Под винным зонтом
رفتن به کانال در Telegram
🥂Ваш персональный винный консьерж. 🥂Создаю мероприятия, где гости чувствуют себя легко и непринужденно. 🥂Объединяю интересующихся в комьюнити, где не страшно задавать вопросы и пробовать новое. Для связи и идей: @vera_rafieva
نمایش بیشتر3 580
مشترکین
-524 ساعت
-17 روز
+67730 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+803
در 11 کانالها
ژوئن '26
+44
در 2 کانالها
Get PRO
مه '26
+43
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+53
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '26
+303
در 7 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+548
در 18 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+680
در 19 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+1 441
در 22 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+141
در 6 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+443
در 5 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+7
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '25
+57
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+134
در 5 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+14
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+88
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+101
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '25
+56
در 5 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+76
در 7 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+160
در 11 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+57
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+24
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+30
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+107
در 4 کانالها
Get PRO
اوت '24
+177
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '240
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+60
در 1 کانالها
Get PRO
مه '240
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+14
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '240
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '240
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+73
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 29 ژوئیه | 0 | |||
| 28 ژوئیه | +1 | |||
| 27 ژوئیه | +2 | |||
| 26 ژوئیه | +2 | |||
| 25 ژوئیه | +2 | |||
| 24 ژوئیه | +5 | |||
| 23 ژوئیه | +22 | |||
| 22 ژوئیه | +34 | |||
| 21 ژوئیه | +10 | |||
| 20 ژوئیه | +24 | |||
| 19 ژوئیه | +11 | |||
| 18 ژوئیه | +26 | |||
| 17 ژوئیه | +17 | |||
| 16 ژوئیه | 0 | |||
| 15 ژوئیه | +1 | |||
| 14 ژوئیه | +6 | |||
| 13 ژوئیه | +24 | |||
| 12 ژوئیه | +24 | |||
| 11 ژوئیه | +27 | |||
| 10 ژوئیه | +177 | |||
| 09 ژوئیه | +382 | |||
| 08 ژوئیه | +1 | |||
| 07 ژوئیه | 0 | |||
| 06 ژوئیه | 0 | |||
| 05 ژوئیه | +1 | |||
| 04 ژوئیه | +2 | |||
| 03 ژوئیه | +1 | |||
| 02 ژوئیه | 0 | |||
| 01 ژوئیه | +1 |
پستهای کانال
Я фанат винных бокалов.
У меня есть Riedel, Spiegelau, Lehmann и Gabriel Glass.
Очень хочу пополнить её бокалами Josephine, но пока не готова на них раскошелиться.
Но совсем скоро у меня появятся Chef&Sommelier Distinction Aeris 850 мл. И это просто восторг!
Они невероятно тонкие, изящные - всё, как я люблю.
И в поисках новых бокалов я зависла на addwine.ru.
Там, кстати, большой выбор не только бокалов, но и винных аксессуаров.
И для вас у меня есть приятный бонус - по промокоду UMBRELLA вы получите скидку 10%.
Пользуйтесь сами и делитесь с друзьями. Надеюсь, кому-то из вас этот бонус окажется полезным.
| 2 |  «Люблю полусладкое. Сухое вино для меня слишком кислое».
Если хочется перейти от полусладких вин к сухим, не стоит сразу выбирать строгие и высококислотные стили.
Лучше начать с ароматичных вин.
Почему?
Ароматы персика, личи, абрикоса, белых цветов и тропических фруктов создают ощущение мягкости и даже лёгкой сладости, хотя остаточного сахара в вине может быть совсем немного.
Хорошими «переходными» вариантами могут стать:
🍷 Гевюрцтраминер
🍷 Мускат
🍷Торронтес
🍷 Полусухой Рислинг
🍷 Зинфандель/Примитиво
Со временем будет меняться восприятие вкуса.
Удовольствие будут приносить не только сладость, но и аромат, текстура, баланс и послевкусие.
И однажды вы можете поймать себя на мысли:
«А почему раньше мне это казалось кислым?» | 445 |
| 3 |  Как прошел салон креманов (начало здесь) 🥂
Если честно, я была уверена, что самое сложное - это подготовка.
Но оказалось, что это была самая простая часть.
Потому что потом наступил день Х.
И в 6 утра я проснулась с тем самым мандражом, которого уже давно не испытывала.
Знаете это чувство, когда всё тысячу раз проверено, но мозг всё равно начинает искать:
«А точно ли всё? А вдруг что-то забыла? А если пойдет не так?»
И тут я вспомнила свои первые дегустации.
Как перед каждым мероприятием я волновалась, прокручивала всё в голове. Сейчас такое бывает, но гораздо реже.
Но в этот раз волнение снова пришло. И исчезло оно только тогда, когда начали приходить первые гости.
Первые улыбки.
Первые разговоры.
Первые вопросы про креманы.
И в какой-то момент я поймала себя на мысли: всё получилось.
Можно выдохнуть.
Можно просто быть внутри этого вечера… | 451 |
| 4 |  Всё шампанское - игристое, но не всё игристое - шампанское.
Друзья, надеюсь, вы не называете любое игристое шампанским?
Шампанское - это игристое вино только из региона Шампань во Франции, произведённое по строгим правилам.
А Santo Stefano - это вообще не вино, а винный напиток. | 440 |
| 5 |  План был такой: дождаться жары, надеть что-нибудь лёгкое, открыть петнат и наслаждаться летом ☀️
Реальность: лето где-то задержалось, так что ловите подборку петнатов без привязки к погоде:
🥂 Петнат «Ягодка» от Николаев и сыновья
🥂 Петнаты от Шато Пино
🥂 BioDyn Weinhof Haider Pet-Nat Jung & Sexy
🥂 Peter & Paul Pet-Nat
🥂 Pet. Nat. Weingut Leth «My Dear!»
🥂 Balthasar Ress Petnat Riesling
🥂 Crocizia Besiosa Malvasia Pet-Nat
А если солнце всё-таки решит появиться - будет приятный бонус.
Есть ли петнат, который вы бы добавили в этот список? Делитесь в комментариях🥂 | 475 |
| 6 |  Слово дня - петнат🥂
Петнат (pét-nat от pétillant naturel) - это игристое вино, сделанное древним методом - ансестраль.
В отличие от шампанского метода, здесь происходит только одно брожение.
Оно начинается в емкости (чаще всего в стали), а заканчивается уже в бутылке.
Именно поэтому петнаты часто получаются немного непредсказуемыми: могут быть мутными, с осадком и с легкой «дикостью» во вкусе. | 468 |
| 7 |  Прошла неделя, и я наконец созрела рассказать, как прошел наш Салон креманов 🥂
Но вообще эта история началась несколько лет назад👇
Тогда я только начинала погружаться в винный мир и состояла в одном винном сообществе.
Ребята начали проводить винные фестивали в Новосибирске, а я была немного причастна к этому: занималась документами и договорами.
И каждый раз ловила себя на мысли:
«Как было бы здорово однажды сделать что-то подобное в Москве.»
Тогда это казалось чем-то совсем далеким.
Прошло время.
За это время винная жизнь сильно изменилась. Сейчас винные салоны проходят постоянно. И это очень классно.
И как-то руководитель винотеки WineHelp сказал:
А давай сделаем свой салон?
Мы понимали, что большие проекты - это история будущего.
Но любой большой проект начинается с первого шага.
Поэтому решили начать с небольшого салона. Проверить идею, прочувствовать формат, собрать людей, которым так же интересно вино, как и нам.
Так появился наш первый салон креманов.
И он получился именно таким, каким мы его задумали 🥂
Продолжение следует… | 463 |
| 8 |  Попробовала сейчас Clau de Nell Anne Claude Leflaive Blanc de Noir - Каберне фран по белому.
Я бы так описала этот образец: очень аккуратно сделанная натуралка, но очень много бочки, которая перекрывает все остальные ароматы.
У меня в процессе дегустации возник вопрос: можно, а зачем?
У «Фанагории», кстати, тоже есть белое вино из Каб Франа. Кто-нибудь пробовал? | 510 |
| 9 |  Как вы правильно ответили, фрёч - это венгерский напиток, представляющий собой сочетание вина и газированной воды.
Его создателем стал Аньош Йедлик - изобретатель, который в 1842 году разработал и описал процедуру газирования воды.
Говорят, сам Йедлик не пил вино в чистом виде, поэтому он смешивал его с газированной водой.
Изначально напиток получил немецкое название - «шпритцер». Однако венграм это слово показалось недостаточно самобытным.
Тогда поэт Михай Вёрёшмарти предложил название - «фрёч», которое быстро завоевало популярность.
Вместе с названием сформировалась и целая философия приготовления фрёча, включающая различные пропорции с весьма интересными названиями:
Kisfröccs (Маленький фрёч): 1 дл вина + 1 дл газировки
Nagyfröccs (Большой фрёч): 2 дл вина + 1 дл газировки
Hosszúlépés (Длинный шаг): 1 дл вина + 2 дл газировки
Házmester (Управдом): 3 дл вина + 2 дл газировки
Viceházmester (Помощник управдома): 2 дл вина + 3 дл газировки
Деталь: в Венгрии принято измерять объём напитков в децилитрах (1 дл = 100 мл).
Так что, оказавшись в венгерском баре, смело просите: «Egy fröccs, kérek!» - Один фрёч, пожалуйста!
А дальше остаётся лишь сделать выбор, какой именно «фрёч» подарить себе сегодня. | 522 |
| 10 | بدون متن... | 565 |
| 11 |  Как «правильно» подготовиться к дегустации🥂
Смотрим видео и делаем все ровно наоборот 😉 | 592 |
| 12 |  +2Сейчас в нельзяграмме популярен тренд со «взрывным» открытием игристого.
Выглядит эффектно, но за красивыми кадрами легко забыть о безопасности.
Если всё-таки решите повторить этот эксперимент, будьте предельно осторожны. Неудачное открытие способно закончиться травмой 🙄 | 715 |
| 13 |  Я как-то рассказывала про вино «Полет шмеля».
Так вот, сейчас это вино можно купить по акции в Ашане за 1580₽.
Если интересно попробовать и Ашан у вас под боком, загляните. Главное, чтобы акция не закончилась.
P.S. Александр, спасибо за вино | 760 |
| 14 |  Кристаллы в вине: повод для беспокойства?
Иногда после открытия бутылки вина на пробке можно обнаружить прозрачные кристаллы, напоминающие крупинки сахара или даже осколки стекла.
Это винный камень - кристаллический осадок, образующийся из солей винной кислоты.
Кристаллы могут появиться по нескольким причинам:
✔️ если вино не проходило холодную стабилизацию перед розливом в бутылки
✔️ после переохлаждения - например, при хранении или транспортировке вина при низких температурах.
Винный камень не свидетельствует о порче вина и не опасен для здоровья.
Так что, если в вашем бокале вдруг «заблестели алмазы», не пугайтесь, наслаждайтесь вином. | 728 |
| 15 |  Всероссийский винный фестиваль БИГАТИ ФЕСТ
25 июля в Москве!
КУПИТЬ БИЛЕТ
По промокоду WINEUMBRELLA скидка 500 ₽ на билет!
Что вас ждёт в программе:
🥂 Большая дегустация — 300+ вин: от искрящейся Шампани до выдержанных красных. Дегустируйте без ограничений и находите своё.
❗️ Здесь вы попробуете то, что обычно открывают по особым случаям. Настоящая Шампань, из легендарного французского региона и другие вина, которые не являются рядовыми позициями в супермаркетах
🎓 Мастер-классы от экспертов — научитесь читать вино как сомелье: терруар, выдержка, идеальные сочетания.
🎧 DJ-сеты — атмосфера, в которой хочется остаться до последнего трека.
🍸 Коктейльный салон — авторские миксы для тех, кто ценит не только вино.
✨ Развлекательная программа — вечер, который вы будете вспоминать.
КУПИТЬ БИЛЕТ
🗓 25 июля, с 16:00 до 21:00
📍г.Москва, Champagne Garden, WineWood Moscow, ул. Красная Пресня, 32-34с3 | 761 |
| 16 |  Начинаем утро с рубрики «берём / не берём» 🥂
Сегодня разбираемся с недорогими игристыми из магазина у дома: что можно смело брать, а что лучше оставить на полке.
#берем_не_берем | 787 |
| 17 |  В 2026 году главное - не скорость, а удовольствие. Особенно если заправляешься правильно 😉 | 819 |
| 18 |  پیام ویدیو | 825 |
| 19 |  Предлагаю тост!
За то, чтобы вино было хорошим, компания - еще лучше, а понедельник... пусть пока не напоминает о себе.
С пятницей! 🥂 | 1 140 |
| 20 |  Решила собрать для вас небольшой дайджест самых полезных постов. Если что-то пропустили, сохраняйте, чтобы не искать потом👇
✔️ Как не попасться на «поддельное» Prosecco и купить именно то, что хотели
✔️ Почему фрукты с вином - это не ошибка, а распространённый миф
✔️ Какое игристое действительно самое сухое
✔️ Как избежать похмелья: что нужно сделать ещё до первого бокала
✔️ Безалкогольное вино
✔️ Розовое вино: на что смотреть при выборе
✔️ Можно ли пить вино и не набирать вес?
✔️ Какое вино отражает ваш характер? Небольшой винный тест
✔️ Кава - это не альтернатива шампанскому
✔️ Вино на завтрак? Да…
✔️ Какие надписи на бутылке помогут найти рислинг
✔️ Вина из магазинов у дома - вкусно, доступно и без долгих поисков.
Сохраняйте подборку и делитесь с теми, кто любит вино так же, как и вы 🥂 | 965 |
