ЭКЛЕРчик|Вкусные Рецепты

Рецепт Супа Харчо 🍲 📝 Ингредиенты: - Говядина - 500 г - Рис - 100 г - Орехи грецкие (измельчённые) - 100 г - Паста томатная - 2 ст.л. - Чеснок - 4 зуб. - Лук репчатый - 1 шт. - Кинза - 1/2 пучка - Хмели-сунели - 2 ч.л. - Цедра 1 лимона - Масло растительное - Соль, перец - по вкусу 📝 Приготовление: 1. Говядину нарезать кубиками, залить водой (2 л) и варить до готовности (около 60 минут). 2. Добавить рис, продолжать варить 20 минут. 3. Обжарить лук до золотистости, добавить томатную пасту, хмели-сунели, обжарить 2 минуты. 4. В суп отправить орехи, чеснок, лук с томатной пастой. 5. Добавить цедру, кинзу, соль, перец, варить ещё 15 минут. 6. Подавайте горячим. #харчо #рецептсупа #вкусно #грузинскаякухня #домашняяеда

✨ Гречневые котлеты с грибным соусом ✨ - настоящий кулинарный хит! 🍲 Ингредиенты: - Гречка - 1 ст. - Грибы (шампиньоны) - 300 г - Лук - 1 шт. - Яйцо - 1 шт. - Сыр - 50 г - Сливки - 100 мл - Петрушка, соль, перец - Мука и масло для жарки ### Как готовить: ### 1️⃣ Гречка: Варка до готовности. 2️⃣ Овощи: Лук и грибы поджарить. 3️⃣ Фарш: Смешать все, приправить. 4️⃣ Формовка: Сформировать котлеты, обвалять в муке. 5️⃣ Жарка: Обжарить до золотистой корочки. 6️⃣ Соус: Приготовить грибной соус со сливками. 7️⃣ Сервировка: Налив соус, подать с салатом. Прекрасный выбор для здорового обеда. 🌿 Попробуйте! #ГречневаяМагия #ДомашняяКулинария #ПитательноеБлюдо

Узбекский Плов🍛 📝Ингредиенты: баранина — 2 Килограмма луковица — 2 Штуки морковь — 5 Штук рис — 3,5 Стакана чеснок — 1 Штука рапсовое масло — 1 Чашка соль — 3 Чайных ложки молотый тмин — 1,5 Чайных ложки черный перец — 1 Щепотка кипяченая вода — 8 Чашек Количество порций: 4 📝Приготовление: Для начала нужно помыть, почистить и нарезать морковь тонкой соломкой. Нарезать лук полукольцами. Нарезать баранину на средние кусочки. Поставить чугунок на средний огонь и залить масла. Дождаться пока масло закипит. Опустить мясо в масло на дно чугунка. Обжаривать до появления коричневой корочки. Затем, добавить лук, щепотку тмина, 1/2 соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать. Так выглядит готовое мясо: Выложить морковь в чугунок. Добавить остатки соли и тмина. Перемешать и готовить до "размягчения" морковки. Помешивайте каждые 30 сек. Залить 8 чашек кипяченой воды. Когда вода хорошо нагреется (не закипит) нужно добавить головку чеснока. Варить на среднем огне в течении 1 часа. Промойте рис. По истечении 1 часа удалите чеснок и добавьте рис в чугунок. Добавьте еще немного воды если потребуется. Добавьте чесночную головку обратно. Когда рис начнет поглощать воду снова уберите чеснок. Накрыть плов крышкой и готовить в течении 8 минут. Проверяйте каждые несколько минут, не впиталась ли вся жидкость, чтобы избежать пригорания. Сделайте купол из риса. Положите головку чеснока поверх. Выключите огонь и дайте плову постоять под крышкой в течении 30 минут. Смешать рис и подавать к столу. Приятного аппетита🥰

Сочные хинкали с сыром сулугуни🥟🧀 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ▪️Мука - 250 гр ▪️Ледяная вода - 120 мл ▪️Соль - 1/2 ч.л Начинка: ▪️Сыр сулугуни - 200 гр ▪️Сливки или молоко - 80 мл 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Просеиваем муку и в центре делаем углубление. Добавляем ледяную воду, соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут. Сыр натираем на крупной тёрке 2. Делим тесто на 8 равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий круг 3. Перекладываем в ёмкость, чтобы получилось небольшое углубление. В центр кладём 25 гр сыра сулугуни, добавляем 1 ст.л сливок или молока и формируем хинкали, как на видео 4. Выкладываем на поверхность присыпанную мукой 5. Воду доводим до кипения, солим и делаем воронку. Опускаем хинкали и варим 8 минут 6. Подаем с черным молотым перцем и зелёным луком Приятного аппетита❤️ #хинкали #обед #ужин

Фантастический пирог с творогом и ягодами 🥧 📕ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️яйца - 4 шт ▪️сахар - 200 гр ▪️соль - щепотка ▪️растительное масло - 120 мл ▪️кефир - 120 мл ▪️мука - 280 гр ▪️разрыхлитель - 1 ч. л Для начинки: ▪️творог - 300 гр ▪️яйцо - 1 шт ▪️сахар - по вкусу ▪️любые ягоды ♨️Приготовление в видео Выпекаем при 180° 45 минут Приятного аппетита❤️ #выпечка #пирог #десерт

🌶️ Мексиканские тостадас с курицей и авокадо Ингредиенты: - Куриное филе - 3 шт. - Лаваш или тортильи - 6 шт. - Спелый авокадо - 2 шт. - Черри-помидоры - 200 г - Лук красный - 1 шт. - Кинза свежая - 1 пучок - Фасоль консервированная красная - 400 г - Чили перец - 1 шт. - Сыр чеддер или моцарелла - 200 г - Сметана - для подачи - Лайм - 1 шт. - Оливковое масло - для жарки - Приправы: соль, кумин молотый, красный сладкий перец, чеснок гранулированный Приготовление: 1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением красного сладкого перца и чеснока, затем остудить и разобрать на волокна. 2. Лаваш или тортильи обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки, можно испечь в духовке. 3. Авокадо разрезать, удалить косточку, достать мякоть ложкой и нарезать или размять с добавлением сока лайма, соли и измельченного чили. 4. Помидоры нарезать дольками, лук тонко нашинковать, кинзу мелко нарезать. 5. Фасоль слить и прогреть на сковороде с приправами. 6. На тостадас выложить слоями фасоль, курицу, авокадо, помидоры, лук и посыпать тертым сыром. 7. Запечь в духовке до размягчения сыра, около 5-7 минут при 200°C. 8. Подавать тостадас смазанными сметаной и украшенными веточками кинзы. Приятного аппетита и готовьтесь к вкусовому фейерверку! 🎉 #ужин #мексиканскаякухня #тостадас Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

Дорогие мои, только взгляните на этот уютный канал! 🤍 Женский Журнал — то самое место, где тебе никогда не придется скучать. — Вкусные рецепты — Лайфхаки на каждый день — Актуальный юмор Мы тебе обещаем, скучно тут тебе точно не будет: 👉 @zenzurn

🍯 Медовая овсянка с яблочным акцентом 🥣 Простой и питательный завтрак, который придаст вам сил и энергии на весь день. Овсянка, сваренная с медом и ароматными специями, дополненная свежими яблоками – идеальное начало утра! 📝Ингредиенты: - Овсяные хлопья - 1 чашка - Молоко или вода - 2 чашки - Мед - 2 столовые ложки - Яблоко - 1 шт. - Корица - 1/2 чайной ложки - Щепотка мускатного ореха - Орехи, семечки для украшения 📝Приготовление: 1. В кастрюлю влейте молоко или воду, добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне до загустения. 2. Когда овсянка начнет густеть, добавьте корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте. 3. Натрите яблоко на терке и добавьте к овсянке, варите еще несколько минут. 4. Подавайте овсянку в тарелке, украсив сверху ломтиками яблока, орехами и семечками, добавьте мед. Приятного аппетита и энергичного утра! 🌞 #завтрак #овсянка #яблоко Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

🥟 Рецепт традиционных польских пирожков — пирожи Ингредиенты для теста: - Мука - 2 чашки - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 1/2 чашки - Сливочное масло - 1/4 чашки Ингредиенты для начинки: - Картофель - 3 шт. - Творог - 200 г - Лук - 1 шт. - Соль и перец - по вкусу - Сметана и свежая зелень для подачи Приготовление: 1. Для теста смешайте муку, яйцо, молоко и растопленное сливочное масло до получения гладкого теста. Заверните в плёнку и дайте отдохнуть 30 минут. 2. Отварной картофель разомните в пюре, добавьте творог, мелко нарезанный и обжаренный до золотистости лук. Поперчите и посолите по вкусу. 3. Раскатайте тесто толщиной около 2 мм, вырежьте круглые заготовки. 4. На каждую заготовку выложите начинку, защипните края и сформируйте пирожки. 5. Вскипятите воду, бросьте пирожи и варите до всплытия и еще 2-3 минуты. 6. Подавайте горячими с долькой сметаны и свежей зеленью. Приятного аппетита🥰 #обед #ужин Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

🥧 Рецепт капустника — традиционного восточноевропейского пирога с капустой 📝Ингредиенты для теста: - Мука - 500 г - Теплая вода - 200 мл - Дрожжи свежие - 25 г - Масло растительное - 50 мл - Сахар - 1 ст. л. - Соль - 1 ч. л. 📝Ингредиенты для начинки: - Белокочанная капуста - 1 кг - Лук репчатый - 2 шт. - Масло растительное для жарки - Соль, перец - по вкусу 📝Приготовление: 1. Смешайте теплую воду с сахаром, дрожжами и немного муки до получения жидкого теста и оставьте на 15 минут. 2. Добавьте к опаре остальную муку, масло и соль, замесите мягкое тесто. Дайте ему подняться. 3. На масле обжарьте лук до золотистости, добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости. 4. Раскатайте тесто, выложите слегка остудившуюся капусту и формируйте пирог. 5. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки, около 40-50 минут. Приятного аппетита🥰 #пирог #обед #выпечка Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты