Братство Кочерги подаёт сигнал

Серьёзное классическое вино. Микс спелых красных и черных ягод, смола, постферментированные чаи, землисто-грибная тематика, море специй, удивительная мягкость. Прям Тоскана высочайшего уровня. Два но ! Оно на пике, пить нужно прям сейчас. Не уверен, что ему дано еще времени. Весь 2020 винтаж Лагвинари пробуем только на свой страх и риск. Поговаривают, что Эко работал с полным гребнем, это разогнало специфичный тон, который соотносим с пробкой. Я пытался его раздышать, но спустя 3 часа стало только хуже. #грузия #натруальноевино

Makaridze winery Имеретия 2,5 га, 6000 бутылок, 5 поколений виноградарей. Одно из открытий этих дней. В эту винодельню указывали все знакомые и коллеги. Беги, пробуй ! Цицка 2021 вызывает ассоциацию с Шенен Бланом. Она пронзительно кислотна, свежа, с небольшой остаточной сладостью, прям цитрусовый сорбет. Цоликаури напорист, спел, в нем желтый фрукт, айва и воск. «Случайное розе» Оцханури сапере прямым прессом выглядит не хуже реслера от Гут Оггау. А в красном претендует на лавры Франции. Обьемно, морсово, сочно, с усмиренным танином #Грузия #натуральноевино

Samtavisi’s Marani Картли (Атенури/ Атени) 2 га До 2014 года продавали весь виноград/ вино, а сейчас делают потрясающие вина. Эти бутылки хочется открывать при первой же возможности. https://youtu.be/pi7QFLkWObk Чинури сумасшедший, ментоловый, минеральный, пороховой, известковый, с превосходным балансом. Микс чинури и шавкапито в стилистике интенсивного розе украл сердечко. Обьемный, фруктово-пряный, как Жюра жаркого года. #грузия #натуральноевино

3ий день, погнали !

Okro’s wines Кахетия / но есть виноград из Имеретии С 2004 года, 5,5 га Джон Окруашвили Джон прям звезда, выглядит как Ганева, или Роде. У него был опыт жизни за океаном, а сегодня своя винодельня и ресторан. Методы натуральные, все в квеври, но при этом вина абсолютно чистые. Возможно лучшая винодельня выставки, если брать в рассчет количество этикеток и общий уровень вин. Цицка, цоликаури, горуле мцване и другие в ПетНатах. Старт винификации в квеври, с дображиванием в бутылке. Главное- не произносите слово амфоры. Цицка в стиле современного пино блана из бадена / бургонь алиготе. С редукцией, порохом, без мацерации, на умами. Цоликоури спелый, пряный, уже с танином. Ркацители чертовски хорош, спелый, с сухофруктом и гречишным медом. Тавквери идет розовый цвет, но больше зацепило Саперави. Его много, в нем переспела ежевика, слива, черешня, гуашь, паприка, обьем и мягкость от остаточного сахара. #грузия #натуральноевино

Chito’s Gvino Кахетия 3 га К вопросу о Кахетии. Очень зацепили вина Нино. Всё про натуральное, все про квеври, но при этом стиль получается мягким и скругленным. Надя, отправляя нас к этому стенду без тени сомнения говорила «это самые нежные и женственные мацерированные вина». Ассамбляж Ркацители-мцване подтвердил все вышесказанное, мягкий, целостный, фруктовый. Версия с хихви и киси больше клонится в тропическую, овощную, даже бататную историю, тут ощутим бретт, но это не смущает. Но особо хорош Ркацители в чистом виде медово айвовый, очень тонкий, без перекосов, на отличном балансе. #грузия #натуральноевино

Из общих наблюдений этих дней. 1.Сортов винограда в Грузии по-прежнему неисчислимо много, нас ждут новые и новые имена. В этом году все указывают пальцами на Chqapa, причем и в тихом, и в игристом состоянии. Красных же слишком много, для определенности. Если нужен один, то пускай это будет Оцхануре Сапере. 2.Белые мацерированные не снижают темп. Вокруг полно сортов и все больше комбинаций выдержки, что дает стилю вариативности. 3.Тренд на красное сочное плотно вошел в обиход. Тут все средства хороши, но стало прям много вин сделанных из белого на мезге красного. Кайф ! 4.завидую Грузии, как винодельческой стране. Национальное вино- натуральное. Даже регионы локомотивы, вроде кахетии наполнены независимыми производителями. 5.Личное наблюдение. Ближайшая страна побратим по винам стопроцентно Италия. Есть что-то схожее в их структуре танина спелости и пряности.

Sopromadze Имеретия, с 1904, 8 га Все натуральное, все в квеври от 210 до 1500 литров Белые роскошны, бленд спелый, фруктовый, с соленый и белковый. Микс из двух разновидностей цоликоури кислотный, с сухим танином и очень растительным, ментоловым финишем. Цицка подкупает ощущением мякоти какого-то экзотического растения, агавы. Вообще оно зеленое, очень необычное, как жвачка или комбуча со вкусом ревеня и яблока. Крахуна «Самая зрелая груша» Спелое, обьемное, прямое, соленое и танинное. Розовый Чхавери дал красной ягоды, сока, свежести, кислотности и сухого танина. Дзельшави, первый в моей жизни, напоминал пульсар в лучших традициях Ганвы. С редукцией, дымком. Кстати, у этого сорта есть два вида, эта имеритинская. Его еще можно отписать через стилистику присущую современной Рибейре Сакре или Вальполичелле. Чхавери в красном цвете- топ. Опять невольно хочется говорить о Монталичино, столько в нем специи и структуры. #грузия #натуральноевино

Alapiani’s Marani Мераб, бывший архитектор делает особенные вина Картли и Кахетии. Особенно зацепили вторые, на Ркацители, в квеври, обьемные, яркие, гравнероподобные. Танина много, энергии много, лак и летучка на месте. Пробуя Тавквери в очередной раз убеждаюсь, что стиль вин очень перекликается с Италией. Анималистика, красная ягода, сладкая специя и сухой танин. Шавкапито тоже немного итальянец, пряный, на анисе и гвоздике. #грузия #натуральноевино

Artanuli Gvino Кахетия Ркацители+ зашли на ура. Стиль крутой, с полным набором грехов, оксидацией, летучкой, солью современной Андалусии. Выдержанные на кожице кюве больше уходят в мед и прополис, в них больше танина, мощи. Причем Кети говорит, что танина сегодня очень много из-за полнолуния. Все вокруг приходит в движение. Особенно это чувствуется в красных, поэтому сегодня больше порадовало нестандартное розе. Ркацители на мезге от Саперави. #грузия #натуральное Вино

Вам входящий

Повышенный

Повышенный гемоглобин

Orbelis Marani Orbeluri ojaleshi 2021 Сашин интенсив Особенное вино, чуть черное, уваренно-ежевичное, с черносливом, лакрицейП пряное, объемное, танинное, с ощутимой бочкой, зато кислотности хватает А ты пробовал синеву листвы ? @грузия @натуральноевино

Дегустации в подворотне особенно приятны. Как Пенелопа К. и Скарлетт Й. Они невероятно хороши, могли длинно и глубоко. Само же по себе вино было ярким, из редкого сорта винограда Орбелури Оджалаши. Оно взрывало неопытный мозг, явственным образом обучая пониманию летучки, натуральности в целом. Много ягоды, специи и японской философии.