ЗаДРИПанный кофейник

Доброе утро, ребзя 😏 Мои попытки пока не увенчались успехом, но вот вам двукрылый уродец 😁 Начало дня было "весёлым", но щас вроде все норм, пьём флэт и медитируем Конец рабочей недели, постепенно все выдыхаем и наслаждаемся выходными

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 👋👋👋👋👋 Второй дрипчик и снова гейша 😊 Зерно: Колумбия Гейша Хоан Вергара Дескрипторы: персик, ананас, мандарин и зеленый чай с жасмином Обработка: мытый Разновидность: гейша Регион: Уила Ферма: Лас Флорес Высота произрастания: 1700 м Обжарка: фильтр Оценка Q: ⭐️ Обжарщик: Tasty Coffee Метод заваривания: дрип Интересная инфа с дрипа:

Хоан Вергара - фермер в третьем поколении. Сейчас он работает на ферме с братьями, которые разделяют его стремление внедрять иновационные и устойчивые методы выращивания кофе. "Когда я пью кофе, то думаю о его истории и о людях, которые участвовали в его сборе и обработке. Каждый глоток напоминает мне о тяжёлой работе, которая была проделана для создания этой чашки кофе", - говорит Хоан.

Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды Чайник вскипятил и ждал 3 минуты, вода "Пилигрим" 91 ppm 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: ☕️В аромате при открытии дрипа и во время заваривания дикий аромат цветов, прям розы, личи, белый персик и цитрус ☕️На горячей в сервере также роза, личи и немного персика ☕️В букете личи, цветы, персик и мандарин ☕️На остывании сильнее ☕️На послевкусии немного цедры цитруса и зеленый прям хорошо заваренный чай с жасмином

Кислотность выше среднего, сочная, яблочная, цитрусовая Сладость выше среднего, леденцовая, слегка тропическая Послевкусие продолжительное, терпкий зеленый чай с жасмином Тело лёгкое, сочное

Ох, какая ароматная Гейша 😏 В этот раз смол жёстко отдаёт розами 🙊, цветочность лота просто зашкаливает и фрукты, которые прям ярко и ароматно цветут, как будто рядом с цветками абрикоса или персика прошёл 😽 Причём на этот лот написана роза и личи в зерне на сайте, но на дрипе в дескрипторах их нет, однако пахнет именно ими Во вкусе цветочность тоже преобладает, личи, косточковые фрукты, цитрусы и слегка терпкий зеленый чай с жасмином, который на остывании становится полегче, уходит чуть в темный шоколад, и раскрывается бОльшая сладость лота 🥰 Гейша прям всем гейшам гейша 😌😌 И не забываем про промик на сайте, его можно найти туть 📑📑📑 #обзор #кофе #дрип #АтасКолумбас

Это было интересно, у всех ребят свои предпочтения, разнятся любимые чашки, но это нормально) Что было по воде у нас: 1 чашка - SCAшная, самая в балансе 2 станция - 100 ppm 3 станция - осмос, 5 ppm, была сильно яркая, не зря 4 станция - 50 ppm (эта мне больше зашла, для меня более сладкая была) 5 станция - 200 ppm, мне показалась плоской, особенно на остывании, но некоторым зашла

Один лот Разная вода Было уже 3 пробы, включая нашу Участвовали и обычные люди Часть воды была от "Барьер", осмос, и даже городская И как всегда это максимально разные чашки А результаты интересны) Как думаете какая вода больше всего зашла людям?)

Дима фотогеничен 😁

Колумбия Пачамама будет Постепенно начинаем

Мы с Катей первые пришли 😁

Доброе утро, ребзя 😏 Ни дня без движа Сегодня пойду в лабораторию Brai Gran (см фото) Судил там, когда ещё не всё было доделано, так что заодно посмотрю изменения Будем пробовать, описывать, всё как я люблю 😁 Завтра смена, потенциально до 5 вечера, 12 числа наше мероприятие, а 13... Тоже кое-что будет, план уже есть 😏

Бонфьюз внизу 1 кг эспрессо за 1.5к от 25 августа Ещё и Гербариста маленькие бутылочки за 500 р

В Фамилии замечена Стрелка по 349 р за пачку дрипа от 26 августа: Бразилия Санто, Гватемала Декаф, Колумбия Супремо и Китай Симао Знак эспрессо-смеси молотые по 250 гр от 17 августа Сибаристика от 18 августа по 349 р: Лаос Болавен, Yellow Submarine, Колумбия Супремо Ещё какие-то Velvesso, ни разу не пробовал, от 26 августа, за 339 р за пачку дрипов: Эфиопия средней обжарки Даже возьму на пробу Очень радует, что всё довольно свежее и столько базы, даже декаф присутствует, прям хорошо

Фикс прайс, 149 р 🐈 Вкусновое

✏️✏️✏️✏️*️⃣✏️ ✏️✏️✏️✏️✏️💭 Зерно: Колумбия Хайро Арцила Дескрипторы: ежевичное варенье, спелые ягоды, лист чёрной шелковицы, цедра грейпфрута, чёрный чай Обработка: мытая + виноград Оценка Q: 88 Обжарка: фильтр Обжарщик: Nick's House Метод заваривания: дрип Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды Вода из бойлера около 30 ppm, добавил 1 каплю минералов от Hiwater в 200 гр горячей воды, чтобы сделать в районе 110 ppm, t° примерно 95°С 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: ✔️В аромате при открытии дрипа виноградные леденцы, тёмные ягоды, цитрус ✔️Во время заваривания тёмные ягоды, апельсин, виноградный сок ✔️На горячей в сервере уже ежевичное варенье, очень сладкий аромат и оттенок виноградного сока ✔️В букете тёмный виноград, тёмные ягоды, есть цветочный оттенок, напоминающий лаванду ✔️На послевкусии цедра грейпфрута и черный чай

Кислотность выше среднего, сочная, цитрусовая, яблочная, винная Сладость средняя, ягодная Послевкусие продолжительное, черного чая и цедры грейпфрута Тело плотное, насыщенное

Цветочно-ягодный лот, очень сочный, яркий Преобладает, конечно же, тёмный виноград и хорошо чувствуется лаванда с тёмными ягодами особенно на остывании 🥰 А ароматика играет тут отдельную роль Во время заваривания это прям пакетированный сок яблоко-виноград, а вот уже после больше уходит в сладость, становится похож на варенье из тёмных ягод Сравнивать с коллабой от Тейсти нет смысла, хоть это и тоже виноградный инфьюзд, но там все таки была смесь с анаэробом А здесь прям чувствуется более чистый вкус мытой обработки Каждый из них по своему хорош 😏 Ещё хочу вам напомнить, что у ребят пока ещё идёт розыгрыш на мерч среди покупателей пачек, успейте поучаствовать 🐈 #обзор #кофе #дрип

Тем временем выставка CAFEX (в прошлом CoffeeTeaCacaoExpo и Horeca Expo) набирает обороты 😏 ОТКРЫТ ПРИЁМ ЗАЯВОК НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПРЕМИИ CAFEX 2027 🥹 С 1 сентября по 31 января начался приём заявок на четыре профессиональные премии — для тех, кто развивает индустрию! 🔥 📖 🪼🪼🪼🪼🪼🪼 🪼🪼🪼🪼

Если за последний год вы реализовали сильный проект в сфере продовольствия или общественного питания, расскажите о нём профессиональному сообществу.

▫️⁠Подать заявку Посмотреть, какие проекты  участвовали в премии раньше, можно среди  участников 2025 года. Все условия участия в  регламенте «Проекта года». Участие в премии бесплатное. 📦❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️

Создали упаковку для кофе, чая или шоколада, которой действительно гордитесь? Возможно, в этом году ей самое место среди участников премии.

Вдохновиться работами прошлого сезона можно здесь, а перед подачей заявки советуем ознакомиться с регламентом. Участие в премии бесплатное. ▫️⁠Подать заявку на Упаковку года 🧑‍🌾 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤

Эта премия о людях, чья работа, идеи и инициативы помогают двигаться вперёд кофейной и чайной индустрии.

Посмотрите номинантов 2025 года, возможно, в новом сезоне среди них окажется человек, которого предложите именно вы. Участие в премии бесплатное. ▫️⁠Предложить кандидатуру Условия и критерии собраны в  ⁠регламенте «Человека года» 🍫 ✨✨✨✨✨🧦✨ ✨✨✨🧦

Ваш шоколад заслуживает профессионального признания? Подайте заявку на премию и получите оценку продукта от сертифицированных дегустаторов и экспертов шоколадной индустрии.

Категории участия и регламент премии доступны по ссылкам. Что даёт участие в премии помимо экспертной оценки? Об этом расскажут подробно в социальных сетях CAFEX ▫️Оставить заявку Стоимость участия — 4 200 ₽ 🎉 Торжественная церемония награждения победителей всех премий традиционно состоится в рамках CAFEX 2027 Заявляйте свои проекты, продукты и достижения до 31 января, возможно, именно о вас будет говорить индустрия на CAFEX 2027 🐈 О номинантах, жюри и результатах премий будем рассказывать в социальных сетях CAFEX #cafex2027 #cafex #упаковкагода2027  #проектгода2027  #шоколадгода2027 #cafex_expo #cafexexpo #человекгода2027

Какая же рандомная среда в месяце без скомпонованной навигации по каналу❤️ 🟠Пост-знакомство со мной 🟠Выгодные волшебные слова 😏 Обучающая рубрика #научпокКофе: 🔶Вкусный способ заварки дрипов 🔶Сенсорика дома: фрукты 🔶Сенсорика дома: цитрусы 🔶Как минерализация воды влияет на вкус кофе? 🔶Как вкусно сварить воронку дома? ❤️Внутри канала основные обзоры: #дрип #воронка #чай #растворимка #экстракт #эксперименты #кудасходить ✅Немного о "робусте": #канефора #конилон 📍Дубль Канал в ВК 🔺Поддержать канал голосом Также сейчас идут 2 розыгрыша 🎁: ❤️Розыгрыш разных дрипов ❤️Розыгрыш коллаборационных дрипов А если не хочется ждать итогов розыгрыша и быстрее попробовать коллаборационные дрипы, то нашу Колумбию Лас Морас можно приобрести за 890 р + доставка От 2 пачек доставка бесплатная 🔥 Для этого нужно написать мне в лс (Поторопитесь, пачек осталось очень мало) Спасибо за то что читаете, за ваши подписки, реакции и поддержку, вы супер и очень помогаете мне двигаться дальше 🤗

Доброе утро, ребзя 😏 Вот и середина недели, как же быстро летит время 🤨 5 рабочий, лебедь в норме, я вроде тоже Сегодня взял с собой инфьюз от Nick's House, хочу ещё попробовать какой-нибудь 😊

🕟🅱️🅰️🕞🕧🕖🕤🅰️ 🕒🕘🅰️🕠🕒🕞🕖🕛🅰️🔥 💖 💝💝💝💝💝💝 Второй лот из новой баночки 😼 Зерно: Индонезия Хани Ризопус Дескрипторы: красные ягоды, пралине, молочный шоколад, апельсиновый мармелад, лемонграсс, клубничный попкорн Обработка: хани Разновидность: сигарар утанг, атенг супер Регион: Сунда Обжарка: фильтр Обжарщик: The Welder Catherine Метод заваривания: дрип Интересная инфа:

Ризопус - бактерии, которые используются при ферментации традиционного индонезийского блюда темпе

Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды Вода из бойлера около 30 ppm, добавил 1 каплю минералов от Hiwater в 200 гр горячей воды, чтобы сделать в районе 110 ppm, t° примерно 95°С 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: ❤️В аромате при открытии дрипа красные ягоды, тёмный шоколад, немного тропиков и алкогольных нот ❤️Во время заваривания красная смородина, немного болгарского перца, леденцовость присутствует ❤️На горячей в чашке ягодный леденец ❤️В букете апельсин, красные ягоды, ❤️На послевкусии грейпфрут, жёлтые фрукты и шоколад

Кислотность выше среднего, яблочная, цитрусовая Сладость средняя, леденцы Послевкусие продолжительное, сладкое Тело среднее, гладкое

Яркая чашка с приятной кислотностью цитруса и красных ягод, чувствуется леденцовость, шоколад Кууууча цитрусов и кууууча красных ягод, на остывании больше становится в балансе, чуть послаще ❤️ Это хорошая Индонезия, тут особо больше нет комментов Да, вкусно Да, приятно Да, на каждый день топ 😁 #обзор #кофе #дрип

Снова пришёл к вам с форматом #кудасходить В эту субботу 12 сентября с 15:00 до 16:00 в кофейне Termos на Алексеевской, по адресу: улица Годовикова, 11к2 Москва будет проходить международный бранч 🐟 В нашей кофейне соберутся представители из Бразилии (те кто занимается нашим кофе на эспрессо) и из Эфиопии, а также наши друзья из Колибри Кофе, которые и пригласили ребят к нам ❤️ Иностранные представили кофейной индустрии расскажут о своей работе, достижениях, сложностях и т.д. в формате интервью 🥹 А после этого будет отведено время на вопросы из зала ‼️ Знание английского приветствуется, но не обязательно) Приходите выпить кофе, послушать, пообщаться и классно провести время в выходной 💙 Давайте ещё раз: 📍Где? Кофейня Termos улица Годовикова, 11к2 Москва 📆Когда? 12 сентября (суббота) ⏰Во сколько? С 15:00 до 16:00 ❤️Зарегистрироваться на мероприятие можно тут: ссылка (тык) Количество мест ограничено, всего 10, поэтому поторопитесь! (в плашке ИП или ООО можно написать "Привет, Термос", к примеру)

Ой, что пришло на почту! Tasty умнички, очень приятно 😏

Доброе утро, ребзя 😏 Лебедь с летающей головой, как вам? По-моему стиль 😁 Как ваши дела? Как начало недели?