Кухня и точка | Alex Cook
Відкрити в Telegram
Путешествую по всему миру и собираю лучшие рецепты от шеф-поваров ⭐️ Michelin Наш магазин специй @MountainVillage_bot Сотрудничество @Alex_Cook
Показати більше4 702
Підписники
Немає даних24 години
Немає даних7 днів
Немає даних30 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Немає даних
Виникли проблеми? Будь ласка, оновіть сторінку або зверніться до нашого support-менеджера.
Хмара тегів
Немає даних
Виникли проблеми? Будь ласка, оновіть сторінку або зверніться до нашого support-менеджера.
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
лютий '24
лютий '24
+1
в 0 каналах
січень '24
+3
в 0 каналах
Get PRO
грудень '23
+2
в 0 каналах
Get PRO
листопад '23
+8
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '23
+5
в 0 каналах
Get PRO
вересень '23
+12
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+21
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+12
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+13
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+6
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+7
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+5
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+10
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+1
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+10
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+48
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+6 030
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+52
в 0 каналах
Get PRO
серпень '220
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+2
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+7
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+5
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+11
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+10
в 0 каналах
Get PRO
лютий '22
+2
в 0 каналах
Get PRO
січень '22
+2
в 0 каналах
Get PRO
грудень '21
+4
в 0 каналах
Get PRO
листопад '21
+7
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '21
+2 862
в 0 каналах
Get PRO
вересень '21
+1 018
в 0 каналах
Get PRO
серпень '210
в 0 каналах
Get PRO
липень '21
+1
в 0 каналах
Get PRO
червень '21
+1
в 0 каналах
Get PRO
травень '210
в 0 каналах
Get PRO
квітень '21
+6
в 0 каналах
Get PRO
березень '21
+14
в 0 каналах
Get PRO
лютий '21
+68
в 0 каналах
Get PRO
січень '21
+440
в 0 каналах
Get PRO
грудень '20
+4 597
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 22 лютого | 0 | |||
| 21 лютого | 0 | |||
| 20 лютого | 0 | |||
| 19 лютого | 0 | |||
| 18 лютого | 0 | |||
| 17 лютого | 0 | |||
| 16 лютого | +1 | |||
| 15 лютого | 0 | |||
| 14 лютого | 0 | |||
| 13 лютого | 0 | |||
| 12 лютого | 0 | |||
| 11 лютого | 0 | |||
| 10 лютого | 0 | |||
| 09 лютого | 0 | |||
| 08 лютого | 0 | |||
| 07 лютого | 0 | |||
| 06 лютого | 0 | |||
| 05 лютого | 0 | |||
| 04 лютого | 0 | |||
| 03 лютого | 0 | |||
| 02 лютого | 0 | |||
| 01 лютого | 0 |
Дописи каналу
Как вам идея завтрака за 5 минут из свежих яиц и помидоров?😍
Это как раз вариант для таких,как я,которые часто просыпают будильник😅
Омлет с помидорами👨🍳
Ингредиенты просты:
•3 яйца
•Помидор(я всегда заливаю кипятком и оставляю на 2 минутки,так можно снять кожуру😀)
•Тертый сыр
•Свежая зелень,перец,соль,бальзамический соус(по вкусу)
И конечно же тосты с маслом и чашечкой горячего кофе☕️
Скажите,все невероятно просто?
Попробуйте!😉
Приятного аппетита и с добрым утром!🌼
| 2 |  +1Хотите уверенно чувствовать себя на кухне, при этом не просто следовать рецепту, а управлять им?
Канал Ольги Шенкерман – повара из Германии, основательницы кулинарной школы «ПРАкукинг», вам в этом поможет!
Ольга живет в Берлине, ведет кулинарный блог, является автором двух кулинарных книг, множества статей и ведущая мастер-классов.
С немецкой педантичностью выверяет рецепты до миллиметра, учит технологиям, объясняет основы, «физику и химию» процесса, помогает выбирать правильные гаджеты и продукты.
Ежедневно на своем канале делится ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами несложных, вкусных и здоровых блюд.
Читайте на её канале:
🥨что нужно знать, чтобы готовить было проще и в кайф
🥨как приготовить всё что угодно из чего угодно
🥨миф, который пора развеять: почему женщина не равно шеф-повар
🥨множество рецептов, подвластных всем
Если вы хотите, чтобы
блюда получались ВСЕГДА, а знакомые слагали легенды о ваших кулинарных возможностях и просили рецепты.
Тогда подписывайтесь на канал Ольги👈
🥨ПОДПИСАТЬСЯ🥨 | 385 |
| 3 |  Лёгкий десертик без муки и выпечки всего за 5 минут!
Приятный семейный вечер уже не обойдется без такого интересного тортика😁Попробуем приготовить вместе?
Ингредиенты:
•Творог - 500г
•Молоко - 300мл
•Желатин - 15г
•По вкусу можно добавить ваниль и сахар/заменитель сахара.
Чтобы все точно получилось
на 💯,подскажу шаги приготовления:
•Желатин развести в молоке
и нагреть до полного
растворения (не кипятить!)
•Смешать в блендере творог, молоко с желатином и подсластитель.
•Выложить в форму и отправить
в холодильник до застывания.
После того, как десерт застыл,
я украсил шоколадной
глазурью и снова отправил
в холодильник👨🍳
Приятного аппетита!🥰 | 905 |
| 4 | 3 способа быстро похудеть
Неправильный: прочитать заговор и съесть перед сном яблочко.
Нормальный: сидеть на жёсткой диете и регулярно ходить в спортзал.
Эффективный: подписаться на канал КЕТО и LCHF ДИЕТЫ и соблюдать режим по готовым рецептам, благодаря которым можно убрать лишние 5-10 кг уже в первый месяц. Состав и количество продуктов в блюдах одобрено опытными диетологами и нутрициологами, а каждая порция уже имеет расчет по КБЖУ.
- Рулет из брокколи с запеченым лососем;
- Сочные тефтели с моцареллой;
- Нежный крем-суп из шампиньонов с беконом.
А также полезные статьи об интервальном голодании, чек-листы по Кето минимуму для новичков и подборка топ-30 полезных продуктов в список покупок.
За идеальным телом и здоровым питанием сюда: https://t.me/ketotg | 455 |
| 5 | Невероятно сочная куриная грудка!😍
Всеми любимая сочная и
нежная грудка с ароматной зеленью!Просто,вкусно и красиво.Ну разве не
прекрасный вариант ужина?😉
Пойдем готовить вместе!
Куриную грудку очень легко пересушить, так как в ней
очень низкое содержание жира,именно поэтому мы добавим немного сливок👍🏼
Ингредиенты:
•Куриная грудка - 3 шт
•Лук - 1 шт
•Сливки(15%)- 400 мл
•Мускатный орех - 1/2 ч.л
•Чеснок - 5 зубчиков
•Петрушка - 1 пучок
•Лимон - 1/2 шт
•По вкусу можно добавить:соль,перец,паприку👨🍳
Приятного аппетита!🥰 | 840 |
| 6 | +7 Месопотамия 🩷
Путешествию быть!
Мозаика Древнего Рима, дворцы и мечети,
гора Немрут с античными головами,
реки Тигр и Евфрат,
удивительный и прекрасный Мардин...
Хотите прогуляться по старинным улочкам, попробовать знаменитый мардинский миндаль?
Посетить гастрономическую столицу столица Турции Газиантеп?
@voyazhrun — канал студии авторских путешествий который ведёт Наталья Тен.
На октябрь запланировано уникальное путешествие в Месопотамию - вкусного будет очень много, она познакомит вас с настоящей турецкой кухней.
И сладостями 😀
Будет много кофе ☕️
Турецкий кофе, фисташковый кофе, кофе Рухави.
В кофейнях, которым по 300-400 лет, в прикуску с лукумом и пахлавой.
А по вечерам мы будем пить вино на террасе сказочного отеля с видом на крыши города.
Программу в ближайшие пару недель разработают и выложат на сайте.
Если же вы хотите в Месопотамию, то вот тут вы можете оставить заявку, а для всех остальных самых интересных путешествий в Узбекистан, Иран и Турцию вам обязательно нужно подписаться на авторский канал Натальи Тен!
Путешествие будет очень красивое, познавательное, комфортное и вкусное. Незабываемые впечатления гарантированы!
Реклама. ИП Тен НГ ИНН 532113815924
Erid: 2VtzqwFS7Pw | 368 |
| 7 | +7 Месопотамия 🩷
Путешествию быть!
Мозаика Древнего Рима, дворцы и мечети,
гора Немрут с античными головами,
реки Тигр и Евфрат,
удивительный и прекрасный Мардин...
Хотите прогуляться по старинным улочкам, попробовать знаменитый мардинский миндаль?
Посетить гастрономическую столицу столица Турции Газиантеп?
@voyazhrun — канал студии авторских путешествий который ведёт Наталья Тен.
На октябрь запланировано уникальное путешествие в Месопотамию - вкусного будет очень много, она познакомит вас с настоящей турецкой кухней.
И сладостями 😀
Будет много кофе ☕️
Турецкий кофе, фисташковый кофе, кофе Рухави.
В кофейнях, которым по 300-400 лет, в прикуску с лукумом и пахлавой.
А по вечерам мы будем пить вино на террасе сказочного отеля с видом на крыши города.
Программу в ближайшие пару недель разработают и выложат на сайте.
Если же вы хотите в Месопотамию, то вот тут вы можете оставить заявку, а для всех остальных самых интересных путешествий в Узбекистан, Иран и Турцию вам обязательно нужно подписаться на авторский канал Натальи Тен!
Путешествие будет очень красивое, познавательное, комфортное и вкусное. Незабываемые впечатления гарантированы!
Реклама. ИП Тен НГ ИНН 532113815924
Erid: 2VtzqwFS7Pw | 1 |
| 8 | Как же много существует способов приготовления курицы
Вот, например, курица Чкмерули — популярное грузинское блюдо☝🏻
У него, кстати, две противоположные версии происхождения. По одной — ее приготовил придворный повар в селе Шкмери, по другой — крестьяне этого же села.
Но обе версии сходятся в одном.
Приготовлено блюдо было — «из того что было под рукой»😅
Нам это только на руку)
Ингредиенты📌
— курица
— карри
— перец чёрный
— соль
— масло оливковое
— кинза
— сметана
— паприка
— чеснок
Приятного аппетита👌🏻 | 710 |
| 9 | Деревянные кухонные доски
Красиво, правильно с точки зрения кулинарии и просто эстетично.
Но и ухаживать за деревом нужно подобающим образом☝🏻
Пористая структура поверхности этого материала при неправильном уходе служит отличным пристанищем для всякого рода микробов и бактерий!
Поэтому кроме того, что деревянные доски нужно тщательнейшим образом мыть, нужно ещё и обрабатывать их маслом. Только не растительным!
Привкус потом горьковатый может появиться.
Масло для ухода за доской должно быть минеральным («белое» минеральное масло): оно не токсично, бесцветно, не обладает никаким ярко-выраженным вкусом или запахом и прекрасно предохраняет древесину от проникновения в нее воды. Продается чаще всего в аптеках.
Обработали доску маслом, протёрли тряпочкой, оставили сушиться — готово👌🏻 | 894 |
| 10 | Что можно построить в Дубае если есть немного денег, лучшая команда в России по мероприятиям ❔
Канал о запуске ивент агентств Eventum Premo&KUTEZH в Дубае и бытовой жизни армянского предпринимателя Артёма Минасян в прямом эфире показывает запуск бизнеса в другой стране.
"Много лет я отвечал за маркетинг и продажи Коммуникационных агентств России. Работал в Ark Connect, Boost Team, Progression group.
В итоге сильно влюбился в Eventum Premo & Kutezh..."
канал без прекрас, без искажений реальности, покажет будущие взлеты и падения, всё честно и максимально открыто.
Автор делиться инсайтами, историями про Дубай и фотками своих проектов.
Stay Тюн 🖤 | 403 |
| 11 | Ну и ещё кое-что запечём, раз уж эту тему начали😁
Баклажанчики или же синие — как вам больше нравится.
Петрушка, душистый чесночок, не менее душистые специи на ваш вкус и маслице (оливковое или подсолнечное — я в таких случаях больше по оливковому).
Всё это рубим, мешаем и кладём на до идеала подпечённые тосты, чтобы хрумтело.
Готово👌🏻
Вкусно, сытно, интересно — можно удивлять семью;) | 818 |
| 12 | Запечённые перчики😋
В горячих салатах я всегда больше всего «выедаю» именно их)
Блин, я даже голубцы не так люблю, как фаршированные перцы. Кстати, а вы что больше любите?🤔
Рецепт невероятно простой.
Перцы, чеснок, масло, приправа на ваш вкус и оливочки для пикантности. В конце кроме цедры просто ещё зелень добавьте — забыл я про этот моментик.
И, кстати, можете подчеркнуть один момент на будущее. Если хотите ещё больше той самой «пикантности», больше аромата и не брезгуете от легкого чесночного вкуса — можете пожать его вот так вилочкой и добавить в основное блюдо.
Вах, как хорошо получается🤌🏻 | 890 |
| 13 | Необычная и яркая лапша с лимоном
⠀
Правильно приготовленная лапша — моя слабость. Вот честно. Если другие любят заказывать суши, я предпочту лапшу😁
Вот и дома я люблю баловаться с разными вариациями данного блюда.
Например, вот такую☝🏻
(я ещё креветки в неё добавляю, но это уже на ваше усмотрение)
⠀
Рецепт на неё вот здесь. | 830 |
| 14 | А вот это ОЧЕНЬ важный совет от Рамзи
Да, нова обратимся за помощью к одному из самых видных шефов планеты☝🏻
Большинство людей не умеют правильно работать ножом на кухне и это видео решает данную проблему в большинстве случаев (при должной практике, естественно). Говорю с такой уверенностью потому что сам когда-то на него наткнулся.
Конечно, не то чтобы я научился по нему шинковать.
Я скорее отшлифовал имеющееся у меня понимание правильности и лучше понял саму механику процесса🤔
Рекомендую внимательно Рамзи послушать, а лучше — попробовать за ним повторить. | 842 |
| 15 | Запекание курицы — не самое частое моё занятие
Почему-то не вызывает у меня особого гастрономического возбуждения данное блюдо. Но вот в ТАКОМ виде — совсем другое дело.
А в каком, сейчас расскажу😉
Существует хитрость, которая заключается в том, чтобы отделить
кожу от филе пальцами и в получившееся пространство закладывать весь комплект специй. По возможности раскатать всё это по как можно большой площади.
Я для своего «комплекта специй» использовал паприку сладкую, орегано, розмарин, цедру и ароматную соль. С этим непринципиально — всё на вкус и цвет. Главное, ПОПРОБУЙТЕ этот хитрый фокус «подкожной» мариновки.
Сильно другая курочка получается😋 | 860 |
| 16 | Продолжая тему пиццы
Расскажу и покажу один интересный её вариант.
Фокачча — от итальянского «хлеб запечённый в очаге». Это такая вкусная лепёшка, которую делают ещё вкуснее с помощью различных начинок (обычно, в небольшом объёме).
Некоторые исследователи считают, что фокачча — предшественница пиццы. Данным блюдом питались не то, что легионеры, а даже самые древние обитатели Аппенинского полуострова🇮🇹
Ну всё, познавательный экскурс дал, теперь пора ЕСТЬ. А если точнее, то готовить;)
Рецепт я оставил здесь👈🏻 | 878 |
| 17 | Почему бы не обратиться к классике?
Паштет из куриной печени😋
Никакой «покупной» не сравнится с тем, что вы можете сделать сами при правильном рецепте.
Где его взять?
Ну что вы, не обижайте меня такими вопросами;)
Видео вверху☝🏻
А рецептик здесь👈🏻 | 74 |
| 18 | Как бы это удачнее назвать🤔
Видел я, как её кличут пиццеттой — пожалуй, это название и убду использовать)
Да, сегодня будем из этого готовить вот ТАКУЮ симпатичную мини-пиццу.
Нажимаем на ссылочку — получаем рецепт и смотрим, что у меня получилось😉 | 897 |
| 19 | Почему бы не обратиться к классике?
Паштет из куриной печени😋
Никакой «покупной» не сравнится с тем, что вы можете сделать сами при правильном рецепте.
Где его взять?
Ну что вы, не обижайте меня такими вопросами;)
Видео вверху☝🏻
А рецептик здесь👈🏻 | 929 |
| 20 | Хумус — загадка всея Ближнего Востока
Если вы там спросите «чей хумус», то получите кардинально разные ответы в зависимости от национальности человека. Гарантирую, сам проверял😁
Но я не позарюсь на столь сложный вопрос самоидентификации хумуса — просто расскажу, как его готовят. Я тут просто по случаю заглянул к другу повару в ресторан и он мне показал сие великолепие☝🏻
Хумус, конечно, дело тонкое.
Правильная консистенция — вечная проблема (поэтому лично у меня опыт в приготовлении хумуса не велик). А вот у моего друга — огромный!)
Так что, делюсь его рецептом😉 | 939 |
