Salden’s Brewery

Хмельные эксперименты продолжаются с новинкой X-14 IPA! Новый хмель от CLS Farms — еще без названия, с кодовым именем X-14, и у самих фермеров из Yakima Valley до сих пор проходит как тестовый: первый урожай сняли только в 2023 году. Но пивовары, у которых был ранний доступ, уже отметили широкий диапазон стилей, где может использоваться новинка, и в целом отрекомендовали его за интересное сочетание фруктово-цитрусовых оттенков. Как и всегда, раскрываем хмель в новой моноварке. В бокале с X-14 IPA вас ждет свежий эль с деликатной горчинкой, яркими оттенками лемонграсса, легкими и нежными цветочными нюансами во вкусе. Послевкусие у новинки насыщенно-терпкое, чуть вяжущее. А вот с крепостью все привычно — в этой графе стоят знакомые 7%. #saldens #saldensbrewery

Schwarzbier No-alko Ed. — релиз для всех, кто все еще не верит во вкусное безалкогольное пиво. Новинка — как раз тот случай, когда обстоятельства не помешают вам насладиться вкусным пивом. В банке вас ждет тот самый классический шварцбир с красивой кофейной пеной и богатым, насыщенным вкусом. Жженый кофе, горький шоколад и легкая сладость в глотке завершатся корочкой ароматного черного хлеба в послевкусии. О том, что в бокале нет градусов, напомнит только этикетка Schwarzbier No-alko. #saldens #saldensbrewery

Пополняем «черную серию» мощной новинкой Imperial Baltic Porter Freezed-out 2024! Если коротко, то возьмите все лучшее от наших «имперцев», добавьте легкую кислинку, ноты хлебной корочки и мощный градус — и получите наш вымороженный балтийский портер. Релиз богат на вкусовые нюансы — здесь и традиционные черный кофе с темным шоколадом, изящная горечь и яркие винные ноты, умеренные «бочка» и аромат виски. И, конечно, плотное, маслянистое тело. Крепость, как и ожидается, повышенная — 12%, поэтому знакомьтесь с новинкой неторопливо, исследуя все грани насыщенного вкуса. #saldens #saldensbrewery

Мощный, яркий и необычный релиз SNAFU New England DIPA готов удивлять! Классическое трио хмелей Citra, Mosaic и Simcoe раскрывается здесь с непривычной для себя стороны — профили хвои и полыни удачно соседствуют с цитрусами и тропическими фруктами, и все прекрасно читаемы в глотке. Сам напиток сухой, колкий, терпкий, с чуть обжигающей горчинкой и мощным хмелевым послевкусием. Крепость — 8,5%, и она, не мешая яркому вкусу SNAFU NE DIPA, напоминает, что в банке — повышенный градус. Кстати, рекомендуем использовать красивый бокал — насыщенный цвет новинки добавит вашей дегустации атмосферности. Ловите новинку везде, где привыкли! #saldens #saldensbrewery

Апрель — прекрасное время для свежих фруктовых релизов, и у нас таких целых два — Passion Fruit IPA и Milk Sour Ale Passion Fruit. Оба сварены с настоящим соком маракуйи, и оба отлично подойдут к набирающей обороты весне. В Passion Fruit IPA яркая и свежая маракуйя в аромате прекрасно ложится на благородную горечь проверенного дуэта хмелей Cascade, Chinook. Натуральный сок добавляет к травяно-хвойной основе эля легкий фруктовый вкус и немного сладости. Крепость — привычные 7%. А в Milk Sour Ale Passion Fruit сладость от маракуйи сведена к минимуму, зато подчеркнута свежая кислинка фрукта. Мягкость лактозы отлично дополняет кислую элевую базу Отличный баланс — приятный аромат, хороший полусухой вкус с аккуратной горчинкой и кислинкой от фруктового сока и саур-базы. В каждой банке — всего 5%. Релизы уже ждут дегустации везде, где вы привыкли встречаться с Salden’S! #saldens #saldensbrewery

🍻«Хочу — могу». ЛУЧШИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ ЧЕШСКОМУ ПИВУ Ассортимент чешского пива, которое многие потребители считают вершиной пивоваренного искусства, в последние два года заметно изменился. Что-то из-за санкций пропало совсем, что-то ввозится по параллельному импорту и сильно подорожало, а что-то и в лучшие годы до российских полок доезжало редко. Однако российские пивовары умеют варить пиво в чешском стиле не хуже. Держите подборку лучших «прочешских» сортов российского пива в разном ценовом сегменте.

Прекрасный повод напомнить про нашу классическую Деситку!

Недавно мы обещали кое-то интересное для поклонников нашей «дикой» серии. Поэтому ловите сразу несколько новинок, часть из которых набирала силу несколько лет. Итак, ищите на полках сразу два ягодных «вайлда», малиновый Wild Ale with Raspberry 2022 и вишнёвый Wild Ale with Cherry 2022. В бокале вас встретят мощные и яркие ягодно-фруктовые оттенки, чуть сладкие, с умеренной «уксусностью» и танинами, и приятным свежим фруктовым послевкусием. Два «диких» винных эля на винограде сорта Мускат Wild Wine Ale Muscat PG 2022 и на винограде сорта Торронтес Wild Wine Ale Torrontes 2021 — оба релиза деликатно-кислые, сухие и терпкие, с подчеркнутым вкусом виноградной составляющей, и в целом изящным, настраивающем на дегустацию вкусом. И для любителей выдержанных напитков на финал мы оставили сразу три вайлда Wild Ale Extra sour batch с номерами #1, 2, 3 за 2019 год. Здесь всё, как вы любите — лежалые деревенские яблоки и сено, сухой, терпкий и мощный вкус. #saldens #saldensbrewery

Новый тульский привет от Salden'S — Sour Ale Белевская пастила! Этот десерт является таким же гастрономическим брендом и символом Тульской области, как и наш знаменитый пряник, хоть пастила и на пару веков моложе. Но пряничный стаут у нас уже давно есть, а кислый эль со вкусом белевской пастилы мы представляем вам прямо сейчас. Собственно, саур своей изящной кислинкой очень подходит вкусу яблок, такому же насыщенному и ароматному. Вот и здесь мы просто добавили в базовый Sour Ale нужное количество настоящего яблочного пюре. Поэтому в бокале вас будет ждать кремового цвета эль с нежной фактурой, свежим, бодрящим и чуть сливочным вкусом. Конечно, встретите вы и ту самую яркую яблочно-элевую кислинку. А вот крепость совсем небольшая, всего 5%. #saldens #saldensbrewery

Пять загадочных букв RRDDB — это Rauchroggendunkeldoppelbock, или копченый ржаной темный двойной бок. Этот знаменитый немецкий темный лагер сам по себе имеет характерный мягкий солодовый вкус, его двойная версия — крепче и слаще. Ржаная вариация — с легкой кислинкой. Мы же решили сделать ультимативное комбо и добавили в эту композицию еще и копченую составляющую. Что же вас ждет в бокале? Знакомство начнется с пены, ароматной, плотной и невероятного цвета, который художники наверняка бы обозначили как «умбра». Сам напиток — сухой, умеренной плотности, скрывающий целую палитру вкусов, в которой — насыщенный копченый солод, корка ржаного хлеба, легкая горчинка, едва уловимая фруктовость и совсем немного сладости, переходящей в послевкусие. Поклонникам стиля бок хорошо известно: такое пиво нужно смаковать, чтобы постепенно оценивать аромат, рассматривая все его грани. В случае с RRDDB мы рекомендуем так и поступить, тем более что крепость в 7,5% подсказывает, что способ в данном случае единственно верный. #saldens #saldensbrewery