dukan_kulinarblog

​​СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС Свекольный квас - профилактика от женских онкологических заболеваний. Также он очищает организм от шлаков. Существует два способа в приготовлении свекольного кваса: дрожжевой и бездрожжевой. Бездрожжевой способ является древним и более долгим: квас готовится 3-5 суток. При дрожжевом способе квас готов будет через 1-2 суток, но он более подходит для охлажденного применения. 1 способ Ингредиенты: - 100 гр сахара, - 500 гр свеклы, - 10 гр дрожжей, - 50 гр ржаного хлеба, - 3 л воды. Сырую свеклу тщательно промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Затем подсушиваем их в духовке. Заливаем горячей водой так, чтобы скрывало свеклу, и варим ее до готовности. Отвар сливаем и доливаем оставшуюся кипяченую воду. Затем кладем корку черного хлеба, дрожжи, сахар, заливаем отваром и оставляем в теплом месте на 1-2 дня. По истечении 2 дней процеживаем и охлаждаем. 2 способ Ингредиенты: - 1 свекла, - 4 ст. ложки сахара, - 2 л воды, - 1 хлеб ржаной. Чистим свеклу и мелко нарезаем либо трем через терку. Кладём ее в стеклянную банку и заливаем кипяченой водой. Добавляем корочку ржаного хлеба и сахар. Накрываем банку марлей и оставляем на 3 дня для брожения. После этого квас процеживаем, разливаем в бутылки, закрываем и охлаждаем.

​Кексы из овсянки с изюмом и орехами На 100 гр. - 261 Ккал Ингредиенты: • цельные овсяные хлопья (геркулес) 1 ст. • молотые овсяные хлопья 1-1,5 ст. • кефир обезжиренный 1 ст. • яйцо 2 шт. • мед 2-3 ст. л. • сода 1,5 ч. л. • соль, ванилин, корица, молотый кориандр, мускатный орех - по щепотке • изюм, орехи (фундук) Приготовление: 1. Овсяные хлопья залить кефиром на час для разбухания. 2. Изюм замочить на 15-20 минут в теплой воде, орехи обжарить на сухой сковороде, почистить и порубить. 3. К разбухшим хлопьям добавить яйца, перемешать, затем мед, перемешать. Добавить соду, соль, пряности, каплю оливкового масла. Молотые хлопья добавлять постепенно, тщательно размешивая тесто. Их может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Смотрите сами по консистенции теста, оно должно получиться довольно густым. 4. Добавить изюм и орехи. Разложить тесто по формочкам и выпекать 30-40 минут при 180-200. Приятного аппетита!

Такого вы еще точно не видели😍 Собачий кайф

🔹Грибной паштет, минимум калорий🔹 Удивительный и нежный вкус! 🔸 На 100 гр - 50.2 ккал 🔸 белки - 6.52 🔸 жиры - 1.65 🔸 углеводы - 2.97 🔸 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 г Творог обезжиренный - 150 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Оливковое масло - 1 ч. л Специи, соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов. Вкусно, полезно и не калорийно. Приятного аппетита!

Яичный паштет 🔥 Если понравился рецепт ставь ❤️ #простоивкусно

Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту! Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Лук 1 шт. Майонез 2 ст. л. Соевый соус 3 ст. л. Горчица 2 ст. л.Зелень по вкусу ПриготовлениеОчистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на порционные кусочки.Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться. Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30 минут. Температуру установите на уровне 170 градусов. Дождитесь пока скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень. Приятного аппетита!

Грибнaя икра - На 2 кг отварных грибов: - 1 большая морковь, - 2 луковицы, - 2 крупных помидора. Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут. В кoнце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. Приятного аппетита !

Идея обеда 🥗 Ингредиенты: 🔶 Картофельное пюре (молоко, масло) 🔷 Куриные ножки 🔶 Салат с греческим йогуртом ⠀ Приятного аппетита 😋 Оцените рецепт реакцией 🔥 Хочешь похудеть? Жми сюда👈

Идея обеда 🥗 Ингредиенты: 🔶 Картофельное пюре (молоко, масло) 🔷 Куриные ножки 🔶 Салат с греческим йогуртом ⠀ Приятного аппетита 😋 Оцените рецепт реакцией 🔥 Хочешь похудеть? Жми сюда👈

Оладушки с шоколадной крошкой Ингредиенты: Молоко - 100 гр. Мука -  90 гр. Яйцо - 1 шт. Белок - 1 шт. Соль Сахарозаменитель Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Масло - 1 ч.л. Горький шоколад - 20 гр. Приготовление: 1. Смешиваем молоко с просеянной мукой, добавляем яйцо и белок, добавляем соль, сахарозаменитель, разрыхлитель, масло и все перемешиваем до однородной консистенции. 2. Шоколад мелко нарубаем и добавляем в тесто. 3. Разогреваем сковороду и немного смазываем маслом. У кого хорошая антипригарная сковородка - не смазывайте. 4. Жарим оладьи на медленном огне, под крышкой до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!