Хамар. Неизвестная Сибирь

Монголия - страна сыра и молочной продукции. Но при этом собственно монгольский сыр на вкус европейца попросту несъедобен. Он очень твердый. Как камень. Европейские сыры в Монголии не понимают. Они бывают только в больших фирменных моллах и в небольшом количестве, чисто для иностранцев. И, соответственно, по запредельной (в сравнении с Россией) цене. Экономику никуда не денешь: чем меньше объемы, тем выше цены. На фото: цены за сто грамм в тугриках. За килограмм это, по текущему курсу, от 1200 до 1500 рублей. #еда #традиции

Стены Томска. #томск #граффити

Бурятия. Поселок Аршан. Катастрофический сель 2014 года. 📍 #бурятия #тунка @hamarsib

Верблюжий паук, он же ветряной скорпион, он же фаланга, он же сольпуга. Типичный житель Гоби. Хелицеры сольпуги способны прокусить ноготь человека. Считается ядовитой, но на самом деле хелицеры сольпуги обычно сильно загрязнены бактериями, что приводит к незаживающим инфицированным ранам. Этот экземпляр вытряхнут утром из нашей палатки около Баян-гови. #монголия #гоби

Красноярская сеть кондитерских "Ромбаба" (принадлежит знаменитой "Bellini") - совершенно уникальное явление для Сибири. Сибиряки обычно не избалованы высоким уровнем кулинарии, и потому весьма неприхотливы. Однако "Ромбаба" вывела кулинарию на совершенно новый и непривычно высокий уровень. Даже если вы в Красноярске проездом - очень советуем заехать в это заведение и приобрести сладкий подарок. Компания гарантирует высокое качество и свежесть продукции. И это не реклама. 📍 #красноярск @hamarsib

Если присмотреться, у девушек уже по четыре бутылки выпитого пива на человека. При этом они вполне в норме. Вообще-то считается, что на монголов алкоголь действует сильнее, чем на русских. Все эти игры с ферментами, расщеплениями, генетикой и так далее. Но не стоит забывать, что в монгольской традиционной культуре с утра до вечера пьется айраг, причем начиная с детского возраста. В айраге, на минуточку, около 7-8% алкоголя. Вдвое крепче традиционного пива. Так что к слабому алкоголю монголы очень привычные. Он у них, можно сказать, в крови. Но именно к легкому. Вот с крепким алкоголем начинаются как раз ферменты, генетика и прочая биохимия. #алкоголь

Своеобразная "свободная трибуна" на площади Революции в Улан-Удэ. Любой желающий может выступить там с песнями и музыкой. Отличное решение для развития городских пространств. Безусловно, в основном контент получается в стиле "ах какая невезуха, абсолютно нету слуха". Однако публике, судя по её количеству, нравится. 📍 #бурятия #уу @hamarsib

Монголия, Улан-Батор. Монастырь Дашчойлин. 📍 #монголия #уб @hamarsib

Южный Байкал. Поселок Култук. 📍 #иркутск #байкал @hamarsib

В монгольских кафе и ресторанах есть два нюанса, непривычных для русского человека, да и в целом для европейской культуры. Во-первых, в принципе нет такого понятия, как чаевые. Все, что вы дадите сверху, вам просто вернут. А если будете настаивать - не поймут. Во-вторых, во всех заведениях рассчитываются у кассы на выходе. Конечно, если вы будете сильно просить, вам принесут чек к вашему столику. Но расплачиваться все равно придется у кассы. Кстати, это гораздо удобнее, чем наша система. Официанты не занимаются расчетами, их задача - обслуживание клиента. #еда