WineRetail.Info - Современная виноторговля в цифрах

🍷 0⃣Безалкогольное вино: что продаёт категорию 👉 Про безалкогольное вино обычно рассуждают одинаково: главный барьер — вкус, задача маркетинга — убедить потребителя, что это «почти настоящее» вино. 📌 Однако #ИсследованияWineRetail показывают, что всё несколько сложнее. На отношение покупателей влияют не только вкусовые качества, но и ожидания, цена и даже страна, где продукт продаётся. Исследование A cross-country analysis on satisfaction and perception of non-alcoholic wine (Университет Турина; Food Quality and Preference, 2026) проанализировало 11 422 отзыва на 326 безалкогольных вин с 22 онлайн-площадок Австралии, Великобритании и США. 🧠 Исследователи оценили тональность отзывов, выделили основные темы обсуждений и проверили, какие из них действительно связаны с удовлетворённостью покупателей. Лучшая модель оказалась заметно точнее базовой (AIC 11931 против 12146). 🧐 Главный вывод — покупатели реагируют не столько на цену, сколько на ощущение, что продукт своих денег стоит. Именно восприятие соотношения цены и качества сильнее всего повышало вероятность положительного отзыва (OR 4,57). Второй по силе фактор — польза для здоровья и соответствие образу жизни (OR 3,72). Самый неожиданный негативный фактор — обсуждение брендов и большого выбора. Чем чаще люди сравнивали марки между собой, тем чаще оставались недовольны. Ещё один риск — одновременно подробно рассказывать о продукте и сравнивать его с обычным вином: это только усиливает ожидания и, как следствие, разочарование. 🍇 Различия между странами заметны только в низком и среднем ценовом сегменте. В премиуме покупатели во всех трёх странах оценивают безалкогольное вино примерно одинаково. Ниже премиума самые позитивные отзывы оставляют австралийцы (76%), самые критичные — британцы (59% позитивных и 34% негативных), США находятся между ними. 📍 По типам вина картина следующая: игристое и розовое получают самые высокие оценки практически на всех ценовых уровнях. Красное остаётся самым проблемным, причём в дорогом сегменте претензий к нему становится ещё больше. Белое оказалось самым неоднозначным: премиальные образцы одновременно получают и больше похвалы, и больше критики. Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

™🍷СТМ и ЭТМ в Европе и России Ежегодно масштабный обзор трендов в области винного маркетинга на Wine Retail Week представляет Сергей Заварухин, директор по маркетингу «Кубань-Вино». В третьем сезоне его экспертной рубрики речь об СТМ и ЭТМ. 🇪🇺Что происходит в Европе? Согласно отчетам аналитического агентства Circana (ранее IRI) и международной ассоциации PLMA, шесть главных рынков Европы по доле собственных торговых марок (СТМ/Private Label) демонстрируют рекордные показатели. В этих странах СТМ занимает 42% от общей доли оборота винной полки. Рейтинг ключевых европейских рынков по доле собственных марок в стоимостном выражении распределяется следующим образом, см таблицу. 🇷🇺Что происходит в России? По данным исследовательского агентства ICMR («ГФК-Русь») доля СТМ в категории вина в рознице в России в 2025 году составила 13%. При этом винный СТМ-сегмент демонстрирует опережающую динамику — прирост товарооборота частных марок вина за год увеличился на 24%, а сами ритейлеры активно переводят винные портфели в средний и премиальный сегменты. Этапы развития винных СТМ в России Развитие винных СТМ/ЭТМ в России шло параллельно общим волнам ритейла, но со своей жесткой спецификой — сильной зависимостью от государственного регулирования и сырьевой базы. 🛒Эксперты рынка выделяют три ключевых этапа эволюции винной полки СТМ: 1⃣ Этап «балка» и «первой цены»🍷 (2000-е — 2014 гг.) • Суть: Вино как дешевый продукт массового спроса. • Сырье: Подавляющее большинство винных СТМ разливалось из импортного виноматериала (балка) низкого ценового сегмента, привозимого из Испании, Молдовы, Аргентины или Уругвая. Напитки бутилировались на российских заводах под брендами сетей. • Позиционирование: Минимальная цена на полке. Продукт практически не имел маркетинговой поддержки, а этикетка выглядела максимально просто. В категорию СТМ попадали преимущественно полусладкие тихие вина и базовое «Советское шампанское» к Новому году. 2⃣ Этап эксклюзивных контрактов и импорта🤝 (2014 — 2020 гг.) • Суть: Развитие прямого импорта (ЭТМ) и появление качественного СТМ. • Сырье: Сети начали заключать прямые контракты с европейскими и южноамериканскими винодельнями. Ритейлеры привозили готовое бутылочное вино под собственными, уникальными для конкретной сети брендами. • Позиционирование: Полноценный средний сегмент. Покупателю предложили понятные международные сорта (Кьянти, Пино Гриджо, Совиньон Блан) по цене значительно ниже известных брендов за счет исключения дистрибьюторов из логистической цепочки. Именно в этот период сформировалось доверие к фразе «разлито и закупорено в стране происхождения». 3⃣ Этап российского вина и доминирования на полке🏪 (с 2020 года) • Суть: Импортозамещение, переход на отечественное сырье и вытеснение классических брендов. • Главные триггеры: 1. Принятие ФЗ № 468 «О виноградарстве и виноделии» (2020 г.), который полностью запретил использовать импортный балк. Вино в России теперь можно делать только из российского винограда. 2. Резкое повышение пошлин на импортное вино из недружественных стран (до 20-25%), а также рост акцизов. 3. Уход западных брендов после 2022 года открыл полку. Потребитель стал менее лоялен к брендам — их отсутствие не воспринималось как катастрофа. • Сырье и производство: Крупнейшие сети переориентировали СТМ на российские заводы-гиганты. Производители выделяют под СТМ сетей огромные объемы своих виноградников. • Позиционирование: Премиумизация и дифференциация. На полках появились российские винные СТМ категорий ЗГУ. Оформление бутылок стало неотличимо от премиальных линеек, а доля СТМ и ЭТМ в винной матрице некоторых сетей вплотную приблизилась к 40–50%, делая ритейлеров главными конкурентами традиционных винодельческих брендов. #ЭкспертыWineRetail #ЗаварухинWR Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷🛒«ВинЛаб»: На Дальнем Востоке в первом полугодии зафиксирован рекордный рост спроса на российские вина Сеть фиксирует уверенный рост спроса на винную категорию в регионе. Рекордный рост показали продажи российских вин — на 35% год к году в денежном выражении, их доля в общем винном ассортименте достигла четверти. 📈Динамика сегмента тихих и игристых вин в продажах «ВинЛаб» на Дальнем Востоке год к году: • Продажи вин и винных напитков выросли на 10%, а их доля в общем ассортименте сети составила 13%, увеличившись на 0,7 п.п. Количество позиций достигло 1070 (SKU). Расширение ассортимента стало возможным в том числе за счет реконструкций большеформатных магазинов с винотеками. • Продажи игристых вин выросли на 13%. • Общий рост продаж категории вин Нового Света составил 27%: игристые вина выросли на 44%, тихие — на 26%. Доля Нового Света в ассортименте винной группы увеличилась на 2 п.п. и достигла 14%. • Безалкогольные вина показали высокую динамику, рост составил 29%. • На фоне растущего интереса к отечественному вину компания расширила ассортимент российских вин со 174 до 222 SKU, в результате чего их доля в винной группе выросла на 2 п.п. и достигла почти четверти — 24%, а продажи увеличились на 35%. 📸Импульсом к росту продаж и интереса к вину в том числе стало развитие внутреннего и внешнего туризма. Так, например, туристический трафик из КНР в первом полугодии 2026 года увеличился на 18%. Благодаря выстраиванию коммуникаций с китайскими покупателями компания фиксирует рост среднемесячного трафика в свои магазины. 👤Илья Максимов, директор по маркетингу «ВинЛаб»: «На Дальнем Востоке мы наблюдаем постоянный рост интереса к винной группе. Несмотря на то, что спрос здесь больше смещен в сторону крепкого алкоголя и доля потребления вина в регионе до сих пор ниже общероссийской, ситуация стремительно меняется. Мы видим, как на Дальнем Востоке растет интерес к новинкам из мира вина, проводятся культурные мероприятия, зарождается традиция дегустаций. Так, на фестивале In Wine Kupala во Владивостоке “ВинЛаб” уже не в первый раз выступил ключевым партнером». 🏪Для «ВинЛаб» Дальний Восток — стратегически важный регион: именно здесь в 2010 году открылся первый магазин сети, и сегодня компания продолжает инвестировать не только в развитие территории, но и в культуру потребления алкогольных напитков. Компания активно открывает и обновляет большеформатные магазины с винотеками в регионе, среди которых и крупнейший «ВинЛаб» сети во Владивостоке.

🍷 Своё вино: как СТМ и ЭТМ меняют правила игры на полке Собственные торговые марки (СТМ) и эксклюзивные торговые марки (ЭТМ) стали одной из самых обсуждаемых тем в ритейле — инструментом, который позволяет сетям выстраивать уникальный ассортимент, а виноделам гарантировать сбыт. На сессии Wine Retail Week это обсудили производители, ритейл и эксперты. Сессия прошла под эгидой проекта «Своё вино» Россельхозбанка - сервис для сканирования этикеток российских вин и их оценки направлен на широкий охват потребителей и в будущем поможет виноделам исследовать предпочтения покупателей. Модератор сессии Алина Сиразетдинова – Управляющий директор Департамента общественных связей АО «Россельхозбанк». 📊 Рыночные тренды Сергей Заварухин, «Кубань-Вино»: «В мире доля частных марок — от 8–10%, в США и до 30–55% в Европе. В России сейчас 13–15%, рост более 20% в год. Рынок прошёл три этапа: базовые СТМ в тетрапаках в 2000-х, развитие импорта сетей, и, наконец, — доминирование российского вина на фоне импортозамещения. В 2025 году мы выпустили более 90 млн бутылок, из них 49,2% — проекты СТМ и ЭТМ. Выделяем четыре стратегии: Entry Level, зонтичный бренд ритейлера, скрытый СТМ и трендовые ЭТМ для молодой аудитории ( например, "Сказки" для "Перекрёстка"). Ключевое слово в работе с частными марками — честность». 🛒 Позиция федерального ритейла Наталья Ширшова, «Перекрёсток»: «У нас представлено вино из 30 стран, доля СТМ в матрице — 43%, импортное и российское в портфеле СТМ делится 50 на 50. Стремимся запустить СТМ в каждой стране — это даёт независимость от рыночных колебаний и маржинальность». Ксения Филиппова, «Пятёрочка»: «Наша стратегия — дифференциация, цель к 2028 году — довести долю СТМ и ЭТМ до 45%. Залог успеха — честное соотношение цены и качества, когда сеть контролирует весь путь продукта от идеи до полки. Указание завода-производителя на этикетке СТМ приветствуется — это добавляет гарантию качества». 🏆 Крупные бренды и новые ниши Василий Дмитриев, «Абрау-Дюрсо»: «Нашему бренду 155 лет, мы лидер по узнаваемости в игристом сегменте, поэтому к классическому СТМ относимся осторожно из-за риска размытия бренда. Готовы делать эксклюзивные проекты для сетей с сохранением имени "Абрау-Дюрсо" на этикетке. Новый проект — Abrau Sparkling Tea, безалкогольная категория на стыке чая и игристого». 🍇 Премиальный сегмент Булат Бурангулов, «Азбука Вкуса»: «Запустили первый для сети СТМ в российском вине — "Энотека&AYA", выступив в роли негоциантов. Пилотируем проект в высоком ценовом сегменте (2190–3190 руб.). За первые две недели все четыре позиции вошли в топ-5 продаж в категориях». Эдуард Долгин, винодельня «AYA»: «Проект показал потенциал органического виноделия Севастополя и подтвердил спрос на премиальный СТМ на основе органического винограда». 🎨 Дизайн и позиционирование Алексей Якушик, UNIQA: «В дизайне СТМ важно ориентироваться и на конечного потребителя, и на специфику ритейлера. Качественный дизайн помогает СТМ конкурировать с известными брендами и выстраивать доверие». Алексей Синельников, «Вино и Люди»: «Раньше СТМ и ЭТМ воспринимали как дешёвый продукт. Сегодня потребитель видит интересные концепции и качественные российские вина в эксклюзивных линейках и голосует за них рублём». Более полную версию читайте на сайте Wineretail.info Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷 🛒 «Мильстрим» - 90. Винодельня и ритейлер В продолжение темы франчайзинговых проектов, о единственной в России практике 100% продаж винодельней собственного ассортимента через свою же розничную сеть. «Мильстрим» - это крупный производитель на Таманском полуострове. Основан в 1936 году, как винодельня «Мирный». Фактически, это первое крупное довоенное винодельческое предприятие на Тамани. Из интересных фактов истории «Мильстрима»: 🍾1998 году на винодельне были восстановлены подвалы для выдержки вина и произведено первое премиальное игристое в современной истории России (под маркой Romanov) 📦В 2000 году на предприятии была впервые в России внедрена технология bag-in-box (под маркой Millstream) 🍇 Компания в 2000-е годы первой внедрила уборку винограда комбайнами. Основные факты о винодельне в 2026 году: 🍇порядка 1000 га виноградника 🍷200 ассортиментных позиций. За последний год линейка продукции пополнилась коллекциями тихих и игристых вин «Аламак», «Селлар», «Меритаж», «Пелагус». 🎁К 90-летию завода выпущена специальная коллекция вин «Юбилейная серия». В 2015 году «Мильстримом» основана собственная розничная сеть: 🛒более 360 точек по всей стране — от Москвы до Иркутска. В том числе за счет развития формата Франшизы. 🍷 более 500 SKU - ассортимент сети насчитывает. В том числе 200 позиций в собственных линейках. Каждое вино перед попаданием на полку проходит экспертизу специальной дегустационной комиссии 🤝Более миллиона участников программы лояльности пользуются преимуществами сети. 🗣️Алексей Щибря, генеральный директор сети «Мильстрим»:

За прошедшие десять лет нам удалось создать не просто торговую сеть, а пространство, открывающее доступ каждому покупателю к лучшим образцам российского виноделия. Мы гордимся своей миссией сделать качественное вино доступным широкому кругу потребителей.

Поздравляем «Мильстрим» с юбилеем! 90 лет - серьезный возраст для современного предприятия. Успешного развития собственной рознице.

🍷Балтийский эногастрономический фестиваль «Гроздь». 1-2 августа Светлогорск в Калининградской области готовится принять гостей второго балтийского эногастрономического фестиваля «Гроздь», который пройдет на территории многофункционального концертного комплекса «Янтарь-Холл» на берегу Балтийского моря. В этом году список виноделен-участниц насчитывает около 50 брендов из Краснодарского края, Крыма, Севастополя, Дагестана, Ростовской области. На площадке будет работать лекторий, на котором за два дня пройдет около 20 мастер-классов. В рамках деловой части программы для рестораторов, виноделов и представителей отрасли гостеприимства ведущие сомелье страны проведут семинары и мастер-классы, призванные повысить уровень лояльности бизнеса к отечественным напиткам и делать выбор в их пользу при составлении барной карты. В программе фестиваля фермерская ярмарка, зона стрит-фуда, фотозона, зона отдыха и зона развлечений, на которой запланированы креативные выступления творческих коллективов. В прошлом году за два дня работы фестиваль «Гроздь» посетили более 13 тысяч человек. САЙТ ФЕСТИВАЛЯ: https://фестивальгроздь.рф

🍷 🛒#ВиноТорговляГлавное за неделю 🍇⏳Виноград опоздает. Виноделы России начнут сезон уборки позже срока 🍷📈Объем белых вин в России прирастает блендами 🍷🍽Российское вино в ресторанах: спрос есть, а предложений не хватает 🏛🏡Совфед одобрил закон об упрощении перевода сельхозземель под агротуризм 🍷📉Экспорт вина из Грузии в России в первом полугодии сократился на 9,7% 🍸📈Грузия нарастила экспорт водки в Россию до рекордных объемов 🍷📉Экспорт российского вина в Китай в I полугодии упал до $214 тыс 🍷🤝X5 покупает бизнес дистрибутора алкоголя «Город 77» 🍷🛒«Ароматный Мир» отчитался по франшизе 🍷™Чем отличается СТМ и ЭТМ 🍷🥇Россия заняла третье место по количеству высших наград на Brazil Wine Challenge 🍷🥇Chateau Tamagne Fleurs du Sud — золото в рейтинге Top100Wines 🥃🆕LADOGA и «АЛТИМА» представляют новый джин Barrister South 🍷🏨Культура в бокале: как Mantera Supreme Seaside развивает винную культуру в Сириусе 🍷📕Где купить книгу «История виноторговли в России» Александра Ставцева 🍷🇷🇺«ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026»: фестиваль российских вин на ВДНХ. 31 июля - 2 августа 🛒🔍ГД приняла закон о мониторинге цен на продукты по всей цепочке движения товаров 🛒📈METRO демонстрирует рост по итогам третьего квартала 🛒🤖«Магнит» внедрил компьютерное зрение в магазинах больших форматов для контроля выкладки и улучшения сервиса 🍇🇮🇹В Италии приступили к уборке ранних сортов винограда 🍇🇫🇷Французский регион Руссильон приступил к уборке винограда 🍇🍾В Шампани четвертый год подряд снижают минимальный лимит на урожай 🍷📉Стоимость виноградников в Бордо резко падает на фоне снижения продаж вина 🍇🇦🇺Урожай винограда в Австралии упал до 25-летнего минимума 🥃🇨🇦Трамп ввел пошлины в 50% на алкоголь из Канады Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

✍️ Погреба русских и иностранных вин В продолжение вчерашней темы о современной виноторговле и виноторговцах, несколько слов по теме #ИсторияВиноторговли Коллеги из SWN опубликовали на своем сайте большой отрывок из книги «История виноторговли в России» - пролог к большой главе о Москве начала XX века, когда формировались первый сети винных погребов (винотек) и создавались прообразы современных премиальных супермаркетов. За внимание потребителей к своим винным портфелям конкурировали княжеские, лучшие купеческие фамилии и царское «Удельное ведомство». Крупная российская виноторговля к концу XIX века по большей части находилась под привычным обаянием европейских регионов, сортов вин и названий шато. Бойко торговала все тем же «Лафитом» и «Клико», на которые богатые москвичи не жалели денег. Другая часть купечества стремилась к барышам на «искусственных винах», производившихся под заграничными этикетками прямо в самой Москве, несмотря на принимаемые периодически властями меры. Глядя на это, наиболее известные и состоятельные виноделы брали дело продажи вин «собственных садов» в свои руки, начав открывать погреба и магазины в Москве, Петербурге, Нижнем Новгороде и других городах. «Вина собственных садов князя Ф. Ф. Юсупова» (крымского имения в Кореизе) - ренсковый погреб был открыт в Санкт-Петербурге на Офицерской улице (рядом с Юсуповским дворцом), но вина появляются и в прейскурантах московских виноторговцев. У Юсуповых в прейскуранте еще оставляют в скобках привычную покупателю терминологию для сухих вин: Каберне (Лафит), Семильон (Сотерн), но больше популяризируют собственную географию: «Красное Кореиз», «Кореизское церковное». Более устоявшиеся привычки – в разделе вин крепленых: Мадера, Херес и так далее. Лев Голицын в своей виноторговле еще более принципиален. В его московском прейскуранте 1909 года даже «Коронационное полусухое» называется не «шампанским», а «игристым». Крепкие вина продаются под маркой «Куш-Кая» с указанием года урожая, и никаких «портвейнов» в прейскуранте не наблюдается. Одно из самых дорогих вин, белое «Куш-Кая № 38» урожая 1887 года, стоит 6 рублей за бутылку – дороже, чем у Депре стоит порто «высоких урожаев». Ликерные вина под маркой «Новый Свет» идут с номерами и указанием сортов: Каберне, Пино Гри, Совиньон, Мускат розовый и так далее и также без «го-сотерна» и «фронтиньяка» в скобках рядом с названиями вин. К началу XX века самая крупная виноторговая сеть русских вин принадлежит Уделам. Их магазины открыты в Санкт-Петербурге, Варшаве, Харькове, Ростове-на-Дону и даже в Омске. Больше всего магазинов в Москве, в прейскуранте 40 наименований тихих вин и три шампанских «Абрау». По предложению вин заметно, как поменялся за столетие «русский вкус». Как для французских, так и для русских игристых гораздо чаще можно встретить указание «сухое» или «самое сухое». Для покупателей виноделы Удельного ведомства дают рекомендации: ✍️ Для сохранения качества красных вин следует держать бутылки в лежачем положении при температуре 10-14 градусов. Шампанские и белые вина лучше сохраняются при температуре 8-10 градусов. Все рекомендации по температуре тогда давались по Реомюру. В привычной нам системе измерения для красных вин рекомендовалось 12-18 °C, для белых – 10-15 °C. Вина Уделов также по большей части представлены под географическими названиями: Ливадия (Каберне), Массандра (Саперави), Абрау (Каберне), Ай-Даниль (Алиготе), Цинондаль, Мукузань и так далее. В винной торговле России XIX и начала XX века, как в зеркале, отразились многие процессы, происходившие в виноделии той эпохи. История развивается по спирали, и те вопросы, которые решали 130 лет назад Лев Голицын и Григорий Елисеев, очень современно звучат и сейчас. 📚Проследить, как развивалась винная культура в России, как менялись взгляды виноделов и виноторговцев, а также вкусы публики, можно на страницах книги «История виноторговли в России» (редакция «ОГИЗ» издательства «АСТ»). ☝🏻Книга быстро расходится в наличии и со скидкой сейчас на Озоне

🍷 С днем виноторговли! Сегодня, в официальный праздник - День работника торговли, Wine Retail традиционно поздравляет всех, кто причастен к продажам вина и развитию винной культуры в нашей стране. Тех, кто создает вина, определяя их стиль, качество и внешний вид для покупателей. Всех, кто работает над ассортиментом, занимается закупками, логистикой, маркетингом вина. Специалистов виноторговли, непосредственно работающих с покупателем - кавистов, продавцов, консультантов. Профессиональный праздник сегодня отмечают и в Департаменте внутренней торговли Минпромторга России, и в министерствах и департаментах регионов - по всей стране. Люди, от которых зависит очень многое в развитии и регулировании виноторговли. Вино и торговля в истории веками были тесно связаны. По сути, это был единый процесс, когда виноторговец - негоциант непосредственно участвовал в создании вина и отвечал своим именем перед покупателем. Занятие виноторговлей считали почетным и нужным для страны представители артистокрстичнъских родов Воронцовых, Голицыных, Юсуповых. Купеческие фамилии Мальцовых, Елисеевых, Христофоровых. Делами виноделия и виноторговли занимались крупнейшие деятели своих эпох: Григорий Потемкин, Михаил Воронцов, Лев Голицын, Сергей Витте, Анастас Микоян и многие другие. Вино делают для того, чтобы оно было выпито и принесло позитивные эмоции многим людям. Для того, чтобы эта встреча винодела и потребителя состоялась сейчас работает целая отрасль. До сих пор встречается пренебрежительное отношение к торговле, под впечатлением от советских «спекуляций» и «купи-продай» 90-х. Но, с технологической точки зрения, сравнивать торговлю СССР и первых постсоветских лет с современным ритейлом - все равно, что искать отверстие для двухкопеечной монеты и диск для набора номера у новейшего смартфона. Торговля, как и телекоммуникации, очень изменилась (по сути, была создана заново с нуля), хотя неизменным в ней, безусловно, осталось человеческое измерение. Четверть века наблюдая за тем, как развивается рынок вина в нашей стране, нельзя не обратить внимание на очевидные вещи. Успешными в торговле вином становятся те, кто думает о впечатлении человека, наполняющего свой бокал. Времена сейчас очень непростые и у многих есть соблазн вернуться туда, где все решала только цена бутылки. Формировать полки стало на порядок сложнее, но расслабляться не дают и коллеги-конкуренты, и покупатели, любящие и понимающие вино. Доходы снижаются, затраты растут, ритейл - прагматичная индустрия… Но. За последний год нас очень порадовало, что очень многие настоящие профи в винном ритейле не потеряли веры в свою профессию и уважения к своему покупателю. Более того, первые лица крупнейших компаний сейчас уделают теме ещё более пристальное внимание, относя вино к «фокусным» или «геройским» категориям. В любой отрасли, в любые времена всегда есть свои герои и антигерои, но в истории остаются те, кто по-настоящему увлечен своим делом и работает не только ради быстрого финансово результата, но и думает о будущем. Виноделие и виноторговля снова связаны тесно, как никогда. От совместных усилий и открытого, честного диалога, зависит очень многое. В этот день хочется пожелать всем вам, дорогие коллеги, сил и уверенности в себе. Времени для саморазвития и открытости к новому. Внутреннего спокойствия и преодоления всех трудностей. Вдохновляющих вин, справедливых цен, благодарных покупателей! Мы, со своей стороны, всегда готовы поддержать. Нужными для принятия решений данными, актуальной информацией, просто добрым дружеским словом. Пусть ваш бокал вина всегда будет наполовину полон! С праздником! 🍷

🍷🇬🇪Грузия Шредингера СМИ любят писать про импорт грузинского вина в диапазоне «взлетело - рухнуло». На этой неделе кликбейтный заголовок был «взлетело на четверть».

📈Россия в июне более чем на четверть в месячном выражении увеличила импорт грузинского вина по сравнению с маем - почти до до 14 миллионов долларов, - пишет ПРАЙМ

Литр вина - не баррель нефти и сравнивать июнь с маем все равно, что выяснять: насколько зеленое толще кислого. Сезонность рынка вина, курсы валют и другие особенности импорта делают любые сравнения за пределами годовых периодов более, чем условными, но и 6 месяцев можно рассмотреть, как релевантный период. Особенно, если взять его за несколько лет. 📉Здесь выясняется, что «взлетело», скорее «рухнуло». В 2026 году за полгода Грузия поставила в Россию почти на 10% меньше вина в натуральном выражении, чем годом ранее. Ввоз сократился на два с половиной миллиона литров: с 26,5 ($72,8 млн) до 23,9 млн л ($69,9 млн) к 2025 году. Еще нагляднее «рухнуло» будет, если взять за базу для сравнения феерическое для грузинского виноделия первое полугодие 2024 года, когда было ввезено 41 млн л ($111,1 млн). Ещё недавно Грузия столько вина ввозила в РФ за полный год. 🍷 Что же случилось с любимым россиянами «природнополусладким»? С «Кинзухой» и «Алазанкой» (в терминах закупщиков торговых сетей и оптовиков)? 💸Интересно понаблюдать не только за литрами, но и за деньгами. Исторически, грузинское вино было в топах рынка по средней цене ввозимого литра, уступая только Франции. Много лет цена колебалась вокруг 3$. В 2023 году цена несколько снизилась - примерно до 2,7$ за литр. А в 2024 она «рухнула» почти до 2$. Средневзвешенный валютный курс в тот год был выше предыдущего, но дело не только в нём. Грузия, как известно, является обладательницей уникального статуса среди крупных винопроизводящих стран - винного поставщика с нулевой ставки ввозной пошлины. К 2024 году, когда на все остальные страны из топ-5 поставщиков в Россию ставки выросли вдвое и рынок это в полной мере ощутил, грузинское виноделие оказалось в уникальной ситуации, но ненадолго. Уже в 2025 году средние цены литра пошли вверх, а объемы поставок вниз. 💰🍷Средние цены на литр грузинского вина ретроспективно в январе-июне выглядели так 💵 2026 год 🍷2,9$ 💵 2025 год 🍷 2,74$ 💵 2024 год 🍷 2,07$ 💵 2023 год 🍷 2,72$ 🍷Уникальное преимущество Грузии (особенно на фоне ожиданий запрета подслащивания вина для российских производителей) и есть, и его как бы нет. Как ни вспомнить знаменитую историю про «Кота Шредингера». В прошлом году крупные сети сократили список поставщиков и ушли от ряда наиболее дешевых грузинских торговых марок. Есть, говорят, даже (условно) «белые списки» производителей, но это не точно. 📊Импорт вина сейчас - это сложная и многофакторная история. А ведь когда-то на него влияли только курсы валют. Помните такое время?

🍷 ™️ «Ароматный Мир» отчитался по франшизе Старейшая из крупных специализированных сетей сообщила об итогах первых месяцев после возобновления франчайзингового проекта. Обороты набираются постепенно. Первый магазин проекта открылся в Московской области 17 февраля. 🍷 В мае-июне ещё 4 магазина открылись в Ставропольском крае, Москве и Санкт-Петербурге. 🍷 На второе полугодие запланировано около 20 открытий с акцентом на Московскую и Ленинградскую области. 🍷 Отдельно анонсирован где «Ароматный мир» пока не представлен. 🍷 В числе приоритетных для франшизы также называются курортные регионы - Краснодарский и Ставропольский край. Для франчайзи «Ароматный мир» становится поставщиком вина собственного импорта. В общей сложности, за 2 ближайших года у сети есть цель открыть 200 партнерских магазинов. Франчайзинг в виноторговле развивают несколько крупных игроков. Франшизы Wine & Whiskey By Simple в регионах развивает группа Simple. Есть франчайзинговые проекты у российских виноделен «Фанагория», «Мильстрим» и ряда других.

™🍷Чем отличается СТМ и ЭТМ Этикетка, упаковка, внешний вид вина в комплексе - это один из ключевых факторов первой покупки продукта в ритейле. Ежегодно масштабный обзор трендов в области дизайна на Wine Retail Week представляет директор по маркетингу «Кубань - Вино» Сергей Заварухин. Человек более чем с двадцатилетним опытом работы в отрасли, создавший не одну сотню успешных проектов. В третьем сезоне его экспертной рубрики речь пойдет об СТМ и ЭТМ. Главное отличие СТМ (Собственная торговая марка) от ЭТМ (Эксклюзивная торговая марка) заключается во владельце бренда и условиях производства. Разницу можно легко представить - см. таблицу. Три ключевых фактора для понимания разницы: 1⃣ Владение брендом: СТМ принадлежит ритейлеру, а ЭТМ — производителю, который обязуется поставлять продукцию на эксклюзивной основе. 2⃣ Масштаб и охват: СТМ нацелена на массовый сегмент и может выпускаться несколькими разными заводами под заказ сети. ЭТМ обычно создается одним конкретным предприятием. 3⃣ Бюджет на рекламу: У ритейлера бюджеты на продвижение СТМ часто ограничены. В случае с ЭТМ продвижением занимается и создатель продукта, что стимулирует рост его узнаваемости 📊Почему тема СТМ / ЭТМ важна? Рост доли Private Label (СТМ + ЭТМ) в категории вина в мире варьируется от 8-10% в США до рекордных 30-55% в странах Европы, что делает частные марки сетей одним из наиболее быстрорастущих и стратегически важных сегментов винного рынка. В общей сложности на долю винных СТМ и ЭТМ приходится около 10–15% от всего объема вина, продаваемого в мире, что эквивалентно примерно 3–4 миллиардам бутылок ежегодно. 📈В 2026 году покупательское поведение россиян все больше определяется стремлением к рациональности и контролю расходов. На этом фоне растет популярность СТМ: такую продукцию выбирают около 78% потребителей, следует из данных «Ромир». Товары под брендами ретейлеров перестают восприниматься как временная альтернатива и становятся полноценной частью повседневных покупок. Так, 14% россиян покупают СТМ регулярно, 45% — периодически, а еще 19% обращаются к ним при отсутствии других вариантов. 🏪Девять крупнейших федеральных ритейлеров по итогам 2025 г. увеличили число новых собственных торговых марок (СТМ) по сравнению с позапрошлым годом на 11,2% до 418 шт. (NTech). При этом только у двух компаний число запущенных за это время брендов выросло примерно вдвое – у X5 (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик») с 16 до 35, у «Ленты» с 6 до 12. В X5 сообщили, что по итогам 2025 г. доля СТМ в выручке «Пятерочки» составила 25,4%, в «Перекрестке» – 23,5%, тогда как в дискаунтере «Чижик» на собственные бренды пришлось около 60% ассортимента. Абсолютные цифры и годовую динамику представитель группы не раскрыл. Продолжение следует Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🛒🍷X5 ставит на Около Наши ранее опубликованные выкладки, по поводу алкогольной категории сети «Около», подтверждает официальное сообщение X5. 🤝Компания купила дистрибуторский бизнес ГК «Город 77» (на рынке более известен, как преемник компании «Регион 50» - один из старейших дистрибьютеров столичного региона). В периметр соглашения вошли ООО «Город 77», ООО «Эковайн» и ООО «Алко Норд». В каждой из компаний структуры X5 получили 100% долей. Активы будут интегрированы во франчайзинговую сеть «Около» (7,24 тыс. магазинов в 55 регионах России). Сумма сделки не раскрывается. По оценке Infoline она могла составить 500–600 млн руб. 🛒«Город 77» приносит X5 инфраструктуру и клиентскую базу примерно из 5 тыс. магазинов. Активы работают в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. Их совокупная выручка в 2025 году составила 4,76 млрд руб., потеряв год к году 13,45%. 🔄Интеграцию планируют завершить к концу 2027 года. В рамках синергии заявлены расширение географии, ассортимента и запуск модели предзаказа «Большая полка». 👤Основатель «Города 77» Николай Лаушкин сохранит управленческую роль и будет отвечать за интеграцию бизнеса в контур X5. Комментарий WR: Дистрибуторский бизнес «Города 77» изначально специализировался на работе с несетевой розницей. Это специфическая ниша: поставки осуществляются сборными, небольшими партиями и предполагают более сложную логистику в сравнении с крупными сетями. Небольшим сетям и отдельным магазинам не всегда удается выстроить отношения с дистрибуторами. Например, в случае «Около» лицензия на продажу крепкого алкоголя есть только у 500 магазинов. Это 6,9% от общего числа точек. Все остальные ограничиваются продажей в лучшем случае пива. Появление собственного поставщика может сделать получение лицензии на крепкий алкоголь для них оправданным. Дополнительно X5 в целом укрепит свои позиции в качестве поставщика алкоголя. Формирование сильной алкогольной категории повысит привлекательность франшизы. Конкуренция за покупателя всех категорий алкоголя будет расти и «Около» не последняя новость на этот счет.

🍷🔍Исследование IWSR опровергает «умеренность» поколения Z в алкоголе Исследование проведено с помощью онлайн-опроса IWSR Bevtrac — аналитического инструмента для отслеживания потребительских привычек на рынке алкогольных и безалкогольных напитков. Сообщает РБК-Вино. 🌎Опросы проводились дважды в год на территории 15 глобальных рынков: США, Канады, Мексики, Бразилии, Великобритании, Германии, Франции, Италии, Испании, ЮАР, Индии, Китая, Японии, Тайваня и Австралии. Выборка составила более 26 тыс. респондентов. В данном исследовании: - поколение Z — люди достигшие законного возраста для употребления алкоголя и до 27 лет - миллениалы — люди от 28 до 43 лет - поколение X — люди от 44–59 лет - бумеры — люди старше 60 лет 📈Согласно результатам опроса, представители поколения Z не отказываются от алкоголя чаще, чем потребители других возрастных групп. Доля зумеров, которые заявили, что употребляли алкоголь за последние шесть месяцев, увеличилась с 66% в марте 2023 года до 73% в марте 2025 года. Поведение зумеров в отношении алкоголя все больше соответствует поведению предыдущих поколений в их 20 лет: они с большей вероятностью пробуют более широкий ассортимент алкогольных напитков, чем потребители в целом. 🥃Зумеры чаще пьют крепкие спиртные напитки, чем все взрослые потребители, Они значительно чаще употребляют алкоголь в барах, ресторанах или клубах. 👤Главный операционный директор IWSR по потребительским инсайтам Ричард Халстед: «Умеренность является растущей тенденцией среди всех потребителей алкоголя на протяжении нескольких лет, но идея о том, что потребители поколения Z старше 21 года каким-то образом принципиально отличаются от других возрастных групп, не подтверждается доказательными данными. С каждым годом все больше представителей поколения Z переходят в категорию экономически активного населения, а те, кто уже работает, обычно зарабатывают больше. Я думаю, что нам следует ожидать, что по мере роста их доходов они будут пить чаще — так же, как это делали миллениалы до них». 📊Компания IWSR (International Wines and Spirits Record) специализируется на исследовании глобального рынка алкогольных напитков. На прошлой неделе в рубрике #ИсследованияWineRetail мы писали о том Почему возраст перестаёт быть главной сегментацией винной категории

🍷 🛒#ВиноТорговляГлавное за неделю 🍷🪧Совет Федерации утвердил закон о рекламе российских виноделен 🍷🏛В ФАС разъяснили требования к рекламе вина 👤Глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алешин - о подпольном рынке и маркировке спиртного 🥃📉Потребление алкоголя в России в июне снизилось в 80 регионах 🍷📈Аналитики SimpleWine заявили о росте продаж вина среди молодежи от 18 до 25 лет 🍷🔍Почему возраст перестаёт быть главной сегментацией винной категории 🍷🆕В «Азбуке вкуса» представили эксклюзивную линейку органических вин 🍷🔍Рациональный выбор: как продавать вино в эпоху экономического давления? 🍷🔍5 неочевидных точек роста, где винные магазины теряют до 20% прибыли 🥃🔍Крепкие перспективы: локализация, битва за полку и вызов МРЦ на алкогольном рынке 🍷🔝30 крупнейших производителей алкоголя. Рейтинг Forbes — 2026 🍷📢В России посчитали индекс медиаактивности виноделен 🍷⛽Как топливный кризис повлияет на вино Крыма — «Время вина» на Радио РБК 🍇🍷Подмосковный климат дает виноделам уникальное конкурентное преимущество 🍷⛔В Ставропольском крае пресечён нелегальный оборот более 750 тыс. л. виноматериала 🍷🆕Винодельня «Кубань-Вино» представляет новинку в коллекции Anima Aristov 🍷📕Где купить книгу «История виноторговли в России» Александра Ставцева 🍷🇷🇺«ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026»: фестиваль российских вин на ВДНХ. 31 июля - 2 августа 🏪📉Роспотребнадзор: В России стабильно снижается доля гипермаркетов и супермаркетов 🛒📈X5 объявляет о росте выручки на 9,9% во 2 кв. 2026 года 🛒🔐Сеть Selgros может окончательно закрыть бизнес в России 📊🔍Аналитики IWSR опровергли умеренность зумеров в алкоголе. Исследование 🍷🍽Рестораны в США стали завышать наценку на вино в 6 раз 🍺🔐В ФРГ закроют пивоварню Eichbaum с 350-летней историей Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

📚 🍷 Книга «История виноторговли в России» ровно месяц «в рынке». Хорошо зная законы развития торговли вином, интересно наблюдать за тем, как устроен совсем другой - книготорговый рынок… и находить много общего. 18 июня в Москве, в баре «Практика» прошла презентация «Истории» для журналистов, экспертов и партнеров. Видео-сюжет об этом недавно вышел на ресурсах издательства АСТ. https://vk.ru/wall-227428551_8317 Несколько цитат с мероприятия: 🍷 Артур Саркисян, глава Союза сомелье и экспертов России:

Книга на абсолютно понятном языке… абсолютно универсальна. И для тех, кто занимается вином глубоко, и для тех, кто о вине абсолютно ничего не знает, но благодаря книге заинтересуется темой вина.

📚 Александр Сидоров, научный редактор, доктор исторических наук:

Это очень большая работа, потребовавшая огромного количества сил… учитывая количество имен, цифр, количество фактов, которое собрано в этой книге.

📚 Юлия Данник, руководитель редакции ОГИЗ (Издательство АСТ):

Автору удалось собрать картину, которую можно преподнести, как культурологический детектив… у нас получилась гобеленная история страны через историю отрасли.

За первые недели после выхода книги в свет, её поставили на свои полки крупнейшие книжные сети страны «Читай-город» и «Буквоед»с общим числом магазинов - более 700. Отдельно хочется отметить титульные книжные магазины страны - «Московский дом книги» на Новом Арбате, книжны магазин «Москва» на Тверской, «Дом Книги» на Невском проспекте в СПБ. Книга появилась на всех основных маркетплейсах. Озоне, WB, Яндекс Маркет. Полный список мест продаж здесь. Выход книги поддержали крупные медиа, журналисты, винные критики, блогеры. Это не было PR-кампанией. О книге искренне и от души написали друзья, коллеги, люди вина, каждому из которых хочется сказать огромное спасибо! Первоначально издательство планировало тираж книги - 2000 экз. Он был продан за первые 2 недели после выхода. И пик интереса к проекту ещё впереди - в осенний сезон, который для книжного рынка очень важен. По прогнозам, 5000 отпечатанных, по итогам предзаказа экземпляров, будут проданы до Нового года и в планах у издательства дополнительный тираж. Авторитетное «Книжное обозрение» поставило работу, изначально задуманную для винного сообщества, в рейтинг «Книги, которые продаются». О чем всё это говорит? Книга вышла вовремя. Нам важна история страны, наше собственное прошлое. Мы хотим узнавать о нём больше, удивляться, смотреть на самих себя в зеркале истории. Ещё раз спасибо всем причастным к этой большой работе. Издательству АСТ и редакции ОГИЗ, научному редактору и команде WineRetail, поддержавшим в трудные минуты, уважаемым партнерам - винодельням, помогавшим в историческом поиске в разных регионах: «Цимлянские вина», Winepark, «Дербент Вино», «Винодельня Мысхако». Виноторговой компании АСТ, ставшей партнером презентации книги. Каждому из вас, уважаемые подписчики. Всем, кто интересовался темой и с 2022 года читал рубрику #ИсторияВиноторговли. Тем, кто писал отзывы, мотивировал двигаться дальше. Спасибо всем, кто купил книгу, показав огромному издательству интерес и перспективность винной темы. История продолжается. Скоро будут и другие интересные новости.

🍷 Почему возраст перестаёт быть главной сегментацией винной категории 👉 Когда производители и ритейлеры говорят о поколении Z, обычно подразумевают одну аудиторию. Молодые любят эксперименты, яркую упаковку, digital-коммуникацию и лёгкие вина. Под эту идею разрабатываются новые продукты, оформление полки и маркетинговые кампании. 📌 Однако #ИсследованияWineRetail дают более широкую картину. Например, исследование Segmenting Young Wine Consumers: An Attribute-Based Approach with Factor, Cluster, and Decision Tree Analysis (2025) показывает, что такой подход может быть слишком упрощённым. 🧠 Авторы опросили 316 молодых потребителей вина, оценили влияние 32 атрибутов выбора, а затем с помощью факторного анализа, кластеризации и дерева решений CHAID попытались понять, как именно молодые покупатели принимают решение у полки. 🧐 В первой части исследования авторы показали, что большинство молодых покупателей проходит схожую последовательность принятия решения. Сначала человек пытается понять, понравится ли ему вино. Поэтому самыми сильными сенсорными ориентирами становятся вкус (4,14 балла из 5) и сладость, которая оказалась главным фактором, разделяющим покупателей в дереве решений. Затем возникает вопрос доверия. Не случайно самым высоко оценённым атрибутом исследования стала безопасность продукта — 4,27 балла из 5, опередив даже вкус. И только после этого начинает играть заметную роль происхождение вина (3,98 балла из 5), но уже как показатель качества для более вовлечённых покупателей. 🍇 После анализа данных авторы пришли к выводу, что говорить о «типичном молодом покупателе» уже невозможно. Они выделили семь разных сегментов, которые отличаются не столько возрастом, сколько логикой выбора и уровнем вовлечённости в категорию. 📍Самая многочисленная группа — Casual Sippers («случайные потребители»), на которую приходится 19% выборки. Это люди, которые покупают вино в основном по особым случаям, обладают невысокой экспертизой и редко анализируют характеристики продукта. 📍 Ещё 18% составляют Occasional Explorers («неуверенные исследователи»). Они открыты к новым винам, но боятся ошибиться, поэтому особенно ценят понятный вкус, безопасность и доверие к продукту. 📍Столько же — 18% — приходится на Trend-Occasionalists («покупателей, ориентированных на тренды»), для которых упаковка, реклама и современный образ продукта зачастую оказываются важнее происхождения вина. 📍На противоположном полюсе находятся Perceptive Connoisseurs («искушённые ценители») — всего 10% выборки. Эти покупатели уже внимательно оценивают происхождение, производителя, бренд, цену и другие сигналы качества. 🔍 При этом исследование выделяет ещё две крупные группы: Young Gourmets («молодые энтузиасты вина») — 16%, которые уже проявляют высокий интерес к производителю, аромату и вкусу, и Health-Conscious Tasters («покупателей, ориентированных на здоровье») — ещё 16%, для которых ключевыми критериями становятся вкус, безопасность и влияние продукта на здоровье. 🛒 Наконец, 15% составляют Loyal Aficionados («лояльные приверженцы»), ориентирующиеся прежде всего на предыдущий положительный опыт и уже знакомые бренды. 👥 Получается любопытный парадокс. Пока рынок продолжает обсуждать «предпочтения поколения Z», исследование показывает, что внутри одной возрастной группы сосуществуют совершенно разные типы покупателей. Формально это одно поколение, но с точки зрения покупательского поведения — разные аудитории. 🥂 Для ритейла это означает, что возраст перестаёт быть достаточной основой для сегментации. Гораздо важнее понимать, какую задачу человек решает у полки: впервые выбирает вино, хочет избежать ошибки, ищет новый опыт или уже сравнивает происхождение и стиль. Именно уровень вовлечённости в категорию всё больше определяет, какая коммуникация действительно поможет совершить покупку.

🍷 Рациональный выбор: как продавать вино в эпоху экономического давления? Экономическая ситуация вносит жесткие коррективы в поведение покупателей. Напомним, что, по данным РОМИР, индекс потребительской уверенности россиян весной ушел в отрицательную зону (−7 в марте, −9 в апреле). В условиях, когда бюджеты оптимизируются, потребительское поведение неизбежно меняется: на смену эмоциональным покупкам приходит строгий прагматизм. 👉 Это отчетливо видно по тому, как люди решаются попробовать незнакомое вино. На что ориентируются потребители при выборе нового вина: • «Не принципиально, главное — вкус и цена» — 68%. • «Винодельня с историей (100+ лет, легенды, традиции)» — 18%. • «Новый, молодой производитель (эксперимент, современный подход)» — 15%. 🥂 Что это означает для винного маркетинга и как строить УТП сегодня? Вековые традиции виноделен (18%) и дерзкий крафтовый подход новичков (15%) по-прежнему остаются важными имиджевыми опорами для лояльной аудитории. Однако в период кризиса основная борьба разворачивается за самую массовую группу — тех самых 68% прагматичных покупателей. 📌 Для них классическое УТП (уникальное торговое предложение) трансформируется из категории «почему мы лучшие/уникальные» в категорию «почему покупка нашего вина — это безопасная сделка». 🤝 Во что сейчас стоит играть маркетологам: 1. Минимизация риска разочарования. В условиях экономии покупатель больше всего боится потратить деньги впустую на вино, которое ему не понравится. Лучшее УТП сегодня — это предсказуемость вкуса. 2. Понятная вкусовая навигация вместо сложных терминов. Покупателю тяжело ориентироваться в тонкостях терруара. Ему нужно просто и доступно объяснить, что внутри: «мягкое и ягодное», «свежее и цитрусовое», «подходит к пицце». Понятная этикетка-навигатор снижает барьер перед покупкой. 3. Честное ценообразование. Романтические истории о замках работают как дополнение, но не заменяют ценность продукта. История бренда должна подкреплять понятную цену, а не служить единственным фундаментом для цены.

«Абрау-Дюрсо» & VINO.RU 🥂 Завершающей точкой нашего ритейл-тура Wine Retail Week стало флагманское Ателье вина «Абрау-Дюрсо» на Арбате. Бренд-шеф-сомелье ГК «Абрау-Дюрсо» и эксперт Светлана Ломсадзе рассказала о переосмыслении философии премиального бутика за счет интеграции с цифровой платформой. Главные инсайты площадки: 🔄 Синергия офлайна и e-com: кейс VINO.RU 🍇 Благодаря союзу с VINO.RU в Ателье вина появились уникальные образцы авторского российского виноделия. Рост ассортимента впечатляет: более 500 SKU доступны к заказу через бутик. • Бутик стал одним из 30 пунктов выдачи заказов (ПВЗ) платформы в Москве. • Подключение к маркетплейсу год назад радикально изменило экономику точки: интеграция онлайн-витрины обеспечила приток новых покупателей, увеличила глубину чека и конверсию в повторные покупки. 📍 Специфика локации: Арбат против Садового кольца Светлана отметила интересную географическую специфику трафика. В отличие от винотек на Садовом кольце, куда клиенты чаще приезжают на автомобилях за спланированными закупками впрок, на Арбате доминирует импульсный спрос пешеходного и туристического трафика. Это требует от кавистов мгновенной подстройки под гостя. 🍇 Фокус на авторское виноделие и органику Проект работает с лучшими представителями российского виноделия. Здесь пилотируют проект поддержки малых фермерских хозяйств и крафтового крепкого алкоголя. • Особый акцент сделан на российскую органику и биодинамику (бренды YAIY, Villa di Alma и др.). • Так как на фронтальной этикетке этих вин не всегда есть понятные потребителю отметки об органическом статусе, ключевую роль играют кависты. Они вручную презентуют эти позиции, закрывая потребность покупателя в осознанном выборе. ❤️ Спасибо Светлане Ломсадзе за невероятную атмосферу, профессионализм и вдохновляющий финал нашего тура! 🥂

📈🤔5 неочевидных точек роста, где винные магазины теряют до 20% прибыли Когда продажи в бизнесе проседают, первая реакция понятна: пересмотреть закупки, повысить цены или просто развести руками, сказав заветное слово «кризис». Но часто недополученная прибыль – внутри процессов: ➜ В ручном учете и работе «по старинке» Вы платите за время сотрудников, которые вручную вносят данные и сводят отчеты из разных программ. Ошибка в номере телефона, дубль в анкете или клиенту не начислились бонусы – и вы навсегда потеряли контакт с покупателем ➜ В клиентской базе Постоянные клиенты, гости дегустации и клиенты «за подарком» приходят с разными задачами. Клиент давно не покупал или у него скоро День Рождения – все это поводы для общения. Без автоматизации такие моменты легко пропустить. Вы упускаете допродажи ➜ В неоптимальных расходах Отсутствие сегментации, «ковровые» одинаковые рассылки и игнорирование цифровых каналов – тратите деньги там, где могли бы сэкономить ➜ В отсутствии данных для принятия решений Запускаете акцию, потому что «в прошлом году помогло», или отказываетесь от реально рабочих механик – думаете, что «маркетинг не работает» ➜ В слепом копировании у конкурентов Запускаете ИИ вместо честного взгляда на то, что «болит». Вместо слепого копирования начните с «цифровизации» своих процессов ▶️ Что с этим делать Читайте подробнее в полной версии статьи на сайте, где мы на реальных кейсах винодельни «Солнечная Долина» и сети винотек «КиноДомино» подробно разобрали точки роста.