CoffeeRoom. Автоматизация кофеен и ресторанов

Вот об этом говорил пару роликов назад. Про новую программу франшизы одной известной сети (объявлено пока только для внутреннего пользования). Нашел на полу под дверью вот такие бумажки. ДМПФ – директор магазина-партнер франчайзи. Если ты успешно руководил магазином больше года, то можешь подать заявку на покупку действующих или открытие новых точек. Есть три модели: 1. Директор денег не вкладывает. Получает процент от прироста ЕБИТДЫ. 2. Директор вкладывает деньги – от 10% стоимости нового магазина, остальное оплачивает торговая сеть. В итоге получает долю в бизнесе и доход от 10%. 3. Директор вкладывает деньги – от 10%, а сеть находит ему инвестора, который добивает остальное. Опять же, директор получает долю + процент от дохода. Очевидно, что все процессы по магазину предстоит выполнять нашему ДМПФ, но не очень понятно, будет ли он числится в штате и получать ЗП или все должно происходить на его предпринимательском энтузиазме? На самом деле идея крутая. Реймонд Альберт Крок ставит лайк. Больше возможностей для сотрудников – это замечательно.

🤯 Психологические приёмы инспекторов ФНС против рестораторов Звоночек от директора ресторана: Нас с бухгалтером вызывают на допрос в ФНС по неоформленным работникам. Идти❓ Налоговые инспекторы регулярно посещают психологические тренинги. Тренеры учат инспекторов правильно задавать вопросы и управлять психоэмоциональным состоянием налогоплательщика. В частности, располагать к себе или распознавать ситуации, при которых собеседник хочет что-то скрыть. Многие опытные инспекторы безошибочно определяют, какой человек перед ними - болтливый или осторожный, опытный или новичок, активный или медлительный - и подстраивают свое общение конкретно под него. 👩‍🍳 На допросе представителей "простых" профессий: официантов, барменов, менеджеров инспекторы могут для начала предложить покурить и начнут разговор на "дружеской" ноте - спросят, как им работается, не зверюга ли начальник, устраивает ли зарплата...и дальше легко и "по-дружески" выяснят, есть ли, например, в компании выплаты зарплаты "в конвертах". 👵 Общаясь с интеллигентным бухгалтером в возрасте, инспекторы могут начать "просить его о помощи" (прислать нужные документы или информацию), без которой инспектора "уволят" или "лишат премии". Очень многие бухгалтеры получали неприятности, попадаясь на этот прием и желая обойтись с инспектором "по-человечески". 👨🏻‍💼 Серьёзным и "бывалым" руководителям проверяющие нередко сходу сообщают, что все доказательства их вины уже собраны, все показания получены (бросают в разговоре пару фамилий директоров контрагентов, которые якобы "признались"), и что, если директор сейчас не подпишет что-то (не согласится доплатить, не даст нужную информацию и т.п.), то все материалы, которые "добрые" инспекторы пока придержали у себя, они вынуждены будут передать в Управление и следователям из МВД. ➡️ Психологические манипуляции инспектор проводит, когда человек находится перед ним лично. Отправляя письменные требования и уведомления, инспекторы лишены возможности воздействовать на налогоплательщика, потому что обязаны придерживаться регламентированных форм запросов и обращений. Мудрые налогоплательщики должны использовать психологические приёмы воздействия на налоговых инспекторов включая нужные "фишки" в свои ответы на требования и письменные пояснения. Если вас вызывают в ФНС "для дачи показаний" остановитесь, отдышитесь, посоветуйтесь с юристом и решите стоит ли идти или можно написать красивое объяснение инспектору и никуда не ходить. Штраф за неявку в ФНС по вызову 1000 рублей 😉 Ощущали на себе психологические приёмы инспекторов❓

Бесплатные билеты на Пир 2024 по промокоду PIR2024 Успейте взять сегодня Сама выставка состоится 21-23 октября в Крокусе @coffeeinmsk

Компания «Яндекс» направила в Роспатент заявку на товарный знак Terruar для кофе. В перечне товаров упоминаются также чай, конфеты и мороженое. Пресс-служба «Яндекса» прокомментировала заявку:

Кофе Terruar — это новый собственный бренд Яндекс Маркета. Нейминг бренда отражает территориальные особенности происхождения нашего кофе. Зерна кофе Terruar из Эфиопии дают вкусовые ноты цветов, сухофруктов и тёмного шоколада. Кофе из Бразилии привозят из штата Минас-Джерайс. В напитке можно почувствовать вкусовые ноты цукатов, лесного ореха и шоколадной выпечки. Третий вид кофе Terruar ― это смесь бразильской арабики и вьетнамской робусты из провинции Вьетнама Ламдонг. В таком сочетании зёрна придают напитку ноты грейпфрута и пралине. Сейчас в линейке Terruar представлено три вида кофейных зёрен. В будущем мы планируем расширить ассортимент.

Бюро названий

Как маркетологи Пятерочки видят своих покупателей? Когда сотрудникам прислали эти слайды для обучения, то большинство из них решили, что это какая-то шутка. Глупая и несмешная шутка. К сожалению, нет. Хемингуэй со своим самым грустным рассказом, подержи наше пиво. Сценарий фильма Балобанова Обновленная программа обучения рассказывает про усредненную семью покупателей:

«Смирновы – среднестатистическая российская семья, коих с похожими историями разбросано немало по всей нашей необъятной родине. Живут не где-нибудь, а в трехкомнатной квартире в Твери. Правда, досталась она им по наследству от дедушки. Глава семьи – Евгений или, как называют его все, Жека. Ему 42, он курит, любит выпить пива, особенно под просмотр футбольного матча. Работает электриком. Правда, при этом еще вынужден выплачивать давний кредит на общую сумму в 30 тыс. Он страдает от давления семьи и никак не может найти общий язык с детьми. Его жена – Анна. Ей 39, и для нее это уже второй брак. Она учительница начальных классов, но по иронии судьбы с собственными детьми контакт наладить не может, сын никак не хочет учиться. Зарабатывает она 40 тыс руб, но совсем не ощущает себя счастливой и часто плачет (!!!) по ночам. Детей в семье двое: старший сын Олег, 16 лет, студент ПТУ, и младшая дочь София, которой всего 2,5 годика. Вместе с ними в квартире живет бабушка Тамара, которая, к сожалению, уже плохо видит. В свои 65 лет она на пенсии и получает ежемесячно 15 тыс рублей. И как у многих семей, у Смирновых есть любимая кошка, которая требует внимания и заботы. За всей чередой бытовых трудностей Смирновы позабыли, что такое совместный отдых. Да что говорить про совместные поездки, если они уже не помнят, когда последний раз собирались всей семьей на завтрак»

Теперь не удивляйтесь, если кассир в магазине смотрит на вас с жалостью. Он просто недавно прошел обучение.