Make Cake | Делай Торты

Во первых я балдею от новых видео, какое качество 💔 Во вторых, картошка уже вышла в клубе, готовить обязательно😋 И прогрев для соц сетей, чтобы продать много картошек тоже найдете там🔥

Кстати, именно поэтому в июле мы пригласили в клуб фуд-фотографа. Хочется наконец разобрать не только «как красиво», а как быстро сделать продающую фотографию в реальной жизни кондитера, когда у тебя уже ждут заказ, мало времени и никакой профессиональной студии.

Почему так важно делать красивые фотографии? ✅Мы продаем десерты и главная задача через кадр передать его аппетитность, чтобы захотелось попробовать. ✅Также нам важно передать атмосферу и эмоции, потому что люди покупают «опыт», который проживут, а не просто торт ✅Ну и конечно фотографиии ваших десертов в упаковке, с лентами и деталями, то как клиент получит свой заказ. ФОТОЗОНА 😍 -фотофон лучше использовать всегда матовый, нейтрального цвета (беж, серый, белый) так гораздо проще 👍 -можно заказать как плотный фон, так и использовать быстрые решения, такие как цветной ватман ✅ СВЕТ 💡 -фотозону делаем всегда напротив окна и при фотографии также стоим сбоку -в идеале приобрести софтбок, на маркетплейсах есть базовые хорошие варианты. Смотрите боксы с 2 лампами и более, чтобы света было достаточно -минимально можно приобрести светоотражатели и устанавливать их напротив окна, чтобы свет отражался и попадал на десерт КОМПОЗИЦИЯ Здесь у меня 2 важных правила 👇🏼 Никогда не делать фотографии максимально близко к камере, так чтобы был виден только десерты, как будто он на вас нападет😈 Старайтесь создавать больше «воздуха» в фотографиях и оставлять свободный верх. То есть композиция больше расположена в нижней части. Так как и в жизни, для нас это привычно. ДЕКОР -самое важное использовать уместный декор🙏 не надо сухоцветов, прошу вас, они очень дешевят кадр 😢 -также очень важно не перебарщивать с декором, избыток декора всегда создает грязь и убирает внимание от десерта Кстати, именно поэтому в июле мы пригласили в клуб фуд-фотографа. Хочется наконец разобрать не только «как красиво», а как быстро сделать продающую фотографию в реальной жизни кондитера, когда у тебя нет света, мало времени и никакой профессиональной камеры 🤪

Кажется, есть навык, который экономит кондитерам больше всего времени📸 Это умение фотографировать свои десерты. Потому что можно сделать очень красивый десерт, а потом «изуродовать» его с помощью фотографии🥲 Собрала несколько важных вещей по СВЕТУ/РАКУРСУ/ДЕКОРУ для вас👇🏼 С вас быстрая благодарность в виде любой реакции♥️

Заметили, как стал популярен тирамиссу ? В стильных железных боксах, в прозрачных, на трендовых серебряных тарелочках 💔 Тирамиссу в топах среди заказов на свадьбы 👰‍♀️ Либо длинный торт, либо круглый как пирог, смотрится про вау А еще очень классный формат из «чана» ложкой распределять по чашечкам😍 Берите на заметку 📝

5 самых продаваемых вкусов👇🏼 Очень часто хочется придумать что-то необычное. Но практика показывает совсем другое. Чаще всего клиенты возвращаются именно за понятными вкусами. Вот топ сочетаний, которые никогда не «выходят из моды»: 🍓 Клубника + ваниль беспроигрышная классика. 🍋 Лимон + малина лёгкий, свежий вкус. Особенно летом. 🥭 Манго + маракуйя или сникерс уже несколько лет остаётся в топе заказов. 🍫 Шоколадный шоколад — для шокоголиков этот вкус редко остаётся без внимания. Сохраняйте себе, если как раз думаете, чем пополнить ассортимент. В июле в клубе вы найдете те самые варианты👇🏼 Полусферы со вкусом «Клубника ваниль» и «Тотальный шоколад» 🍫 🍓 Шикарный шар «Тирамиссу» как неизменная классика ☕️ Ну и топ десертов июля, это картооошкааа «Клубничный милкшейк» 🍓

На эту тему кстати есть моя любимая книга, обязательно к прочтению🔥 https://ozon.ru/t/EA1uU0F

Почему многие кондитеры перестают расти, хотя постоянно учатся? 🤔 Мне кажется, многие из нас попали в одну очень незаметную ловушку. Мы начали путать покупку курса с развитием. Кажется, что вот сейчас куплю новое обучение — и что-то изменится. И действительно меняется. Появляется вдохновение ✨ Хочется скорее приготовить новый десерт, попробовать техники, внедрить идеи 🔥 Но проходит месяц, обучение заканчивается… и жизнь снова возвращается в привычный ритм. Я называю это скачкообразным ростом. Хотя самые большие результаты всегда дают не резкие рывки, а регулярная работа🌚 Пусть даже совсем небольшая. ❤️ Именно поэтому в июле я буду очень много говорить про клуб. Его главная задача — сделать так, чтобы развитие не заканчивалось после очередного курса. Чтобы вы продолжали расти не только тогда, когда появляется новое обучение, а постоянно♥️

Ну что… ❤️ Только сегодня, до конца дня, открываю возможность забрать курс «Муссовые торты 1.0» здесь. За те же 3 500 ₽, что были на вебинаре. Почему я вообще так за него переживаю? Потому что эта база, которая помогает перестать просто повторять за технологической картой и начать понимать. Именно после таких знаний появляется уверенность. ✅Начинаешь спокойно менять вкусы. Создавать свои сочетания. Не бояться экспериментировать. Когда-то именно этот курс стал для меня огромным шагом вперёд. 🔝 И вчера, когда его за 10 минут забрали больше 100 человек, я ещё раз убедилась, что такие знания до сих пор нужны кондитерам. Поэтому сегодня открываю эту возможность и здесь ❤️ Только до конца дня или первые 27 человек, чтобы была красивая цифра в 150 человек! Если давно хотели разобраться в муссовых десертах и получить действительно сильную базу - ваш выход 🔥 👇 Ссылка на курс https://make-cake.net/summer-sale-muss?utm_source=telegram&utm_medium=kanal&utm_campaign=sale26-buy

До сих пор немного в шоке после вчерашнего вебинара 😅 Рассказываю👇🏼 Мы готовили летний кейкбокс, общались, и в какой-то момент речь зашла про курс муссовые торты♥️ Это один из самых первых курсов школы. Его уже давно нет в продаже, и запускать его снова мы не собирались. В своё время именно муссовые торты дали мне огромный скачок в кондитерке🔥 Я подумала…и сделала доп скидку 50% просто как эксперимент… Буквально за 10 минут курс забрали больше 100 человек 😳 Я вообще не ожидала такой реакции. И теперь весь день думаю, что такие знания не должны лежать в архиве❗️ Может быть, открыть его и здесь? *кто был на вебе, вы не против? Всего за 3 500 ₽. Мне правда интересно узнать ваше мнение ❤️ Открываем продажи? Напишите в комментариях «Хочу»👇🏼

Я вчера такую шалость затеяла, ой ей, сама не ожидала что из этого ТАКОЕ получится ))) Сейчас все расскажу 🤭

Ну что, сегодня встречаемся ❤️ Очень соскучилась по таким практическим эфирам. Не по тем, где много теории, а по тем, где мы вместе готовим десерт от начала до конца. Сегодня будем делать летний кейкбокс «Пина Колада» ☀️🥥🍍 Покажу весь процесс приготовления, расскажу нюансы и поделюсь теми моментами, которые обычно остаются за кадром. Если вы ещё не зарегистрировались — самое время это сделать. А если уже в закрытом канале — обязательно приходите к началу эфира ❤️ 📅 Сегодня 🕖 В 19:00 по Москве Будет полезно и очень красиво☀️ Жду каждого! 🫶

НОВЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС😍 Уже 29 июня, в понедельник, в 19.00 по Москве! Встречаемся в прямом эфире, чтобы приготовить трендовый Кейк бокс со вкусом «Пина-колада» - Кокосовый бисквит - Хрустящий слой с кокосом 🥥 - Шикарный ананасовый мусс с лаймом - Ананасовая начинка с кусочками на пектине 🍍 Прекрасное сочетание вкусов. Кислинка лайма со сладостью ананаса и нежностью кокоса 💔 Чтобы принять участие, необходимо: ✔️Подарить небольшую благодарность в виде «❤️» ✔️Перейти по ссылке, заполнить свои данные👇🏼 https://webinar.make-cake.net/summer-sale-reg?utm_source=telegram&utm_medium=kanal&utm_campaign=sale26-reg Вы попадете в закрытый канал летней распродажи, ссылка на вебинар придёт в день прямого эфира, все, что нужно - просто перейти по ней. В прямом эфире будут разыграны призы 🎁 Встречаемся 29 июня в 19:00!!! Запиши в заметки, чтобы не пропустить🔥

Мне кажется, это будет мой самый откровенный пост за последнее время ❤️ Иногда я ловлю себя на мысли, что многие из вас наверняка замечают: меня здесь стало меньше. Меньше личных историй. Меньше моментов из жизни. Меньше того самого контента, к которому вы привыкли несколько лет назад. И если честно… скорее всего, так уже и будет. Потому что с появлением семьи я очень многое переосмыслила. Когда-то вся моя жизнь была школой. Я жила съёмками, рецептами, уроками и запуском каждого нового курса. Наверное, тогда школа действительно была моим первым ребёнком. А сейчас появился настоящий ❤️ И оказалось, что есть счастье, которым совсем не хочется делиться каждый день. Хочется просто проживать его. Но несмотря на то, что меня стало меньше “снаружи”, внутри школы меня стало даже больше🔥🫶🏼 Я по-прежнему участвую в каждом новом рецепте. Думаю над каждым курсом. Просто теперь большая часть этой работы остаётся за кадром. Иногда мне кажется, что вам стало не интересно. Что я теряю с вами связь и от этого больно… Но потом я смотрю на количество учеников, отзывы, результаты и понимаю что нет. Есть одна вещь, которую мне очень не хотелось терять👇🏼 Раньше я очень любила делать для вас сюрпризы без повода. И, вдохновившись летней распродажей, решила вернуть эту традицию ❤️ Поэтому сегодня у всех, у кого уже есть наши курсы Чудо-Бенто, Кукис, Моти и Чиз с Картошкой, в личном кабинете появился подарок 🎁 Я подготовила для каждого курса новый летний вкус — Пина Колада ☀️🥥🍍 Очень надеюсь, что он вам понравится так же, как понравился нам. А если этих курсов у вас пока нет, то сейчас, ТОЛЬКО во время летней распродажи, вы можете забрать их уже вместе с этим подарком ❤️ И маленький совет напоследок👇🏼 Для этого вкуса обязательно берите свежий или замороженный ананас. Консервированный здесь совсем не даст того результата, который хочется получить. Обнимаю ❤️

🎡Я ЗАПУСКАЮ КОЛЕСО ФОРТУНЫ Марафон щедрости и летняя распродажа открыты🔥😍 Сегодня все участники получат ПРОКРУТКУ Колеса Фортуны! Банк призов: • упаковки шоколада • планетарные миксеры •онлайн уроки по тортам •эфир с юристом на самые важные темы • погружные блендеры • сертификаты в тортомастер • любимый рецепт медовика •шикарная карамель в банке и так далее... 🔥 Регистрируйся на летнюю распродажу, забирай курсы по самым низким ценам и крути колесо👇🏼 КРУТИТЬ КОЛЕСО ФОРТУНЫ А еще в канале вас уже ждут: 🧁 рецепт капкейков «Малина-лимон» 🎥 секретный эфир Пропускать нельзя, потому что такое бывает только 1 раз в году🔥 https://webinar.make-cake.net/summer-sale-reg?utm_source=telegram&utm_medium=kanal&utm_campaign=sale26-reg

Мне одной кажется, что все слишком устали от слова «заработок»❓ Последние несколько лет любой новый десерт подается одинаково… Этот десерт поможет заработать. Этот тренд поможет заработать. Добавьте его в ассортимент и заработаете больше. ✅И вроде всё правильно. Мы действительно работаем не только ради удовольствия. Но иногда мне кажется, что в этой бесконечной гонке за новыми трендами, продажами, заказами и себестоимостью многие вообще забыли, зачем пришли в кондитерку…😢 Я вот вспоминаю себя в начале пути. Тогда не было мыслей про средний чек, себестоимость и прибыльность ассортимента. ♥️Мне просто нравилось готовить. ♥️Нравилось пробовать новые рецепты. ♥️Нравилось учиться. ♥️Нравилось видеть результат своих рук. И я искренне верю, что именно интерес всегда был главным двигателем роста. А вы помните, какой десерт или курс когда-то впервые по-настоящему вас вдохновил? ❤️

И это… Капкейки 🧁 Если честно, за 10 лет работы я ещё ни разу не видела, чтобы они перестали пользоваться спросом. (Про торты уж не говорю, ту все понятно) Это тот десерт, который легко адаптировать под любой сезон, праздник или запрос клиента. Именно поэтому один из первых подарков в нашей летней распродаже — рецепт капкейков «Малина-Лимон» 🍋🩷 Забрать шикарный рецепт можно в канале летней распродажи ❤️ Ссылка ниже 👇 https://webinar.make-cake.net/summer-sale-reg?utm_source=telegram&utm_medium=kanal&utm_campaign=sale26-reg

Вчера задумалась об одной вещи 🤔 За последние 10 лет в кондитерке было столько трендов, что я уже сбилась со счёта… Бенто. Моти. Кукис. Корпусные. Дубайский шоколад. Каждый год появляется что-то новое ✅ Но есть один десерт, который за все эти годы никуда не исчезал. И он до сих пор есть в ассортименте огромного количества кондитеров. Мне стало интересно, угадаете ли вы его 😊 Как думаете, что это за десерт? Пишите свои варианты в комментариях 👇

Кажется, пришло время рассказать вам об этом 😍 В этом году мы решили помочь вам наконец сделать то, что давно хотелось ❤️ Совсем скоро откроется наша летняя распродажа Make Cake со скидками до 70% ☀️ Это возможность спокойно выбрать обучение, которое давно было в списке желаний. Освоить новый десерт. Попробовать новое направление. Или просто наконец пройти тот курс, который вы всё время откладывали♥️ А ещё мы готовим для вас несколько приятных сюрпризов, о которых пока рассказывать рано 🤫 Поэтому обязательно переходите в канал летней распродажи. Именно там первыми появятся все подробности, специальные предложения и бонусы ✨ ❤️ Ссылка на канал ниже👇🏼 https://webinar.make-cake.net/summer-sale-reg?utm_source=telegram&utm_medium=kanal&utm_campaign=sale26-reg

Продается кафе-кондитерская/ кондитерский цех в Новой Москве - Отличная локация напротив школы - Все необходимое для работы оборудование и мебель - Аренда ниже рынка - Стоимость 1 500 000 (вложено более 7 000 000) За подробностями в телеграмм @Nastya_Dudkovsky