Que pasa, Oleg?

Перед завтраком сходил снова на источники. Ну, а после предложенного сета на завтрак, часовой сон был обеспечен 💤 На хот-поте подогревается тофу, когда увидел пленку, сразу вспомнилась старая добрачная манная каша

А после ужина открылся безлимитный бар с вином и пивом. Пиво было от локальной пивоварни Rokko 🍺 И снова хороший сейзон! Кроме меня на бокальчик другой зашли всего 4 человека 🌅

Также в реканах зачастую ужин входит в стоимость, английского меню не было, фото-переводчик не спасал, просто ужинал🙂‍↕️

В часть онсенов нельзя с татуировками, т.к. исторически пошло, что в основном татуировки в Японии у якудза. Но многие отели не против если вы заклеите тату или вообще тату-френдли. Из мини правил, кроме тату: - заходить в источники только без одежды - не задерживаться долго в оранжевых источниках, так как может стать плохо - обмыться в душе перед заходом

Арима Онсен Вчера переезжал на один день с Осаки в Арима Онсен. Это одно из мест с горячими источниками и возможность пожить в рёкане - гостиница в традиционном японском стиле.

Забежал в очередной Мак изучить меню, вот что нашел: •После 17:00 есть спешиалы • Двойные биг-маки в порядке вещей •Эдаме и кукуруза, как салат из звучат отлично • Газировка, нажми объемов

Тооолькооо рюмка саке на столе Рассказываю лайфхак, если в google maps написать «пиво», «идзакая», «супермаркет» на японском языке, то для вас откроется совершенно другой мир, который и не ждал туристов. Так и я попал в идзакаю,где делают различные гедза, имеют базу саке и готовы налить холодный ASAHI 🍺 Единственное, ваш английский не поймут. Позади меня много увлеченных диалогов, но так неуместно было делать фото 🌞

Рамен куда я пришел первым к открытию в 18:00. Я уже разобрался с фото-переводчиком, так что прошу японскую меню, но на всякий случай дают и английское. Заведение на 8 человек и в дали от туристический троп, красота!

Немного проходки первой половины дня

Знаете ли Вы, что знаменитый способ пить кофе через «воронку», а точнее с помощью Hario V60 был изобретен в Японии? Поэтому зашел на воронку к местным ребятам с видом на вход в храм🥤

Знаете ли Вы, что знаменитый способ пить кофе через «воронку», а точнее через воронку Hario V60 был изобретен в Японии? Поэтому зашел на воронку к местным ребятам с видом на вход в храм🥤

В типичной раменной Вы встретите как минимум 3 варианта вкуса: •соленый •соевый •мисо Из-за вкусовой насыщенности, мисо первое время может казаться лучшим вариантом, но со временем, более тонкие вкусы тоже понравятся. Жду это время, заказывая пиво версию 🙂‍↕️ Обратите внимание на отдельную зону очереди, огорожена немногим от основной и все стульчики пронумерованы. Когда я доел и сел на самый дальний чтобы сделать пометки о месте, заходящие не понимали почему я там сижу, поэтому повар попросил меня сесть на лавочку снаружи 😉

Ладно, договариваемся на 250 мл.?

Рынок Kuromon в Осаке рассчитан исключительно на тур.поток, т.к. местные рыбные рынки открываются в 04:00, а в 11:00 там уже время закрытия. Но хотелось все равно пройтись посмотреть, а из еды искал устриц и дыню. Сделав первый ознакомительный проход, вернулся на прилавки, которые подметил. К старичку, продающего только устриц, как же мясистая она была. И один из немногих фруктовых павильонов, где взял скибку дыни.

Внимание! 135 миллилитров лагера🫳 Кладу в корзину

Зашел в идзакаю на районе, выпить бутылочку Asahi и попросил какую-нибудь рыбу под пиво. Повар без лишних слов кивнул головой и подал скумбрию. Международный стандарт фудпейринга получается 🥤

Кобе и мясо 🐄 Ну и конечно хотелось попробовать знаменитую говядину. Повезло, что повар уделил время и через chat GPT объяснял, что за части куски мяса и сам подбирал прожарку. Скажу, что некоторые кусочки прям сладкими казались, без каких-либо приправ, очень необычно. Список был таков, если я все правильно понял😁: Говяжья щека Говяжий язык Корень говяжего языка Говядина из префектуры Оита Вырезка из префектуры Когасима Реберная часть из Кобе Диафрагма Бедро из Кобе Мраморная вырезка

На одном из производств, чтобы послушать ароматы брожения стоит специальная установка🌞

Кобе и саке🍶 Часть дня провел в Кобе. Здесь много производств в шаговой доступности. У большинства имеется музей или доступ на производства, а в магазинах сделаны небольшие дегустационные залы. Мир саке обширен: начиная от разницы риса и его шлифовки заканчивая его вариациями, например игристое саке, и выдержками. Пока что вау-эффект был от выдержанного в бочках из-под шерри.

Дегустация! На выбор можно взять 2 бокала: Производимые сорта + бутылочные Peroni и Urquell. Первым взял темный Asahi, пока не встречал его еще. Комплиментом дают кусочек сыра и брецели. В списке нелепых изобретений пивной индустрии - резиновые костеры, с учетом, что налив бармены делают с погружением бокала в воду, после смахивания пены, вся влага на столе останется. А на втором бокале с помощью специальной машины наносится рисунок, на вкус никак не влияет, что к лучшему.