Кот-де-Вин

Друзья, на оранжи 27 сентября осталось одно место Кому-кому? Только одному!

АНОНС ДЕГУСТАЦИИ Осень — идеальное время года для оранжевых вин. Все оранжевые вина очень разные, но часто бывает так, что человек попробует что-то не очень удачное или очень нишевое и решает "оранжи это точно не моё". Я хочу познакомить вас с разными стилями, чтобы вы поняли — оранж это не стиль вина в целом, это лишь технология производства. Наш сет:

1. Итальянское рамато Sun Goddess. Уникальный стиль работы с Пино Гри из региона Фриули-Венеция-Джулия 2. Австрийский оранж Gluegglich от Loimer. Ассамбляж 12 сортов винограда, в числе которых есть и такие редкие как Ротгипфлер и Цирфандлер 3. Российский оранж из Муската от Рема Акчурина. Ароматный и яркий, но при этом сухой 4. Испанский брисат из Щарелло от Parato. Уникальный стиль оранжей родом из Каталонии 5. Испанский дикий оранж в натуральном стиле из Айрэна от Pampaneo. Это вино многие знают под кодовым названием "зеленые колготки", бунтарство и панк-рок в бутылке 6. Где же Грузия, думаете вы? А вот она. Грузинский оранж из Киси от Duruji Valley — традиционный грузинский стиль с выдержкой в квеври

Когда: воскресенье 27 сентября в 18:00 Где: бар Румяна, Даев переулок, 2 Цена: 4600 рублей. Закуски включены Для записи: @sashakatanceva Приходите знакомиться с оранжами из разных стран, из разных сортов и в разных стилях, чтобы наверняка сформировать свое мнение об этих необычных винах.

Думаю, многие уже догадались к чему я клоню. Да, я хочу сделать дегустацию оранжевых вин. Я собрала для вас очень интересный и разносторонний сет. Анонс будет следующим постом, не пропустите 🔔

Осень можно любить хотя бы за то, что это отличное время года для того, чтобы пить оранжевые вина. В другое время года меня к ним совершенно не тянет, и это легко понять — в аромате в основном сухофрукты и пряности. Да и цвет у них такой будто идешь по парку после листопада. И хоть оранжи в последнее время стали более популярны, этот стиль вина по-прежнему остается одним из самых нишевых и непонятных. По крайней мере, мне так кажется. Проверим? ❤️ я пробовал(а) оранжевое вино 💔 я никогда не пробовал(а) оранжевое вино 👀 что такое оранжевое вино

Вечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода и как собирают урожай голубой агавы для производства текилы АСМР слышали? Они придумали

А вот несколько примеров того, как можно использовать эту бутылку повторно — от вазы до сосуда для масла и лампы

Эту красивую бутылку можно встретить в разных ресторанах и барах, её любят использовать как предмет декора. Но знаете ли вы её историю? Её придумал человек по имени Артуро Ломели. За плечами у него был неудачный опыт развития алкогольного бренда, причина провала — плохой маркетинг. Но Артуро не опустил руки, вместо этого он отучился на маркетолога, а спустя время придумал бренд Clase Azul, премиальная текила в уникальной керамической бутылке. Каждая бутылка Clase Azul создается и расписывается вручную, на создание одной штуки уходит около 11 дней, бутылка становится частью айдентики бренда. Это полностью ручная работа, по сути текила продается в сосуде, который многие купили бы и отдельно, без всякой текилы внутри. Именно поэтому эти бутылки никто не выбрасывает, выбросить такую бутылку это примерно то же самое, что выбросить целую вазу или заварочный чайник ручной работы.

Внимательные читатели этого канала знают, что админ вовсю делает ремонт на даче. Делаем мы его с мужем сами, так сказать, с нуля. И да, порой сталкиваемся с разными сложностями — от технических до стилистических. Меня очень выручает канал Надежды Ягофаровой. Надя — профессиональный дизайнер интерьеров, и у неё на канале много классных советов, а еще она подготовила бесплатную шпаргалку, где разобрала 20 неочевидных ошибок, которые приводят к результату "что-то не то, но не пойму что именно". Даже если вы не делаете и не собираетесь делать ремонт, то обновить интерьер всегда приятно, особенно перед началом этого хмурого сезона.

От серости сегодняшнего понедельника я поехала спасаться на Рижский рынок Только посмотрите на это буйство красок! Я забрала с собой охапку рыжих бархатцев Наблюдательные читатели найдут в отражении пушистого админа

Не секрет, что у многих сортов винограда есть свои дни. Меня всегда удивляло, что у российских автохтонов таких дней нет. А ведь это классный и бесплатный инструмент продвижения отечественного вина — такие дни инфлюенсеры не обходят стороной и по сути просто так пиарят целый сорт, а заодно и вино из него. Наконец-то у главного российского автохтона, Красностопа Золотовского, такой день появился — 10 сентября. Дата выбрана в память о первом документально подтвержденном упоминании сорта: 28 августа 1826 года по старому стилю или 10 сентября по новому. Получается, в 2026 году сорту исполняется 200 лет! Пожалуй, не буду торопить события, расскажу вам подробнее и о сорте и о винах из него в его официальный праздник — 10 сентября. А пока обводим красным новый день в винном календаре.

На фоне всеобщей любви к матче хочу сказать, что лично я согласна пить это зеленое нечто только если оно будет подаваться в таком виде и никаком другом. Понадобится: 45 мл джина (не имею ни малейшего понятия, почему в видео текила, в оригинальном рецепте Bees Knees используется джин), 30 мл лимонного сока, 15 мл меда, матча. В шейкере со льдом смешайте джин, сок лимона и мёд. Перелейте в бокал, добавьте матчу. В русском переводе этот несчастный коктейль называют колени пчелы, хотя сама фраза Bees Knees в английском означает что-то вроде 10 из 10.

Вечернее расслабляющее Вспомнила гелевые разноцветные ручки из детства — какие они были мооодные 🤭

Если вы все еще считаете, что вино это не что-то жизненно необходимое, то вспомните о динозаврах — у них не было вина, и что с ними стало? Вот и я о чем…

Кстати, любимым шампанским Грейс Келли было Tattinger — когда она стала принцессой Монако, это вино стало неотъемлемой частью всех официальных приемов. У дома Tattinger с Грейс Келли даже была совместная рекламная кампания, а плакат L'Instant Taittinger стал популярным на весь мир. Интересно, но официально шампанский дом заявлял, что образ собирательный, но неофициально постер закрепился в истории под именем принцессы Грейс. Помимо рекламного постера есть и серия редких бутылок шампанского Tattinger с изображением силуэта Грейс Келли (фото моё).

Рубрика «фильм на вечер выходного дня» становится регулярной — потому что к хорошему вину в пару просто необходим хороший фильм «Поймать вора» — красивый детектив с романтическим подтекстом, который срежиссировал, вы не поверите, Альфред Хичкок. Сам Хичкок считал этот фильм своей профессиональной ошибкой. Да, это совсем не его почерк, но Кэри Грант и Грейс Келли в главных ролях в нем все же бесподобны. Кстати, именно на съемках этого фильма Грейс Келли познакомилась со своим будущим мужем — князем Монако Ренье III, после чего завершила свою непродолжительную кинокарьеру и стала принцессой Монако.

Не пропустите сезон инжира! Если не знаете, что делать с этими плодами, сделайте такие брускетты. С сыром можно играть — можно взять более нейтральную страчателлу или более яркую горгонзолу. С учетом то ли сиропа то ли меда в качестве соуса, я бы сочетала с сухим мускатом, например, от Гай Кодзор или Рема Акчурина.

Признавайтесь, до вас что-нибудь дошепталось?

Почему нас с вами вообще должно интересовать виноделие Великобритании? Где вино и где Англия? Кэбы, дорогущие костюмы, финансы, недвижимость, несносный климат и Хью Грант — это да, это Англия, а вино тут при чем?

Исторически Англия вообще не винодельческая страна, не потому что они не хотели, а потому что даже не рассматривали для себя такую возможность в первую очередь из-за климата. Постоянная сырость, высокая влажность и промозглость для винограда мягко говоря не лучшие условия. Это как если бы мы с вами вздумали выращивать в Москве ананасы. Но я не открою вам секрет, если скажу, что климат меняется. И ведь Англию от той же Франции отделяет всего лишь Ла-Манш. Климат в Англии за последние несколько лет действительно сильно изменился, и да, стал подходящим для виноделия. А тут еще пришли геологи и сказали — ребята, так у вас в Кенте и Сассексе еще и почвы как в Шампани, отборный известняк. Так в Англии стали появляться первые хозяйства. А Nyetimber в прошлом году и вовсе утер Шампани нос в международном конкурсе International Wine Challenge. В целом виноделие Англии не стремится к какой-то уникальной идентичности. Их вина это оммажи Шампани и Бургундии, очень такие хорошие оммажи, которые к большому сожалению до России все еще не доезжают. Поэтому если где-то когда-то вам представится возможность попробовать вино из UK, не упускайте её.

В январе этого года на моей дегустации игристых вин Nyetimber занял второе место, обошел его только Темелион, но справедливости ради надо сказать, что Темелион был винтажный (вы сейчас такой уже скорее всего и не купите нигде), а Nyetimber был базовый. В предстоящем сезоне будем пробовать розе.

К новогодней дегустации игристых вин я начинаю готовиться сильно заранее Это единственная дегустация в году, когда мы с вами пробуем разные игристые вина по классике, и мне важно сделать её интересной Держите небольшой тизер, да в сентябре

Друзья, сюда по-прежнему есть одно единственное место, очевидно, ждёт кого-то, может быть, вас? Попасть на мероприятие: @sashakatanceva