Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Сергеев Сыръ | Ремесленные сыры Донецк
Відкрити в Telegram
Ремесленная сыроварня в Донецке. Буррата, моцарелла, брынза, козьи сыры, йогурты и кефир. Показываем производство, новинки, жизнь сыроварни и честные истории из цеха. Заказ / наличие: написать в сообщения канала. +79496360414
Показати більше1 204
Підписники
Немає даних24 години
-77 днів
-1330 день
Архів дописів
Сыры с мытой корочкой (реблошон, мюнстер, эпуас) - коричневые эли, например Scottish Beer
Мюнстер - коричневые эли и янтарные лагеры
Конте - портеры и стауты
Выдержанный чеддер - светлые эли (IPA), портеры
Пармезан - янтарные и коричневые эли, лагеры
Овечьи сыры - коричневые и янтарные эли
Копченые сыры - эли или лагеры, подкопченые сорта пива
#донецк #сырвдонецке #сырдонецк #сыроварнядонецк #МАКЕЕВКА #sergeevsyr #cheese #donbass #донбасс #еда
Добрый вечер. Хочу поделиться с вами интересной инфой. Попалась она мне в одной из групп по сыроделию. Ведь иногда хочется узнать с чем можно употреблять тот или иной вид. Ведь из перечисленых ниже сыров есть на наших СЫРНЫХ ВИТРИНАХ. И второе узнаем что не единым Вином и Кофе заканчиваются сочетания нашего любимого продукта #сыр
‼️Сегодня наметим основные направления экспериментирования по сочетанию сыров и пива‼️ Нужно просто попробовать рекомендованные стили пива к указанным типам сыров.
Бри, камамбер, моцарелла, невыдержанные чеддеры - Лагеры
Моцарелла, риккота, проволоне, греческая фета и молодой козий сыр - пшеничное пиво
Легкие сыры с голубой плесенью типа дорблю, сладкая горгондзола и т.п. - светлые эли (IPA, APA и др.)
Мощные сыры с голубой плесенью (рокфор, пикантная горгондзола, стилтон) - стауты, портеры и ламбики
Это видео простое о Свежатине на Наших сырных витринах #моцарелла #БУРРАТА #СТРАЧАТЕЛЛА #донецк #днр #сырвдонецке #сыроварнядонецк #sergeevsyr #cheese
https://t.me/su2050?livestream
Вот ссылка на эфир. Ближе к 19.00 подключайтесь. Если не будет в 19.00 соединять, то просто перезайдите по этой же ссылке (телега иногда глючит).
Repost from Семен Уралов
Политэкономическое просвещение. Анонс.
⏱ Сегодня, 3 апреля
• 19:00 Мск. "Будем жить" Выпуск 11 Cовместный проект с одноименным каналом о развитии Новороссии.
Тема: Сыроварение как ремесло и призвание. Производство "итальянских" сыров в ДНР.
Собеседник: Сергей Шалунов,(Донецк) сыроварня "Сергеев Сыръ"
Соведущий: Иван Лизан, руководитель аналитического бюро СОНАР-2050.
Мысли и вопросы ждем в комментариях.
Друзья сегодня будет интервью со мной на канале. который выложил по ссылке. Трансляция в 19.00 . Кому будет интересно присоединяйтесь
