Умаров Александр

Сегодня Coffee Moscow Festival на хлебозаводе) И наш лидер стройки корпоративных кофеен, Антон, тоже НА хлебозаводе 😁 Кофейня откроется уже совсем скоро)

На подходе открытие второй кофейни в Tinkoff space. Со слов наших архитекторов, дизайн вдохновлен творчеством Марка Ротко. Если вы, как и я не знаете кто это, то вот ссылка 😁

Совсем скоро на Сретенском бульваре! 💙

Залетайте в голосование!

Очень скучали) больше 900 заказов

Гости с БЦ Водного скучали по нам) мы по ним тоже 😜

Приехал на открытие кофейни) угадаете куда?

Вчера, мы командой российского рынка устроили себе выездной офис 🏠 Собрались чтобы спланировать задачи на второй квартал. Ну и не обошлось без бани и шашлыков 😁 Договорились, что когда выполним план «100 кофеен в 2024», офис будет не на день, а на неделю и не в Подмосковье, а в Сочи)

Первые результаты открытия новой кофейни в Верейской Плаза. На открытии у нас работа акция, на первый заказ через приложение - напиток за 1 рубль. Вчера выручка была 67 тыс. и больше 550 заказов, из которых половина по акции. Сегодня выручка 94 тыс. и 450 заказов, 114 из них по акции. Завтра акция уже работать не будет, посмотрим что получится, но результаты вдохновляющие)

Выходные прошли продуктивно 🏗️

Про секретный проект, раскрываю карты! Планируем, что уже на следующей неделе откроется первая кофейня в новом, центральном офисе Тинькофф на Белорусской 🏦 Наша кофейня в БЦ Водный закрылась, но надеюсь временно. Закрытие никак не связано с отъездом Тинькофф оттуда, есть некоторые бюрократические сложности с договором и разрешением на размещение нашей кофейни в холле, которые мы вместе с командой БЦ Водный сейчас решаем. Надеемся вернуться туда. А в новом офисе? Мы запланировали открыть сразу три кофейни внутри, на 5,7 и 9 этажах. Все три кофейни будут иметь разный дизайн. Пока делюсь рендерами и надеюсь на следующей неделе посмотрим первую из них в живую 🥳

Вообще о рекордах всегда приятно писать, но вдвойне приятно когда рекорды ставит кофейня, работающая уже третий год. Речь идет о нашей второй кофейне в Башне Федерации. Во вторник, 26 марта точка показала выручку 176 620 руб. На сегодняшний день месячный оборот - 2,84 млн., думаю дотянем до 3. А вот кто уже дотянул до 3, так это кофейня на Белорусской! 3,1 млн на сегодня и LFL 68%. Кстати, скоро должен открыться секретный проект, о котором я еще не рассказывал) Уже готов бар для него, угадаете?

Две полезных вещи, которые сделали на этой неделе! - Провели с партнерами сессию, где поговорили о стратегии поиска помещений. Мы испытываем их нехватку в связи с возросшими темпами роста. Сейчас мы уверенно можем открываться только в БЦ, но пришло время вылезать из комфортной скорлупки и пробовать новое. Скоро поделимся информацией, где еще откроются новые кофейни. - Приняли после стройки третью кофейни наших партнеров Леши Каткова и Максима Кузнецова в БЦ Прайм Тайм. Изменили подход к приемке кофеен, разбили ее на два этапа. Сначала принимаем точку после стройки, чтобы убедиться в том, что все построено по проекту, а после приезжаем еще раз, когда дрипы стоят на полках, салфетки лежат в кондименте, а через киоски можно уже что-то купить, чтобы оценить CJM (Customer Journey Map)

Комсити открыт! Запуск выдался несколько скомканным. Приложение в первый день не работало. Не загрузили необходимые платежные данные для эквайера, закрыли кофейню, не доработав полный день. Назвался приложением с кофейней, будь добр этому соответствовать) На второй день открылись как надо и вот сегодняшняя выручка 🔥

На финальной стадии запуск кофейни в БЦ Комсити) Сегодня принимали после стройки 🏗️ Это вторая кофейня нашего партнера Егора Окулова.

Команда рынка России сегодня вышла в гембу! Весь офис работает на смене в кофейнях) Я в дринкит на белорусской, до 15:00, заходите за кофе)

Всем привет! Мы продолжаем рост нашей сети и команды 🚀 В команду корпоративной розницы ищем +1 Менеджера проектов по открытию кофеен ☕️ Посмотреть описание роли и откликнуться на вакансию можно по ссылке.

Сегодня принимали после стройки кофейню на АРМЕ. В планах открыть ее на следующей неделе. Точка очень компактная, всего 16 кв.м. Проектировать было очень сложно) Старались соблюсти все нормы, которые возможно: - Пожарные проходы? - Да! - Шкаф для хранения верхней одежды? - да! - Туалет? - конечно! - Отдельный МОП и хранение уборочного инвентаря, вне бара? - а то! - Киоски для самостоятельного заказа? - есть! Еще и кофейня внутри уместилась с умной выдачей) в общем не знаю как это удалось!