RedGastroMap

Объемные стикеры про матчу и тапиоку в коллекции 🍵 Получила такой набор в PIMS, оставив отзыв в 2гис. Матча уже на ноутбуке! #takemymoney

Готовлю один спецпроект для своего канала (очередной гид, если хотите, но немного сложнее). Пока только готовлюсь к нему, глубинно вчитываюсь в меню знакомых мест. Взяла Yami Yami и на обед в доставку положила не роллы стандартные, а что-нибудь нетипичное. Вышло роскошное застолье, преимущественно из лосося. В деталях: • Суширрито с лососем и тунцом — как будто ролл, но сильно больше и сытнее. Плюс удобно держать без приборов для пикника, например. • Финская уха — мягкий молочный суп с лососем для тех, кто не любит острое, а в плане диеты нужен супик • Комбо «Фитнес» — это, конечно восторг, хоть и дорогой. Но такой сет можно взять на двоих троих и честно поделить. • Wok с цыпленком в устричном соусе — плотное сытное блюдо, чтобы не голодать до следующего утра после одного обеда. • Теплый боул с лососем в соусе унаги — еще и с эдамаме, булгуром и редисом. Бойкот против роллов не устраиваю, но любопытствую: сможете удержаться и заказать что-нибудь другое в эту пятницу? 🥬 #asianstyle

На субботу снова обещают +21 🌾, повод выбрать веранду и сделать ее частью своей личности на лето. Здесь кстати мой авторский список веранд, вдруг вы его потеряли. В гиде есть раздел «Красиво на крыше», с видом на город или наоборот подальше-повыше от него. В одном из вариантов — «Высоте 5642» — сегодня запустили летнее меню. Среди новых блюд встретила милый люля из картофеля, салат из арбуза со страчателлой, и паштет из ягненка с грушей. Система запуска настолько классная, что я попросилась в следующий набор 🥹. План действий ресторана: дегустация разработанных блюд проходит с участием постоянных гостей ресторана. То есть не просто шеф-повар накидал меню, реализовал и запускаем в печать. А проходит закрытая встреча для пяти постояльцев, которые не бояться дать обратную связь для шлифования финального меню. В общем, на следующей закрытой встрече буду сама и могу показать эти процессы изнутри. Делаем? P.S. инсайд: до открытия местной Supra в здании "Космоса" осталось совсем немного 💛

Случился крейзи-поход на обед — в Cava Klava. Никак не могла дойти до заведения, а открыв дверь, немного потерялась. Четверг, 13:30, один небольшой зал и стена дыма от кальяна. Его курили 90% столов, и только я со своим апельсиновым чаем и креветками тихонько сидела. Подруги потом написали: «Ты-то там как вообще оказалась?». Заведение очевидно не для меня, у него другая целевая аудитория 🪐 Но вот в чем дело: летом веранда здесь наверняка классная. Уже добавила ее в свой список на теплую погоду. Во-первых, в меню есть забавные коктейли для типичного вечера, когда чат друзей наконец-то собрался и готов забыть о рабочих делах. «Самба белого мотылька», «Царица», «Мне как обычно». Во-вторых, расположение. Бар находится в «Космосе», прямо на Плотинке. В-третьих, скоро рядом будут цвести белые и розовые яблони, чем не повод фотосессию после ужина провести. #friendstime

Перед сном аж пискнула от радости, когда увидела входящее сообщение: турецкая сеть кафе GAGAWA откроется в Екатеринбурге 💛 Зимой в прошлом году я прожила месяц в Анталии, соседняя дверь с нашим домом в Коньяалты была именно Gagawa. Даже не буду пытаться посчитать, сколько раз мы брали здесь курицу навынос. А после возвращения домой мы часто готовили ужин в формате трех частей как там. Открытие — 28 мая, Veer Mall. Обещают ресторан более 200 кв.м. Пару карточек из февральской Анталии и кафе там прикладываю 🫔

Слишком много классного происходит в городе. Списываю это на влияние двух солнечных дней 🍋🐝 • У ресторана Platforma — день рождения. Заведению в магическом стиле исполняется два года. Зовут на празднование 28 мая, будут разыгрывать поездку в глэмпинг с похожим антуражем. Я забронировала стол на вечер, заодно протестирую детскую комнату. • В итальянском ресторане Olio готовят к запуску завтраки 🥯. Получается, будет еще одно место для утренних встреч! В июне ресторан начнет работать с 9 утра, в меню найдете шакшуку, сырники, авокадо-тост, творожные ньокки и другое, но пока еще только ожидаем старта. • Также планируется глобальное обновление завтраков в Grano. Надеюсь, что на неделе дойду попробовать! • В парке Маяковского уже заработала веранда «Цветочки» 🌼, но праздничное открытие веранды сделают 31 мая, накануне лета. Там уже у меня забронирован стол. • Увидела в «Чойс» про классную коллбаорацию: особые дрипы от Yankee Sierra и Unknown Film Festival. С 23 мая в кофейне можно купить дрип и посмотреть короткометражки, победившие в прошлые годы. Пока писала, жаркий день почти закончился. Снова облачность и дожди, здравствуйте 🌧️ Часто читаю, что ссылки на 2гис вам нравятся больше, чем на Инстаграм. Это так? Или нужно ставить для удобства и то, и другое?

Готовила сани летом, уже в мае выбрала кружки на Хэллоуин и Новый год. Что-то в подарок друзьям, но в основном себе на кухню 🧟🌑🎄 Увлеклась и собрала большой список классных кружек в форме привидений, елки, уточки и хэллоу китти. Обидно держать такое в корзине, надо брать. Все кружки до 2500₽, учитывая доставку. Выбираем свое тотемное животное! 👻 Хэллоуинские Spooky vibes — https://sl.aliexpress.ru/p?key=kpwYs7Y Тыква в шляпе ведьмы — https://sl.aliexpress.ru/p?key=ckwYs6o Скелет — https://sl.aliexpress.ru/p?key=OmwYs8z Тыква с лицом — https://sl.aliexpress.ru/p?key=ZuwYsJO Котел для зелья — https://sl.aliexpress.ru/p?key=LjwYs5s Привидение — https://sl.aliexpress.ru/p?key=xVZYsGJ 🎅🏻 Новогодние Елка со звездой — https://sl.aliexpress.ru/p?key=d9wYsAh Пряник с бантиком — https://sl.aliexpress.ru/p?key=rwZYsE8 Снеговик — https://sl.aliexpress.ru/p?key=uwZYsKo Елка с тростью — https://sl.aliexpress.ru/p?key=CGZYshA 🍄 Забавные Стопка панкейков — https://sl.aliexpress.ru/p?key=rawYsT0 Желтая уточка с ножом — https://sl.aliexpress.ru/p?key=oEwYsGK Свинка с золотой ложкой — https://sl.aliexpress.ru/p?key=sDwYsAd Грибочек мухомор — https://sl.aliexpress.ru/p?key=bFwYsJr Hello Kitty — https://sl.aliexpress.ru/p?key=RawYsp0 Кошачья лапка Disney — https://sl.aliexpress.ru/p?key=oowYsdu Тардис из «Доктора Кто» — https://sl.aliexpress.ru/p?key=xQwYs7n Унитаз с сюрпризом — https://sl.aliexpress.ru/p?key=JxZYsGx Шиба Ину — https://sl.aliexpress.ru/p?key=mxZYsIc #takemymoney

Наконец-то, сегодня Российский ресторанный фестиваль «Новые имена» 🍳 начинается. Весной смотрим новеньких на ресторанном рынке. Всего будет двадцать участников, мне понравились сеты в семи ресторанах. Внимательно вчиталась во все фестивальные сеты, некоторые прямым текстом пишут: «Мы просто собрали в набор лидеры продаж». Не люблю такое. Классно, когда с нуля придумывают или продумывают историю. Ну да ладно, смотрим! Какие сеты мне понравились: • Olio, 1990₽: карпаччо из груши с прошутто из утки, баклажан пармиджано, равиоли конфетти с уткой, финиковый пудинг с карамельным соусом • «Черновик», 1990₽: хенд-ролл с лососем и легким соусом маракуйя, хрустящая лепешка роти с креветками, гуакамоле и сладкими томатами, фарерская макрель с устричными грибами • Yankee Sierra, 1990₽: запеченный батат, дип из баклажана, спагетти с томатами и кокосовым соусом, муссовый десерт тархун-малина • Корова a more, 1390₽: тартар из говядины с черносливом и козьим сыром, гребешки с фуа-гра, судак с томатной сальсой, шоколадный брауни с малиновым гелем и мороженым • Custo fish bar, 1990₽: крудо из морского гребешка с грейпфрутом, копченая форель с сыром страчателла, лангустин с соусом лайма, осьминог с молодым картофелем и соусом чимичурри • Luna lounge, 1990₽: пончик + печеный рамиро + кантабрийский анчоус; карпаччо из говядины + пряный баклажан; черная треска + копченое пюре из цветной капусты + мисо; десерт в виде луны • Self Edge Japanese, 2590₽: севиче из лосося с манго и маракуйей, хендролл chef’s special, гедза с крабом и креветкой, рисовый мусс с манго Вы же помните, что такие фестивали классно помогают вам познакомиться с новыми для ресторанами. Где вы еще совсем не были — из этой семерки фаворитов, например?

Любимые кадры недели 🌻 Книга недели — «Большое волшебство»

Давала комментарий для Е1 про любимую шакшуку в городе. Почитать ответы других и полный рейтинг можно на сайте, а я пока поделюсь любимым комментарием — он про меня 🙈🧡 Я указала, что полюбила шакшуку в «Хлеб&Булки», а вы где чаще ее заказываете? P.S. Недавно очень сильно отравилась шакшукой в ресторане из рейтинга, но спишу это на случайность, которая иногда везде бывает.