в глазах смотрящего

Такой маленький и удивительный мир! Короче, мы с Цзин познакомились во время моего путешествия по Китаю и вместе встретили Новый Год в Диснейленде Гонконга Вчера Цзин мне пишет: «Угадай, где я». И скидывает фотку с Красной Площади. Я был в ужасе с туристического плана Цзин. Два с половиной дня на Москву и две недели в Санкт-Петербурге. Помимо Красной площади она успела посмотреть Измайловский Кремль и Храм ВС РФ 🤪 Мы пошли испытывать культурный шок Цзин и посмотрели на Китай-город в субботу ночью. Нефоры-подростки, машина росгвардии с мигалками, из которой до них доносилось «а ну съебались, блять»; куча пустых бутылок от бухла на улицах. Да, такого в Китае не увидишь 🥰

Такой маленький и удивительный мир! Короче, мы с Цзин познакомились во время моего путешествия по Китаю и вместе встретили Новый Год в Диснейленде Гонконга Вчера Цзин мне пишет: «Угадай, где я». И скидывает фотку с Красной Площади. Я был в ужасе с туристического плана Цзин. Два с половиной дня на Москву и две недели в Санкт-Петербурге. Помимо Красной площади она успела посмотреть Измайловский Кремль и Храм ВС РФ 🤪 Мы пошли испытывать культурный шок Цзин и посмотрели на Китай-город в субботу ночью. Нефоры-подростки, машина росгвардии с мигалками, из которой до них доносилось «а ну съебались, блять»; куча пустых бутылок от бухла на улицах. Да, такого в Китае не увидишь 🥰

Что вы знаете о Красной Поляне? Я до недавних пор умудрялся игнорировать это место. Типа, да, там есть горы, там на лыжах катаются, там есть какие-то отели пафосные. Для меня не звучало привлекательно. Реальность сильно превзошла ожидания: Красная Поляна очень мне полюбилась и напомнила чудесные места в Азии: тайский Чиангмай и вьетнамский Далат, которому в этом канале ещё будут отдельные оды. Чем хороша Красная Поляна? Во-первых, ландшафтом: жить в окружении гор — это просто невероятно красиво. Во-вторых, инфраструктурой. В Поляне огромное количество стильных заведений, где можно вкусно есть, пить спешелти-кофе, классно тусить и красиво сидеть с ноутбуком. Это правда очень крутое место для фрилансеров) Местами Поляна напоминает Москву, перенесённую в горную местность. И без московской суеты. Тут есть Дринкит, Озон, Сёрф и множество самобытных и невероятно красивых мест, которым Москва даже могла бы позавидовать. Soul Food для меня навсегда останется в сердечке 💔 В-третьих, здесь большое количество природных маршрутов. Горы, леса, цветы, реки и купели. И всяческая инфраструктура — в виде подъёмников или экстрим-парков, чтобы точно не заскучать. В самом посёлке жизнь размеренная; соседние с ним курорты напоминают полноценные городские улицы. В Поляну классно приехать на выходные, классно остаться здесь жить на месяц или даже больше. Теперь вы тоже знаете.

Грустно об этом напоминать, но… остался ровно один месяц до конца лета! Лето — это лучший сезон для путешествий по России, и я очень хотел бы вдохновить кого-нибудь из вас хотя бы на небольшие приключения. Поэтому в ближайшее время я буду рассказывать о разного рода путешествиях, которые случились со мной в нашей стране.

Если вы внимательно читали предыдущий пост, то могли заметить, что основа бразильской еды — это во многом маниока. Её жарят, делают фарофу, пекут булочки из её крахмала. Так вот, маниоку можно запросто найти и в магазине: вот она, рядом с морковкой лежит.

Что едят в Бразилии? Пора уже закрывать бразильскую главу этого блога, но без этого поста она едва ли была полной ;) Для начала — пара слов о сфере питания в целом. Бразильский общепит, на мой вкус, звёзд с неба не хватает. При вполне московских (и даже выше) ценах бразильские рестораны в большинстве как будто застыли по своему оформлению в конце 90-х. Еда довольно тяжёлая, вкус — как повезёт. При этом в бразильской кухне есть действительно необычные ингредиенты, которые мне хотелось бы привнести и у нас. Итак, блюда: 1. Куриные бёдра с жареной маниокой и фарофой. Это два самых экзотичных для нас бразильских гарнира. Маниока (или кассава) — длинный корнеплод, по своему виду и вкусу во многом напоминающий картофель. Нарезается толстыми кусками, более плотный по текстуре; во вкусе немного уходит в каштан. Не сказать, что круче картошки, просто другой опыт — как и батат. Фарофа крутая штука. Это поджаренная крупа из маниоки, похожая на панировку, в которой могли бы обваливать мясо. Из ближайших ассоциаций — очень мелкий и слегка поджаренный кус-кус. Вкусно и добавляет мясным блюдам необычную текстуру. 2. Фейжоада. Блюдо-конструктор, после которого можно не есть неделю. Густое рагу из фасоли, мясо на выбор, рис, фарофа (конечно!), шкварки (поджаренная свиная шкурка), апельсин, зелень и острый перец. Вообще-то вкусно, и очень интересно сочетать разные ингредиенты. Солёное, острое, сладкое, немного пряное. Густое, хрустящее, мягкое. Просто что? Особенно мне понравилось, как мясо сочетается с апельсином: оказалось, что так не только вкусно, но и проще для пищеварения. Но в сухом остатке это, конечно, очень плотно — даже если не доедать, а просто попробовать все сочетания. И повторять бы этот опыт часто я бы точно не стал. 3. Пан-ди-кежу. Сырные шарики, которые делают на крахмале маниоки (того самого «картофеля»). Мягкие, лёгкие, немного тягучие, напоминают сырное тесто. На фото я ем их в сети Casa do Pão de Queijo, в Бразилии они распространены примерно как у нас Subway :) 4. Мокека с креветками! Блюдо африканской части Бразилии. Мокека — это рыбное рагу на бульоне с красным пальмовом маслом, кокосовым молоком и разными овощами. Подавалась, конечно, с фарофой, рисом и густым пирао — соусом из маниоковой муки, заваренным на бульоне от мокеки. Впечатления от этого блюда у меня были крайне специфические. Очень уж нестандартная гамма вкусов, тяжесть от масла. Было НЕ противно, но ещё раз я бы точно не рискнул. 5. Асаи. Известный нам как экзотический суперфуд, в Бразилии это просто базовый десерт, который можно найти на каждом шагу. Интересно, что изначально ягоды ели с маниоковой крупой или использовали как гарнир к мясу, но современный «бум» асаи случился в спортивной тусовке Рио, где замороженное пюре стали продвигать как «энергетическую еду». Пюре из ягод обычно дополняют мёдом, гранолой, орехами и свежими фруктами. С мёдом получается настолько приторно, что сводит зубы. Просто с клубникой — даже приятно. В остальном, в России бы сказали, что это «смузи-боул». 6. Холодный мате со сливочной пенкой. Мате в Бразилии — это вообще один из самых популярных напитков; грубо говоря — чай из листьев падуба парагвайского. Его пьют горячим и холодным, продают в бутылках и делают спешелти-коктейли. Вкус у мате специфичный — обычно более резкий и травянистый (иногда — дымный!), чем у привычного нам чая. Ценители мате есть и в России, но я пока этим напитком проникнуться не смог. Поставьте реакцию, если было интересно — писать было непросто 🤪

Вообще эта площадь в Салвадоре и барабанщики на ней настолько культовые, что их можно увидеть в клипе Майкла Джексона на песню They Don't Care About Us https://www.youtube.com/watch?v=QNJL6nfu__Q С клипом мы, кстати, ровесники — он тоже вышел в 1996 году! Помимо Салвадора в видео появляется фавела Санта-Марта в Рио — а на заднем плане тех кадров видна статуя Христа в Рио. История говорит, что съёмки клипа пытались сорвать — власти опасались, что кадры бедности повредят имиджу страны перед грядущей олимпиадой. Но в итоге видео всё-таки увидело свет — организовать процесс помог местный наркобарон, которому нравилось творчество артиста.

Я уже писал, что музыка у бразильцев в ДНК — она везде, её много, и вайбут они невероятно. Хочу поделиться с вами зарисовками из Largo do Pelourinho, площади в историческом центре Салвадора. Здесь часто проходят уличные выступления афро-перкуссионных банд. Мне повезло застать женскую Didá и мужскую — Movimento Percussivo — это не оркестры в привычном смысле, а барабанные банды: стена перкуссии и вокал, ритм самба-регги. Шанс поймать уличные выходы велик во второй половине дня, ближе к вечеру, особенно по выходным. А точное расписание лучше сверять в соцсетях самих проектов.

Короче, рынок. Я искал, чего такого необычного посетить в Салвадоре, и в очередной раз Claude посоветовал мне: сгоняй на Feira de São Joaquim — там прям уникально, аутентично, по-настоящему. Ну я и сгонял. И ничего удивительного, это и правда оказался рынок. Примерно такой, какие многие из нас помнят ещё из нулевых. Ароматы специй, вонь сырого мяса. Картонки, коты, самопальные казино. Но жизнь! В этом месте я по-настоящему ощущал себя чужаком, снимать побаивался — особенно людей напрямую, а потому кадры получились немножко странненькими. Но всё же — присмотритесь, например, ко второму. На нём, помимо колоритного дедушки с бицухой можно найти Иисуса, Трампа и пиво. А вам какая часть города больше нравится: эстетичная или настоящая?

Это я вам ещё красивого центра покажу, а потом мы отправимся прямиком в пучину событий — на обычный городской рынок. Уууух там колорит! Дил?

Продолжаю «бразильскую главу» этого блога рассказом о Салвадоре. Салвадор — это первая столица Бразилии; город, с которого началась португальская колонизация. Сегодня это столица штата Бахия — самого бедного и самого «чёрного» в стране. В целом Салвадор показался мне городом депрессивным. Местные живут бедно и грустно, за пределами туристических районов какое-то гетто и разруха. Но туристическая часть правда хороша! Такой «открыточный» евопейский центр, но чисто с бразильским колоритом. Яркие стены, графити, афробразильцы и вайб «карнавала». А ещё маленькие негритята, которые просят денег... Но это мы опустим. Если вам интересно ещё посмотреть-почитать про Салвадор, поддержите пост реакциями. В последнее время сложно было выделять время на контент 💔

Капоэйра! Это бразильское искусство, в котором соединились танец, единоборство, акробатика и музыка. Её придумали африканские рабы, завезённые в Бразилию: под видом танца они отрабатывали боевые техники — тренироваться открыто им запрещали. Позже, уже после отмены рабства, криминализовали и саму капоэйру 🙈 Сегодня Капоэйра — это часть мирового наследия, которая находит своих адептов по всему миру. Пять лет назад я был на одной такой тренировке в Москве, и это был правда удивительный опыт: что-то между спортом, ритуалом и развлечением. В фавелах капоэйра — это не только дань уважения предкам, но и способ направить неуёмную детскую энергию в полезное русло, дать детям занятие и общину. Во время экскурсии нас отвели в школу капоэйры, где учащиеся там девочки показали для нас шоу. А я неожиданно стал участником импровизированного бэнда 😄

Мы с вами уже посмотрели на элитные прибрежные районы Рио, слегка заброшенный центр, а теперь пришло время спуститься на самое социальное дно — в фавелы 🤘 Фавелами в Бразилии называют районы, изначально создававшиеся без государственного участия. Из-за резкой отмены рабства в крупных городах сформировался обширный класс бедняков, которым было негде жить. Они стали строить собственные дома на холмах — вдали от городских кварталов. Так стали появляться хаотичные «города в городе», со своей властью, инфраструктурой и правилами. Во многих из фавел до сих пор нет канализации, электричество поступает от города нелегально и с перебоями, а улицы контролирует мафия. Я поехал в знаменитую в Рио в фавелу Росинья, дружелюбную к туристам. Здесь есть отели и рестораны, а по пятницам — модные тусовки. Вопреки стереотипам, в некоторые районы фавелы можно спокойно пройти без гида. Но я — с экскурсией. Наш гид — пожилой интеллигентный белый мужчина. Он безупречно владеет английским и демонстрирует отличные знания американской и европейской истории. Он родился и провёл всю свою жизнь в фавеле, поскольку никогда не мог позволить себе жильё в городе. — Мой первый вопрос: «Чувствуете ли вы себя здесь безопасно?». — Он улыбается и отвечает: «Конечно. За порядком в фавеле следят наркодиллеры» — и мы их ещё увидим. Первое впечатление от фавелы — Веьтнам. Дома-коробки, хаотичная застройка и провода, провода, провода. В глубине фавелы хаос становится более изощрённым: дома наслаиваются друг на друга, превращаясь в огромного многоэтажного монстра. Мы спускаемся по бесконечно длинной лестнице, со всех сторон окружённой зданиями. Проходы между домами такие узкие, что у меня не получается сделать красивый кадр. Гид говорит: «В нашей фавеле нет адресов. Когда моей маме недавно стало плохо, мне пришлось встречать скорую у вьезда и выступать для них проводником. А если я захочу прийти в гости к другу, он должен будет сначала показать мне, где его дом». Вскоре мы заходим в специальный район. Снимать здесь строго запрещено: за этим здесь строго наблюдают наркодиллеры. На удивление — обычные пацаны в футболках. Выглядят примерно как футболисты. Только рядом с ними не мячи, а винтовки. Так и со многим здесь: фавела кажется живым и в целом нормальным местом. Здесь есть магазины, бары, барбершопы. Люди стильные и в целом симпатичные — не похожи на больных, сумашедших и совсем одичавших маргиналов, которых мне показывали в видео «Орла и Решки». А виды..! Благодаря ним Росинья не испытывает дефицита в туристах. А как вам фавела? Оправдала ожидания?

Автору этого канала сегодня 30! Свой день рождения я встречаю абсолютно один, на другом краю Земли. Но исполняя мечту: исследовать мир и искать самое прекрасное и интересное в разных его уголках. Этот блог неожиданно даже для меня самого стал в первую очередь тревел-блогом. Долгие годы я смотрел на истории знакомых, а теперь сам смотрю на самые прекрасные города мира. Надеюсь, что и в будущем у меня будет такая возможность, а вам будут нравиться истории, которые я тут записываю 💫

Этот красавчик — Музей завтрашнего дня в Бразилии. Потрясающе красивый снаружи, а основная экспозиция рассказывает про устойчивое развитие. Из чего состоит мир, как живут люди, и как нам эту жизнь в будущем сохранить. Экспозиция модная, с большим количеством интерактивных элементов, но меня не особенно зацепило. А архитектура кайф!

А кто знает, почему плитка в китайском городе Макао и в Рио такая похожая? 🤔

Углубившись в центр Рио, я обнаружил совершенно другой город. Не тот, что покорил меня в первые дни. Cегодня богатые и престижные районы расположены вдоль набережной, а центр сохранил деловую функцию и культурное наследие. Зажиточные бразильцы бросили здесь свои дома почти столетия назад, и с тех пор многие здания пришли в упадок. Часть красоты пытаются реставрировать, но на улицах можно увидеть ещё много заброшенных домов — без окон, крыш или части стен. Такие локации особенно привлекают маргиналов. В целом в центре много современной и не очень симпатичной архитектуры, меньше зелени и ощущения природы. А ещё он считается опасным, и гулять по ночам там крайне не рекомендуют.

Бразильцы — очень музыкальная нация. По вечерам они стекаются в бары, где танцуют и поют. И это всегда зрелище с особой атмосферой! Главная национальная музыка, самба, родилась в афробразильских общинах и расцвела в фавелах Рио. В начале прошлого века самбу (как и многие другие занятия бедняков 🥲) преследовали — за публичную игру на барабанах можно было загреметь в участок. Но сложные времена прошли, и теперь эта музыка объединяет всю страну. Посмотрите мои видео, чтобы понять, насколько это сильная энергетика 🔥

Новая эра редактирования фото наступила 🥺 Я давно тестирую картиночные нейросети в качестве инструмента редактирования фото. Часто в туристических местах такая проблема: красивый кадр хочется, а с людьми его не сделать. Или ракурс неподходящий. Или руки 😅 Раньше нейросети с задачей редактирования фото справлялись из рук вон плохо. Вместе с удалением лишних людей они перерисовывали тебе лицо и саму достопримечательность, что не годилось совершенно никуда. Что ж, свежий релиз ChatGPT смог это поменять. Справа — исходная фотография, слева — обработка нейросетью + плёночный фильтр в приложении. Промпт вымучан десятком итераций:

Удали человека справа на переднем плане. Остальных людей художественно размой — словно они на длинной выдержке. Рядом со мной слева чья-то сумка — её тоже нужно размыть. Важно не трогать мою одежду Размытие должно быть красивым, словно на award-wining фотографии. НЕ ВГЛУБЬ ФОТО! Проследи, что фон между моей рукой и мной тоже размывается Проследи, что все люди размыты. Проследи, что нет резкого перехода между размытыми и резкими участками Дорисуй ХРИСТУ слева руку и чуть-чуть неба: рука не должна быть обрезана на кадре, как сейчас Также удали фиолетовый браслет с моей руки и столб справа Трогать кольца на руке запрещено!

Ну и надо помнить, что результат работы модели всегда будет немного отличаться, поэтому пробовать стоит несколько раз. Поделитесь с теми, кому это может быть полезно 😉