Постная кухня | Домашние рецепты

САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ Ингредиенты: - 250 грамм шампиньонов; - 250 грамм фасоли консервированной (белой или красной); - 100 моркови по-корейски; - 1 луковица (можно несколько веточек зеленого); - 1–2 ст. л. растительного масла; - чеснок 2 зубчика; - соль по вкусу; - перец по вкусу. Приготовление: Лук и грибы обжарьте до готовности. После того как остынут добавьте к корейской моркови, туда же переложите фасоль, без жидкости, добавьте чеснок, постный майонез, перемешайте. При подаче можно посыпать зеленью (зеленый лук, укроп) Ангела за трапезой! #салат #шампиньоны

ТРИ РЕЦЕПТА ПОСТНОГО ПЕЧЕНЬЯ: лимонное, чернично-шоколадное и морковно-овсяное. Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской *Дорогие друзья, девочка, которую вы видите на фото выросла, но печенье, которым она нас угощает, каждый пост пользуется успехом🤗 Приготовьте и вы это вкусное полезное печенье. 🍋🥪Лимонное печенье. 1 лимон 100 г воды; 1 стакан сахара; 0,5 стакана растительного масла; 1 ч. л. соды; 3,5 стакана муки (или чуть больше). Измельчить лимон в блендере, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто замешивается легко и приятно и сразу становится пышным. Скатать шарики. Выпекать в разогретой духовке при  t=200° 12 минут. Надо учесть что шарики при выпечке увеличиваются в 1,5-2 раза и превращаются в мягкие ароматные печеньки/прянички. 🍇🥪Чернично-шоколадное печенье 1/2 стакана черничного варенья (любое другое); 1/2 сахара сахара; 1/3 стакана растительного масла; 1 г ванилина, щепотка кориандра; 1/2 стакана какао; 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли; 1,5 стакана муки. Всё перемешать и замесить. Сформовать печенье, я сделала печенье треугольным. Выпекать 10 минут при  t=180°. 🥕🥪Морковно-овсяное печенье с орехами и имбирем. Рецепт сборный из разных вариантов 1 стакан тёртой моркови; 1/2 стакана сахара; 1/2 стакана растительного масла; 1/2 стакана измельченных орехов; 1 стакана Геркулеса; 1 см тёртого имбиря; 1,5 стакана муки; 1/2 ч.л. соды; 1 апельсин пробитый в блендере. Все ингредиенты соединить, замесить тесто, раскатать и одним пластом выложить на бумагу, силиконовый коврик или смазанный противень. Выпекать при t=200° 20 минут. Готовое печенье разрезать на прямоугольники или иначе. Приятного чаепития! #печенье #выпечка

Дорогие братья и сестры! Господь всегда проявляет свою милость к тем, кто сам неравнодушен к нуждам других. Я иерей Симеон, настоятель храма в честь св. великомученика Георгия Победоносца в приписном селе Кендже-кулак Ставропольского края. 🌿Вместе с прихожанами нашего храма, я от всего сердца благодарю Вас за поддержку наших храмов.🙏 С Вашей помощью были приобретены 📌 подсвечники и 📌 иконы для иконостаса, 📌 а совсем недавно приобрели семисвечник. Наш приход маленький; с проблемами содержания храма справляться крайне тяжело, поэтому мы вынуждены вновь просить помощи🙏. 🌿 Грядет теплое время года, когда люди ведут своих детей в храм, дабы совершить над ними таинство Крещения. В нашем храме нет купели для крещения, и мы вынуждены использовать вместо нее либо ведро, либо таз. Стоимость купели 90.000 р. вместе с доставкой. Сумма для маленького храма неподъемная. 🙏Поможем в благоугодном деле приумножения Церкви православной. 🍀Любое пожертвование в 50, 100, 500 руб. - это огромный вклад в существование сельских церквушек. И пусть каждому жертвователю св. вмч. Георгий  Победоносец дарует помощь во всех делах, здравие и достаток🙏 Карта сбербанка: 2202203282856394 (Семён Анатольевич М.) Карта привязана к номеру телефона: +7-928-982-64-82 ПРОШУ в сообщении к переводу напишите "ПОЖЕРТВОВАНИЕ" Записки можете оставлять в комментариях в последнем посте👇 https://t.me/+wzkXEY9xFNYzYWIy 🕯Каждую Литургию мы молимся о жертвователях для наших храмов.

КАПУСТА С РИСОМ Ингредиенты: - 500 грамм капусты; - 100 грамм риса; - 100 грамм моркови; - 1 луковица; - 70 грамм томатной пасты; - 75 мл воды; - соль и перец - по вкусу; - 6 ст. л. растительного масла. Приготовление: На растительном масле обжарить лук, затем к нему добавить морковь, все обжарить. Капусту тонко нашинковать, добавить к луку и моркови, посолить, поперчить, протушить минут 5-7, добавить томатную пасту, перемешать. Рис хорошо промыть и добавить к капусте, снова перемешать. Добавить воду, накрыть крышкой и оставить на медленном огне, до готовности риса. При подаче, по желанию, украсить зеленью укропа. Ангела за трапезой! #капуста

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Фото-рецепт от Юлии Мамзиной *Выход = 24-26 штук Ингредиенты: 180 г пшеничной муки; 80 г овсяной муки (или 80 гр овсяных хлопьев - 160 мл.); 100 г сахара; 30 г изюма (2 ст.л.); 50 мл. растительного масла (или 80 г сливочного масла); 1/3 ч.л. корицы; 1/3 ч.л. соды; 1/3 ч.л. соли; 2 ч.л. ванильного сахара; 60 мл тёплой воды; 2 ч.л. яблочного повидла, джема или варенья. Приготовление: Все ингредиенты смешать, замесив тесто. Сформовать лепешки или шарики и выпекать при t=170° минут 15 - 20. Приятного чаепития! #печенье #выпечка

🥚🥚Христос Воскресе, Дорогие братья и сестры! Благодаря Вашей помощи у Мелиты есть шанс пойти в школу и поддерживать здоровье. Видео со звуком🙏🏼 ♥️С огромной благодарностью к каждому, мама Мелиты передаёт низкий поклон. 💊Маленькая Мелита, дочь о.Михаила, священника Уфимской епархии, начала реабилитацию. ☦️Папа Мелиты служит настоятелем храма Святителя Николая Чудотворца, в селе Николаевка, присылайте записочки с именами близких на молебен. 🏆Мелиточка усердно занимается с преподавателями и реабилитолагами. Удалось избежать потери слуха и зрения. Неврологическое и терапевтическое лечение дали свои результаты. ⚠️Мелита получила серьёзную родовую травму-повреждение позвоночника. 📝 Девочка готовится к школе по специальной программе, и мы очень надеемся, что Мелита через год станет первокласницей и все невзгоды будут позади. 🕊Пусть все детки на Земле будут здоровы! ✅️Помочь Мелите пройти полный курс реабилитации: тинькофф: 2200701068343539 Или по номеру ⬇️ +79875889893 Оксана Валерьевна Г. Телефон для связи  (привязан к карте) +7 987 588-98-93

ШВЕДСКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА С СЕМЕНАМИ Рецепт от Елены Лисовец Фото по рецепту от Екатерины Ингредиенты: Мука пшеничная — 450 мл; Соль — 1 ч. л; Сахар — 2 ч. л; Дрожжи (сухие) — 1 ч. л; Вода теплая, (в зависимости от муки, может понадобится 300 мл ,мне было достаточно 250) — 250 мл; Семечки подсолнуха — 50 мл; Семена льна — 50 мл; Масло растительное (для смазывания формы). Приготовление: Муку просеять, добавить все остальные ингредиенты. Перемешать все деревянной ложкой - тесто липучее - НИЧЕГО не добавлять! Дно формы застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, бока формы тоже смазать. Выложить тесто в форму ложкой, накрыть смазанной растительным маслом пленкой - чтобы тесто не прилипло когда вырастет, и убрать в холодильник на ночь. Утром достаем форму, снимаем пленку, ставим в холодную духовку (в рецепте не говорилось должен хлеб нагреться или нет, сделала так), выставляем t=220° и выпекаем до зарумянивания и глухого стука по хлебу - у меня заняло около 40 минут. Первое впечатление от хлеба - все, корку не угрызть- было обманчивым - корочка получилась хрустящая, но нежная, не дубовая, одно наслаждение! Мякиш сама нежность! Остужаем хлеб на решетке. Готово! Ангела за трапезой! #хлеб #выпечка

РУССКИЙ КВАС Фото-рецепт от Юлии Мамзиной Ингредиенты: На 3х литровую банку - 2 большие пригоршни ржаных сухарей; - 1 ст.л. сахара (можно больше); - 0,5 ч.л. сухих дрожжей; - 1-2 ст.л изюма; - вода. Приготовление: Делаем сначала сухарики из ржаного хлеба. Чтобы их сделать, половину буханки ржаного хлеба нарезаем ломтиками, а потом кубиками. Выкладываем всё это на противень, отправляем в духовку на среднюю полку и подсушиваем при t=100°С . Каждые 10 минут перемешиваем сухарики, чтобы они подрумянились равномерно и не сгорели. В чистую банку всыпьте сухари и налейте воду, оставив место для закваски. Тем временем займемся закваской. Сухие дрожжи высыпаем в стакан, вливаем теплую воду (37–40 градусов), добавляем ложку сахара, перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи ожили. В банку с хлебной заготовкой вливаем дрожжевую закваску. Перемешиваем. Добавляем половину изюма. Банку закрываем крышкой и оставляем на окне на сутки. Под банку лучше подставить тарелку на случай, если брожение будет слишком бурным. Через сутки квас процеживаем через сито. Оставшийся размокший хлеб — это своего рода готовая закваска для следующих порций кваса. Процедура такая же: в банку всыпаем сухари, но уже чуть меньше, добавляем сахар, заливаем водой, добавляем около стакана размокшего хлеба-закваски с прошлого раза. Дрожжи не добавляем! И оставляем бродить. Процеженный квас попробуйте на вкус: если кислый, подсыпьте еще сахара. В чистую 3-литровую банку кладем оставшийся промытый изюм. Переливаем отцеженный квас, закрываем крышкой и отправляем в холодильник еще на сутки. За это время квас отстоится, дойдет до кондиции. *Квас не только вкусный и отлично справляется с жаждой, он очень полезен за счет содержания молочнокислых бактерий. #напиток #квас

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!🥚✝️🥚 Дорогие братья и сестры! Продолжается СБОР СРЕДСТВ на строительство храма в честь благоверного князя Александра Невского в селе Царевщина Саратовской области! ✅На данный момент, с вашей помощью, нам удалось сделать уже многое. Посмотреть отчет о проделанной работе можно по ссылке: https://vk.com/album139994141_302528014 Но дел по возведению храма впереди еще очень и очень много. Прошу всех неравнодушных оказать благотворительную помощь 🙏🏻 Любое пожертвование в 50, 100, 500 руб - это огромный вклад в строительство нашего храма. ️Имена всех жертвователей можете писать в комментариях по ссылке: https://t.me/batyshka_na_provode, мы молимся за каждого! ПОЖЕРТВОВАНИЯ можно отправить переводом на карту настоятеля: Сбербанк 2202201279121061 - Получатель Олег Иванович Ж По номеру телефона : +79603567507 Всем огромное спасибо за ваше отзывчивое сердце!) Благодаря вашим пожертвованиям мы смогли сделать очень много добрых дел! С благодарностью иерей Олег Жиляков

Фомино воскресенье. Антипасха. Сегодня Светлая седмица заканчивается Фоминым воскресением, являющимся как бы заменой (повторением) самого Пасхального дня, отчего оно и названо еще Антипасхой (с греческого - «вместо Пасхи»). В этот день после Литургии закрываются Царские врата, а с вечера уже возобновляется чтение Псалтири. Мы снова вспоминаем Христово Воскресенье и погружаемся в атмосферу пасхальной ночи. Сегодняшнее воскресное Евангелие посвящено апостолу Фоме. Он был один из 12-ти учеников Христа, который долго не мог поверить в Воскресение Учителя. «Если не увижу на руках Его ран от гвоздей, и не вложу перста моего в раны от гвоздей, и не вложу руки моей в рёбра Его, не поверю», - говорил Фома (Ин. 20:25). Господь же в ответ сказал ему: "Ты поверил, потому что увидел Меня; блаженны невидевшие и уверовавшие." (Ин.20:29). С тех пор в русском языке появилось выражение Фома неверующий, обозначающее человека, которого тяжело в чем-либо убедить. Согласно Преданию, святой апостол Фома проповедовал в Индии, где за имя Христово святой апостол принял мученическую смерть. Существует мнение, что именно на Фомино воскресенье хорошо устраивать свадьбу. Женитьба в этот день — не гарантия счастливого брака, но, выбор даты может говорить о том, что молодожены все же довольно серьезно отнеслись к своему союзу. Дело в том, что Фомино воскресенье — первый день, когда в Церкви венчают после долгого перерыва. На Масленицу, в течение всего Великого поста и даже на Светлой седмице таинство не совершается, зато у пары есть время подумать и подготовиться к семейной жизни. Потрудившись во время поста и встретив Воскресение Христово, теперь эти двое просят у Господа благословения начать свой совместный путь. #знаетелиВы