Мир Пряностей

Чтобы с пажитником стало все прозрачно😊, коротко расскажу о его других вариациях. Например, на фото - голубой пажитник. Это совсем другое растение, которое распространено в Грузии. Другое его имя - уцхо-сунели (в переводе - чужая трава). Сенной пажитник для меня чуть роднее. Почти во всех наших кавказских смесях он есть - и в Грузинской, и в хмели пряной, и в сванской, и в забористой. В то время, как сенной пажитник представлен в нашей лавке в моно формате и в составе приправы к супам и бобовым Нежной. Помимо самих зерен/плодов сенного и голубого пажитника, у нас Вы можете познакомиться и с их стеблями/травами🌿 В чем принципиальная разница? На мой взгляд, Пажитник сенной во вкусе и аромате звучит, как молодой зеленый горошек. Добавляется при приготовлении суджука и в блюда с бобовыми. Является фитоэстрогеном, способствует лучшему пищеварению и лактации. Пажитник голубой придаёт ореховые нотки. Его можно встретить в каждом втором грузинском блюде - и он, действительно, хорош😊 Какие конкретно у него полезные свойства, история умалчивает. Мне кажется, грузины просто комплексно оздоравливаются теми блюдами, в которые уцхо-сунели добавлен😁

Не удивляйтесь, когда наряду с привычными кругляшами, Вы увидите наши приправы и в другой обёртке. Это тоже мы🤗 Наконец, мы постепенно переходим на "взрослые" этикетки. Тут и составы, и назначение, и кью ар код, чтобы присоединиться к нашему полезному Тг. Пока баночки будут такие и такие. В планах сначала переодеть все наши авторские приправы, а потом и пряности, возможно. Это порядка 300 позиций☀️

Если перемотать пленку назад, ещё до того времени, как появилась специальная лавка Мир Пряностей и даже сам информационный канал в Нельзяграм, я размышляла о том, какое название дать проекту, представление о котором у меня было очень смутное. В 2020 году пряности совсем недавно вошли в мою жизнь, они привносили магию и волшебство, но я совсем не знала, что из этого получится и получится ли😊 Одно из названий, которое мне нравилось, было Шамбала. Отчасти потому что в нем сошлось несколько пазлов: накануне я читала о пряности под названием шамбала, а парой-тройной годами ранее в моих руках была одноименная книга. Одно только это слово завораживало, придавало мистики и причастности к тайным знаниям✨ Лавку и канал я так не назвала. Зато навсегда запомнила, что шамбала в пряной тематике не менее удивительная. Только представьте, сколько имён за ней таится: Тема для поста возникла сама собой😊 Начну сначала... Часто мне приносят разные угощения - милые подарки, бывает что-то из еды😍 В этот раз от покупательницы Ирины я получила сверток жёлтого египетского чая🌿, полезного для женщин🌹 Ритм у меня достаточно быстрый, но все дегустации я люблю проводить неспешно, с удовольствием и наслаждением. Поэтому отложила чай, и вернулась к нему 3 недели спустя. Прежде, чем открыть глухой крафтовый пакет, решила почитать об этом напитке побольше. И обнаружила вот что😍 Оказалось,  что за жёлтым египетским чаем скрывается ни что иное, как удивительная пряность с множеством имен: хельба, пажитник сенной, чаман, фенугрек, клевер греческий. Собственно, пост, Друзья, не случайный. Вчера большая часть голосов была именно о нем😊 Сегодня в течение дня расскажу о свойствах, пользе и о чем попросит душа❤️

Благодарю Вас за настроение и тепло, которыми делитесь, и послания Вселенной, которые приходят через Вас❤️ Получила в подарок от Юлии☀️ Приятно😉 Кстати, у нас много милых и метафорических открыточек, Друзья❤️

И как я только об этом забыла😉 Конечно, можжевел и наша авторская овощная приправа с можжевелом отлично дополнят блюда из птицы🙌 Дмитрий, благодарю ❤️ Друзья, жду Вас сегодня с 12.00 до 21.00 🤗

Друзья, мне всегда очень интересно слышать Ваши идеи. Так, порой возникают совершенно неожиданные и интересные сочетания ❤️ Насчёт курицы с китайской приправой совет от Юли прямо в точку. Благодарю ❤️ До сих пор помню, как Екатерина поделилась, что добавила мою приправу Рас-эль-Ханут в шарлотку и осталась очень довольна. Спасибо Вам за кулинарные эксперименты и идеи для творчества 🤗

Лето летом, а масло Гхи - вне сезонов☀️ К тому же, готовлю его я👩‍🍳, а Вам предлагаю его только есть и наслаждаться😍 В Мире пряностей гхи: ☀️ "Самое вкусное в городе", - так неоднократно мне говорили наши любимые покупатели😊 ☀️ из очень вкусного сырья ☀️ всегда свежее ☀️ в разных фасовках на Ваш вкус: 100/280/450/500мл.

Как порадовать и удивить близких и любимых?🎁❤️🎁 Мы в этом знаем толк😉 Керамика особого назначение😍 Вся функциональная. В данном случае - для подачи напитков: морсов, вина, водки, чачи, коньяка... и всего того, на что хватит вдохновения✨ ☀️Хинкаль/750₽ ☀️Стопка белая (подходит к Хинкали)/500₽ ☀️Бутылка Кукурузина/1200₽ ☀️Стопка Кукурузина/500₽ ☀️Гранат 800мл/1800₽ ☀️Гранат 450мл/1500₽ ☀️Бокал для коньяка/550₽

Что у нас есть к курочке? Много всего авторского и вкусного😍. Одна и та же птица, замаринованная в разных приправах, поверьте, звучать будет по-разному: Без соли 🍗 грузинская 🍗 щедрая 🍗 красный бархат 🍗 итальянские травы С солью 🍗 Ткемали 🍗 Сванская 🍗 Ореховая 🍗 Кавказская 🍗 Забористая 🍗 Барбекю 🍗 с Дымком Кто, что пробовал, делитесь в комментариях, как Вам🤗