WineRetail
Вино и крепкий алкоголь в ритейле и не только. О современной виноторговле и винном бизнесе. Аналитика, лучшие практики, регулирование, мировой опыт, эксперты. История виноторговли. wineretail.info Связь с редакцией: @editor_wineretail
Больше- Подписчики
- Просмотры постов
- ER - коэффициент вовлеченности
Загрузка данных...
Загрузка данных...
Среди российских вин в «Азбуке вкуса» чаще всего покупают продукцию Краснодарского края. Об этом «Снобу» рассказали в пресс-службе ретейлера.
Операционные результаты Novabev Group за I полугодие 2024 года
Задаем тренды и ориентируемся на покупателей: METRO в 2,5 раза увеличила ассортимент безалкогольных вин 🍇 Расширение категории обусловлено динамикой растущего спроса и у B2B-клиентов, и в розничной продаже. С 2020 года активно растет популярность безалкогольных версий традиционных алкогольных напитков. На данный момент ассортимент включает 19 позиций: красные и белые тихие вина, белые и розовые игристые. Расширение категории обусловлено динамикой растущего спроса, продажи выросли на 140% в штуках за последние полгода. Преимущество покупатели отдают игристым (60%) и тихим белым винам (15%): по вкусовым характеристикам они наиболее приближены к привычным алкогольным. Альтернативные напитки создаются из тех же сортов винограда, поэтому на полках METRO встретится привычное Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc и Tempranillo, но без содержания алкоголя. “Производители стремятся максимально сохранить ароматику обычного вина при изготовлении безалкогольных, например, одна винодельня собирает урожай ночью, чтобы исключить воздействие солнца и предотвратить естественное брожение. Другая более четырех десятилетий совершенствовала формулу, чтобы удалить из него алкоголь без ущерба вкусу - деалкоголизация” - отмечает Татьяна Ястребова, руководитель по закупкам вина METRO.
События в России и мире. Аналитические публикации. Материалы пресс-конференций. Видео- и фоторепортажи
Ваш текущий тарифный план позволяет посмотреть аналитику только 5 каналов. Чтобы получить больше, выберите другой план.