اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Школа сыроделия Куртинских
رفتن به کانال در Telegram
Единственная в России школа сыроделия с адаптивными технологиями и сохранением многовековых европейских стандартов производства сыра
نمایش بیشتر1 630
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+17 روز
-930 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+6
در 0 کانالها
مه '26
+10
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+3
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+10
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+15
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+18
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+15
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+24
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+13
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+25
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+23
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+15
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+23
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+24
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+31
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+35
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+32
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+43
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+62
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+134
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+155
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+55
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+51
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+67
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+23
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+38
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+25
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+37
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+35
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+32
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+1 574
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 30 ژوئن | 0 | |||
| 29 ژوئن | 0 | |||
| 28 ژوئن | +2 | |||
| 27 ژوئن | 0 | |||
| 26 ژوئن | 0 | |||
| 25 ژوئن | 0 | |||
| 24 ژوئن | +1 | |||
| 23 ژوئن | 0 | |||
| 22 ژوئن | 0 | |||
| 21 ژوئن | 0 | |||
| 20 ژوئن | 0 | |||
| 19 ژوئن | 0 | |||
| 18 ژوئن | 0 | |||
| 17 ژوئن | 0 | |||
| 16 ژوئن | 0 | |||
| 15 ژوئن | 0 | |||
| 14 ژوئن | +1 | |||
| 13 ژوئن | 0 | |||
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | 0 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | 0 | |||
| 05 ژوئن | 0 | |||
| 04 ژوئن | 0 | |||
| 03 ژوئن | 0 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | +2 |
پستهای کانال
Бабушка с дедушкой. В 3-ий раз. Представляете?!
Сегодня у нас родился еще один внук. В честь данного события объявляем 3-х дневные скидки до 30% на все отдельные технологии.
Мы принимаем поздравления, а вы забирайте технологии на нашем сайте по ссылке https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool
Стоимость технологий на сайте указана с учетом скидки.
| 2 | 30% скидка на технологию сыра Бриганте. Итальянская простота, которая не надоедает.
Читайте подробности и забирайте технологию со скидкой 30% по ссылке https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-723615979832-tehnologiya-brigante | 80 |
| 3 | Это должен знать каждый сыровар. Теория адаптивного сыроделия
Теоретический курс адаптивной многовековой методики сыроделия: от знаний к совершенству. Хотите не просто варить сыр, а понимать каждый этап его создания? Курс «Теория сыроделия» - это фундамент, который превратит вас из исполнителя рецепта в настоящего сыровара. Почему без теории не обойтись? Сыроделие – это искусство, где важна каждая деталь.
Беспроцентная рассрочка и сервис Долями от ТБанк
Более подробно по ссылке: https://vk.cc/cPhAmJ | 198 |
| 4 | Не пропустите швейцарскую вкуснятину Фликсер!
Фликсер — редкий альпийский сыр из сырого коровьего или овечьего молока, родом из Давоса в кантоне Граубюнден, Швейцария. Тело сыра плотное, вкус сложный, но в то же время тонкий.
У него характерная желтовато-коричневая корочка, а также характерный точечный узор серпянки, используемой с давних времен в сыроделии.
Тело сыра твердое, светло-желтого цвета, с допустимыми несколькими глазками правильной формы. Во вкусе определяется сладость и слегка каштаново-карамельное послевкусие.
В зависимости от срока созревания сыр может быть полутвёрдым и твёрдым по окончанию зрелости. Срок созревания от 45 суток до 6 месяцев.
Технология со скидкой https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-319464548172-tehnologiya-flikser | 160 |
| 5 | Курс "Сырные конфеты" со скидкой 20%
Вы освоите:
1. 3 способа темперирования шоколада
2. Технологии 15 видов десертов
3. Способы их хранения
Что вы получите благодаря курсу?
1. Пошаговые видео-технологии изготовления десертов
2. Навыки работы с разными основами
3. Умение создавать корпусные конфеты, трюфели и зефир
4. Экономию – аналогичные курсы стоят от 25 000 рублей!
В состав курса входят:
1. Глазированные сырки
2. Трюфель с твёрдым сыром
3. Трюфель с рикоттой и клюквой
4. Творожно-черничные конфеты
5. Открытые корпусные сыр-малина
6. Корпусные камамбер-кокос
7. Корпусные сент-мор/апельсин
8. Чизкейк творожный сыр-вишня
9. Трюфель шоколадный сыр
10. Корпусные конфеты вишня в коньяке
11 и 12. Два вида зефира
13. Трюфель карамельный брюност
14. Трюфель с сыром "Небесный"
15. Трюфель с сыром с голубой плесенью.
На фото работы учеников. Ссылка на курс со скидкой 20% https://vk.cc/cOLSwF | 129 |
| 6 |  +9بدون متن... | 1 |
| 7 |  +9بدون متن... | 1 |
| 8 | Вкусняшка из Италии со скидкой!
В его основе смесь коровьего молока и сливок. Поэтому он удивительно сладкий и сливочный. Тело мясистое, а в послевкусии чувствуются нотки поджаренного хлеба.
Корочка съедобна. За время созревания она приобретает оранжево-красный цвет.
Перед подачей подержите Коссанеллу вне холодильника, чтобы сыр нагрелся до комнатной температуры. Тогда его вкус раскроется полностью.
Намазывайте его на хрустящий хлеб с малиновым джемом. Плавьте на макаронах или овощах. Подавайте с фруктами, орехами, в закусках. Добавляйте в супы для густоты и вкуса. Кладите на сырную доску.
Коссанелла хорош везде. Итальянский характер, который легко полюбить.
Технология: https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-475606365802-tehnologiya-kossanella | 138 |
| 9 | Больше публикаций и новинок теперь в МАХ https://max.ru/kurtschool | 170 |
| 10 | Все хотят сварить полутвёрдый сыр дома. Даже новички.
Мы прислушались с вашим желаниям и решили провести закрытый прямой эфир, на котором научим вас варить сыр Алтайский. Тот самый, из СССР. Со всеми тонкостями и секретами. Не путайте его с Советским твёрдым, это разные сорта.
Самое интересное: мы покажем, как из того же Алтайского получить аналог швейцарского сыра Горный (как на фото)
Даже если вы никогда не варили сыр, вы справитесь. Просто выполняйте шаг за шагом простые действия и у вас получится этот уникальный и вкусный сыр.
Прямой эфир состоится 14 июня в 18-00 мск в зарытой группе ВКонтакте. Доступ к мк сохранится на 30 суток с момента его проведения. Стоимость всего 990 рублей. Если вы у нас впервые, рекомендуем ознакомиться с правилами школы.
Регистрация по ссылке vk.cc/cl5xUC | 165 |
| 11 | Начинаем рабочую неделю со скидки 30% на шикарную новинку
Аккашиато - итальянский сыр. Его главная сила в балансе. Насыщенность молока встречается с тонкой сладостью. В аромате чувствуются травы и сухофрукты. Это не случайность, а отражение естественного рациона животных.
Что вы получите:
Плотную, эластичную текстуру, тающую во рту. Долгое послевкусие, которое требует добавки.
Технология адаптирована для дома. Видео, доступ навсегда, чат поддержки.
Заходите на сайт. Забирайте технологию со скидкой 30%. Варите. Удивляйте близких.
Ссылка на технологию: https://vk.cc/cYzM2a P. S. сыр на фото выдержан 6 месяцев, но и молодой Аккашиато не менее вкусный - проверено лично нами! | 243 |
| 12 | Технология непрессованного полумягкого итальянского сыра со скидкой 30%
Кастельбельбо - итальянский полутвердый (полумягкий) сыр с нежным телом и неравномерными глазками. Вкус умеренный, мягкий, с молочным оттенком, лёгкими землистыми нотами и сильным пряным послевкусием. А завершает картину приятное сметанное послевкусие.
Сыр отлично сочетается с сухофруктами. Миндаль, грецкие орехи подчеркнут его благородство. Свежая клубника добавит яркости и свежести.
Технология сыра: https://vk.cc/cYwSyT | 175 |
| 13 | Уникальная новинка редкого австрийского сыра Альп Блоссом!
Альп Блоссом - редкий австрийский полутвёрдый сыр из сырого или термизованного коровьего молока.
Корочка у него нежная и тонкая. Во время аффинажа её покрывают специально отобранными цветами, которые передают сыру узнаваемый травянистый аромат. Тело с небольшими редкими глазками, тает во рту. Вкус поджаренных грецких орехов, слегка солёный, маслянистый. Корочка дарит удивительные хрустящие контрасты, а послевкусие остаётся сладким и запоминающимся.
Суетологам илюбителям всего бесплатного можно не искать технологию, она доступна только в нашей школе в разделе - Эксклюзивы.
Ссылка на технологию: https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-228984274232-tehnologiya-alp-blossom | 233 |
| 14 | Не пропустите итальянскую новинку!
Антани - итальянский полутвёрдый сыр из сырого или термизованного коровьего молока. Корочка плотная, но не толстая. Этого удается добиться за счёт аффинажа, который также дарит сыру пряно-ореховый аромат и вкус.
Тело плотное, без глазков или с единичными правильной формы на всю головку. Во вкусе отчётливо улавливаются нотки грецкого ореха. Чем дольше зреет сыр, тем ярче становится его характер. Вкус и аромат усиливаются кратно, но сладость в послевкусии сохраняется.
На языке Антани играет оттенками. Сначала чувствуется полусладкая нота, затем средне-солёная, а завершает всё лёгкая кислинка.
Ссылка на курс со скидкой https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-326940852212-tehnologiya-antani | 204 |
| 15 | Новички и опытные сыровары, приглашаем всех на закрытый мастер-класс в прямом эфире. Мы сварим сыр классику с советской пропиской. Эстонский сыр, который знаком старшему поколению и до сих пор любим за мягкий вкус.
Что вы получите:
1. Пошаговый процесс варки от первого нагрева до готовой головки.
2. Технологию, адаптированную для дома.
3. Возможность задать вопросы в прямом эфире и получить ответ сразу.
4. Доступ к записи на 30 дней, чтобы пересмотреть сложные моменты.
Это прекрасная возможность для новичков познакомиться с нашей школой и форматом обучения. А для тех, кто нас уже знает, пообщаться и задать вопросы.
Стоимость участия всего 990 рублей. Это меньше, чем килограмм магазинного сыра. Но вы получите не готовый продукт, а навык, который останется с вами навсегда. Внимание!!! Запись на мк длится 3 дня, успейте.
Регистрация по ссылке vk.cc/ckZ9uj . Кто у нас впервые, рекомендуем ознакомиться с правилами школы. Присоединяйтесь, будет тепло, душевно и очень вкусно. Не забудьте поставить сердечко! | 217 |
| 16 | Сегодня мы открыли возможность приобрести технологию шикарного сыра, который соединил в себе черты 2-х великих сыров Грюйера и Пармезана, под удивительным названием 1508.
Читайте подробности о сыре на сайте и забирайте технологию со скидкой 30% https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-421470806732-tehnologiya-sira-1508 | 208 |
| 17 | Представьте: вы умеете варить Камамбер или Пармезан, или Маасдам. Дома. Своими руками.
Звучит как мечта? Для наших учеников — реальность.
На курсе «Начинающий сыродел» вы получаете полную теорию и 20 технологий сыров:
Белпер Кнолле, Блючиз, Буррата, Гауда, Горный, Губернаторский, Камамбер, Канестрато, Качокавалло, Костромской, Маасдам, Морбье, Пармезан, Российский, Сулугуни, Тофу, Фета, Фонтина, Хаварти, Эдам.
Но есть важный нюанс.
Ни одна школа сыроделия не даст вам права выбора. Купили курс — варите, что дали. Не нравится сыр? Ваша проблема.
Мы поступили иначе.
Не хотите варить какой-то сыр из списка? Замените его на любой другой из нашей базы. В пределах стоимости. Заменить можете хоть все 20.
Это ваш курс. Ваши сыры. Ваши правила.
А ещё это безумно вкусно и бесконечно интересно. Сыроделие затягивает. Стартуйте сегодня с курса «Начинающий сыродел» с беспроцентной рассрочкой или через сервис Долями от ТБанка по ссылке: https://vk.cc/cq1IKA | 261 |
| 18 | Только сегодня скидка 30%.
Вы пробовали сыр, который умеет менять настроение?
Сан Фелисьен. Французский сыр из коровьего молока. Под морщинистой плесневелой корочкой скрывается характер, который живёт своей жизнёй.
Сегодня он плотный, маслянистый, с ярким сливочным вкусом. Через 4 недели нежный, тягучий, почти растекается по ножу. А ореховое послевкусие остаётся с вами надолго.
Этот сыр не подведёт. Он одинаково хорош с красным вином, на сырной тарелке или просто с хлебом. Французская классика, которую можно повторить дома.
Технология Сан Фелисьена доступна к приобретению со скидкой 30% в течение суток по ссылке . Пошаговое видео, бессрочный доступ, чат поддержки.
Варите сыр, который удивит даже тех, кто не любит мягкие сорта.
Ссылка на технологию: vk.cc/cXVZ8a | 219 |
| 19 | Не проспите взрывной закрытый мастер-класс французских сыров! Регистрация открыта только 3 суток с момента публикации.
Вы станете обладателями технологий 2-х уникальных сыров. Пти-Фьянсе-де-Пирене и Бурсин. У каждого свой характер и свой вкус, который запомнится навсегда.
Пти-Фьянсе-де-Пирене традиционно варят из козьего молока. Но сегодня его можно сделать из коровьего или из смеси. У сыра 2 варианта созревания. Вкус пряный, сливочный, с нотками погреба. Текстура однородная, упругая. Зреет от 4 до 6 недель.
Бурсин - творожно-сливочный сыр с уникальным сочетанием пряностей, специями или наполнителями. Его технология будет опубликована в закрытой группе, где мы представим его 3 варианта. У сыра нежная структура, мягкий вкус и долгое послевкусие с лёгкой сливочной кислинкой.
Присоединяйтесь. Расскажем и покажем все тонкости приготовления, ответим на вопросы. Регистрация ограничена по времени.
Стоимость 2990 рублей. Прямой эфир состоится 17 мая в 14 00 мск. Доступ останется на 30 суток с момента проведения данного мк. Кто у нас впервые, рекомендуем ознакомиться с Правилами школы.
Ссылка на регистрацию vk.cc/cl5xUC | 278 |
| 20 | У нас две новости, и обе хорошие.
Первая. Мы второй раз стали бабушкой и дедушкой. У нас родился внук. Здоровый, крепкий, с отличным аппетитом. Когда подрастёт будем учить его варить сыр.
Вторая новость для вас. В честь этого события мы продлеваем акцию ещё на один день. Скидки до 30% на все курсы и технологии сегодня ещё действуют.
Начинающий сыродел, Оптимальный, Российские сыры, любые отдельные технологии. Всё со скидкой. Завтра цены вернутся.
Ссылка на сайт vk.cc/cpmHvD
А мы пошли работать и принимаем поздравления. | 222 |
