ЛАВКА СПЕЦИЙ🌶lavka-speciy.com

Турецкий десерт «Магнолия» с клубникой (Çilekli Magnolia). Вообще пишут, что этот десерт придумали в Нью-Йорке) но там я еще не была, а вот в каждой турецкой кондитерской я этот десерт видела;) он действительно очень популярный. Ингредиенты на 3 стакана: • 400 мл молока • 1/2 стакана сахара • 2 ст.л. муки • 2 яичных желтка • 1 ст. ложка сливочного масла • Натуральная ваниль молотая с сахаром из Лавки Специй • 200 мл. сливок 35% жирности • 1 пачка песочного или бисквитного печенья средней рассыпчатости • Красивая клубника среднего размера • Стеклянные прозрачные бокалы или стаканы Печенье измельчить в блендере или с помощью скалки до состояния крошки и отложить в сторону. В кастрюле молоко, сахар, муку, яичные желтки хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать венчиком! Варить до загустения. Снимаем с огня, и сразу добавляем масло, ваниль и хорошо перемешиваем. Потом накрываем наш крем пищевой пленкой. Пленка должна немного касаться крема, это для того чтобы крем не покрылся корочкой. Дать крему остыть. Взбиваем сливки миксером. И потом вводим постепенно взбитые сливки в остывший крем, помешивая лопаткой снизу вверх. Клубнику промыть, обсушить, удалить плодоножку и разрезать пополам. На дно стаканов для десерта выложить немного измельченного печенья. Далее по периметру стакана выложить половинки ягод срезами наружу. До половины бокала выложить крем, затем снова печенье. Потом снова крем. Присыпать печеньем и украсить клубникой. Десерт следует охлаждать в течение 4-5 часов в холодильнике. Вообще можно использовать еще банан и киви, но клубника- это классика) Смачного!) #лавкаспеций #магнолия #десерт #рецепты #сладости

Еще 5 лет назад я не знала ничего про анемию и ферритин. Синяки под глазами были со мной всю жизнь. А во время беременности гемоглобин 90 насторожил моего доктора, хоть и некоторое снижение гемоглобина во время беременности- это норма. Ну а потом, спустя годы вегетарианства, меня озадачили мои внезапные полуобморочные состояния, тревожность и недостаток жизненных сил. Короче, история моя так себе, главное из нее было вырулить. Сейчас, изучая на сколько важен достаточный уровень белка и железа в организме, признаю свой опыт с вегетарианством не самым разумным решением. Но кто ж знал) Предлагаю вместе разобраться зачем нам нужно Fe⚙️ Железо играет ключевую роль в организме, участвуя во многих жизненно важных процессах: 1. Образование гемоглобина: Гемоглобин — это белок, который находится внутри красных кровяных клеток и отвечает за транспорт кислорода от легких к тканям организма. 2. Образование миоглобина: Миоглобин — это белок, который также связывает кислород, но в этом случае он связывает его в мышцах, обеспечивая им необходимый кислород для работы и производства энергии. 3. Иммунная функция: Железо играет роль в иммунной функции, поддерживая здоровье иммунной системы. Оно участвует в производстве белых кровяных клеток, которые защищают организм от инфекций и болезней. 4. Метаболизм: Железо участвует в метаболизме многих веществ, включая некоторые ферменты и гормоны, необходимые для обмена веществ и энергии. 5. Производство энергии: Железо необходимо для производства аденозинтрифосфата (ATP) в митохондриях клеток, что является основным источником энергии для большинства клеточных процессов. И прочие процессы. Понимаете, на сколько это важно для полноценной жизни? Вот поэтому я и решилась на проведение Марафона по анемии. Самостоятельно сложно решить данную проблему, потому как необходим системный подход. Необходимые условия устранения дефицита железа : 🧲Достаточный уровень витамина D. 🧲Хороший метаболизм и правильная работа щитовидной железы. 🧲Хорошие кислотность желудка, ферментная активность ЖКТ и отток желчи. 🧲Умение полноценно сбалансированно питаться. И уже к этому всему можно добавлять БАДы железом и кофакторами)) #анемия #марафон

С праздником всех, кто любит активный образ жизни и чувствует его пользу 🥰 даже регулярные 8000 шагов в день могут значительно изменить самочувствие!

Женское здоровье: прощай анемия Приглашаем на 21-дневный марафон по женскому здоровью. Марафон полезен для: • Определения уровня своего женского здоровья. • Повышения фертильности и уровня либидо. • Повышения метаболизма, уровня энергии и выносливости. • Улучшения функционирования ЖКТ, усваивания железа и прочих важных для женщины витаминов. • Нормализации уровня железа, В9 и В12 витаминов. • Улучшения состояния волос, кожи, ногтей. • Обретения навыков здорового питания, направленного на устранение дефицитов. • Введения в повседневность полезных привычек. Как все будет происходить: • Обучение самодиагностике, в том числе согласно анализам. • Меню и рецепты на 2 недели, нацеленные на устранение анемии. • Понятные и выполнимые рекомендации по питанию и образу жизни. • Прилагается список БАДов, витаминов для налаживания пищеварения и устранения дефицитов. • Дыхательные техники для улучшения кровообращения, метаболизма и повышения гемоглобина. • Онлайн сопровождение в течении всего марафона в закрытой группе. • Психологические практики для проработки психосоматики анемии. • Все материалы остаются с вами навсегда. Старт марафона и вводный вебинар - 26 мая. Длительность - 21 день. Стоимость: 1200 грн / 30 дол / 30 евро. Для участниц нашей группы в телеграм - специальная цена ;) Если участвуешь с подругой - также специальная цена ;) Ведущая: Татьяна Лакшми, автор проекта Лавка Специй, нутрициолог, специалист аюрведы, психолог. Регистрация в телеграм: tania_lavka_speciy Или по ссылке docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfaasffbc1VuF9P40RKQu48ktAIgfSkb1ml90viF3Gjo6_iDw/viewform #анемия #железодефицитнаяанемия #нутрициолог #марафон #лавкаспеций #аюрведа

СЕМЕНА ЧИА Вот несколько удивительных фактов о семенах чиа: 1. Семена чиа были одним из основных продуктов питания для древних цивилизаций, таких как ацтеки и майя. Они использовались как источник энергии и высококачественного питания. 2. Семена чиа обладают уникальными гидрофильными свойствами, что означает, что они могут впитывать большие количества воды. При смешивании с жидкостью они образуют желеобразную массу, что делает их идеальными для добавления в каши, йогурты и смузи. 3. Семена чиа являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот, что делает их отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. 4. Семена чиа можно хранить в течение длительного времени без ухудшения качества или вкуса, благодаря их высокому содержанию антиоксидантов. 5. Из-за их высокого содержания белка, волокон и других питательных веществ, семена чиа могут помочь в поддержании высокого уровня энергии и уменьшении чувства голода. 6. Чиа положительно влияют на пищеварение благодаря клетчатке и жирам в составе, улучшая микробиом кишечника и перестальтику. Дневная порция семян- 1-2 ст.л. Перед употреблением необходимо их замачивать. #лавкаспеций #чиа #здоровье #нутрициолог

Сельдерей — это невероятно полезный продукт. Он богат витаминами и минералами, особенно витамином K, а также содержит антиоксиданты и волокна. Его регулярное употребление может помочь снизить воспаление, снизить давление, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердца. Сельдерей содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки печени от повреждений, вызванных свободными радикалами. Он также богат витамином C, который способствует выведению токсинов из организма, и калием, который помогает поддерживать здоровье клеток печени. Кроме того, сельдерей обладает диуретическими свойствами, помогая организму избавляться от лишней жидкости и токсинов, что также может быть полезно для здоровья печени. Для смузи взбиваем: 2 стебля Яблоко Корицу Немного воды Кусочек лимона со шкуркой Грецкие орехи Получается супер вкусно!!! 🤤 #детокс #печень #смузи #рецепты #лавкаспеций #рецептыотлавочки #перекус