СМТ — Научный подход | Борис Цацулин

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

Что такое сэт-пойнт в контесте диеты? (с) Znatok Ne | @NeBroScience Теория Set-point предполагает наличие в организме механизмов, регулирующих вес и процент жира, предложенная Кеннеди (не президентом, нет :) в 1953 году и популярная с 1990-х после открытия гормона лептина Set-point – это скорее всего изначально генетически заданный уровень жира, к которому стремится тело, НО он может изменяться в критические периоды жизни (например, в утробе, после рождения, во время беременности). Набранный в определенный период жизни лишний вес может повысить set-point. Запасать жир – это разумно на случай нехватки еды. В ответ на голод организм замедляет обмен веществ, снижает активность и увеличивает чувство голода, чтобы найти пищу. К сожалению, почти нет данных о возможности снижения set-point. Исследования показывают, что после похудения метаболизм не восстанавливается полностью, оставаясь слегка пониженным (~5-7%). Это означает, что людям с высоким set-point сложнее контролировать вес и питание, чем тем, у кого он ниже.

В этой статье пищевой химик-технолог Ольга Косникова рассказывает, зачем в еде консерванты, насколько это «натурально» и безопасно и многое другое.

‍Подсчёт калорий не работает! Вы гарантированно заработаете анорексию/булимию/РПП на любой диете! Они не работают и гарантировано приводят к срывам! Ваш организм сам лучше знает, что ему есть, надо есть всегда, когда хочется и всё что хочется, и вы волшебным образом похудеете! Если вы слышали такие тезисы - то это практически гарантировано пропаганда "интуитивного питания". Изначально диетическая концепция была разработана для лечения людей с расстройствами пищевого поведения психологами, не предназначалась для снижения веса. Но мир рилсов и клипового мишления превратил её в "диету волшебной палочки", в которой совершенно ничего не понятно, но звучит очень соблазнительно! Сегодня на Boosty будет полный разбор реальной научной концепции и инфоцыганских идей вокруг неё! P.S. Платный контент многим не нравится, и чтобы скрасить это, для подписчиков Boosty действует бесплатный пробный период в 10 дней, чтобы оценить качество контента и специальный промокод на скидку в 500 ₽, который сразу окупает подписку. Удобно мы придумали, правда? https://boosty.to/cmtscience

Сколько можно отдыхать без потерь в силе, мышечной массе и выносливости? с)republicommando The Science Of Detraining: How Long You Can Take A Break From The Gym Before You Lose Muscle Mass, Strength, And Endurance Небольшой перерыв в тренировках (до 4 недель): 1. Силовые показатели сохраняются до 3-4 недель, затем постепенно снижаются. 2. Мышцы начинают атрофироваться через 2-3 недели, но быстро восстанавливаются. 3. Выносливость снижается на 4-25% после 3-4 недель. 4. МПК (максимальное потребление кислорода) уменьшается на 6-20% у опытных спортсменов примерно через 4 недели, новички могут удержать его на пару недель. 5. Индивидуальные различия в потерях. В начале перерыва уменьшение объема связано с исчерпанием запасов гликогена, что временно уменьшает визуальный размер мышц. 6. Гибкость ухудшается на 7-30% после 4 недель без занятий. Как удержать уровень при отдыхе более 4 недель: 1. Для сохранения силы нужно хотя бы одно занятие в неделю. 2. Для массы тоже требуется тренировка раз в неделю. 3. Для выносливости снизьте объем на 60-90%, частоту - на 20-30% для опытных, 50-70% для новичков, не снижая интенсивность. 4. При травмах попробуйте другие нагрузки, например, водные тренировки. 5. Потерянные объемы и сила быстро возвращаются благодаря мышечной памяти.

Ретроградный меркурий! Сколько зарабатывают на астрологии?⁠⁠ В 2018 году жители США отдали 2,2 млрд долларов на услуги астрологов: гадали на картах Таро или по руке, предсказывали судьбу по Юпитеру и анализировали свою ауру. Сейчас в сфере астрологических услуг более 80 тысяч компаний, и многие из них — индивидуальные предприниматели. Подробнее в нашем ДЗЕНЕ! https://dzen.ru/a/Z_QDeNBb5mGI9267

Химик-технолог Ольга Косникова развеивает мифы вокруг Е-добавок. Когда Е-добавки появились? Заем они нужны? Есть ли вред от Е-добавок? Вся правда по полочкам.

Кофеин есть не только в кофе. Больше кофеиносодержащих продуктов, а также плюсы и минусы кофеина — в сегодняшнем мешке пользы. Смотрите карточки и заряжайтесь энергией!

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

5 исследований о том, что жесткие варианты с похудением обычно не приводят к результатам

Большой перевод из журнала Precision Nutrition о метаболизме. Про обмен веществ, энергетический баланс и расход, термогенез, регуляцию веса и эффект плато. В конце статьи — рекомендации специалистов.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ КЕТОГЕННЫХ ДИЕТ Кетогенные диеты могут вызывать несколько незначительных побочных эффектов. Главной проблемой становится повышение уровня мочевой кислоты, что может привести к подагре, хотя заболеваемость среди строгих кето-практиков составляет около 1%. Увеличение мочевой кислоты обычно нормализуется через 4 недели, а небольшое потребление углеводов помогает предотвратить его рост. У детей-эпилептиков зафиксированы редкие случаи образования камней в почках (около 5%), что связано с недостатком воды. Людям с заболеваниями почек не рекомендуется соблюдать кетогенные диеты. Другие возможные побочные эффекты включают: - запоры (сдерживаются достаточным количеством клетчатки), - потерю аппетита (что может быть полезно в диете для похудения), - нехватку витаминов и минералов, - электролитные потери (натрий, калий, магний), что может быть опасно в долгосрочной перспективе. В 80-х годах случаи смерти связаны с обезвоживанием и отсутствием минералов на строгих диетах, требующих добавок. Снижение функции иммунной системы также может наблюдаться, однако мнения об этом противоречивы. Также отмечено кратковременное выпадение волос на очень низкокалорийных кето диетах, скорее вызванное потерей веса, а не кетозом. Некоторые замечают изменения в текстуре ногтей.

Нельзя прогрессировать, как робот, и стремиться только к набору массы или снижению веса. Это миф. Профессиональные тренеры подтверждают: важна периодизация, в которой есть разгрузочные недели с меньшей нагрузкой. Шаг назад позволяет сделать два шага вперед. Как ни странно, без постоянного дефицита калорий похудение возможно легче. Плановый "зажор" помогает снять напряжение и двигаться дальше.

Как мотивировать друзей, знакомых и клиентов на спорт эффективно и этично?

☀ Жара старит Всего 200 дней при температуре 32+ градусов в течение 6 лет увеличивают биологический возраст дополнительно на 100 дней. Исследование в журнале Science Advances показало, что экстремальная жара ускоряет старение. Ученые изучили кровь 3 686 человек старше 56 лет, используя эпигенетические часы для оценки их биологического возраста. Результаты подтверждают, что жизнь в районах с частыми периодами жары связана с ускоренным старением. Экстремальная жара вызывает воспаление и окислительный стресс, что влияет на метилирование ДНК и, как следствие, на молекулярное старение. Аналогичные исследования в Германии и Тайване также выявили связь между жарой и ускорением старения, подтверждая глобальность этой проблемы.

‍АКНЕ: причины, методы лечения, связь с питанием Авторская, не сокращённая и не нарезанная лекция Бориса Цацулина - доступна на Boosty! Мы решили сделать своего рода "Научный нетфликс", который позволит получить доступ к самым подробным материалам проекта Бориса Цацулина CMT: видеоролики, статьи и переводы от команды проекта, текстовые версии выпусков и многое другое. Платный контент многим не нравится, и чтобы скрасить это, для подписчиков Boosty действует бесплатный пробный период в 10 дней, чтобы оценить качество контента и специальный промокод на скидку в 500 ₽, который сразу окупает подписку. Удобно мы придумали, правда? Полностью разбираем тему: Виды акне. Почему прыщи на лице или спине? Что такое черные точки? Классификация акне. Папулы, пустулы, нодулы… Причины акне. Гигиена лица. Акне и андрогены. Половое созревание, спортсмены. Акне и бактерии. Cutibacterium acnes / Propionibacterium acnes. Акне и болезни. ИМТ, гормональные заболевания. Наследственность. АКНЕ и ДИЕТА. Научные данные. Как прыщи связаны с питанием? Что такое продукты триггеры? Акне от молока? Акне и питание: наука. Прыщи от сладкого. Углеводы, продукты с высоким ГИ / гликемический индекс. Акне: нужно ли идти к врачу? Диабет, поликистоз, аллергия. Нужен ли анализ на гормоны при акне? Лечение акне. Как выбрать? Препараты, антибиотики, мази. Что такое роаккутан? Ретинол, изотретиноин, витамин А. Эксперимент: пример лечения акне. Ретинол, витамин Д, безмолочная диета. Что такое красота с точки зрения эволюции? Что такое лукизм? А можно ли давить прыщи? ;) https://boosty.to/cmtscience

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

Рука так и тянется написать завещание, когда температура чуть выше 37°C. Что это: распиаренный стереотип или мужчины действительно страдают сильнее женщин, когда болеют? Источник: https://t.me/s/tolkosprosit