Стратегия 21 💚

Свежая партия дрожжей Lallemand Brewing! 🇨🇦🚚 Пока партия в пути — открываем раннее бронирование! Штаммы для любого стиля: от чистых лагеров до кислых элей. В новой поставке:

BRY-97 — чистый West Coast штамм для American IPA, APA и стаутов. Подчёркивает хмель, даёт плотный осадок. Diamond — немецкий лагерный штамм. Хрустящие, чистые лагеры: German Pilsner, Munich Helles. Munich Classic — баварский штамм для пшеничного пива. Классический Hefeweizen с нотами банана и гвоздики. Verdant IPA — разработан совместно с Verdant Brewing Co. Абрикос, тропические фрукты, яркая ароматика. Идеал для NEIPA. Wit — бельгийский штамм для вита. Мягкий, сбалансированный, оставляет пространство для цедры и кориандра. Philly Sour — дрожжи Lachancea: молочная кислота и этанол за один шаг брожения. Для кислых элей и Sour IPA.

Успейте забронировать до отгрузки! Менеджеры готовы принять заявки: 📞 +7 (812) 244-72-00 📧 info@strategy21.ru

Знаете, почему пиво мутнеет? Белки с молекулярной массой выше 50 000 D образуют осадок при охлаждении. Без стабилизации пиво теряет товарный вид уже через несколько недель — и это возвраты, репутационные потери и деньги на ветер. Решение — СтабиБрю! Порошковый силикагель нового поколения:

✅ Удаляет до 90% высокомолекулярных белков ✅ Не влияет на вкус, аромат и пеностойкость ✅ Химически инертен — не взаимодействует с CO₂ ✅ Продлевает срок хранения (коллоидной стабильности) с 3 до 12 месяцев ✅ Сертификат ЕАЭС

Технология проста: добавили, перемешали 5–10 минут — и готово. Инвестируйте в качество, а не в компенсации! Узнать больше и оформить заказ: 📞 +7 (812) 244-72-00 📧 info@strategy21.ru

🌾 Работаете с несоложёным сырьём — или только планируете? У нас есть всё, чтобы этот процесс был предсказуемым. Использование несоложёного сырья и ферментных препаратов — это простой способ снизить себестоимость пива и расширить вкусовую палитру. Ферменты заменяют природные процессы проращивания, расщепляя крахмал и белки. В нашем ассортименте — три препарата с разным профилем действия:

Комплекс Q4 — комплексный ферментный препарат. Обеспечивает гидролиз компонентов зерна при любом проценте несоложёнки, включая переработку до 100% ячменя. OliZyme LowTerm AA25 — альфа-амилаза. Ускоряет осахаривание, снижает энергозатраты. Актуально при работе с нестабильным солодом и ГОСТовыми рецептурами (до 20% несоложёных зернопродуктов). OliZyme Split GA — глюкоамилаза. Обеспечивает полный гидролиз крахмала до глюкозы.

Комплекс Q4 закрывает работу с высоким процентом несоложёного сырья, OliZyme LowTerm AA25 и OliZyme Split GA применяются точечно. Для заказа и консультации обращайтесь к нашим менеджерам: 📞 +7 (812) 244-72-00 📧 info@strategy21.ru

Прямым рейсом из США — хмель Mill 95!🍁 Американский хмель Mill 95 — это прямые поставки от независимых фермеров и стабильное качество партий. Что отличает Mill 95:

- Гранулы T90: высокая экстрактивность, чистая ароматика (тропики, цитрус, хвоя), удобство в работе. - Яркая ароматика: тропики, цитрус, хвоя, смола; стабильные партии. - Подходит для: IPA/Double IPA, NEIPA, APA; Amber, Blonde, Kölsch; пилснеры, стауты и портеры.

Если вам важны чистая ароматика, предсказуемость варок и разумная цена, Mill 95 закрывает все три задачи. В наличии на наших складах:

- Amarillo — апельсиновая цедра, мандарин. - Centennial — грейпфрут, лимон, хвоя. - Chinook — хвоя, смола, грейпфрут. - Columbus (CTZ) — смола, пряности. - El Dorado — ананас, груша, кандированные фрукты. - Idaho 7 — маракуйя, персик/абрикос, чёрный чай.

Готовы подобрать хмель под ваш рецепт и дать рекомендации по внесениям! Заказ и консультации 📞 +7 (812) 244-72-00 📧 info@strategy21.ru

Заменит ли ИИ пивовара? Спойлер: нет. Но точно изменит всё! Глупо спорить — ИИ уже меняет бизнес. Делает его быстрее, точнее, эффективнее. И пивоваренная отрасль — не исключение. На VARKA 2026 разберём по делу: технологии, правовое регулирование, контрактное производство, актуальные тренды рынка и урожай 2026. Отдельно — современный крафт в России. До 30 июня — самые выгодные цены, скидка 30%. Успейте зарегистрироваться ➡️varka21.ru Два дня. Два потока. Живые знания. 🗓 15–16 октября 📍 Санкт-Петербург, отель «Амбассадор»

🎉Представляем первый видеоотзыв экспонента BeviTec 2026! Герой этого выпуска – Олег Цукалов, коммерческий директор компании «Стратегия 21». Смотрите видео и знакомьтесь с участниками выставки ближе – впереди вас ждет еще больше интервью, живых историй и экспертных мнений от представителей отрасли. 🚀 А если вы уже планируете выставочную активность на ближайшие годы, сейчас самое время задуматься об участии в BeviTec 2027. Лучшие места на площадке выбирают заранее, и у вас уже есть возможность подобрать оптимальное расположение для своего стенда.👌 📍 BeviTec 2027 пройдет 23–25 марта в ВДНХ Экспо Забронировать стенд

Эксклюзивно для BeviTec 2026! В этом году на выставке представили нашу новую разработку — комплексное функциональное решение для пивоварен B-VEL состоящее из четырёх продуктов: BREWTAN, ВИТАЛ, ЛЮМИН и ЭТЕРНАЛ. 🔥 Система позволяет сэкономить до 1,90 ₽ на литр пива! Заинтересовались? Подробнее о системе B-VEL: 📞 8 (812) 244-72-00 📨 info@strategy21.ru Ждем вас в следующем году на BeviTec 2027!

🎉Представляем первый видеоотзыв экспонента BeviTec 2026! Герой этого выпуска – Олег Цукалов, коммерческий директор компании «Стратегия 21». Смотрите видео и знакомьтесь с участниками выставки ближе – впереди вас ждет еще больше интервью, живых историй и экспертных мнений от представителей отрасли. 🚀 А если вы уже планируете выставочную активность на ближайшие годы, сейчас самое время задуматься об участии в BeviTec 2027. Лучшие места на площадке выбирают заранее, и у вас уже есть возможность подобрать оптимальное расположение для своего стенда.👌 📍 BeviTec 2027 пройдет 23–25 марта в ВДНХ Экспо Забронировать стенд

Первый день Международного форума «Пиво» в Сочи — было жарко, ярко и по-настоящему интересно! 🔥 Мы на стенде № 85 с радостью встречаем гостей, коллег и просто хороших людей. Если вы тоже в Сочи — не пропустите возможность заглянуть к нам! 📅 19–21 мая 📍 Гранд Отель «Жемчужина», г. Сочи До встречи завтра!

Море, пиво, Сочи... Море пива в Сочи! Совсем скоро пройдет Юбилейный Международный форум «Пиво», и мы там будем! Ждём вас на стенде №85:

• профессиональное общение и новые деловые знакомства • консультации по сырью и пивоварению • дегустация сортов от крафтовой пивоварни Magic Mess

📅 19–21 мая 📍Гранд Отель «Жемчужина», Сочи Регистрация по ссылке: https://beersochi.ru/registration До встречи в Сочи!

Мы знаем, вы этого ждали! 🚀 VARKA 2026 — регистрация открыта! Ежегодный обучающий семинар для профессионалов пивоваренной индустрии снова с вами! 📆 15-16 октября, г. Санкт-Петербург В 2026 году мы сделаем акцент на технологической стороне пивоварения и оптимизации бизнеса с помощью искусственного интеллекта.

Пока приоткрываем лишь часть программы — впереди еще больше интересных тем и анонсов!

‼️ До 15 мая действует скидка 50% на все очные билеты. Два формата участия: очно и онлайн. Подробнее о программе и стоимости участия — на сайте или по телефону: 8 (812) 244-72-00 Ждем всех на VARKA 2026!

23 апреля — День немецкого пива! 🍺 🇩🇪 А знаете ли вы, откуда пошёл этот пенный праздник? Всё началось ещё в далёком 1516 году, когда баварский герцог Вильгельм IV подписал знаменитый «Закон о чистоте пива». По нему варить пиво разрешалось только из трёх ингредиентов: воды, ячменного солода и хмеля. Сам праздник учредили в 1994 году — в честь многовековых традиций немецкого пивоварения, которые зародились ещё в монастырях VIII века ⛪ и стали настоящим символом качества и порядка. 🎉 В этот день по всей Германии (и особенно в Баварии!) пивоварни и бары украшаются флагами и гирляндами, проходят фестивали, конкурсы и дегустации. А главный герой весеннего стола — мартовский бок, то самое традиционное пиво, которое варят специально к этому сезону. Так что сегодня есть отличный повод поднять бокал и сказать: Prost*! 🍻 *Ваше здоровье!

🌟 Второй день выставки в самом разгаре! Общение на стендах, награждения, дружеская атмосфера и эксклюзивные новинки – не пропустите! Ждем вас! 🎉✨

Второй день выставки BeviTec2026 🔥

Первый день выставки BeviTec 2026 стартовал отлично! Уже провели много встреч и активно общались с партнерами/гостями. 📍Ждем всех на стенде С07!

Уже завтра стартует BeviTec 2026! Ждём вас на нашем стенде: 📍пав. 1, зал 1, С07 📍14–16 апреля, Крокус Экспо, Москва Если вы ещё не успели зарегистрироваться, получите бесплатный билет по ссылке Промокод: BVM26-02CGY Всех ждем!

Стабильное пиво: три лучших решения!🍺 Качество пива складывается из деталей: активного брожения, хорошей фильтрации, стабильного вкуса и стойкости при хранении. Для безупречной работы на каждом из этих этапов мы предлагаем три проверенных решения: Витал, Люмин и Этернал. Витал:

✅ сокращение времени брожения; ✅ более быстрое восстановление диацетила; ✅ активное и стабильное брожение даже при работе с несоложёными материалами; ✅ улучшенная флокуляция дрожжей.

Люмин:

✅ улучшает коагуляцию белка в вирпуле; ✅ увеличивает выход пивного сусла; ✅ снижает потери при фильтрации; ✅ уменьшает мутность пива и повышает его стабильность при хранении.

Этернал:

✅ снижает риск окисления; ✅ помогает сохранить свежесть вкуса и яркость аромата; ✅ защищает от потемнения; ✅ улучшает коллоидную стабильность и качество готового продукта.

Стабильный результат на всех этапах производства! 📞 +7 (812) 244-72-00 📨 info@strategy21.ru

BeviTec 2026! 🍻 Друзья, возвращаемся туда, где рождаются лучшие идеи и встречаются лучшие люди отрасли! BeviTec 2026 — главная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков. И мы там будем! Что вас ждёт на нашем стенде?

🍺 Живое общение с нашим технологом — задавайте любые вопросы, разберём всё по полочкам, поделимся практическими советами и свежими решениями для вашего производства 🔍 Расскажем, как сэкономить до 1,90₽ на каждом литре пива! (система B-VEL) 🍻 Дегустация Magic Mess — нашего любимого детища! 👥 Новые знакомства, свежие идеи и отличная атмосфера

Псс... по секрету: делимся промокодом на бесплатный билет 👇 Регистрируйтесь по ссылке и вводите промокод BVM26-02CGY. Наш стенд: пав. 1, зал 1, С07 🗓 14–16 апреля 2026 года 📍 МВЦ «Крокус Экспо», Москва Ждём вас!

Друзья, мы всегда на связи! 😊 Напоминаем, что с нами можно быть в курсе новинок и интересных акций не только в Telegram, но и в других наших соцсетях: ВКонтакте — новости, акции, рецепты и обновления ассортимента: ➡️vk.ru/s21shop MAX — наш новый канал, который работает в штатном режиме: ➡️https://max.ru/join/qIH5WyW4R-vLdhZ5yYk9spB-zQhgiC9dWjfSKDdjrY0 Будем рады видеть вас на всех площадках!💚

🌾 Свежий хмель Yakima Chief прибыл! Ждали? Вот оно — то самое поступление, которое превратит ваши рецепты в шедевры! Хмель премиум-класса из США уже на наших складах. 🔥 В наличии прямо сейчас:

Citra Cascade Amarillo Centennial Chinook Equanot Idaho 7 Mosaic Sabro Simcoe Nelson Sauvin Cryo Citra

Весь хмель уже в наличии, доставка по всей России!👌 Оформить заказ можно у наших менеджеров по продажам. 📞 +7 (812) 244-72-00 📧 info@strategy21.ru