Вкуснофф | Рецепты

Лазанья из баклажанов на ужин😍 Мини-лазанья из баклажанов с сочным мясным фаршем в томатном соусе и расплавленным сыром Ингредиенты: - баклажан - 1 шт - фарш - 400 гр - перетертые томаты - 100 гр - сыр - 180 гр - лук - 1 шт - растительное масло - 4 ст.л - соль с чесноком и розмарином - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут

Приготовление: 1. Баклажаны нарезать полосками (8 мм), смазать маслом, посолить и запекать при 210–220 °C около 15 минут. 2. Лук обжарить до прозрачности, добавить фарш с солью и готовить 5 минут, разминая лопаткой. Влить перетертые томаты и тушить 10 минут. 3. Собрать трехслойные порции, чередуя: баклажан, фарш, сыр. Запекать в духовке 10 минут при 190 °C.

Оригинальный ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Японские блины с клубникой🍓 Нежные блинные роллы со взбитыми сливками и свежей клубникой Ингредиенты: - теплое молоко - 250 мл - яйцо - 3 шт - сахар - 50 гр - крахмал - 25 гр - мука - 50 гр - соль - 3 щепотки - сливки 33% - 200 мл - сахарная пудра - 30 гр - клубника - 200 гр Время приготовления: 40-50 минут

Приготовление: 1. Смешать влажные ингредиенты, всыпать крахмал, муку и соль. Пробить блендером, процедить и оставить на 20 минут. 2. Взбить сливки с сахаром до пиков, убрать в холод. Клубнику нарезать слайсами. 3. Пожарить блинчики только с одной стороны до полного схватывания теста плюс 1 минута. Остудить. 4. Выложить на блины крем, клубнику и свернуть десерт.

Сладкое угощение! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вкусные тефтели😋 Сочные, нежные тефтели в сытном сметанно-томатном соусе — классическое домашнее блюдо Ингредиенты: - фарш - 500 гр - лук - 2 шт - морковь - 1 шт - томатная паста - 1 ст.л - яйцо - 1 шт - отварной рис - 150 гр - сметана - 200 гр - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 50-60 минут

Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке. Обжарить все вместе 7 минут. 2. Половину зажарки переложить в миску, а к оставшейся части добавить разведенную с водой томатную пасту и сметану. Немного посолить и потушить соус пару минут. 3. В фарш добавить отложенную зажарку, отваренный рис, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать, мокрыми руками сформировать шарики и выложить на противень. Залить соусом и запекать при 180 °C в течение 40 минут.

Домашний вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тушеная говядина с картофелем на обед🥰 Нежнейшее, тающее во рту жаркое из говядины с картофелем и ароматными овощами в густом соусе Ингредиенты: - филе говядины - 550 гр - картофель - 500 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - сельдерей - 1-2 шт - чеснок - 2 зубчика - сливочное масло - 50 гр - вода - 250 мл - мука - для обвалки - тимьян - 1 веточка - сушеный томат - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 2 часа - 2 часа 30 минут

Приготовление: 1. Говядину нарезать крупно, обвалять в муке и обжарить на масле до корочки. Добавить лук, морковь, сельдерей, чеснок, сливочное масло, тимьян, специи и влить стакан воды. Довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне 1,5 часа. 2. Добавить картофель и томить под крышкой до его готовности около 30–35 минут. В конце щедро посыпать свежей петрушкой.

Сытный обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рубленые котлеты из печени👍🏻 Нежные рубленые печеночные котлеты с овощами — быстрое, сытное и полезное домашнее блюдо Ингредиенты: - куриная печень - 500 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - яйцо - 1 шт - сметана/майонез - 1 ст.л - соль - 1 ч.л - черный перец - 1/2 ч.л - мука - 3 ст.л Время приготовления: 35-45 минут

Приготовление: 1. Подмороженную печень (15 мин) нарезать мелким кубиком. Лук и морковь обжарить до мягкости. 2. Смешать печень, зажарку, яйцо, сметану (или майонез), муку и специи. 3. Выкладывать ложкой на сковороду с маслом и жарить по 3 минуты с каждой стороны. Обмакнуть бумажным полотенцем.

Обязательно попробуйте! Вкуснофф 🧑‍🍳

Белковый завтрак😋 Сытный, быстрый и сбалансированный сэндвич с сочным тунцом, кукурузой и нежным творожным сыром Ингредиенты: - хлеб - консервированный тунец - 1 банка - творожный сыр - 2 ст.л - листья салата - по вкусу - консервированная кукуруза - 3 ст.л - соль - по вкусу - яйцо - 1 шт Время приготовления: 15-20 минут

Приготовление: 1. Смешать целую банку тунца, творожный сыр, кукурузу, порванные листья салата и измельченное вареное яйцо (по желанию). Посолить по вкусу и перемешать до однородности. 2. Выложить получившуюся начинку между ломтиками хлеба, формируя сэндвич. 3. Обжарить сэндвич на сухой сковороде с двух сторон до золотистой, хрустящей корочки.

Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Голени с рисом в духовке на ужин😍 Ужин, который готовится просто, а получается эффектным и очень вкусным Ингредиенты: - куриные голени - 750 гр - рис - 280 гр - овощная смесь - 200 гр - соль, специи для курицы - по вкусу - вода - 600 мл Время приготовления: 1,20-1,30 минут

Приготовление: 1. Натереть голени солью и специями, выложить в форму и запекать при 180 °C 20 минут. 2. Достать голени, на дно выложить овощную смесь и рис, посолить, сверху разместить голени. 3. Накрыть фольгой и запекать ещё около 25 минут.

Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Крабовые чебуреки😊 Хрустящие чебуреки с сочной крабовой начинкой — маленькое морское удовольствие Ингредиенты: - лепешка роти - 4 шт - крабовые палочки - 200 гр - отварное яйцо - 3 шт - тертый сыр - 150 гр - творожный сыр/майонез - 2-3 ст.л - зелень - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут

Приготовление: 1. Натереть крабовые палочки, яйца и сыр, добавить зелень и творожный сыр, перемешать. 2. Дать лепёшке полежать 2–3 минуты при комнатной температуре (не размораживать полностью). 3. Выложить начинку на одну половину, накрыть второй и закрепить края. 4. Запекать в аэрогриле при 180 °C 20 минут.

Идеальный вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Хрустящий витаминный салат🥗 Витаминный взрыв в каждой порции: хруст, аромат и настоящий праздник для глаз и вкуса! Ингредиенты: - белокочанная капуста - 300-400 гр - морковь - 1 шт - редис - 5-6 шт - свежий укроп - 1 пучок - зелёный лук - по вкусу Заправка: - греческий йогурт - 1-2 ст.л - горчица - 1 ч.л - соль - по вкусу - чёрный перец - по вкусу - паприка - по вкусу Время приготовления: 20-25 минут

Приготовление: 1. Нашинковать капусту, слегка помять и переложить в миску. 2. Натереть морковь и редис, добавить к капусте. 3. Нарезать укроп и зелёный лук, соединить с овощами. 4. Смешать йогурт, горчицу и специи, заправить салат и перемешать.

Любимый рецепт! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тако - бургеры на обед🌮 После таких тако - бургеров вы больше не захотите обычные! Ингредиенты: - тортилья - 4 шт - говяжий фарш - 400 гр - плавленный сыр - по вкусу - помидор - 2 шт - салат айсберг - по вкусу - чипсы - для посыпки - соль, перец - по вкусу Соус: - кетчуп - 1,5 ст.л - соус барбекю - 1,5 ст.л - горчичный соус - 1,5 ст.л - майонез - 1,5 ст.л - красный лук - 1/2 шт - маринованный огурец - по вкусу Время приготовления: 30-35 минут

Приготовление: 1. Распределить мясо по тортилье, приправить и обжарить на среднем огне без масла. 2. Перевернуть, добавить сыр, накрыть крышкой и жарить до румяности. 3. Выложить томаты, салат и соус, посыпать чипсами и подать.

Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Мини - чизкейки с голубикой🫐 Мини-десерты с насыщенным вкусом и эффектной подачей — красиво, вкусно и незабываемо! Ингредиенты: - песочные тарталетки - 12 шт - сметана 20-26% - 100 гр - творожный сыр - 100 гр - сгущенное молоко - 200 гр - голубика - 50 гр Время приготовления: 40-45 минут

Приготовление: 1. Соединить сметану, творожный сыр и сгущённое молоко, взбить до однородного крема. 2. Наполнить тарталетки кремом, при желании добавить ягоды внутрь. 3. Выпекать при 170–180 °C 20–25 минут. 4. Остудить и украсить ягодами перед подачей.

Обязательно готовьте! Вкуснофф 🧑‍🍳

Палочки с ветчиной и сыром на завтрак😋 Хрустящие палочки с ветчиной и сыром — идеальный быстрый завтрак для бодрого утра Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - кефир - 150 мл - сахар - 1 ч.л - соль - 1/2 ч.л - ветчина - 100 гр - сыр - 120 гр - зелень - по вкусу - разрыхлитель - 10 гр - мука - 450 гр Время приготовления: 40-50 минут

Приготовление: 1. В миске взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир, перемешать. Добавить натёртые ветчину и сыр, всыпать зелень, затем разрыхлитель и постепенно вмешать муку, замесить мягкое тесто. 2. Дать постоять тесту 30 минут, затем раскатать и нарезать на продолговатые палочки. 3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. 4. Выложить заготовки, жарить под крышкой на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки и готовности внутри.

Вкусного утра! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тушеная капуста с фаршем на ужин😍 Домашняя тушеная капуста с картофелем и фаршем — простое, сытное и сбалансированное блюдо Ингредиенты: - капуста - 700 гр - куриный фарш - 500 гр - картофель - 5-6 шт - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - томатная паста - 2 ст.л - чеснок - 2 зубчика - соль, перец - по вкусу - вода - 150 мл Время приготовления: 45-65 минут

Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить 5 минут. Добавить тертую морковь, жарить еще 3 минуты. Выложить фарш, готовить до посветления, затем обжарить с томатной пастой 3 минуты. 2. Добавить шинкованную капусту, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. 3. Всыпать картофель кубиками, чеснок, специи и влить полстакана воды. Тушить под крышкой на медленном огне 25–30 минут.

Вкусно, как в детстве! Вкуснофф 🧑‍🍳

Чиабатта с сырной начинкой🥰 Быстрая, хрустящая мини-пицца на чиабатте с пикантным чесночно-сырным соусом и аппетитной корочкой Ингредиенты: - чиабатта - 1 шт - сыр - 150-200 гр - чеснок - 2-3 зубчика - зелень - по вкусу - майонез - 1-2 ст.л - колбаса пепперони - по вкусу - итальянские травы - по вкусу Время приготовления: 12-15 минут

Приготовление: 1. Натереть сыр, смешать его с измельченным чесноком, зеленью и майонезом до однородности. 2. Чиабатту разрезать вдоль пополам и щедро смазать обе половинки получившейся сырной смесью. 3. Выложить сверху пепперони (или другую начинку) и запекать при 180–200 °C около 5–7 минут до расплавления сыра.

Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Хрустящие палочки🔥 Отличная альтернатива покупным мясным изделиям или снекам, приготовленная своими руками Ингредиенты: - куриная грудка - 3 шт - яйцо - 1 шт - сухой чеснок - 1/2 ч.л - паприка - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу - перец чили - по вкусу Время приготовления: 35-45 минут

Приготовление: 1. Измельчить ингредиенты в блендере до однородности. Переложить массу в пакет, сделать небольшое отверстие и отсадить колбаски на противень. 2. Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут, слегка приоткрыв дверцу. 3. Затем закрыть дверцу духовки и запекать еще 15–20 минут, периодически проверяя готовность на вкус.

Оригинальный рецепт! Вкуснофф 🧑‍🍳

Фаршированные перцы на обед😋 Домашние фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе для вкусного обеда! Ингредиенты: - болгарский перец - 4 шт - фарш - 400 гр - рис - 40 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - сметана - 4 ст.л - томатная паста - 2 ст.л - вода - 500 мл - зелень - по вкусу - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 1 час 10 минут - 1 час 25 минут

Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности. Обжарить лук с морковью. Смешать фарш, рис, половину зажарки, зелень и специи. 2. Перцы очистить, нафаршировать и выложить в кастрюлю. 3. Залить соусом из сметаны, томатной пасты и воды, сверху выложить остатки зажарки. Тушить под крышкой 40–50 минут.

Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Салат с авокадо, фетой и гранатом🥑 Яркий, хрустящий и витаминный овощной салат с пикантной ореховой ноткой! Ингредиенты: - свежий огурец - 2-3 шт - авокадо - 1 шт - красный лук - 1/2 шт - гранат - 1/2 шт - чеснок - 1 зубчик - свежая петрушка - 1 пучок - сыр фета - 40 гр - грецкие орехи - 1 горсть - сок лимона - 1/2 шт - мёд - 1 ст.л - оливковое масло - 1 ст.л - соль - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут

Приготовление: 1. Тонко и аккуратно нарезать все овощи. Измельчить грецкие орехи, мелко порубить петрушку и очистить гранат. 2. Соединить все подготовленные ингредиенты в большой миске или контейнере. 3. Добавить лимонный сок, мед, оливковое масло и соль. Хорошо перемешать (встряхнуть).

Вкусно и полезно! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сырники с беконом и зеленью на завтрак🥞 Необычные, сытные и ароматные соленые сырники с хрустящим беконом и свежей зеленью Ингредиенты: - творог - 200 гр - обжаренный бекон - 80 гр - яйцо - 1 шт - рисовая мука - 40 гр - лук, петрушка - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут

Приготовление: 1. Мелко нарезать обжаренный бекон и зелень. 2. В миске соединить творог, бекон, яйцо, рисовую муку и зелень, тщательно перемешать до однородности. 3. Сформировать из получившейся массы сырники (около 5 шт.) и обжарить на сковороде с каплей масла с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ленивая лазанья на ужин😍 Сочная, облегченная куриная лазанья с нежным йогуртовым соусом вместо калорийного бешамеля и аппетитной сырной корочкой! Ингредиенты: - листья лазаньи - 240 гр - фарш из филе - 380 гр - соус «болоньезе» - 90 гр - греческий йогурт - 250 гр - лук - 1/2 шт - чеснок - по вкусу - соль - по вкусу - сыр - 50 гр - вода - 1 стакан Время приготовления: 35-45 минут

Приготовление: 1. Обжарить фарш с луком и чесноком. Добавить томатный соус, соль по вкусу, стакан воды и тушить под крышкой 5 минут. 2. Собрать лазанью слоями: листы - соус - йогурт - листы - соус - йогурт - половина сыра - листы - соус - йогурт - оставшийся сыр. 3. Накрыть форму фольгой и выпекать в разогретой до 180 °C духовку в течение 20 минут.

Ужин от нутрициолога! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вареники с творогом и клубникой🥟 Нежные, сочные заварные вареники с идеальной творожно-клубничной начинкой, которая отлично держит форму! Ингредиенты: - яйцо - 1 шт - соль - 1 щепотка - растительное масло - 3 ст.л - мука - 450 гр - кипяток - 1 стакан Начинка: - творог 5% - 260 гр - яичный желток - 1 шт - сахар - по вкусу - клубника - 150-200 гр Время приготовления: 40-50 минут

Приготовление: 1. Взбить яйцо со щепоткой соли и 3 ст. л. растительного масла, влить в муку и перемешать. Следом влить стакан кипятка, быстро размешать вилкой, затем вымесить мягкое, эластичное тесто руками. 2. Для начинки смешать творог с желтком и сахаром, затем аккуратно подмешать нарезанную клубнику. 3. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку и слепить вареники. Отварить в кипящей подсоленной воде: после всплытия варить 2 минуты.

Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳