Усадьба Перовских

Друзья, я сегодня посетил конкурс знатоков российского виноделия Russian Wine Trophy - 2024. Там же прошел салон Российских вин. Много чего попробовал. Усадьба Перовских представила супер фреш новинку, считай мы первые кто её заценили!😎 🍷Кокур Оранж 2022 года Вино представила бренд-амбассадор винодельни Татьяна Бочарова. Кокур я люблю, это вино интересное, сложное, но надо его спокойненько продегустировать без спешки, чтобы оценить все его достоинства.

Не спроста, друзья, мы рассказывали вам на про наши оранжи! Легкое волнение и…! Мы готовы вам представить наше новое вино. Кокур. Оранж. А презентация новинки пройдет на конкурсе знатоков российского виноделия «Russian Wine Trophy - 2024» Будем ждать вас на салоне вин🥂 Конкурс состоится 11 апреля 2024 года в Санкт-Петербурге.   Подробности: http://www.imperiavkusa.ru/

Оранжи и гастрономия. Вообще наша команда считает, что есть два универсальных вина - игристое и оранжи. Единственный нюанс может быть только в том, что оранж не самый подходящий аперитив. Но всё-таки дело вкуса:) Выбор гастрономии весьма разнообразен. И расширить его поможет ещё ваша фантазия и щепотка смелости для экспериментов. Если вы только планируете открыть для себя этот удивительный мир оранжевого вина, то рекомендуем обратить внимание на следующие сочетания. Так как оранж сделан по технологии красного вина, во вкусе у него будет характерный танин, то есть терпкие, вяжущие ощущения. Это придает тельности вину, а значит с мясными блюдами он будет весьма хорош. Попробуйте его и с паназиатской кухней, к которой вино подобрать достаточно сложно. Он отлично оттянет пряность и солоноватость. И конечно же, с работает принцип региональности вина и кухни. К оранжевым винам грузинская кухня. А какое ваше любимое сочетание оранжа и гастрономии?

Усадьба Перовских на связи, друзья! Сегодня тема вечера: оранжевые вина. Или как их ещё могут называть янтарные. В сезоне 2021 года, когда главным виноделом стал Алексей Чернега, оранжи дополнили нашу коллекцию вин. Ркацители, мускат и гевюрцтраминер - именно эти сорта в Крыму чаще всего используют для производства янтарных вин. Что такое оранжи? Здесь главное технология. Простыми словами - это белый виноград, который перерабатывают по технологии красного вина. То есть с кожицей и косточкой, которые вместе называются одним словом - мезга. Именно брожение и выдержка на мезге, микрооксидация дарят вину будущий янтарный цвет. Гребни и квеври - это уже опционально. Продолжительность выдержки определяет стиль вина и его будущую сложную, богатую и разнообразную органолептику. От яркой фруктово-цветочной до засахаренных и сушеных нюансов, пряностей и специй. От деликатного до яркого танина во вкусе. И длительного, яркого послевкусия. А завтра мы расскажем про гастрономические сочетания наших оранжевых вин! Под этим постом можете задавать вопросы про оранжи.

Страшная трагедия. Скорбим. И выражаем соболезнования родным и близким погибших! Берегите себя!

Выставка “Wine Expo” в Москве в самом разгаре, друзья! В выставочном центре «Крокус ЭКСПО» в рамках FOOD EXPO проходит и винная выставка. Насыщенная деловая программа, мастер-классы, общение с партнерами и коллегами. И кстати, также там проходит Cheese Expo. Сыр и вино - лучшая пара. Посетите и эту часть тоже. Выставка продлится до 21 марта. Ждём вас на стенде! До встречи 🥂

#партнёрыУП или где найти наши вина. Друзья, запоминайте, а лучше сохраняйте список этих адресов. Потому что таким выбором наших вин в Крыму похвастаться могут не все. Разве что только наши фирменные магазины;) Мы убеждены, что вино - это всегда прекрасный подарок. А если это будет магнум(1,5 литра) или дабл магнум(3 литра), то прекраснее в разы. А найти такие объемы бутылок вы сможете как раз в винотеках сети «Коктебель»🍷 📍Феодосия, проспект Айвазовского, 9 📍Феодосия, бульвар Старшинова, 8А 📍Феодосия, Украинская, 11 📍Феодосия, пгт.Орджоникидзе, 11Б

🌞Что будет, если взять традиционное блюдо русской кухни и подобрать к нему российское вино? Правильно, Масленица! Блины будут гостями любого стола всю неделю и, если с утра к ним прекрасен чай, то вечером можно пуститься в винные эксперименты!

Масленичная неделя 🥞 Как вы, друзья, уже пекли блины? Для нас это не только традиции и прекрасный повод вспомнить разные рецепты и начинки. Но ещё и напомнить, что вино может отлично сочетаться с блинами. Главное в блинах - начинка. К ней то и стоит подбирать вино. Конечно же, универсальным выбором станет игристое. Особенно розе с икрой или красной рыбой - классика. На игре контрастов отлично себя проявит наш рислинг. Кислотность вина также будет хорошо сочетаться с солоноватостью рыбы. Если предпочитаете мясные начинки дополненные сливочностью и грибами, выбирайте резервное шардоне, наш оранж или если хотите красное, то сиру. Для любителей сладких блинов у нас тоже есть предложение. Выбирайте полусухое розовое или золотой бархат. Будьте открыты к экспериментам и новым вкусам. Вдруг среди вас есть те, кто предпочтет к сладким блинчикам оранж🥂 А где найти наши вина в вашем городе, можно посмотреть тут

Этот мир бессмысленный без женщин ©️ Дорогие девушки, женщины, с этим замечательным весенним праздником вас🌸 Вдохновляйте и вдохновляйтесь, любите и будьте любимы! Пусть в вашей душе всегда будет весна! И начинайте сегодняшней день с бокальчика игристого блан де блан🥂 Мужская часть команда Усадьбы Перовских поздравляет вас!🌸