Комплекс-Бар

Сервировочный сет, наполненный любовью❤️ ⠀ Через неделю — День святого Валентина! А это значит, пора собирать идеи для романтической сервировки на двоих. ⠀ 🙄Ловите рецепт сервировочного сета, чтобы влюбиться было легче лёгкого. ⠀ Основа романтического стола — красная скатерть, которая своим насыщенным оттенком подчеркивает легкость и воздушность сервировки. ⠀ Для создания атмосферы романтики мы использовали: ⠀ 🤓 бокал-флюте «Стем Зеро» от Nude 🤓 бокал для маргариты «Маргарита-Саваж» от Nude 🤓 тарелки «Эйфория» Kunstwerk 🤓 набор мельниц для специй «Таити» от Peugeot 🤓 столовые приборы «Суперга» от Pintinox 🤓 блюдо для комплимента «Кунстверк» от Kunstwerk 🤓 креманка «Проотель» от Prohotel #сервировка_КомплексБар

Лучшим напиткам всегда требуется что-то особенное! 🌿 ⠀ В День бармена мы хотим, чтобы каждый из вас примерил на себя эту роль и почувствовал себя крутым барменом, а самый удачливый получит приз. ⠀ Что для этого нужно сделать? ⠀ 🥳 Участвовать в нашем праздничном розыгрыше от ODK. ⠀ Для этого: — подпишитесь на наш Телеграм-канал — нажмите на кнопку «Участвую» ⠀ Можете написать в комментариях рецепт любимого напитка. Это по желанию. На выбор победителя это не повлияет, но нам будет чертовски приятно узнать ваши предпочтения. ⠀ Победитель получит: ● сироп ODK «Фисташка» ● фирменную футболку от ODK ● джигер Probar ⠀ Итоги розыгрыша подведем 13 февраля. ⠀ 🍀 Всем удачи! #конкурс_КомплексБар

С Днем Бармена! Присоединяемся к поздравлению от Романа, ведь слово «бар» — навсегда в нашем названии и сердце 🤩 Осваивайте новую профессию или повышайте свое мастерство на курсах в Учебном центре Романа Торощина. Выбирайте курс на сайте. #праздник_КомплексБар

Друзья, мы решили ввести новую рубрику «Бренды месяца», в которой будем рассказывать о производителях посуды, барного стекла, инвентаря и оборудования. В феврале читайте о трех совершенно разных компаниях, которых объединяет то, что их продукция продается в «Комплекс-Бар», а их названия начинаются на P — Prohotel, Pasabahce и Peugeot. #интересное_КомплексБар

❤️ Они невероятные. Они оригинальные. Они прекрасные. ⠀ Это всё о новых коллекциях Kunstwerk — Stellaris, Nocturne и Ellington. ⠀ Наш эксперт Юлия Вагина уже показывала, как они звучат, а теперь у вас есть возможность рассмотреть их на фото. ⠀ ✨️ Stellaris — изысканный дизайн для настоящих гурманов ⠀ Серия подарит новые ощущения от любимых напитков и подчеркнет качество и эстетику подачи. Каждое изделие станет неотъемлемой частью стиля вашего ресторана. ⠀ ✨️ Nocturne — ароматика и вкус ⠀ Коллекция предназначена для истинных ценителей, которые хотят добавить нотки элегантности и стиля в дегустацию напитков. Бокалы подчеркивают качество и изысканность предлагаемых напитков. ⠀ ✨️ Ellington — воплощение элегантности эпохи джаза ⠀ Коллекция создана для тех, кто ценит атмосферу утонченной роскоши и стремится добавить нотки ретро-шарма в современную подачу напитков. Бокалы идеально подойдут для классических коктейлей, шампанского или других напитков, подчеркивая их стиль и вкус, а также концепцию заведения. #новинки_КомплексБар

Запускаем новый формат акций — товары недели. И стартуем с изящной подборки винных бокалов «Для неё». ⠀ Мы выбрали 125 элегантных бокалов от мировых производителей барного стекла и снизили на них цену от 25 до 70%. ⠀ Скидки на бокалы «Для неё» действуют только с 3 по 9 февраля. Это отличная возможность для баров и ресторанов обновить ассортимент к весенне-летнему сезону. ⠀ Выбирайте бокалы на сайте «Комплекс-Бар»! #акция_КомплексБар

Очень жарко и креативно прошел первый кофейный баттл в «Комплекс-Бар»! ⠀ 17 и 18 января в Краснодаре лучшие бариста продемонстрировали свой уникальный стиль и высокое мастерство, превращая обычное зерно в настоящее произведение искусства. Это было не просто соревнование, а фестиваль идей и новаторства! ⠀ Энергия в зале зашкаливала. Все чувствовали этот драйв и страсть к кофе💯 ⠀ Участники соревновались в двух категориях — латте-арт и миксологии. ⠀ 🏆 Победители в «Латте-арт» ⠀ ✨ Алина Асангулова @Alina_Asangulova ⠀ 🎀 Юлия Тарасова @Juliatarasova000 ⠀ 🌲 Даниил Калинченко @Daniil_Ladanov ⠀ 🏆 Победители в «Миксологии» ⠀ ✨ Никита Сафиуллин приготовил твист на американо @S_panner ⠀ 🎀 Алина Асангулова и ее «Дун Фан» эспрессо-мартини с восточно-китайской тематикой @Alina_Asangulova ⠀ 🌲 Георгий Мавропулос с «Тоской по Ларисе», авторским напитком с греческой тематикой @georgios_mavropulos ⠀ 🔥 Основной партнёр баттла: ODK, PINCH&DROP, ESSENCE, DOPPIO, DRINKSOME. ⠀ Огромный респект судьям чемпионата: ⠀ Ивану Гаврилову — многократному чемпиону России по латте-арту, руководителю сети кофеен «ТЕПЛО». @Ivan_Coffeevar_Gavrilov ⠀ Денису Фисенко — двукратному чемпиону Insane Latte Art, руководителю кофейни «Сильва». @denis_coffeelover ⠀ Анне Алиевой — Q-grader (специалисту международного уровня по оценке качества кофе), судье Российских чемпионатов, тренеру компании «Радуга кофе». @barista_school_anna ⠀ Роману Крицыну — тренеру компании «Чебоко», амбассадору компании Yankee sierra, неоднократному призеру российских чемпионатов. @skrskrskrskrbrya ⠀ Илье Жолобову — бренд-бариста «Комплекс-Бар» в Краснодаре @reqoz ⠀ До встречи на новых соревнованиях✨ #новости_КомплексБар

6 февраля, ПроФОРУМ Chefs Team в Томске🔥 Программа: 5 февраля — работа шефов со студентами Колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг г. Томск 6 февраля, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Томск Ведущие: ⁃ Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, Основательница проекта  #ШЕФИФЕРМЕР, участница и эксперт кулинарных ТВ шоу. - Роман Резяпов, Бренд-шеф «Сибагро Гурмэ», соучредитель баров Chupito и Southspot - Николай Мацук, Бренд-шеф группы ресторанных компаний - Денис Марачковский, Создатель и совладелец ООО «Студия вкуса Лофт», бренд-шеф Гастро-кафе Софт Лофт Вас ждёт: - Мастер-класс от Юлии Литвиненко на тему: «Региональная кухня, как новый тренд гастрономии» - Мастер-класс от Романа Резяпова на тему: «Мексиканская кухня в сибирских условиях» - Мастер-класс от Николая Мацук на тему: «Старинные Русские рецепты в современной кухне» - Мастер-класс от Дениса Марачковского на тему: «Шеф, как организатор, менеджер и двигатель ресторана. Введение флагманских блюд)» - Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона - Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей - Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов - Встреча старых друзей и коллег - «Открытый микрофон» Адрес проведения: Томск, ул. Ивана Черных, 101 Начало в 12:00 Регистрируйтесь по ссылке и до встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team Russia! Генеральный партнёр: Узловский Молочный Комбинат Партнёры: @Baltic_Master, @DinnerService, @Complexbar2020, @KOTANYIRF, #ШЕФИФЕРМЕР

31 января у любителей романтики и уюта праздник — День горячего шоколада! ☕️ ⠀ Как отметить праздник? Приготовьте напитки с сухими смесями от ODK, забудьте про все заботы и позвольте себе немного сладкого счастья. Горячий шоколад согреет вас и добавит магии в этот холодный зимний день. ⠀ Чтобы приготовить горячий шоколад, вкуснее, чем у Вилли Вонки, вам потребуется минимум действий и времени — так быстро, что ваши гости не успеют сказать «шоко...» #коктейль_КомплексБар

🌸 Сегодня наступает Новый год по восточному календарю! В свои права официально вступит Зеленая Деревянная Змея. По версии Pinch&Drop, 2025 год будет незабываемо вкусным и невероятно коктейльным! ⠀ Компания уже приступила к реализации крутых сиропов и основ для приготовления трендовых напитков. О том, чем нас порадует Pinch&Drop в этом году рассказал бренд-менеджер компании Влад Недорезов! ⠀ 🧧 Поделитесь в комментариях, какие новинки ждете от Pinch&Droр. #полезное_КомплексБар

Наш бренд-шеф шеф знает, как подать блюдо аппетитно и эстетично! ⠀ Три тарелки — три разных шедевра! ⠀ 🤩 Салатник «Алина» от Steelite — минимализм и элегантность. 🤩 Тарелка для пасты «Пунто Бьянка» от «Борисовской керамики» — эстетика и философия мироздания. 🤩 Тарелка «Фиори» от Kunstwerk — просто вау-новинка, сочетающая изящество и функциональность. Какая подача вам откликнулась?

Не просто профессиональные инструменты для творчества, а сочетание инновационного дизайна, функциональности и экологической ответственности — это Martellato! ⠀ Итальянская компания Martellato разрабатывает кондитерский инвентарь с учетом реальных потребностей профессионалов. ⠀ Представляем вам новые позиции бренда: ⠀ ● Терки из нержавеющей стали с яркими ручками в трех цветах: желтом, красном и черном. ⠀ 🌟 Формы «Квартус», «Звезда», «Цветок жизни» и «Плиссе» – для создания изысканных шоколадных конфет и других изделий. ⠀ 🌟 Силиконовые формы для выпечки «Бабочки», «Хлоя», «Георгины» и «Какао-бобы» — в двух размерах. ⠀ 🌟Форма-резак «Какао-бобы» — для точного и красивого декорирования. ⠀ Обновите свой арсенал кондитерских инструментов с Martellato и создавайте произведения искусства на вашей кухне! #новинки_КомплексБар

Когда зима ещё в самом разгаре, хочется чего-то, что поднимет настроение и немного приблизит к весне. ⠀ А что, если мы скажем, что бар-менеджер Shortlist Виктор Большаков сделал под этот запрос бомбический коктейль. ⠀ Представляем вам джин с мандариновым сиропом Pinch&Drop, который на вкус как предчувствие весны. Приятная горчинка джина с ярким цитрусовым вкусом мандарина — идеальный баланс. ⠀ Попробуйте, и пусть ваша зима станет яркой и незабываемой! #коктейль_КомплексБар

⚡️ Эпический разговор с бар-менеджером Shortlist Виктором Большаковым ⠀ Сначала о баре. ⠀ Shortlist — не просто бар, а симбиоз книжного магазина и бара. Это место с особенной атмосферой. Здесь понимают гостей, которые хотят ярких вкусовых ощущений и найти ответы на вечные философские вопросы. ⠀ Заведение меняет представление о традиционном баре и приглашает продегустировать авторские коктейли и обсудить классику или книжные новинки. ⠀ ✨ Подробнее о баре, его концепции, а также о том, что вдохновляет на создание коктейльных карт и своих планах на будущее рассказал бар-менеджер Shortlist Виктор Большаков. И это был очень искренний разговор. Смотрите видео! #интересное_КомплексБар

🌟 Подготовили для вас зимнюю подборку заварочных чайников из разных ценовых категорий! Выбирайте любой, ведь качество товаров в «Комплекс-Бар» всегда отменное, потому что мы тщательно выбираем производителей посуды. #полезное_КомплексБар