Vinum by DP-Trade

“Я хочу, если это возможно, создать лучшее вино на свете. Это моя цель, и я должен сосредоточиться на ней”

В преддверии 26 винтажа Франка Корнелиссена на Этне (старт в 2001) впервые попробовала Susucaru Bianco. Собственно , вина в доступе на разные рынки мира не было, а теперь есть, и даже по бокалам в Cheers & Chicken. 25 винтажей для виноделия зачастую не ого, а всего, и, на мой взгляд, Франк начал менять стиль как раз примерно 5 лет назад, и эти вина пошли в закупку DP-Trade. Стиль продолжает меняться и сейчас, я пробую каждый винтаж с 2021, очень интересно наблюдать за результатом, к которому приводят изменения. Как бы ни называли вина Франка люди из вина и вне его, я ни разу не слышала, чтобы кто-то промолчал, хотя мнения бывают диаметрально противоположные. Земля всегда интересовала Франка прежде всего. Поэтому при возможности он старался покупать виноградники, но некоторые участки продолжает арендовать и сейчас. 10 лет назад он говорил:

«Я стараюсь купить как можно больше земли. Даже если для этого придется отказаться от строительства собственного погреба и просто арендовать его. Или если мне придется построить его в восемьдесят лет — ничего страшного.

Но землю нельзя построить. Она просто есть. Если появляется возможность, её важно приобрести».

Сосредоточившись на земле, Франк продолжает строить погреб, в те редкие разы, когда мы заезжали к нему по дороге из Рандаццо в Пассопишиаро, он был занят с архитекторами и строителями. Но из автора, который представляет миру жидкий камень, Франк Корнелиссен постепенно превратился в винодела, который тонко чувствует почву. Susucaru на местном катанийском диалекте может означать как «они его проглотили», так и «они его украли». Именно это кричали работники его виноградников, когда настало время первого сбора урожая Корнелиссена, а весь виноград действительно был унесен ночью. Susucaru Bianco для меня символ весны на Этне, обычно уже в апреле её склоны покрываются ярко - желтыми цветами, ginestra dell’Etna (этнийский дрок), благодаря этим кустам склоны кажутся чуть залитыми золотым дождем, который создает потрясающий контраст с черной лавой. Не все вина Франка Корнелиссена являются великолепными, да и великой Этны пока нет, есть вина отдельных производителей, которые много лет стоят на подступах. Франк - один из них. И когда его вина удаются, они просто захватывают дух.