Щепотка Вкуса

Сочная курица с песто и моцареллой #ужин 🚩Ингредиенты:

🔵 Куриное филе — 2 шт (около 300 г) 🔵 Соус песто — 2 ст. л. 🔵 Моцарелла — 100 г 🔵 Помидоры — 1–2 шт 🔵 Шпинат — 30 г 🔵 Паприка — по вкусу 🔵 Соль — по вкусу 🔵 Оливковое масло — 1 ст. л.

🚩Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем вдоль, слегка солим. 2. Одну часть смазываем соусом песто. 3. Выкладываем моцареллу, помидоры и шпинат. 4. Накрываем второй половиной и фиксируем зубочистками. 5. Сверху смазываем маслом с паприкой. 6. Запекаем при 180°C 30–40 минут.

Щепотка Вкуса

Вкусные котлеты #ужин 🚩Ингредиенты:

🔵 Картофель - 3шт 🔵 Болгарский перец - 2шт 🔵 Кабачок - 2 шт 🔵 Лук - 1шт 🔵 Майонез, сметана или йогурт – 2 столовые ложки (по желанию) 🔵 Куриный фарш (или любой другой) – 450 г 🔵 Чеснок - 3 головки 🔵 Специи: паприка, острый красный перец, сушеный чеснок, соль 🔵 Зелень

🚩Приготовление:

🔵

Крупно нарежьте все овощи (картофель, перец, кабачок, лук). Добавьте специи, масло, а также майонез, сметану или йогурт. Тщательно перемешайте.

🔵

Переложите овощи на противень и поместите в духовку при температуре 220 °C на 30 минут.

🔵

В фарш добавьте натертые лук и чеснок, а также специи. Перемешайте.

🔵

Сформируйте котлеты и выложите их поверх овощей. Отправьте в духовку еще на 20–25 минут при температуре 220 °C.

🔵

Перед подачей украсьте зеленью. Котлеты получаются сочными и нежными. Рекомендуем попробовать приготовить это блюдо!

Щепотка Вкуса

Вкуснейший творожный «Кулич» без дрожжей #выпечка 🚩Ингредиенты:

🔵Яйцо — 2 шт 🔵 Сливочное масло — 75 г 🔵 Соль — щепотка 🔵 Сахар — 120 г 🔵 Творог (в брикете) — 130 г 🔵 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔵 Мука — 150 г 🔵 Ванилин — по вкусу 🔵 Изюм или цукаты — по желанию

🚩Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца, сахар, соль, мягкое масло и творог до однородности. 2. В другой ёмкости смешайте муку с разрыхлителем и ванилином, затем добавьте к яичной массе. 3. При желании добавьте изюм или цукаты. 4. Выложите тесто в форму, заполняя чуть больше половины. 5. Выпекайте при 180°C около 45 минут, проверяя готовность зубочисткой. 6. После остывания украсьте глазурью и драже.

Щепотка Вкуса

Яичные блинчики #завтрак 🚩Ингредиенты:

🔵Яйца — 3 шт 🔵 Молоко — 150 мл 🔵 Мука — 3 ст. л. 🔵 Соль, перец — по вкусу 🔵 Помидор — 1 большой 🔵 Сыр — 120 г 🔵 Зелень — по желанию 🔵 Колбаса — по желанию

🚩Приготовление:

🔵

В миске взбейте яйца с солью, перцем и при желании сушеным чесноком.

🔵

Добавьте молоко, муку и снова хорошо взбейте до однородной массы без комков.

🔵

Добавьте мелко нарезанный помидор и зелень.

🔵

Сковороду слегка смажьте маслом и вылейте смесь. Обжаривайте сначала с одной стороны, затем переверните.

🔵

На одну половинку положите сыр, накройте второй половинкой и готовьте до расплавления сыра.

🔵

Подавайте с ароматным чаем или кофе.

Щепотка Вкуса

🎁С вами хочет связаться владелец канала. Уважаемый подписчик, выражаем тебе огромную благодарность за поддержку нашего канала, и хотим в знак благодарности предоставить бесплатный доступ к каналу инвестора Натальи, с помощью которого, вы сможете заработать свой первый миллион уже совсем скоро. Вступить в канал Натальи Обязательно воспользуйтесь нашим подарком, вход в канал Натальи стоит огромных денег, а вам предоставляется бесплатно, не упускайте возможность изменить жизнь в лучшую сторону жмите «ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК» и измените свою жизнь.

Сочные куриные рулетики в хрустящей панировке #завтрак 🚩Ингредиенты:

🔵Куриная грудка — 3 шт 🔵 Шампиньоны — 400 г 🔵 Сыр твердый — 150 г 🔵 Лук репчатый — 1 шт 🔵 Соль, специи (паприка, чеснок, перец) — по вкусу 🔵 Растительное или сливочное масло — для обжарки 🔵 Мука — по необходимости 🔵 Панировочные сухари — по необходимости 🔵 Яйца — 2 шт 🔵 Соль, специи (чеснок, паприка, перец) — по вкусу

Пошаговое приготовление показано на видео. Щепотка Вкуса

Курочка с рисом в соусе терияки #ужин 🚩Ингредиенты:

🔵Куриное бедро — 1,5 кг 🔵 Соус терияки — 200 мл 🔵 Чеснок — 5 зубчиков 🔵 Имбирь — 30 г 🔵 Вода — 1 л 🔵 Рис — 200 г 🔵 Растительное масло — для жарки 🔵 Кунжут — по вкусу

🚩Приготовление:

1. Курицу нарезаем, кости используем для бульона. 2. Обжариваем мясо на растительном масле до лёгкой румяной корочки. 3. Добавляем измельчённые чеснок и имбирь, готовим 1–2 минуты. 4. Вливаем соус терияки, добавляем немного бульона и тушим до загустения. 5. В конце добавляем кунжут и перемешиваем. 6. Рис отвариваем до готовности, по желанию добавляем немного рисового уксуса и сахара. 7. Подаём курицу с рисом.

Щепотка Вкуса

Манты #обед 🚩Ингредиенты:

🔵Мука — 500 г 🔵 Холодная вода — 200 мл 🔵 Яйцо — 1 шт 🔵 Растительное масло — 2 ст. л. 🔵 Соль — 1 ч. л. 🔵 Фарш говяжий — 500 г 🔵 Лук — 2 шт 🔵 Кинза — 1 пучок 🔵 Специи, соль — по вкусу

🚩Приготовление:

🔵

Замешиваем тесто из муки, воды, яйца, масла и соли, оставляем отдохнуть 20–30 минут.

🔵

Лук мелко нарезаем, кинзу измельчаем и смешиваем с фаршем, добавляем соль и специи.

🔵

Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты.

🔵

В центр каждого квадрата выкладываем начинку и формируем манты.

🔵

Готовим на пару 35–40 минут до готовности.

Щепотка Вкуса

Сосиски в тесте с сыром #выпечка 🚩Ингредиенты:

🔵 Сосиски — 6 шт 🔵 Сыр — 100 г 🔵 Слоёное тесто — 1 пласт 🔵 Яйцо — 1 шт 🔵 Кунжут — по вкусу

🚩Приготовление:

1. Сосиски очищаем, сыр нарезаем полосками. 2. Тесто раскатываем и нарезаем на полоски. 3. В каждую сосиску добавляем кусочек сыра и оборачиваем тестом. 4. Выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. 5. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до румяной корочки.

Щепотка Вкуса

Биточки из говядины с сыром и цветной капустой #горячее 🚩Ингредиенты:

🔵 Фарш говяжий — 500 г 🔵 Цветная капуста — 300 г 🔵 Яйцо — 1 шт 🔵 Сыр — для начинки 🔵 Соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление на видео. Щепотка Вкуса

Лёгкий и полезный #салат 🚩Ингредиенты:

🔵 Куриное филе — 400 г 🔵 Лист салата — 1 горшочек 🔵 Томаты черри — 250 г 🔵 Сыр — 80 г 🔵 Сметана 20% — 3 ст. л. 🔵 Горчица — 1/2 ч. л. 🔵 Соль — 1/3 ч. л.

🚩Приготовление:

🔵

Куриное филе отвариваем: доводим до кипения, снимаем пену и варим около 20 минут до готовности.

🔵

Готовое филе разбираем на мелкие волокна.

🔵

Листья салата нарезаем или рвём руками, выкладываем в миску.

🔵

Добавляем курицу, разрезанные пополам томаты черри и тёртый сыр.

🔵

Для соуса смешиваем сметану, горчицу и соль (по вкусу можно заменить на майонез).

🔵

Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.

Щепотка Вкуса

Гёдза с курицей по-домашнему #закуска 🚩Ингредиенты:

🔵 Мука — 250 г 🔵 Соль — 0,5 ч. л. 🔵 Кипяток — 140 мл 🔵 Куриный фарш — 400 г 🔵 Капуста — 150 г 🔵 Зелёный лук — 2 стебля 🔵 Чеснок — 2 зубчика 🔵 Имбирь (тёртый) — 1–2 ч. л. 🔵 Кунжутное масло — 1 ч. л. 🔵 Соевый соус — 2 ч. л. 🔵 Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление на видео. Щепотка Вкуса

Салат с курицей, грибами и фасолью #ужин 🚩Ингредиенты:

🔵Куриное филе — 1 шт. 🔵 Шампиньоны — 100 г 🔵 Черри — 5–6 шт. 🔵 Салатные листья — по вкусу 🔵 Консервированная фасоль — 3–4 ст. л. 🔵 Соль — по вкусу 🔵 Перец — по вкусу 🔵 Сметана — 3 ст. л. 🔵 Горчица — 1/2 ч. л. 🔵 Лимонный сок — 1 ч. л.

🚩Приготовление:

🔵

Куриное филе солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки.

🔵

Шампиньоны нарезаем и обжариваем 5–6 минут до готовности.

🔵

В миске соединяем салатные листья, черри, фасоль, грибы и нарезанное куриное филе.

🔵

Смешиваем сметану, горчицу и лимонный сок.

🔵

Заправляем салат и хорошо перемешиваем.

Щепотка Вкуса

Лёгкий салат с уткой #салат 🚩Ингредиенты:

🔵Утиная грудка с кожей — 1 шт. 🔵 Свёкла — 1 шт. 🔵 Яблоко твёрдых сортов — 1 шт. 🔵 Грецкие орехи — 20 г 🔵 Кейл — 3 листа 🔵 Мёд — 3 ч. л. 🔵 Оливковое масло — 4 ст. л. 🔵 Соевый соус — 1 ст. л. 🔵 Винный уксус — 1 ч. л. 🔵 Лимонный сок — 1 ч. л. 🔵 Специи для птицы — по вкусу 🔵 Соль, перец — по вкусу

🚩Приготовление:

🔵

Свёклу моем, заворачиваем в фольгу и запекаем при 180°C около 1 часа до мягкости.

🔵

Для маринада смешиваем 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, соевый соус, 1 ч. л. мёда и специи.

🔵

Обмазываем утиную грудку, накрываем плёнкой и оставляем мариноваться на 1 час.

🔵

Перекладываем грудку в рукав для запекания и готовим при 200°C 15 минут.

🔵

Затем аккуратно раскрываем рукав и запекаем ещё 10 минут до румяной корочки.

🔵

Для заправки кейла смешиваем 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус, 1 ч. л. мёда, соль и перец.

🔵

Кейл рвём руками, заправляем и хорошо перемешиваем (немного соуса оставляем).

🔵

Яблоко нарезаем дольками и обжариваем на сухой сковороде до румяности.

🔵

На той же сковороде обжариваем орехи, добавляем мёд и карамелизуем.

🔵

Свёклу нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на тарелку.

🔵

Сверху добавляем кейл, затем яблоки и тонко нарезанную утиную грудку.

🔵

Посыпаем орехами и поливаем оставшейся заправкой.

Щепотка Вкуса

Лепёшка с сыром и грибами #завтрак 🚩Ингредиенты:

🔵Лепёшки — 1–2 шт. 🔵 Грибы шампиньоны — по вкусу 🔵 Сливочное масло — 10–20 г 🔵 Сыр моцарелла — по вкусу 🔵 Лук зелёный — несколько перьев 🔵 Яйца — 4 шт.

🚩Пошаговое приготовление на видео. Щепотка Вкуса

Французские тосты с яблочной карамелью #завтрак 🚩Ингредиенты:

🔵Хлеб (бриошь или любой) — 4 ломтика 🔵 Молоко — 120 мл 🔵 Яйцо — 1 шт. 🔵 Сливочное масло — 30 г 🔵 Корица — 1/2 ч. л. 🔵 Ваниль — 1 стручок (или ванильный сахар) 🔵 Яблоки — 2 шт. 🔵 Сливочное масло — 30 г 🔵 Сахар — 30 г 🔵 Ваниль 🔵 Мороженое или сливки

🚩Приготовление:

1. Яблоки нарезаем кубиками, отправляем в сотейник со сливочным маслом. 2. Готовим на слабом огне, добавляем сахар и ваниль, помешиваем до тягучей карамели. 3. В миске взбиваем молоко с яйцом, добавляем корицу и ваниль. 4. Каждый ломтик хлеба хорошо обмакиваем в молочной смеси. 5. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем тосты. 6. Сначала подрумяниваем с одной стороны, затем посыпаем сахаром и переворачиваем. 7. Готовим на слабом огне до золотистой корочки (не перегреваем, чтобы сахар не горел). 8. Подаём тосты с яблочной карамелью и мороженым или сливками.

Щепотка Вкуса

Ленивая лазанья за 15 минут #ужин 🚩Ингредиенты:

🔵Жайма / листья лазаньи — по вкусу 🔵 Фарш говяжий — 400 г 🔵 Лук — 1 шт. 🔵 Чеснок — 4 зубчика 🔵 Томатная паста — 200 г 🔵 Вода — 200 мл 🔵 Сыр — 200 г

Пошаговое приготовление на видео. Щепотка Вкуса

Чиабатта без замеса #выпечка 🚩Ингредиенты:

🔵Вода — 800 мл 🔵 Свежие дрожжи — 8–10 г 🔵 Пшеничная мука — 1 кг 🔵 Соль — 20 г 🔵 Оливковое масло — 45 г

🚩Приготовление:

🔵

Вечером смешиваем все ингредиенты до однородного теста.

🔵

Накрываем и оставляем при комнатной температуре на ночь.

🔵

Утром аккуратно формируем чиабатту, стараясь не выпускать пузырьки воздуха.

🔵

Перекладываем на противень с пергаментом.

🔵

Выпекаем при 230–240°С 18–20 минут до румяной корочки.

Щепотка Вкуса

Стожки с разными начинками #ужин 🚩Ингредиенты:

🔵Фарш из индейки (или смешанный) — 600 г 🔵 Лук — 1 шт. 🔵 Хлеб белый — 1 ломтик 🔵 Сливки 10% / молоко — 50 мл 🔵 Соль, перец — по вкусу 🔵 Кориандр — 1 ч. л. 🔵 Паприка — 1 ч. л. 🔵 Грибы — по вкусу 🔵 Сыр — 100 г 🔵 Сметана — 100 г 🔵 Чеснок — 2–3 зубчика 🔵 Зелень — по вкусу 🔵 Помидор — 1 шт. 🔵 Сладкий перец — 1 шт. 🔵 Растительное масло — для смазывания

🚩Приготовление:

1. Хлеб замачиваем в сливках или молоке. Лук измельчаем. 2. Смешиваем фарш, лук, хлеб, специи, соль и перец. Формируем стожки. 3. Грибы с луком обжариваем, солим и перчим. 4. Отдельно смешиваем сыр, сметану и чеснок, добавляем зелень. 5. Помидор и перец нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с частью сырной массы. 6. В стожки выкладываем разные варианты начинок. 7. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем заготовки. 8. Запекаем при 200°С 30–35 минут.

Щепотка Вкуса

Курица под овощами в духовке #обед 🚩Ингредиенты:

🔵Куриная грудка — 2 шт. 🔵 Оливковое масло — 1 ст. л. 🔵 Соль, перец — по вкусу 🔵 Паприка — 1 ч. л. 🔵 Шампиньоны — 250 г 🔵 Сладкий перец — 100 г 🔵 Лук — 1/2 шт. 🔵 Мука — 2 ч. л. 🔵 Перетёртые томаты — 100 мл 🔵 Итальянские травы — 1 ч. л. 🔵 Сливки — 150 мл 🔵 Сыр — 100 г

Пошаговое приготовление на видео. Щепотка Вкуса