Алё, я на банкете!

Шампань, дожди, наши дни

Шу-шу. Типа, «мой пирожок» с французского. Не тот, что возьми с полки, а в смысле «моя прелесть». Ну, не прелесть ли эта парочка корги? Реальные, кстати. Лекса и Корица. «Пирожочки» владельцев винодельни Сенетх. Вино не испортит впечатлений этикетки. Если вы, конечно, не ждете вдруг «нового слова» в розе. Кубики льда нам тут официально одобрили и под легкие разговоры с вполне плотной закуской: лосось на гриле, паста арабьята…ох, нельзя такое писать на голодный желудок. Саперави в цветах грейпфрута. Во вкусе - леденцы и цитрусы. Шу-шу, короче. Корги, чур, не наливать!

Посмотреть в глаза создателя и спросить - ну, как так-то?! Как так прекрасно все получилось? Дегустации с виноделом - всегда особеннные. А с шампанистами - вдвойне. Ну, любим мы пузыри и Александра Березова тоже - он же нашу любовь подпаивает подкармливает. Primum Alveus от Фанагории - его рук дело. Вино как слепок терруара, а значит будет и соль, и дым. Попробовали линейку и даже больше. Про «больше». Blanc de Noirs Meunier 2019. Вдруг, кто не в курсе - пино менье - одна нога главной шампанской треноги. Красный сорт, которому очень идет белый стиль. Не можем вспомнить, у нас ещё кто-то делает 100% менье игристый? Глубокий и многослойный. Must try! Ну, и хозяйке на заметку: ✔️Extra Brut 2014 – одно из самых выдержанных наших вин, 9 лет на осадке! Масло, орехи, сдоба, пышность, лёгкость. ✔️Blanc de Blancs Brut 2019 , но дайте ему дышать, то есть никакого флюта! ✔️И…сладкий игристый айсвайн. Мы даже канадский пробовали, а наш - впервые. Ягоды оставляют на лозе до серьезных холодов. Сок они, конечно, теряют, поэтому на одну бутылку уходит 15 кг. А бутылок каких-то 3000. Цена вопроса соответвующая: 5000 руб за 0,375. Канадский игристый айсвайн, впрочем, всяк дороже.

Видео из Мендосы, как напоминание о том, что в южном полушарии сейчас зима🥶 NikaSommelier

Мы не всегда на банкете, иногда в жюри конкурса Top100 Russian wines. Вчера не все вина радовали, но удивил маленький производитель из Винной деревни (Анапский район). Если с этой деревней вы не знакомы, то и не стоит торопиться. Но есть приятные исключения! На этикетке сплетены В2Р - "Винодельня Романов", причем Романов здесь не фамилия, а два имени. Основали два друга Романа: Мищенко и Буланый. Два гектара своих виноградников, сорта без сюрпризов: кабсов, рислинг, совблан, шардоне. И нам это нравится! Пробовали, остались довольны, вы тоже можете. На vino.ru есть ссылка на магазины, где вино продается. Цена ±1600 руб.

​​Сегодня, 25 июня, в отеле Метрополь, на официальной площадке проекта Top100Wines.ru, прошел второй раунд отборочных дегустации рейтинга лучших российских вин. В историческом зале Чехов Экспертный совет рейтинга начал дегустацию белых и розовых вин, выпущенных на рынок в текущем году. На дегустацию было заявлено 223 образца от 63 винных хозяйств (ТМ). Из них 47 розовых, и 176 белых. Первыми на суд компетентного жюри были представлены сухие и природно-полусухие вина из белых ароматичных сортов: рислинга, совиньона, муската, и других. Мониторинг потребительского спроса подтверждает повышенную популярность вин этой трендовой категории у российских любителей вина. Четвертый сезон рейтинга ознаменовался взрывом интереса к рейтингу Top100Wines как со стороны активных потребителей, так и в профессиональном винном сообщества. В этом году выросло число заявок на участие в рейтинге и от новых фермерских, бутиковх, хозяйств, и от признанных лидеров отечественной отрасли, предлагающих потребителям новые линейки и релизы. Амбициозные планы по выводу на рынок новых премиальных продуктов часто сталкиваются с жесткой, зачастую коррумпированной системой продвижения в условиях олигополии крупных ритейлеров и ресторанной «мафии». Платформа Top100Wines.ru обеспечивает непредвзятую оценку качественных вин и их продвижение в нарождающейся иерархии российской премиальной продукции. Промежуточные итоги в категорийных дегустациях будут объявлены 1 июля. Отборочные дегустации в категориях красных и игристых вин состоятся 27-29 августа, финальные дегустации рейтинга 24-27 сентября. Итоги сезона 2024 будут объявлены 29 октября на Винной ассамблее в отеле Метрополь. Ждем всех любителей вина в гости! Следите за анонсами. Генеральный партнер проекта - банк ПСБ, титульный партнер -Росагролизинг, культурный партнер - Музей Международного нумизматического клуба, партнёр - МЕТРО, официальный отель - Метрополь. При поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России.

Не 200%, но 25-ть. С августа повысят пошлины на вино из недружественных стран. https://t.me/rbc_wine/180

Один бокал, два или три? Это не наши планы на сегодня, это результаты премии за лучшие в мире карты от крупнейшего винного журнала мира Wine Spectator. Среди 3700 ресторанов есть и наши, причем не только столичные. Три бокала (ато свыше 1000 позиций) никто из россия не получил. Но для счастья и одного, поверьте, хватит: 90 позиций. Главное, чтобы все в наличии. Полный список здесь - бронируем пятницу.

А в городе том сад. Все травы да цветы... Позади 50 образцов рислинга и совиньон блана, впереди - мускаты и другие ароматические сорта. 3 насыщенных дня для рейтинга Top100Wines. Очень люблю слепые дегустации. Никакого пиетета к громким именам и ярким этикеикам.

Как насчет чашки лукачино? Китайцы продолжают креативить. Не знаем, всерьез ли нашлись любители латте с луком (а лука, пишут, надо побольше), но кофе с «черными» яйцами же был, да и с беконом тоже. Окрошка с проссеко на этом фоне - детский лепет.