Chocoschool - обучение Шоколад / конфеты

Урааааа!! Мы снова принимаем оплаты!! Касса заработала, но мы порядочно просели за июнь🙈 Так что у нас просто нереальная акция Во-первых, при покупке от 3 тысяч скидка 7% Во-вторых, если сумма покупки от 5 тысяч - скидка уже 10% В-третьих, мы дарим рецепт Тропикаунти при любой покупке от 3 тысяч рублей👌 Вы мое отношение к скидкам знаете - я их не даю обычно. А если они бывают - то редко и метко. Пользуйтесь. Промокод никакой вводить не нужно, все считается и применяется в корзине автоматически 🫶🏻 Chocoschool.ru

Помощь дистанционным студентам ТУСУР! Опыт более 7 лет! Консультационные услуги студентам ТУСУР. Поможем в подборе материалов. Все предметы. 24/7. Узнать больше #реклама di-help.ru О рекламодателе

Немного о задачах Сахаров Сахар может помогать: 👌усилить вкуса 👌понизить точку заморозки - вода с сахаром застывает медленнее чем без него, а размораживается неравномерно - компоты все морозили?🫶🏻 👌удержать воду - связав её с своими молекулами 👌улучшить и модифицировать текстуру 👌сбалансировать вкус 👌понизить или повысить сладость 👌обеспечить сроки годности Мы говорим об этом всегда и понимаем что понижая долю сахаров - всегда снижаем все эти свойства. Однако для десертов с большим содержанием воды задачи сахара становятся менее яркими. Хотя и общий вкус меняется. Воду здесь связывают гидроколлоиды, а задачи долгого срока при хранении в морозилке исчезают. Эта та причина, по которой я говорю что кондитерские десерты проще. Меньше жестких правил и пропорций, легче снизить долю углеводов и упростить текстуру. Но и заморочиться с хранением придется. Если конфеты наши мы легко рассылаем по всему миру, то десерты - только локальная территория. Я все же за конфеты😁 Мне вкуснее Если хочется низкоуглеводные истории - у нас их более чем достаточно в курсах. Зато хранить и перевозить можно. Вы что скажете? Тортик 🍰 или батончик 🍫? #просахара

Взлетай выше мечты с ювелирными украшениями Мечтать – значит парить, стремиться ввысь и познавать новые горизонты. Коллекция ювелирных украшений SOKOLOV станет вашими крыльями, которые подарят безграничную свободу для полета мыслей и желаний. Эта коллекция создана для романтичных натур и вечных мечтательниц. Для тех, чья душа жаждет парить, навстречу осуществлению самых заветных желаний. Подарите себе крылья из золота и бриллиантов. А мы дарим вам скидку 30% по промокоду SVOBODA. Выбрать #реклама sokolov.onelink.me О рекламодателе

Пока шла по ночному Милану записала видео для вас😂

Тортики не наши. Это выставлена продукция Джорди и школы. Она без глютена. Но часть с белым сахаром и яйцами и желательном. Есть веган варианты. Смотрятся конечно десерты очень красиво. Эстетика зашкаливает

Закончили курс. Впереди у меня еще пара выходных в Милане, а потом дорога домой. Что надо понимать про курс? 👌это не про веган. И не про отказ от белого сахара. Джорди может свои рецепты делать с белым сахаром, он просто старается его уменьшить. Для него нет разницы между панелой и белым сахаром. С его точки зрения сахар есть сахар и надо просто стараться уменьшить его с одной стороны, и обогатить клетчаткой - с другой. То же и с яйцами и желатинами - он вполне может использовать их в работе, все от клиента зависит 👌он не заморачивается над свойствами и задачами сахаров. Когда в десерте их мало - нет задачи их комбинирования, а когда десерт хранится в морозилке и продается быстро - нет задачи долгого хранения. В этом отношении правда кондитерка это проще 👌он ставит много тестов, изучает разные комбинации белков и гидроколлоидов. Его правда интересно слушать, но совсем без базы и понимания - сложно вникнуть во весь интерес этого курса. С другой стороны - многим это и не нужно, понимания-то и в таком варианте больше становится чем ноль Я же после курса убедилась в том что знаю очень много и мой внутренний самозванец все же успокоился. Интересно было общаться с ним на одном языке и уровне, обсуждать так интересующиеся меня вопросы. После курса была возможность их задать и поговорить. Очень любопытен его подход к веганской тематике и нерафинированным сахарам. В части веганских муссов особенно. Я не ждала что этот курс станет открытием. Это еще один кирпич в стену моего роста и развития. Есть мысли кое-какие на некоторые проработки, есть желание делать тесты. Ну и сам Джорди конечно абсолютно потрясающий. Очень харизматичный и открытый. Хочет помочь. То что я делаю одна - у него делает целая команда и это удивительно и важно что они столько вкладывают в развитие этого направления. Теперь я закрыла свой гештальт и могу двигаться дальше😁 Теперь домой мы добраться. Ну и по Милану погулять 🫶🏻

Подписка-конструктор Газпром Бонус "⚡Экономьте до 3 000 рублей ежемесячно с подпиской Газпром Бонус всего за 1 рубль. Получите кешбэк до 50% в «Пятерочке» и «Перекрестке», а также скидку 15% на товары в Ленте, бесплатную курьерскую доставку на OZON и множество других скидок и бонусов. ✨ К базовой подписке можно подключить дополнительные предложения (например: Lamoda, VK Музыка, ТАНУКИ) от более 75 партнеров. Список подключаемых сервисов можно менять каждый месяц. Оформите подписку Газпром Бонус и получайте выгоду! 💰" Узнать больше #реклама ad.adriver.ru О рекламодателе