Postnatal Support Ukraine

В рекомендаціях моїх колег, що консультують з ГВ, ви можете зустріти лецитин, як харчову добавку, яка лікує та робить профілактику закупорки протоки. Лецитин є сумішшю холіну, ефірів холіну, жирних кислот, гліцерину, гліколіпідів, тригліцеридів, фосфорної кислоти та фосфоліпідів, таких як фосфатидилхолін, які є нормальними компонентами жіночого молока. Незважаючи на те, що лецитин міститься в багатьох продуктах, є думка що в раціоні пересічної жінки майже завжди буде дефіцит цієї речовини, саме тому є редакція по вживанню цієї добавки. Вважається, що лецитин робить молоко менш в'язким, чим запобігає створенню корок в протоках. А також впливає на нейрокогнитивний розвиток дитини. Але, як завжди, є одне але. На сьогоднішній день немає доказів та достатньо достовірних даних про позитивний вплив добавок лецитину на лактацію та на немовля. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501772/ Коротше, добавка з групи препаратів "гірше не буде". Хто пив? В кого є власні спостереження?

#кавачай Є точка, в якій сходяться моя практика консультанта з ГВ та моє італійське життя. Ця точка має назву "Циццьона", саме так. La zizzona - це моцарелла з молока буйволиці. Я познайомилася з цим сиром два роки тому, циццьону привезла нам на гостинець сестра мого чоловіка. Як і положено в подарунок близьким везуть найкраще, а у випадку сиру найкраще - це зроблене вручну на маленьких виробництвах з молока власних тварин, яких, до речі, вирощують в любові, злагоді та не на зачинених фермах, а майже на свободі, на вільному випасі. Самі циццьони, як і положено бувають різні - від одного кілограму до десяти. Все, як в нашому житті. Сирочок цей має ніжну текстуру та лагідний смак, який італійці називають однозначно - "дольче". Для мене максимально смачно їсти його, запиваючи кавою, але, щоб не шокувати чоловіка, роблю це поки його немає поруч, щоб не образити його почуття прекрасного та не бачити, як він закочує очі. Справа в тому, що для італійців сполучення кава + сир є чимось не просто дивним, а максимально неприйнятним, можливо, як для нас сало в шоколаді. Всім ранку та смачної кави! Можна з циццьонами 😉❤️

Знайомтеся, Циццьона!

Сьогодні був важкий у фізіологічному плані день, а завтра будемо активізуватися та нагоняти контенту. Добраніч, притомні ❤️ Триндіти вночі можна

Ранку, притомні!

Хто пам'ятає цю історію? Так от, риба й досі лежить в морозилці і я боюся її солити. Ви довели мене до параної в коментарях до того допису.

Носіть з собою портативні горщики та пісуари

Що таке традиційна італійська кухня? Так, це макарони з салом. Бажано, щоб сало було старим, а макарони недовареними. Повірили? Карбонара, якою вона має бути. У виконанні мого чоловіка

Сьогодні дивилася про тищенка в "шоубісики" (якщо не знаєте, дуже раджу канал) і ще подумала, що помічниця його схожа на, так звану, міс днр. І тут таке... Як думаєте, це правда?

А цей збір для чоловіка нашої Ганнусі. В її родині є ще один воїн - рідний брат Ані. Він загинув, захищаючи наші життя. Я вважаю, що ми з вами і з цим збором справимося, мої притомні. ____ Шановне панство, моєму єдиному коханому чоловікові, який боронить нашу Неньку ще з 2016 , а з 2022 ще завзятіше, потрібно допомогти в зборі на РЕБ ,що вони ефективно могли нищити кацапів. Сума не захмарна, тому буду вдячна за будь-який посильний донат. Гривня до гривні і разом зберемо. Перемога обов'язково буде за нами! Слава Україні! https://send.monobank.ua/jar/3rE5z736Sb https://www.instagram.com/stories/rusin775/3399078003585260425?utm_source=ig_story_item_share&igsh=d256c2t3dW52MzZu

Цей збір закрито

Я не звітувала, але завдяки вам, мої притомні, необхідну суму зібрано і наш захисник буде при необхідному екіпі ❤️ Я сама не роблю збори, але всі, хто мене просив опублікувати збір на моєму каналі на в групі, потім дуже дякували саме нашій спільноті за активність. Безмежно вдячна вам за довіру!

Ранку, притомні ❤️😘 Це відео не про похизуватися їжею, а про моє життя в контексті дружини кухаря та його помічниці. Отут сторінка нашого домашнього ресторану (домашній ресторан - це окремий вид діяльності в цьому бізнесі) https://www.instagram.com/materia.sarda?igsh=MWttOGoxaGcydW54dg== Всіх, хто любить та має можливість подорожувати завжди запрошую до Сардинії відвідати наше містечко та насолодитися нашою кухнею. Я маю надію на часи, коли кожна з вас зможе поїхати, куди захоче і впевнена, що так і буде. Гарного дня, притомні ❤️ 😘

Притомні, зараз подивилася відео мами хлопчика в якого виявили аутизм. Вона детально розповідає про багато речей, але мною увагу привернула одна деталь. Хочу спитати вашої думки, що ви думаєте про перебіг подій та ваші версії. 1) хлопчик народився вчасно з нормальною вагою в нормальних пологах. На другу добу був вакцинований БЦЖ. Одразу в пологовому запропонували суміш. 2) На третьому місяці життя з'явилася висипка на щоках, яку мама називає "діатез". Щічки шершаві, червоні, плями злиті. За деякий час з'явився свербіж. Педіатр призначив гормональну мазь, стало трішки краще, але... 3) В 10 місяців хлопчику зробили вакцинацію АКДС + поліо + гемофільна інфекція + гепатит В та пневмококкову вакцину за один раз. За день в дитини піднялася температура, а висипка на шкірі стала кіркою з гнійними виділеннями. Як ви думаєте, що відбувалося, як одні події пов'язані з іншими. Ваші версії пишіть в коментарях.

Ми всі знаємо, що овочі та фрукти корисні через клітковину. Відомі безліч корисних функцій клітковини, і розчинної, і нерозчинної 🥦🥬🥒 А ось нарешті досліджено один з молекулярних механізмів користі клітковини через вплив на мікробіом кишківника 📈 📕 Дослідження, опубліковане в журналі Nature Microbiology , показує, що коли ми їмо багато харчових волокон, кишкові бактерії допомагають перетворювати незамінну амінокислоту триптофан на корисні речовини. Але якщо ми не споживаємо достатньо клітковини, кишкові бактерії можуть перетворити триптофан на шкідливі сполуки. 📗 Харчові волокна відіграють вирішальну роль у визначенні балансу між виробництвом корисних і шкідливих речовин, впливаючи на поведінку бактерій у товстому кишечнику. 📘 Завдяки численним експериментам на бактеріальних культурах і мишах дослідники продемонстрували, що кишкова бактерія E. coli може перетворювати триптофан на шкідливу сполуку під назвою індол, яка пов’язана з прогресуванням хронічної хвороби нирок. Але інша кишкова бактерія, C. sporogenes, перетворює триптофан на здорові речовини, пов’язані з захистом від запальних захворювань кишечника, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та неврологічні захворювання 🔬🧫 Кишкові бактерії, які руйнують клітковину, такі як B. thetaiotaomicron, регулюють індолутворюючу активність E. coli 🔬🧪 📙 Добре відомо, що харчові волокна можуть змінювати склад і кількість бактерій у нашому кишковому мікробіомі. Але дивлячись лише на склад і чисельність кишкових мікробів, ми не скажемо багато про їхній вплив на здоров’я. Дослідження кишкової мікробіоми зосереджено на оцінці впливу дієти на кількість потенційно хороших чи шкідливих кишкових бактерій, але часто нехтують тим, що дієта може регулювати активність кишкових бактерій, не обов’язково вносячи серйозних змін у кількість бактерій та види бактерій 📊 📚Таким чином, клітковина не тільки допомагає змінювати типи бактерій у кишечнику, що призводить до більш здорового складу, але також впливає на поведінку цих кишкових бактерій, допомагаючи підтримувати здоров’я кишечника та запобігати захворюванням. 📄Dietary fibre directs microbial tryptophan metabolism via metabolic interactions in the gut microbiota, Nature Microbiology (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01737-3. www.nature.com/articles/s41564-024-01737-3

#кавачай "Ти з України, це ще нічого", - сказал Сандро, носій нематеріальної спадщини за версією ЮНЕСКО, культури сардинських пасторе. Пасторе - це не піп, як ви могли подумати, а пастух. Але діяльність пасторе не обмежується випасом скотини. Це також виготовлення багатьох видів сиру, прошутто, сала особливим методом та смаження м'яса, як робили ще стародавні предки. Також до цієї культури входить виховання собак для керування стадом та співи, дуже схожі на грузинські, але з горловими техніками. Сандро трішки троглодит в спілкуванні. Тим не менш, він є одним з кращих сироварів та виробників м'яса. "Так от, ти хоч з України, а дружина мого брата, взагалі, з Молдови. Ти не уявляєш, як вона робить рікотту! Це страшні речі. Вона її робить не зі свіжого молока, а тримає його три дні, доки воно не скисне, а потім... ( розповідає техніку виготовлення домашнього творогу, відому кожному українцю) І рікотта виходить зерниста та з кислим присмаком. Як таке можна їсти, вона ж робить в роті неприємно?!" Вся ця емоційна розповідь триває під час того, як Сандро мастить шмат нашого домашнього хліба сиром власного виробництва Su Callu. Цей вид сиру є делікатесом і вважається істориками найдавнішим, а можливо, першим видом сиру на європейському континенті. Він робиться з козячого молока, яке наливають в шлунок козеня та підвішують на гачок в прохолодному, темному місці на 30 - 45 днів. Виходить м'який, кремовий сир, трішки смердючий, але з таким гострим смаком, що скуштувавши, я відчула, як мій язик буквально розчиняється під дією цих ферментів. Сандро мастив його товстим шаром, розповідаючи про те, як наш творог зробив йому в роті неприємно. Я реготала вголос, а мій чоловік сказав, що якщо я продовжую їсти Su Callu, то сьогодні ми спимо окремо.

Нагадую про безпеку їжі

#кавачай Сиджу, п'ю каву. Як завжди, невеличке відерце з молоком, без цукру. Приходить повідомлення від однієї знайомої: "Віка, привіт! Слухай, моя племінниця бере участь в конкурсі дитячого малюнка, от посилання, проголосуй, будь ласка, щоб вона перемогла! Дякую 😘😘😘" Пішла за посиланням, дивлюся, а там ці малюнки... Я прямо побачила ці рученята, висунутий від старання, язик, плями фарби на кирпатій пиці... Як обрати переможця, в конкурсі, де на аркушах ти бачиш дитячу душу та чисті наміри? І так, щоб обійшлося без сліз тих, хто не здобув перемогу? А головне, скажіть мені, будь ласка , невже, переможцем має бути дитина, у мами якої багато активних друзів?! Коротше, написала я своїй знайомій, що не буду голосувати, бо вважаю такий підхід несправедливим. А про себе подумала, що й шкідливим для дитини. Взагалі, тема дитячих конкурсів для мене залишається незрозумілою. З одного боку, потрібно щось там стимулювати в дитині, з іншого - нерви, сльози та нечесна перемога нічого хорошого не закладуть в маленьку особистість. Поки все це писала, пригадала іншу знайому, діти якої завжди здобували перші місця в усіх напрямках співу, танців, конкурсів краси, малюнку, чогось там ще. Я спочатку подумала, ото талановиті діти! А потім, коли за роки цих конкурсів, не було жодного другого місця - тільки перші, збагнула, що там, крім дитячого таланту є батьківські технології роботи з організаторами змагань. Я вас завантажила зранку, але дуже хочу почути вашу думку.