ДОМАШНИЙ УГОЛОК 🏠

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ🍒 ✅Для теста: Молоко - 200 мл Сливочное масло - 70 г Сахар - 70 г Сухие дрожжи - 7 г (свежие дрожжи - 21 г) Яйца - 2 шт Соль - 1/2 ч/л Ванильный сахар - 1 ч/л Мука - 450-500 г ✅Для начинки: Вишня без косточек - 400 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 20 г Желток яйца + 2 ч/л воды для смазывания ✅Приготовление на видео Приятного аппетита ❤

😍ПИРОЖНОЕ "ШУ", родом из детства. Сейчас такого в магазине купишь, а приготовить - запросто! Помню, мама пекла его на праздники, чтобы порадовать меня с сестрой. А рецепт этого пирожного был аккуратно записан в старую тетрадку с рецептами.😋 ✅ТЕСТО: В кастрюлю залить 1 чайную КРУЖКУ холодной воды, добавить шепотку соли и 125 гр, сливочного масла или маргарина. Мешать ложкой, когда масса закипит, всыпать 1 чайную КРУЖКУ просеянной муки. Быстро помешивать на среднем огне, пока не образуется большой комок. Снять с плиты и добавлять постепенно по одному яйцу. У меня пошло 5 яиц. Тесто должно быть блестящим. Не крутым и не жидким. Заранее разогреть духовку до 200 гр. На холодный противень, смазанный маслом выдавить тесто из кондитерского мешка. У меня получилось 16 штук среднего размера. Печь примерно 40 минут при 180° первые 20 минут не открывать духовку, чтобы тесто не упало. ✅КРЕМ: Пол литра молока, 1 стакан сахара, щепотка соли, 4 ст ложки муки. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать, пока не образуется густая масса и не начнет кипеть. Снять с огня, пусть остынет. Отдельно взбить 150-200 гр, масла и добавлять по 1 ст, ложке заварного остывшего крема, чтобы не было комочков, в конце добавить ванилин. Заполнить пироженные кремом и сверху посыпать сахарной пудрой. А если печёте эклеры, то шоколадной глазурью. Приятного аппетита ❤️

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ТВОРОЖНО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ 😋 ✅Ингредиенты: Говядина 1 большая луковица 300 г шампиньонов 100 г творожного сыра Масло для жарки Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне не берём для такого рецепта! Приятного аппетита ❤️

Простейший способ натереть морковь 🥕 🥕 🥕 Оставь любую реакцию если было полезно 🤓 #лайфхаки Подписывайтесь, чтобы не потерять 👇

Канал для девушек ✨ Красивые картинки и цитаты, идеи для фотографий и многое другое 📸✨ ПОДПИШИСЬ

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ ИЛИ ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП 🍲 ✅Ингредиенты: Щавель Зеленый лук Укроп Картошка Яйца Говяжий бульон Соль, черный перец по вкусу ✅Приготовление на видео Приятного аппетита ❤️

ПИРОЖКИ ИЗ ТАКОГО МЯГКОГО ТЕСТА НРАВЯТСЯ ВСЕМ, А МНЕ ОСОБЕННО 😋🤤 Пирожки мягкие и пышные, не жирные, мясная начинка хорошо пропекается 🔥🔥🔥 ✅Ингредиенты: кефир, 400 мл; яйцо, 1 шт; соль, 1 ч.л; сахар, 1 ст.л; масло сливочное, 50 г; разрыхлитель, 1 ч.л; мука, 700 г. ✅Для начинки: фарш, 400 г; лук, 1 шт; соль, перец, специи, зелень. ✅Процесс приготовления: Кефир для теста немного подогрейте, чтобы основа была теплая, тогда в ней хорошо смешаются все продукты и масса будет полностью однородной. Яйцо смешиваем с солью и сахаром, перебиваем венчиком. Вливаем кефир, растопленное сливочное масло, смешиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто, накрываем и оставляем. Лук трем на крупной терке или измельчаем блендером, смешиваем с фаршем, мелко рубленым укропом, солью, перцем и другим специями. Формируем из фарша небольшие шарики. Тесто делим на порционные кусочки, раскатываем в лепешки, внутрь кладем шарики фарша и формируем пирожки иди круглые беляши. Обжариваем до румяности в большом количестве растительного масла на сковороде. Приятного аппетита ❤️

Самые ленивые вареники с картошкой, луком и шкварками. Незаслуженно забытый деревенский рецепт👌 Не всегда есть время и желание готовить, согласитесь. Но этот рецепт простой, быстрый и очень вкусный. Можно конечно обойтись и без шкварок, но со шкварками вкуснее и сытнее. А еще этот рецепт — отличный способ утилизировать вчерашнее картофельное пюре. В этом случае, приготовить вареники еще проще и быстрее. ✅Ингредиенты: Картошка — 1 кг; Яйца — 2 штуки; Лук репчатый — 2 головки (можно покрупнее); Сало или прослойка — 200 г; Мука — 250 — 300 г; Крупа манная — 100 г; Соль и чёрный перец, специи — по вкусу. ✅Готовим 1. Картошку очистить, нарезать (чтобы сварилась побыстрее) и поставить варить. Не забыть посолить. 2. Сало (прослойку) нарезать кусочками и отправить в сковороду, затем сюда же добавить мелко нарезанный репчатый лук. Обжаривать до прозрачности лука. 3. Из готовой картошки сделать пюре, добавив по вкусу соль (если нужно) и черный перец. Добавить к картошке 3/4 шкварок с луком, остальные оставить для подачи. 4. Можно ставить воду, в которой будут вариться вареники на огонь. 5. В картофельное пюре разбить яйца, добавить муку, замесить мягкое картофельное тесто. 6. Из теста сформировать колбаски, из каждой нарезать лепешки — вареники, каждый обвалять в манке. 7. К этому времени вода должна уже закипеть. Посолить, по вкусу добавить специи и варить вареники примерно три минуты, после того, как всплывут. Подавать готовые вареники со сметаной и посыпав оставшимися шкварками. Приятного аппетита ❤

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ 🍇 ⠀ ✅Ингредиенты: Красная смородина ⠀ Вода - 150 мл Сахар - 1:1 с соком красной смородины⠀ ⠀ ✅Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита ❤️

Круассаны на сковородке из простых продуктов. Очень мягкие и вкусные 📌 Ингредиенты Сегодня я поделюсь рецептом оригинальных круассанов, перед которыми всем очень сложно устоять. Их интересной особенностью является то, что готовятся они на сковороде. Так что это отличный вариант для тех, у кого отключили электричество и не раотает духовка. Нам нужно взять вот такие ингредиенты: Дрожжи — 8 гр; одно яйцо; Щепотка соли и столовая ложка сахара; 300 мл теплого молока и 550 гр пшеничной муки; 90 гр сливочного масла и цедра одного лимона; Шоколадная паста (но можно взять варенную сгущенку) по 1 ч.л. на каждый круассан. Приготовление состоит из таких этапов: В теплое молочко высыпаем дрожжи (берите той марки, в которой уверены), сахар. Мешаем пока все ингредиенты не растворятся. В отдельной посуде просеиваем муку, чуток солим и добавляем цедру, снятую с одного среднего лимона. Лучше это делать специальной терочкой. Делаем в муке углубление и выливаем в него молочно-дрожжевую смесь. Замешиваем наше тесто. Удобнее это делать на застеленном клеенкой столе или большой доске. Получившийся шарик из теста накрываем тарелкой и на 30 минут оставляем. Потом вымешиваем, кладем в тарелку (лучше смазать ее растительным маслом) и накрываем полотенечком и уже оставляем на час-полтора. Готовое тесто нужно тонко раскатать (пласт должен быть примерно 20 на 60 см). Нарезаем его на одинаковые треугольники. На уголок каждого кладем по ложке шоколадной пасты, заворачиваем. Оставляем минут на 20, чтобы тесто поднялось. Жарим на сковороде в растительном масле на медленном огне. С каждой стороны на круассанах должна появиться красивая корочка. За один раз лучше жарить не более трех-четырех круассанов. После приготовления их можно украсить, а можно сразу подавать к чаю