I LOVE CIDER
رفتن به کانال در Telegram
Доставляем сидр в бары.. Новости, картинки, истории о сидре 🍏 Связь @i_love_cider
نمایش بیشتر466
مشترکین
+624 ساعت
+67 روز
+2030 روز
آرشیو پست ها
466
Началось наше путешествие в Пермский край, а особенно в Добрянку
Происходящее, по заветам Вики, буду пробовать выкладывать в комменты к этому посту, и в личных сторис
Мы не знаем, что это все такое, но сейчас начнем узнавать)
466
ПОЧЕМУ «СИДРОВЫЙ СРАЧ» ЭТО ЗДОРОВО
Часто слышу в последнее время от персонажей в белых пальто «у вас тут опять срач», «у вас сплетни!» или негодование «ах, какие же вы на самом деле не дружные токсики» Это касается активных обсуждений в чатах и в веточках профильных каналов.
Во-первых, не «вы», а «мы» Все.
Мы, люди, очень часто не дружные и это нормально. Таким образом мы ищем единомышленников для создания микрогрупп и комфортного выживания в них. Естественный природный эгоизм, помноженный на инстинкт доминирования и «выживает сильнейший»
Актуальность.
Если люди о чем-то дискутируют, значит, для них это важно. Значит, этот вопрос животрепещущ для многих людей, раз обсуждению подключаются и другие. А если он вызывает «бороду» из 250-400 комментариев, значит это важный, очень важный вопрос.
Мнение.
У кого-то оно есть, а у кого-то его нет. Кто-то в состоянии его озвучить, не скатываясь до грубости, кто-то нет. Иметь мнение это важно, потому что оно имеет значение для точной калибровки происходящего, например, когда формируется новая индустрия и нужно накопить в ней опыт для эффективных решений. Получается, что выражая свое мнение, вы вкладываете свой опыт в происходящее (только ответьте себе честно, стоит ли он того)
Конфликт.
Это всегда выход на новый уровень. Точка роста. Защита интересов, обозначение границ, естественный отбор, развитие, эволюция: вот как много функций несет в себе конфликт. Часто во время конфликта слышишь о себе такое, что волосы дыбом, но что поделать, sest la vie
Полемика.
Одно из самых старинных занятий, которое известно человечеству. Воздух для философии. Красноречие, подбор аргументов, баланс между хлестким упреком и мягкой поддержкой оппонента.
Диспут.
Часто имеет цель выявить правду, Есть у нас конечно
«волки в овечьей шкуре», которым ответить по существу нечего, но лапши на уши навешивает без остановки.
Есть и просто провокаторы, не без этого.
Слово.
Богат и могуч русский язык! Трепло, подхалим, прохиндей, самодур, подлиза, выскочка, обманщик, жополиз, «политический труп», нерукопожатный, тихоня, изгой, лапушка, умник, пустышка, бонвиван, повеса, попрошайка, уволень. Вот они, краски для этого холста!
Тут немного приятно, что почти все мужского рода, каюсь.
Спор.
Более горячая форма диспута. Опасен нецензурной бранью и вываливанием из границ, лучше избегать, но если вы в состоянии сохранять спокойствие во время спора и не переходить на личности – спорьте!
Ссора.
Это нормально.
Глупость.
Главный враг всего вышеперечисленного. Если человек глуп, и слышит только то, что хочет слышать, в споры с ним лучше не вступать.
Рамки.
Нет, я не призываю начать изрыгать свою точку зрения на каждом интернет-углу. Я лишь хочу подчеркнуть, что спорить – естественно и нормально для человечества. Как и уважать друг друга, любить, поддерживать и беречь.
Wassail!
466
А, и важное еще: 18-19 июля забег и тусовка в Pōma
Думаю, это практически единственный шанс посетить сидродельню
Ciderly remind о нашем фесте:
🏃🏽🏃🏼♀️если хотите бежать дистанции, то регистрируйтесь на https://reg.russiarunning.com/event/POMARUNCUP2026 1 июля - повышение цен
💃🏼🕺🏼если хотите приехать потусить, билеты на вход уже доступны, лайнап пополняется:
https://prc.ticketscloud.org/
🙋♂️🙋♀️если хотите поволонтерить накануне или в дни забега, вступайте в группу волонтеров https://t.me/+IrSQTCWMTzRhYzAy
🛍️🛍️если хотите поучаствовать как партнер, пишите contact@pomacider.ru
Всех ждём в CIDERLANDe!💚💚💚
466
+2
Немного четверговых новостей:
Москва:
Завтра мы летим в козий тур в Пермь и у вас последний шанс услышать череду моих историй о перипетий о тяжелой долюшке сидролюбы и, главное, разведать что там за сидры такие, Пермские да икры черной поесть, как на конференции.
У Ашрама юбилей – 10 лет деятельности! Можно поехать и поздравить ребят, срок для наших неспокойных лет приличный, сидры по прежнему отличные, атмосфера там, какой нигде не сыскать
СИДРАРИУМ сообщает об обучении сидроделию вот тут: https://t.me/ciderarium/383
В конце Августа пройдет Яблочное SPA в Раковой на Усачевском рынке, подробности позже
Питер:
В следующую среду, 15 июля, бар-сидрерия Сидр и Нэнси на Некрасова отмечает 10 лет!
466
Ребята, кто смел и свободен - го со мной из Москвы в пятницу в Пермский край
Щас соберусь с силами и напишу подробнее, а пока посмотрите этот прекрасный ролик
Аэрофлот на 10-30
https://t.me/cozy_cider/884
466
Пока Света добывает бензин, мы продолжаем:
https://t.me/archicider/1054
Все экскурсии тут:
ilovecider.ru/tours
466
+4
Ну и еще немного картинок к предыдущему посту, садов всего 8 гектар, также делают сок, крепыши, уксус и напиток с медом - шошен
466
+1
Удалось попробовать вот такой отличный французский сидр. Параллельно пришлось освежить французский язык и географию. Итак, читаем бутылку:
Cidre Maho – Мао (ударение на О) это фамилия двух братьев Ива и Франсуа (Yves & François Maho) с кельтского «люди с болот», род живет в Бретани с 17 века. С тех пор они и делают сидр в тех местах.
Maho Frères – организационная форма сидрерии, именно «ферма братьев Мао» которой они управляют
Сuvee L`Insoumis – «дерзкое кюве», что-то особенное, из интересных яблок
Douce Moёn, Petit Jaune, Guillevic - яблоки, собственно, первое отвечает за танины, второе за кислотность, третье за ароматику. Сидр на дикарях.
Sur latte «на боку»– метод изготовления, анцестраль без дегоржажа (коль фондо? я запуталась) выдержка от года
Producteur-Récoltant (продуктёр-рекольтан) – только свои яблоки, «производитель-сборщик урожая»
L’Eurofeuille (евролист) – органические яблоки - органический сидр, сертификат Евросоюза
AB (Agriculture Biologique) – органическая сертификация Франции
Теперь к картографии:
Бретань (Bretagne) – сидровый регион на северо-западе Франции. Ранее он был одним материком с Великобританью (Доггерленд)
Morbihan (Морбиан) — департамент, юг Бретани
Pays d’Auray (Земля Орэ) — историческая область, часть древних бретонских земель, и сейчас – туристический бренд
Locoal-Mendon (Локоа́ль-Мандо́н) – это коммуна, где находится производство
Ria d’Étel (Риа-д’Этель) – это где сады растут, речные земли, яблочные болота, там растут сады братьев Мао и пасутся овечки.
Ferme de Kervihern - сама ферма Кервихерн, где сок жмут, усадьбе 200 лет и есть гостевые комнаты
Хороший сидр! Мне уж очень ароматен был клюквой и брусникой. Вкус насыщенный.
Найти можно в Сидротеке
Черемушкинский рынок
Вавилова 64/1с1
https://t.me/cidroteka
466
Завтра какой-то сумасшедший фест в 4П, приходите, состав участников классный, еда там всегда была ничего, дворик есть и сидра много можно выпить на улице)
https://fourbrewerspub.timepad.ru/event/4040891/
466
Друзья, в эту субботу есть два места в машине, которая отправляется на прекрасные сидродельни (две!)
русско-французский La Maison Verte
И калужские Птицы
Плюс вас ждет чудесный обед в уездной ресторации, прогулка по саду, обильная дегустация и в целом это может стать прекрасным летним воспоминанием. Неповторимым!
Подробности и билеты: https://ilovecider.ru/pticlmv
466
+3
Why don't you take
Another little piece of my heart?
Why don't you take it
And break it and tear it all apart?
Вино из ревеня.
Спрашивать в городе солнца.
466
Repost from Клуб Сидра и Перри 🍏 🍐
Ничего особенного
Просто на бокальчик сидра Solville заглянул генеральный консул Франции в Санкт-Петербурге г-н Жан-Кристоф Тиабо
📍Культурный квартал Брусницын
«Фестиваль всего французского»
466
Repost from I LOVE CIDER
ТОП-17 АВТОРСКИХ БЛОГОВ О СИДРЕ
1. I LOVE CIDER старого образца, 3088 памписчиков. Помянем!
2. Про Сидр от Ольги Негур. Мало постов! 3026
3. Клуб Сидра и Перри от Александра Куранова. Академично! 1384
4. Сидорошная от Виктории Музычук, passion cider, 1095
5. «Сидровые Козы» от Анны и Татьяны. Весело! 926
6. Архисидр от Светланы Федченко и исследования, которые нам нужны, 778
7. Сидр и почему от Виктора Никитина - этой мой любимый блог 775
8. Cider Media - медиа о сидре от Кирилла Сидорова, сместился на технологию, качество материалов великолепное 713
9. Сидрерия пана Кмитица - редкие обзоры 636
10. НАПТС - протокольно, но окей 455
11. I Love Cider - влачу жалкое существование на 450
12. Сидоров о сидрах - регулярные обзоры, что радует, 206
13. Book in Cider и регулярное чтение от Елены Фирсовой и 270
14. СИДРАРИУМ от Лилии и продвижение сидра в Калининграде 156
15. Sup Cider! - локальное развитие от Айдара 123
16. Сидродевы Саша и Надя прекрасны на 81
17. Running and Cider Беговое и спортивное от легенды Павла Согорина 80
Список хороший, согласитесь, продолжаем развивать блогосферу.
Отважная винная Мария, Елена на пивной раздаче и великий Ещепостакан вне списка. Всем сидр!
466
ТОП-17 АВТОРСКИХ БЛОГОВ О СИДРЕ
1. I LOVE CIDER старого образца, 3088 памписчиков. Помянем!
2. Про Сидр от Ольги Негур. Мало постов! 3026
3. Клуб Сидра и Перри от Александра Куранова. Академично! 1384
4. Сидорошная от Виктории Музычук, passion cider, 1095
5. «Сидровые Козы» от Анны и Татьяны. Весело! 926
6. Архисидр от Светланы Федченко и исследования, которые нам нужны, 778
7. Сидр и почему от Виктора Никитина - этой мой любимый блог 775
8. Cider Media - медиа о сидре от Кирилла Сидорова, сместился на технологию, качество материалов великолепное 713
9. Сидрерия пана Кмитица - редкие обзоры 636
10. НАПТС - протокольно, но окей 455
11. I Love Cider - влачу жалкое существование на 450
12. Сидоров о сидрах - регулярные обзоры, что радует, 206
13. Book in Cider и регулярное чтение от Елены Фирсовой и 270
14. СИДРАРИУМ от Лилии и продвижение сидра в Калининграде 156
15. Sup Cider! - локальное развитие от Айдара 123
16. Сидродевы Саша и Надя прекрасны на 81
17. Running and Cider Беговое и спортивное от легенды Павла Согорина 80
Список хороший, согласитесь, продолжаем развивать блогосферу.
Отважная винная Мария, Елена на пивной раздаче и великий Ещепостакан вне списка. Всем сидр!
466
ТОП-17 АВТОРСКИХ БЛОГОВ О СИДРЕ
1. I LOVE CIDER старого образца, 3088 памписчиков. Помянем! (смотрит задумчиво)
2. Про Сидр от Ольги Негур. Мало постов! 3026
3. Клуб Сидра и Перри от Александра Куранова. Академично! 1384
4. Сидорошная от Виктории Музычук, истинный passion cider, 1095
5. «Сидровые Козы» от Анны и Татьяны. Весело! 926
6. Архисидр от Светланы Федченко и исследования, которые нам нужны, 778
7. Сидр и почему от Виктора Никитина - этой мой любимый блог 775
8. Cider Media - медиа о сидре от Кирилла Сидорова, сместился на технологию, 713
9. Сидрерия пана Кмитица - 636 редкие обзоры
10. НАПТС - протокольно, но окей 455
11. I Love Cider - влачу жалкое существование на 450
12. Сидоров о сидрах - регулярные обзоры, что радует, 206
13. Book in Cider и регулярное чтение от Елены Фирсовой и 270
14. СИДРАРИУМ от Лилии и продвижение сидра в Калининграде 156
15. Sup Cider! - локальное развитие в регионе от Айдара 123
16. Сидродевы Саша и Надя прекрасны на 81
17. Running and Cider Беговое и спортивное от легенды Павла Согорина 80
Список хороший, согласитесь, продолжаем развивать блогосферу.
Отважная винная Мария, Елена на пивной раздаче и великий Ещепостакан вне списка. Всем сидр!
Ссылок нет по техническим причинам
466
+9
Завтра в Петербурге вечеринка в розовых тонах по случаю выхода Розе, ну и old habits die hard
https://t.me/leonidlevrana/1103
на все есть ссылочки и это mango с wb до 48 р-ра
466
+1
Если завтрашний вечер дождлив и промозгл, предлагаю вам провести его в моей жаркой компании с вкусной едой и крутыми сидрами
✨ Меню гастроужина ФЕРМЕНТО × I Love Cider
🦐 Первый курс
Креветки с чесноком и укропным маслом
Пикантные креветки, яблоко, маринованное в сухом сидре, и ароматное укропное масло.
🍎 Сидр: Sólville Японская Айва (2024) Solville Ревень (2024)
🍕 Второй курс
Неаполитанский карман с прошутто котто
Воздушное тесто длительной ферментации, страчателла, нежное прошутто котто, руккола, маринованный красный лук и ароматное базиликовое масло.
🍎 Сидр: Быков Сидр Ботаник
Сорт авторского сухого крафтового сидра от сидродельни «Быков Сидр» (г. Тольятти). В отличие от классических вариантов, он готовится по технологии сухого охмеления, но вместо хмеля используется купаж местных трав: жигулёвского тимьяна, зверобоя, шалфея и душицы.
🫒 Третий курс
Итальянская закуска «Ферменто»
Оливки, каперсы, вяленые томаты, печёный перец, корнишоны, чеснок и фирменная фокачча с пармезаном.
🍎 Сидр: Бочковой Rebel Apple Royal Rage Against The Pepin
🍐 Финальный курс
Груша, томлённая в сухом сидре, воздушный мусс из горгонзоллы, свежая малина, грецкий орех и тимьян.
🍎 Сидр: Cube Ciders Ice Cube малина
ФЕРМЕНТО × I Love Cider
19 июня, 19:00
Усиевича 18
3500$
Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub
