Whodrunkit (Александрова)

Дегустация белых вин Испании 21.10. -Enric Soler, Nun Vinya dels Taus, 2024 -EInric Soler, Improvisacio, 2024 -Can Sumoi, Xarello, 2022 -Attis, Sitta Laranxa Orange Wine, 2022 -Bodegas Contador, Que bonito Cacareaba, 2019 -Ramiro Ibanes, UBE Miraflores 2024 -Veronica Ortega, La Llorona, 2023 -Envinate, Palo Blanco, 2023 -Bernabeleva, Cantocuerdas, Albillo, 2018 Осталось 4 места Где: Пречистенка 4с2, Бар Еще Вина Когда: Среда, 21 октября, в 19-30 Сколько стоит: 9900 включая легкие закуски Запись: @timofej0

Писала выше вам про Солера, здесь еще Ортега будет - супер стиль, и в принципе дегустация хороша, рекомменд

Раз Алан выше раскрыл все, этими фото хочу обозначить новое шампопополнение Этого кюве не будет, оно было особое Но все основное да, уже на стоке: Invitation Insouciance rose Innatendue (bdbs) Instantanée (bdns) Немного позднее расскажу подробнее

Ш(щ)арелло от сомелье Enric Soler - лучший сомелье Испании 1997 года, работал в El Bulli, в 2004 начал свой проект в Пенедесе в Сабанелле с 1 Га, который достался ему от деда. В то время несколько производителей работали с этим сортом в формате тихого вина, не отправляя его в каву, но Солера, поговаривают, отговорили друзья продавать участок, так началась его история С 2022 года полностью биодинамика, на сегодня 4 Га, массальная селекция, натуральные дрожжи и вот это все, с 2013 без баттонажа, в год около 10 тыс бут, представлены в большинстве топовых рестов Испании (и не только, около половины уезжает на экспорт) Два вина Improvisació 2024 - штокингеры и бетон, бленд с нескольких участков, полевые травы, консервированный персики, корочка крем-брюле, фенхель, острое, изменчивое и развивающееся Nun Vinya dels taus 2024 - лозы 1945 года, заметно объемнее, дымное, специи, долгое во вкусе Но первое мой личный топ как раз свою чуть большую легкость Мало, но есть в РФ

Вы просили и мы сделали! 🥂 Школа вина Энотрия запускает новый курс - «Анатомия Шампани». Цикл вечерних семинаров об одном из самых завораживающих регионов Франции. Подробнее о программе курса во вложении🍾   Количество мест – ограничено. Все подробности: @mari_enotria

Мишлен выкатили свою версию классификации вин Бордо под кодовым названием "Обойтись без Латура" https://guide.michelin.com/us/en/article/wine/the-michelin-guide-launches-its-second-grape-selection-bordeaux-region Michelin Grape Selection — Bordeaux 2026 🍇🍇🍇 Три грозди — 9 хозяйств Médoc - Château Léoville Las Cases - Château Lafite Rothschild - Château Montrose Pomerol - Pétrus - Château La Conseillante - Château Lafleur Saint-Émilion - Château Cheval Blanc - Château-Figeac Sauternes - Château d’Yquem 🍇🍇 Две грозди — 16 хозяйств Pauillac - Château Mouton Rothschild - Château Pichon Comtesse - Château Pichon Baron - Château Pontet-Canet Margaux - Château Margaux - Château Palmer Saint-Émilion - Château Troplong Mondot - Château Canon - Château Ausone - Château Angélus - Château Beauséjour Bécot Pomerol - Vieux Château Certan Pessac-Léognan - Château Haut-Brion - Château La Mission Haut-Brion - Château Les Carmes Haut-Brion Sauternes - Château de Fargues 🍇 Одна гроздь — 37 хозяйств Saint-Émilion - Château Canon La Gaffelière - Château Belair-Monange - La Mondotte - Château Beauséjour - Château Bellefont-Belcier - Château Jean Faure - Château Larcis Ducasse - Château Berliquet - Château Mangot - Château Soutard Saint-Julien - Château Branaire-Ducru - Château Léoville Barton - Château Lagrange - Château Langoa Barton Saint-Estèphe - Château Calon Ségur - Château Cos d’Estournel - Château Haut-Marbuzet Pessac-Léognan - Château de Fieuzal - Domaine de Chevalier - Château Haut-Bailly - Château Smith Haut Lafitte Margaux - Château Giscours - Château Brane-Cantenac - Château Rauzan-Ségla Pauillac - Château Grand-Puy-Lacoste - Château Lynch-Bages - Château Clerc Milon Pomerol - Château Clinet - Château Lafleur-Pétrus - Château Trotanoy - Château L’Évangile - Château Le Pin Sauternes / Barsac - Château Coutet - Château Sigalas Rabaud - Château Closiot - Château Rieussec - Château Suduiraut Selected — 21 хозяйство Pauillac - Château d’Armailhac - Château Duhart-Milon - Château Pédesclaux Margaux - Château Lascombes - Château Cantenac Brown - Château Malescot Saint-Exupéry Saint-Julien - Château Beychevelle - Château Gruaud Larose - Château Saint-Pierre - Château Talbot Saint-Émilion - Château Franc Mayne - Château Clos Fourtet - Château La Clotte - Château Larmande - Château Quintus - Château Rocheyron Pomerol - Château Bourgneuf - Château Nenin Saint-Estèphe - Château Lafon-Rochet Sauternes - Château Guiraud - Château La Tour Blanche Итого: 83 хозяйства: 9 — три грозди 16 — две грозди 37 — одна гроздь 21 — Selected

Никогда еще некоторые шато Бордо и домены Бургундии не были в таком единении

И еще приехав Salwey Пино спец Заветный Кайзерштуль Аккуратно редуктивный Grauburgunder - кислая желтая айва, желтая слива, облепиха, розмарин, пряные травы, редукция и оч свежо во вкусе Grauburgunder Oberrotweil - красивая стильная редукция, моченые персики, соленое, отлично плотно в теле, легкая горько-сладкая нота на послевкусии Weissburgunder - лимонный сок, зелено-яблочное, йогуртово-травянок Weissburgunder Oberrotweil - более сливочный, с цедрой лимона, лимонный курд, структурно, оч хорошо Spatburgunder - дымно редуктивно, на сухой пряности, оч сочно во вкусе (Выше не про них писала, еще ждем..)

Les Gamins d’Avize («Ребята с авизского двора») Новый шампань в Simple от рекольта Waris-Hubert, исторически находятся в Авизе, но есть также в Petite Montagne (Менье) и Cote des Bar (Пино Нуар) База 2023 год, нейтральные и частично бочки, дозаж 1,5 гр На спелых яблоках, груше, яблочной пастиле, зефир, корочка крем-брюле, соленая карамель, во вкусе свежо, но спело, хорошо (и цена) И спойлер - ждем приход еще одного небольшого, уже был на рынке, рада, что снова будет, есть тут личное) (Можно пытаться угадать в комментариях, за это ничего не будет)

Тут уже ходят слухи Поэтому вот) https://getcourse.enotria.ru/Blind

Если вы задавали себе (или кому-то другому) вопрос о том, как выглядит тот или иной сорт винограда Шампани в виде грозди ягод на сборе, то вот вам - видеоответ от Drappier. В виде бонуса: правильное произношение на французском языке именно так, как тот или иной сорт называют в Шампани. Le Blanc Vrai est le nom local utilisé en Champagne pour désigner le cépage Pinot Blanc (ou Pinot Blanc Vrai) - доплатите в кассу 20€ за урок Спасибо нашему подписчику Сергею за шеринг 🤝

И основное не показала, рейтинг здесь https://greatlist.ru/msk/great-wine-list/

При всей моей любви к игристым я вообще не поклонник петнатов, они часто для меня «не до» Но вчера открылось классное, ПетНат от Жени Козловича, сделанный у Николаева Сочно, в балансе, с заметным осадком, но это норма И, как подтверждение моей первой фразы, следом был итальянский из Глеры, чистый, но такой бессмысленный (постить его не буду) В общем, рекомендую нажимать)

Для любителей и профи сделал шпаргалку по отмеченным в гиде производителям, поделив их на виноторговые. Возможны пересечения, так как любая виноторговая имеет возможность привозить вина одного поставщика. Большинство производителей (23) в портфеле Simple, оправдывает свое название Burgundy с 14 производителями в списке. Замыкает тройку еще одна виноторговая со специализацией на винах Бургундии — Wine Bank. SIMPLEWINE Domaine Dugat-Py *** Domaine Leroy *** Jean-Marc & Thomas Bouley *** Domaine Hubert Lamy *** Bruno Clair ** Domaine Paul Pillot ** Arnaud Ente ** Bonneau du Martray ** Domaine des Croix ** Étienne Sauzet ** Bruno Lorenzon ** Armand Rousseau * Trapet * Comte Georges de Vogüé * Clos de Tart * Domaine des Lambrays * Michel Lafarge * Joseph Drouhin * Pierre-Yves Colin-Morey * Felettig (s) Hubert Lignier (s) Bouchard Père & Fils (s) Alain Gras (s) BURGUNDYRU Domaine Cécile Tremblay *** Domaine Roumier *** Domaine Denis Mortet ** Domaine Georges Mugneret-Gibourg ** Domaine des Comtes Lafon ** Duroché * Arnoux-Lachaux * Sylvain Cathiard * Méo-Camuzet * Henri & Gilles Buisson * Fourrier (s) Anne Boisson (s) Ballot-Millot (s) Pierre Boisson (s) WINEBANK Ghislaine Barthod * Hudelot-Noëllat * Louis Boillot * Ponsot * Henri Germain * Benjamin Leroux * Camille Thiriet (s) Pierre Girardin (s) Ramonet (s) Yvon Clerget (s) DP-TRADE Domaine de la Romanée-Conti *** Domaine Leflaive ** Faiveley * Marquis d'Angerville * Sylvain Pataille (s) Berthaut-Gerbet (s) AST Gérard Mugneret ** Claude Dugat * Denis Bachelet * Joseph Roty * Vincent Girardin * Marc Colin * LUDING Jean-Claude Bachelet ** Bachelet-Monnot (s) RAW Benoît Ente ** Bernard-Bonin * Vincent Dancer (s) Joseph Colin (s) ВИНОТЕРРА Domaine de Montille * Pierre Morey (s) Rapet (s) WINE&ONLY Domaine Jean-Marc Vincent ** Maxime Cottenceau (s) МАРИН Albert Bichot (s)

Вот и результаты появились 3 грозди выдали следующим: Côte de Nuits Domaine Cécile Tremblay Domaine Dugat-Py Domaine Roumier Domaine de la Romanée-Conti Domaine Leroy Côte de Beaune Domaine d’Auvenay Domaine Coche-Dury Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley Domaine Hubert Lamy 2 грозди - 22 хозяйства, здесь уже появляется Côte Chalonnaise с Bruno Lorenzon (Mercury) и Dureuil-Janthial (Rully) 1 гроздь - 33 хозяйства (им нравится дублировать цифры?)) Интересно, запостит у себя эту инфо Armand Rousseau? И selected - еще 32 производителя Полные списки здесь https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-first-grape-selection-burgundy-france (И на сайте Гида, но он считает, что в нашей стране запрещено читать инфо про алкоголь хаха)

Продвинутый курс Сомелье🍾   В третий раз мы проводим курс для профессионалов винного рынка, готовых к новым винным вершинам🧗🏻‍♀️ Будем пробовать и обсуждать культы, тренды и тенденции. Уже готовим для вас удивительную подборку образцов🌚 ▪️20 лекций ▪️3 - 28 августа ▪️С понедельника по пятницу, с 10:00 до 14:00 ▪️150 000 руб (135 000 руб для обладателей зеленых значков и обладателей диплома Профессионального курса)   Программа курса и запись @mari_enotria

Едемте в Питер, там в августе должно быть хорошо В первой половине дня точно