Batatchudo - Батат, клубная дача от Луцан.

Кислица клубненосная (Oxalis tuberosa) наиболее известна в мире под названием ока (oka). В высокогорных регионах Южной Америки, откуда она происходит, ее также называют иби (ibi), хибия (hibia), апилья (apilla) и мексиканский картофель В разных частях света это растение, ценящееся за съедобные крахмалистые клубни, встречается под следующими именами: Ока — самое распространенное название в англоязычных странах и на родине растения в Андах. Новозеландский ямс — популярное коммерческое название в Новой Зеландии, куда культура была завезена в 1860-х годах и где отлично прижилась. Перуанский щавель и клубневый щавель — названия, отражающие принадлежность растения к семейству Кисличных. Кислица клубненосная - выращивается ради вкусных клубеньков. #клубнаядача #бататчудо #кислица #ока

В этом году у нас одна сплошная стройка! До такой степени заняты работой, что и печь разжечь негкогда. Ужаснулась этому факту и разожгла. Сейчас пеку батат , вечером поставлю пиццу. А на ночь поставлю томиться плов! Обожаю еду из печи. Самая вкусная 😻 П.С. Батат печется очень быстро, в печи минут 15. В духовке 40 минут, температура 200 градусов. Просто помыла и поставила, без масла. Чистить не нужно. Подаю со свежим базиликом и сервер перцем. Заправляю домашним миндальным маслом . Ооооочень вкусно 🤤 П.С. Если хотите вырастить батат, рассаду/ клубни) можно купить у Наташи @batatchudo

Самые мои любимые дегустаторы нашего батата🥰 Аня https://t.me/makoshi с Женей https://t.me/makoshi_sochi. Живём почти рядом (напрямую через горы километров 50 всего😀), а выбраться друг к другу не возможно. У них дети и стройка, у нас море растюшек. Но нас всегда выручает почта, посылку с клубнями можно отправить и они прекрасно дойдут, даже если будут лежать или задержатся в дороге. У Ани такие аппетитные фотографии получаются, что вызывают желание пойти тоже запечь батат. Что я с удовольствием и сделаю🍠💞🙂. #батат #бататчудо #рубрикаолюдях

Контроль сорта Кубань. Вчера высажены последние росточки, позже уже некуда тянуть. Постарались высадить максимальное количество ростков нового сорта. Пока наблюдения проходят в приятном для нас настроении. Сорт всеми способами показывает, что он ранний и мы не ошиблись. Ждём осени. #батат #кубань #клубнаядача #бататчудо

Ньёки из батата. Батат - 1 шт. Вкусный гарнир или основное блюдо из батата. Готовится несложно и быстро. Подать можно с соусами, мясом или рыбой. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по вкусу Мука пшеничная - 220 г (+на подпыл) Батат можно запечь в духовке до мягкости. Я сделала проще: отварила до готовности, как обычный картофель. Размять вилкой или толкушкой. Посолить, добавить яйцо. Перемешать, постепенно добавить муку. Должно получиться мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам. Сильно перебарщивать с мукой не стоит, ньокки получатся плотными. Разделить тесто на кусочки, скатать жгуты. Присыпать мукой. Нарезать небольшими кусочками, придавить слегка вилкой с обеих сторон. Вилкой не получилось, сделала в форме пончиков. Варить в кипящей подсоленной воде, как пельмени. Можно сварить часть, а вторую часть заморозить. Ньокки из батата можно подать с маслом и сметаной, посыпав сыром. Кстати, по нашему они будут называться клецки или галушки😀. А это уже кому как нравится. Главное блюдо очень быстро готовится, вкусное и подходит как гарнир ко многим блюдам! Приятного аппетита. #рецепты #бататчудо

Томарило зимостойкий или цифомандра щиткоцветковая - очередной представитель паслёновых. Единственное отличие – он зимостойкий. За зиму верхняя часть отмерзает, но корни отлично зимуют. Наши томарила перезимовали вторую зиму. В первую зиму было -20 минимум, во вторую -14. Сейчас они отрасли и зацвели. Для завязи плодов вам во дворе необходимо выращивать два растения. Если будет только одно, то будут только цветы. Проверено на личном опыте. Поэтому высадили 6 растений. Пусть радуют плодами. В планах попробовать намариновать урожай. #томарило #цифомандра #клубнаядача #бататчудо

Томарило зимостойкий или цифомандра щиткоцветковая - очередной представитель паслёновых. Единственное отличие - он зимостойкий. За зиму верхняя часть отмерзает, но корни отлично зимуют. Наши томарила перезимовали вторую зиму. В первую зиму было -20 минимум, во вторую -14. Сейчас они отрасли и зацвели. Для завязи плодов вам во дворе необходимо выращивать два растения. Если будет только одно, то будут только цветы. Проверено на личном опыте. Поэтому высадили 6 растений 😀. Пусть радуют плодами🙂. В планах попробовать намариновать урожай😉. #томарило #цифомандра #клубнаядача #бататчудо

Батат, который поражает не только вкусом, но и своим видом. Грушевый джем! Первый раз, когда сорт только появился, мы всё понять не могла, что с ним. То ли что то не хватает, то ли болезнь какая, и вообще что за пятно по центру поля😀 Оказалось это особенность сорта. Да, такой вот Грушевый Джем. После, когда плети наберут массу, они потеряют этот шарм и кусты к моменту выкопки станут как все - зелёные🙂

Сегодня у нас в гостях была... Вы уже догадались по первым кадрам🙂 Снимали передачу о Батате, о наших патентах и патентных сортах. В общем охватили всё - от выращивания до вкуснейших блюд. Т.к в главной роли в основном была я и всё так прошло в темпе, быстро и активно, что фотографий я и не сделала... Кто же у нас был? Нами любимая Кубань24. С корреспондентами с Кубани24 всегда так легко и интересно, что стараешься рассказать как можно больше. Выйдет передача через пару недель, очень ждём с нетерпением посмотреть на себя со стороны😀. А я очень устала, выложилась на все 100💞. Вчера день провела в готовке, по возможности наваяла как можно больше простых и вкусных блюд. Самое главное - всё понравилось!!! В ресторанах подобное не подают😉. #кубань24 #клубнаядача #батат #бататчудо

Где нас можно найти: Сайт - https://www.batatchudo.com ВКонтакте - https://vk.com/batatchudo Канал в телеграм https://t.me/batatchudo Группа в телеграм "Экзотика в огороде" https://t.me/Supersadovnik Вкусные рецепты https://t.me/vkusnoelpolezno Гора Индюк https://t.me/Indyukfoto Ваши Отзывы https://t.me/batatotziv Всё о пчёлах и мёде https://t.me/apismed Огнёвка, лечебное от пчёл https://t.me/galleriasmellonella https://t.me/ognewka_1 Ок - https://ok.ru/profile/469895106256 Инстаграм https://instagram.com/batatchudo Ютуб канал https://youtube.com/@batatchudo Рутуб https://rutube.ru/channel/53855676 Дзен https://dzen.ru/id/5ad6f8be256d5cc40e428b83 Avito - https://www.avito.ru/brands/0eb0aea5b5ea2f52696e95a1a6640f26 Почта - batatchudo@yandex.ru Макс - https://max.ru/join/maPMWLi5NYvWXfg0RmzeSWUEwp_m0xi0AGMo4HPTUj8 Как заказать: В Телеграм: для заказа необходимо обращаться в личных сообщениях @nataliyen или @matesun. Ватсапп +79183913327 Через почту batatchudo@yandex.ru В заказе указываем наименование, количество и куда отправлять. Присоединяйтесь к нам и узнавайте много нового о мире растений и не только! #batatchudo #батат #экзотика #клубнаядача #чудобатат

Что то интересное намечается🙂

Вижу от своих любимых подписчиков шквал комментариев, вашу радость за нас, море лайков и поздравлений! Спасибо мои дорогие💞

«Десять патентов на батат: как энтузиазм перерос в профессиональную селекцию» Мы получили патенты. Не электронные уведомления, не выписки из реестра, а настоящие бумажные свидетельства, которые лично вручили в руки в Москве, в Госсорткомиссии. Для этого пришлось ехать через полстраны, волноваться. Но оно того стоило: теперь у нас десять запатентованных сортов батата. Это событие по значимости мы сравниваем с получением диплома после долгих лет учебы. Только учили нас не профессора, а сама земля, опыт, тысячи неудач и маленьких побед. Раньше мы были просто любителями-энтузиастами, которые верили, что сладкий картофель может прижиться в нашем климате. А сегодня — селекционеры с достойным стажем, чья работа подтверждена юридически. Наши заслуги — это не только патенты. Это годы полевых наблюдений, скрещиваний, отборов. Каждый сорт — характер: один устойчив к засухе, другой дает рекордную урожайность, третий отличается невероятной сладостью. Мы доказали, что батат может стать полноценной культурой для российских фермеров. Светлый взгляд в будущее прост: мы не остановимся. Следующий шаг — расширение линейки сортов, адаптированных под разные регионы, и передача опыта новым поколениям. Хотим, чтобы батат перестал быть экзотикой, а стал привычным на столе и в поле. Диплом получен, но настоящая учеба только начинается. #патент #бататчудо #клубнаядача

Мы вернулись! 🏠 Пропали на несколько дней? Да, знаем. Но поверьте, причины были вескими. Сейчас мы уже дома, отходим от дороги и готовы всё рассказать по порядку. А вот с чего начать — решайте сами 👇 Нам пришлось срочно съездить в Москву. Зачем? Вариантов масса: от банального «на выставку» до безумного «забирать Кремль в аренду». Пишите свои версии в комментариях — самые смешные, точные или неожиданные! А завтра раскроем карты. Ваш ход, детективы. 🕵️‍♀️ #ПочемуМосква #мывернулись #интрига #бататчудо

Любим мы экспериментировать и в этом году они есть! Каждый год мы показывали сорта на выбор на определенном сроке, а в этом году высадили в одну грядку. Через 80 дней мы её выкопаем и посмотрим кто же самый урожайный из них😁. Самые ранние сорта от 80 дней Манчжурский Манчжурский улучшенный Сливочный Шаньдунский Карат Наполеон Искушение Кубань Добрыня Богатырь Елисей Спартак Ла-90 дней #батат #бататчудо #клубнаядача #эксперимент

Дачный сезон😁 #ракомакофо #клубнаядача #бататчудо #дачныйсезон

В этом году 12 сезон как мы высаживаем батат. Но такой погоды не было за всю нашу историю. Сегодня 21 мая, а тепла можно сказать так и нет. Было пару солнечных дней, жарких, всё остальное - пасмурно, умеренно и вообще не южно... Сегодня с утра стояла солнечная ясная погода и мы дружненько спасали высаженные ростки от палящего солнца. Но через пару часов небо затянуло так, что прогноз прислал сообщения на симки даже по два раза, что обещают грозы, дожди и подъем уровней рек... В итоге - я высаживаю батат по дождю. Вымокла насквозь, земля прилипает и норовит выйти со мной с огорода. Но я всё таки посадила три грядочки... Вот такой у нас юг в этом году, очень непредсказуемый... #сезон #бататчудо #клубнаядача

Высадка батата началась!!! 🎉🎉🎉 Друзья, вы только посмотрите, какие грядочки делает Виталий! Это просто космос! Ровные, аккуратные, как по линейке — земля дышит. Я подхожу и кайфую. Мечта перфекциониста! В этом году решили - высаживаем самые перспективные и урожайные сорта: батат будет на каждом свободном сантиметре. Виталий говорит, что правильные гряды — 50% успеха. Корням нужно пространство, чтобы развернуться во всю мощь. И я ему верю! Честно, когда вижу такую подготовку, внутри всё поёт. Уже представляю, как осенью выкопаем свежайшие клубни — запечь в духовке или на пюре с имбирём… ммм. Спасибо тебе, Виталий, за золотые руки! Мы без тебя — как батат без солнца 😄 Дальше — полив и ожидание чуда. Кто тоже сажает батат? Давайте обмениваться опытом в комментариях👇 #батат #сладкийкартофель #огородмечты #виталийгрядки #бататчудо

Высадка батата началась. Грядки делаются вручную, поэтому занимает много времени. В планах высадить всё как можно быстрее, но уж очень много культур. Вечером, пока нет дождя, полюбовались тем, что зацвело. Так быстро одно отцветает и уже зацветают другие растения. Калина цветет очень обильно, аромат на весь лес... Да и сейчас цветут ирисы... А у меня в этом году цветут только жёлтые😀. Хотя коричневых и синих больше всегда цвело. Маки поражают своей воздушностью. Розы набирают цвет, а самая нетерпеливая раскрылась. Рунункулюсы перезимовали и тоже радуют. Батат декоративный вечером на столько яркий и контрастный, даже не верится что это батат😀. В общем красота. 💞 #батат #клубнаядача #бататчудо #весна

Якон высажен! Инструкция по выращиванию якона Якон — неприхотливое андское растение, которое ценится за сладкие, сочные и хрустящие клубни. При правильном подходе его можно успешно выращивать в самых разных климатических условиях. 1. Выбор места и условия выращивания · Климат: Якон требует безморозного сезона не менее 7 месяцев. Он адаптируем, растет везде, только создать условия. · Температура: Оптимальный диапазон — 18–25°C. Растение переносит жару до 40°C при достаточном поливе. Сухие ветра снижают этот порог. В регионах с очень длинным летним днем якон может вырастать вдвое выше обычного. · Защита от ветра: Листья якона хрупкие, поэтому сажайте его в защищенном месте или блоком (внешние растения станут «живым щитом»). · Почва: Лучше всего растет на богатых органикой, слабокислых почвах (pH 6,0–6,5). Диапазон переносимых pH широкий. 2. Удобрения (важно для урожая) Якон — «калиелюбивая» культура. Избыток азота снижает урожай корней. · Калий (высокая потребность): Морские водоросли, древесная зола, зеленый песок. · Азот (умеренная потребность): Обеспечьте богатую органику (компост). · Фосфор (низкая потребность): Как правило, его достаточно в почве с материал и проращивание Якон рготовым компостом. 3... 4. Посадка в открытый грунт · Сроки: Только после последних заморозков. Якон очень чувствителен к заморозкам (даже легкие повреждают его). Ранняя посадка не дает преимуществ, так как ему нужен долгий теплый сезон. · Глубина: 10 см. · Схема посадки: · Между растениями в ряду: 70 см. · Между рядами: 1,2 м (для удобства прохода). Полная версия на нашем сайте batatchudo.com #бататчудо #якон #клубнаядача