсю готовимся к Карандаш-фесту. И в этот раз будем продавать не только мёд и продукты пчеловодства, но и напитки.
Нет, медовухи не будет. Праздник безалкогольный. Зато будет ягодно-медовый напиток на крыжовнике и черной смородине, а еще главная фишка - сурица.
Истинно старицкую сурицу на нашем меду и местных травах делает Роман Богачев, житель Старицы и увлеченный творец различных напитков по древним рецептам. Вот, что он написал про сурицу:
Сурица - это отвар полезных трав (чабрец, мята, мелисса, душица, монарда), смешанный с медом без нагревания, и прошедший ферментацию на закваске. Очень хорошо утоляет жажду, ей быстро напиваешься. Сурица укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, обладает тонизирующим эффектом и антиоксидантным действием
Настоящий рецепт сурицы утерян, мы знаем о нем только из преданий. Долгое время энтузиасты пытались рецепт восстановить, но проблема заключается в том, что все натуральные напитки на натуральном меду плохо поддаются брожению из-за содержащихся в меду естественных антибиотиков. Реконструкторы пробовали сварить сурицу разными способами, с разными отварами, использовали разные дрожжи. Добавляли молочнокислые бактерии, как делают на вискокурнях в Шотландии. Но рабочего рецепта с предсказуемым результатом никак не выходило.
Подсказку к удачному рецепту дали работы по старинному деревенскому хлебопечению. В старые времена, да и до сих пор в глухих деревнях, хлеб не пекут на дрожжах. Каждая хозяйка заводит свою закваску, которая впитывает живущие именно в ее доме микроорганизмы, полезные грибки и бактерии. Для того чтобы создать такую закваску, не нужно ничего кроме времени, воды, солнца и зерна. Проще всего работать со ржаным зерном. Наша сурица сделана на старицкой ржаной закваске, которую мы “ведем” с 2024 года. Закваску нужно каждые 2-3 дня подкармливать - доливать свежей воды и муки, и она будет жить у вас вечно, становясь все сильнее и сильнее. Именно закваска, как оказалось в ходе экспериментов, “умеет”лучше всего сбраживать медовые напитки, так как в ней уже есть все возможные микроорганизмы и они живут в гармонии и симбиозе друг с другом. А чего уж мы только не пробовали до закваски - и чистые культуры разных штаммов дрожжей, и дикие дрожжи, и кодзи, и пивные дрожжи, и винные. Но лучше всего справился именно народный рецепт на ржаной закваске - простой, гениальный и доступный всем. Так как в сурице нет превосходства дрожжей в процессе ферментации, то нет и высокого содержания алкоголя. Он возможен, до 0,5 градусов, как в кефире. Важную роль в формировании вкуса и полезности сурицы играют содержащиеся в закваске молочнокислые бактерии. | 116 |
| 3 | Я сегодня за полдня:
- просеяла и высушила очередную партию пыльцы;
- навощила нужное количество рамок;
- слила из медогонки откачанный вчера мёд;
- очистила и подготовила к продаже партию прополиса;
- расфасовала кучу разных товаров для заказов и торговли в Старице;
- подготовила все, чтобы делать минирамки с сотовым мёдом;
- методом проб вместе с другим умелым дегустатором утвердила рецептуру напитка, который мы будем продавать на Карандаш-фесте;
- пообщалась с фермерами из Старицкого округа, которые приезжали обменяться опытом и купить мёда.
Но показываю я вам котиков, да:))) | 132 |
| 4 |  Хозяйка, скажи, что они когда-нибудь съедут с моего коврикв))) | 131 |
| 5 |  Два наших новых пса и их палка | 151 |
| 6 | Близится главный летний праздник: Карандаш-фест в Старице.еще не поздно приехать! Мы будем снова торговать и радоваться.
А о впечатлениях прошлого года ( в том числе и моих) и о том, что будет на фестивале в этом году в материале Петра:
https://lenta.ru/articles/2026/07/26/karandashfest/ | 183 |
| 7 |  Продолжение истории про рой | 189 |
| 8 |  А у нас сегодня была ботаническая экскурсия . Рассказывать про удивительные адаптации растений, разницу в отношении к цветам крестьян и горожан, про паразитов, пирофитов, рабовладельцев и симбионтов в мире флоры, про водоросли, которые ползают по деревьям и древнюю замену памперсов, я могу вечно. | 179 |
| 9 |  Наши вчерашние приключения)( | 211 |
| 10 |  +1А это кошка Миса, она живёт с младшим сыном, это кошка девушки Антона Сони. | 282 |
| 11 |  +3🌸Новая фигурка!🌸
Нюся - одна из моих любимых кошек в деревне (как и все остальные👀)! У нее чувствительная спинка, но Нюся все равно очень любит обниматься и спать на коленях 💖
А теперь существует ещё и мини-Нюся)
#фигурки@happy_potata | 262 |
| 12 | Невеста моего старшего сына Катя валяет прекрасные фигурки. Я попросила сделать наших котиков и вот первая - Нюся. Уверена, у Кати можно заказать и ваших питомцев или сделать для кого-то подарок.Пишите, в общем Катя читает комментарии:) | 215 |
| 13 | Сегодняшний день начался в 7-45. Кто бы мог подумать, что я буду вставать в такое время без будильника. Заканчивается его рабочая часть в полпервого ночи.
Столько часов работы вместили кучу событий и впечатлений.
Близость дикой природы постоянно разбавляет обстановку неожиданностями.
Вот лось проходит, не замечая меня,, буквально в трёх метрах, мимо павильона. А внутри пчелы взяли в кольцо наглого слепня, который не понял, с кем связался.
Следующее удивление ждало меня на повороте дороги к селу, где у нас центр цивилизации - Озон. Почти из под колес взлетел аист. Семейка птеродактилей живёт на водонапорной башне села и сейчас уже дети довольно большие, так что родители редко помещаются с гнезде.
А в темноте при очередном переезде от павильона к павильону мы трижды встретили одно и того же лисёнка. Дима же именно со встречи с ним начал свой день. Так что история закольцевалась. | 235 |
| 14 |  Котята безобразничать в ожидании нового дома. Хозяева найдитесь! | 229 |
| 15 | Куда поехать на выходные: путешествие в Старицу https://share.google/mRhATX63GKjmf51nV | 213 |
| 16 | Кстати, о середине лета, кто планировал к нам на экскурсии, пора)) А то потом опять будет долгая пауза межсезонья | 199 |
| 17 | Лето катится созревающим яблоком, проливается дождями, расцвечивает небо радугой. Жужжит пчелами, звенит комарами, пылит осеменившимися травами. И вот докатилось до верхушки и пошло на спад.
Для кого-то быстро, но не для нас. Уж очень много событий в каждом дне. Как только пчела встала на крыло, мы побежали в попытке реализовать всё придуманное зимой. И все ещё бежим.
Ещё не закончена наша дистанция, но после середины лета не так много остаётся времени, начинает чувствоваться его конечность. Уже понятно, где споткнулись, а где все идёт по плану.
Но полноценный анализ впереди, а пока продолжаем работу, стараясь запомнить каждый миг сезона. Успеть наесться ягод, насмотреться на низкую апельсиновую луну, восходящую из-за болота, наслушаться пения птиц, не пропустить метеоритный поток Персеид, увидеть как растут рога у лосей-соседей и как новые ласточки вылетают из гнезд под нашей крышей. | 210 |
| 18 |  Мгновенья длинного дня | 176 |
| 19 |  К нам в гости пришла Бернадетт... | 267 |
| 20 |  Кракен - папочка)) | 290 |
