Модерна Спіжарка

#ВласнаСпіжарка // Після триденного детоксу від соціальних мереж у компанії друзів, коргі та кошенят, вирішила, що цей канал стає на паузу/павзу. Можливо, ще якісь репости тут з'являтимуться, але не на постійній основі. Залишаюсь у фб та інста. Поки що. Але більше — у реальному житті. Потрібно багато чого зробити. Дякую усім, хто читав.

#КіноСпіжарка // Подивилась перші дві серії, а сьогодні прочитала колонку в Eater, думки якої співзвучні. Обережно, там спойлери. https://www.eater.com/2024/6/27/24187398/the-bear-season-3-review-hulu-fx

#КіноСпіжарка // Ну, тепер ви в курсі, який ресторан точно з"явиться у третьому сезоні Ведмедя.

#РестораннаСпіжарка #Відкриття // Пищ-пищ, на київській Золотій милі двіж.

Стає популярною формула концепту 3 в 1: крафтова пекарня + спешалті кавʼярня + бар натуральних вин. Бачу багато проявлень формули "крафтова пекарня + спешалті кава", але останні відкриття свідчать про додавання натуральних вин як тенденції. Сьогодні про таку формулу в концепції, яка щойно відкрилася в Барселоні. Пекарня Origo, це їх друга локація, і вже з натуральними локальними винами та дизайном від Isern Serra (Fiskebar та ін.) Хліб та випічка виготовляються з нуля з найкращих інгредієнтів від малих локальних виробників. Не використовують добавки, консерванти, ензими та барвники. Виробництво в залі, полиці з натуральними місцевими винами, доставка працює з сьогодні на завтра, колаборація з виробником копченого масла та мʼяса Rooftop Smokehouse, які за два місяці до війни виступали на Creative Chefs Summit в Києві. Меню та асортимент пекарні 🩷

Це правда!

Літній поп ап Loewe у Лондоні🍵

#Guide #Гід #Париж // Зі свого боку рекомендую Le Fooding. Сайт чи додаток мені завжди допомагали, якщо я шукала щось нове та цікаве. Важливо — англійська версія. Ну і шість років тому вони трошки злились з Мішленом, що є добре. https://lefooding.com/