АзовкаЛПХ

Наши любимки🤗

🌿 Лавандовое масло и лавандовый гидролат!

Режем 🧀 Пармезан (11мес) и Ламбер (2 мес)

🌿 ...продолжение В общем по содержанию птицы мы пришли к графику инкубации: перепелки - каждые 3 месяца индюки - по мере накопления яиц - всю весну, куры - март- апрель утки - сами высиживают. У кур, индюков и уток материнское стадо обновляется ежегодно, у перепелок - каждые 3-4 месяца. Это, на мой взгляд, оптимальный режим содержания птицы. Травку птице подкашиваем с газонов (их у нас предостаточно). Страшные болезни кур больше не появлялись (тьфу-тьфу). Так и живём. Конечно, папочек обновляем периодически. Этой весной купили индюка в городе и на электричке привезли к нам😁 В Азовской не нашли...

🌿 сегодня день урожая 😁 Попробую, как пишут в Европе😊: Из слив, выращенных в чистом регионе на воздухе Кавказского предгорья, и ни разу не опрысканных никакой химией (❗) бережно (паровой отгонкой) получен мягкий сливовый сок, уникальный продукт с ценными лечебными свойствами! Ну, как у меня получилось? 😉 Ещё сделали сливовый джем, яблочное варенье и яблочный сок!🤗💪 🧀 козья слабосоленая Брынза

🌿 продолжение... Как только мы построили хозблок (это первая половина от сегодняшнего), мы начали инкубировать яйца: прежде всего куриные, потом завели перепелок и начали разводить и их. Утиные яйца оказались самыми трудными для инкубации, птенцам трудно из них выбраться, вероятно, при высиживании яйца истираются, когда утка их переворачивает, и тогда утятам легче проклюнуться. В общем, теперь мы инкубируем яйца кур, перепелок и индюков, хотя наши куры и индюки могут высидеть птенцов и самостоятельно. Породы нормальные. Просто для этого требуются сарайчики для птицы побольше, где есть укромные уголки для наседок, а у нас - просто помещения для ночевки и откладки яиц. И это хозблок стал в 2 раза больше! Просто козье стадо разрослось... 15-20 дойных коз + молодняк, отдельное содержание птицы (санитарная рекомендация), для перепелок- отапливаемое помещение с вентиляцией... Что ещё написать о птице? 🤔 Сначала, насмотревшись на болезни и ролики из ютуба, мы начали пропаивать вылупившихся птенцов по разным схемам, изобилующим в интернете. Однако, позже мы поняли, что это вовсе необязательно. Достаточно соблюдать чистоту, хорошо мыть инкубатор и клетки для птенцов, и всё будет хорошо. Экспериментировали мы и с кормом. Даже приобрели гранулятор, чтобы делать собственный комбикорм. Сделали. Отвезли на анализ в лабораторию. По жирам - перебор, по белкам почти норма, не хватало только аминокислот: метионина и амилазы (в сравнении с покупным комбикормом), но они на тот момент продавались тоннами, и мы оставили как есть. Трудность пришла зимой: надо было подсушивать гранулы (летом это было легко с нашим солнцем), а зимой оказалось негде. Мутить барабанную сушилку не стали, и тему с домашним комбикормом пока законсервировали. Сейчас птица - на покупном брюховецком комбикорме. Планируем эксперименты по выкорму на зерносмесях... Продолжение следует...

🌿мыло на козьем молоке. В составе: свиной жир, оливковое, подсолнечное и кокосовое масло.

🧀 Азиаго козий в трюфельном быльзамическом соусе🔥

Сегодня завернули 🧀 Бри, через неделю поплывёт😋

🧀 молодой козий Грюйер 🌿Свежий козий творожок 🌷Дегустировали мягкие с плесенью - 😋🔥 🧀 и сырная тарелка😊

🌿 это с абрикоски под огородным навесом🤗

🌿И козликов балуем! 😊

🌿 растим малышей😍

🧀 Свежий молодой Раклет😋

🌿 ...Продолжение Конечно, взрослых дойных коз без проблем не продают, но какой продавец вам расскажет о проблемах при продаже? Итак - Белка оказалась очень тугодойная коза, Рыжуха - обжора, Марта - истеричка😁 И, Слава Богу, они не принесли с собой болезни! Белку мы потихоньку приспособились доить, Рыжуха осенью пережрала пшеницы и сдохла 😔 так мы узнали об опасности пшеницы для коз (сейчас в рационе у них овёс ) и зерновых в больших объёмах. Марта долго к нам привыкала... Была пугливая недотрога. Но всё изменилось с первым у нас её окотом. У неё были трудные роды, неправильное положение первой козочки. Это первые мои трудные роды, когда пришлось лезть в козу и доставать ножку козочки. Слава Богу, у меня получилось, и Марта родила две козочки: Жозель и Мортель (как окрестила их Настя). Они нам принесли не одно потомство. А Марта здравствует по сей день, исправно принося ежегодно по две козочки😊 Но в молоке начала сдавать... Она единственная лохматая коза у нас сейчас. Все остальные более породные (помесь зааненских коз и англо-нубийских). Что мы поняли в козоводстве? Для коз ооочень важно правильное питание. Это залог их жизни и здоровья. 1.Хорошее сено (желательно с люцерной для хорошего сыропригодного молока) утром, в обед и вечером. 2. Лизунцы с минералами. 3. Трикальцийфосфат как добавка, иначе могут заскрипеть суставы и козы падают на колени. 4. Овёс (после сена), для нормальной кондиции и молочности. Некоторые дают зерносмесь с ячменём и жмыхи. Мы остановились на овсе. 5. Веточный корм (разнообразный) морковь - особенно в период суккозности (беременности). 6. В период начала активного пастбища - сода в свободном доступе. 7. Выпас (но надо быть начеку, потому как что они там съедят на выпасе?) Ну, и конечно, надо быть немножко ветеринаром😁 Я три года - в дистанционной школе ветеринаров у Вадима Прядко. Это сейчас уже скорее клуб, где мы разбираем случаи из жизни. Но база с лекциями имеется! Что мы ещё поняли? 1.Нужны свои козлы-производители! 2. Необходимо раздельное содержание : козлы и козы. 3. Покрывать коз надо кучно, желательно в одном месяце, тогда роды принимать (не спать ночами, бегать проверять постоянно) придется тоже одним месяцем, ну, и выкармливание тоже пройдёт кучно. 4. Надо регулярно глистогонить 5. Если началось самовыдаивание - колем Кальфотон (как правило это признак недостатка кальция, трикальцийфосфат они едят неохотно) 6. Бывают козы со слабыми сосудами, тогда появляется розовое молоко. Применяем викасол и Аскорутин. Быстро проходит. Вообще аптечка в хозблоке у нас немаленькая (роды, птица, витамины, кальфотон и антибиотики в кризисных ситуациях (а/б применяем редко, но случается). Приходится использовать не только ветеринарные препараты, но и из человеческой аптеки😊... 🌿 продолжение следует...

🧀Сырная тарелка на завтрак😋

🧀Мягкие сырочки! Белпер-кнолле Шевр Кроттен Валансе Сент-Мор-де-Турен

🌿Продолжение... Как-то раз иду вечером мимо курятника, а петух внутри как-то тревожно "ко-ко-ко...", обычно тихо было, включаю свет, заглядываю в курятник, а на кирпичной стене, как скалолаз, завис енот (тогда на дверце ещё был крючок), сходила домой за курткой, поймала паршивца за шкирку и.... выпустила в огород. Что ещё с ним делать? Тогда и переделали крючок на задвижку. Задвижку они пока не научились открывать... Много лет уже. Следующий печальный опыт был с уличным содержанием. Купили мы клетки для бройлеров, поставили на улицу, заселили подрощенных цыплят и...прожили они у нас с неделю. Кто с ними разделался, мы так и не поняли, в клетку никто забраться не мог (разве что змея), но птицы были ночью разорваны на части...😔😔😔 После этого решили, что на улице - только днём, на выгулах... После опыта со старыми несушками мы купили подрощенных птенцов с инкубатора. И... пришёл новый опыт: в течение месяца птица начала болеть разными странными болезнями, пока вся не пала... Как потом я поняла, это была болезнь Ньюкасла - бич больших скоплений птиц на фабриках. От неё на проф предприятиях делают прививки. На третий год я исправила все ошибки: 1.купила подрощенных цыплят (4-5 мес) 2. Порода: Адлерский серебристый и Кучинская (мясо-яичное направление, то есть они могут высиживать птенцов) 3. Заселили мы их в новый курятник (к тому времени мы купили соседний участок и построили хозблок: для птицы и коз). Да, в тот же 2018 год мы купили первую 2х-месячную козочку Берёзку.😊 Она порадовала нас трелями "ме" и "бе" на всевозможные лады, и низко и высоко, прямо оперная певица была😁. Зимой был квест с её покрытием (водили в другое хозяйство к козлу примерно две охоты, то есть два раза в ноябре и два раза в декабре). Определение: в охоте ли коза - тоже квест😉 Далее - было непонятно забеременела ли она, ну совершенно по ней не было видно. И вдруг ко мне прибегают: Берёзка рожает! Прибежала со всех ног и впервые в жизни увидела (Слава Богу! Она рожала самостоятельно и без проблем!) роды двух замечательных козлят: Кенди и Зенди (как окрестила их младшая дочь). Именно они у нас на аватарке🤗 Далее - выкармливание и выращивание. Но к тому времени я уже год проходила дистанционные курсы по сыроделию у Марины Каманиной, и мне очень хотелось объемов молока для экспериментов. Поэтому мы купили ещё три дойные козы: Белку, Рыжуху и Марту. Берёзка их всех построила😊 Тут мы увидели настоящую дедовщину, наверное, как в армии: привилегированное место - около кормушки, кто посильнее - на лавке, послабее - под лавкой, и самый изгой - у двери😁 Да, в козьем стаде - строгая иерархия. Так закрутилось наше козоводство...