Комплекс-Бар

Сервировочный сет «Современный Китай» ⠀ 🐉 Накануне празднования Нового года по Восточному календарю представляем вам современную китайскую сервировку. ⠀ Нашу сервировку мы снимали в особенном месте — в самом высоком ресторане современной китайской кухни в Европе — Mume, открытие которого состоялось в сентябре 2023 года 🧧 ⠀ 🐟 Сервировка в китайской кулинарной культуре играет главную роль. Основой этой сервировки мы выбрали посуду бренда Le CoQ. Серии «Гесперис», «Кассиопея», «Парфенон», «Дионис» и «Абиссос» не только создают уникальные сервировочные сеты, но и отлично перекликается с приборами бренда Pintinox серии «Палас Мартеллато». ⠀ Ни одна сервировка стола в китайском стиле не обойдется без палочек, поэтому самым логичным вариантом на столе стала подставка для палочек бренда Kunstwerk. ⠀ 😄 Отлично вписался в нашу сервировку и добавил аутентичности чайник Kunstwerk из белого китайского фарфора с привлекательной деталью — бамбуковой ручкой. 🌸 Универсальным и элегантным решением в нашей китайской сервировке стали бокалы Nude серий «Саваж» и «Финесс».

Праздничные коктейли для него и для неё ⠀ 🌟Представляем вам уникальную коктейльную программу с сиропами ODK, где вы найдете рецепты для любимых праздников февраля и марта! ⠀ Для сильных духом мужчин мы подготовили напитки с водкой, виски, текилой и другими брутальными напитками, которые поднимут настроение и дадут заряд бодрости🥃 ⠀ Для прекрасных леди — коктейли с шампанским, вином, ликерами и фруктовыми соками, которые порадуют своим ароматом и вкусом🥂 ⠀ Программа с продукцией ODK доступна для скачивания!

Удивляйте любимых! День святого Валентина — день романтических свиданий и ужинов! В этот праздник любые вещи, предметы или события наделяются особыми смыслами. Главное, верно их выбрать ❤️ ⠀ Например, символом чувств влюбленных могут стать мельницы для соли и перца Peugeot. Это пара на все времена ❤️ ⠀ 💗 Чтобы не происходило вокруг, они вместе. Даже если Земля сойдет с орбиты, механизм мельниц продолжит работать. У них разное содержимое, но они делают одно общее дело — усиливают вкус блюд! Это две противоположности, которые дополняют друг друга и делают мир вокруг чуточку лучше! ⠀ Мельницы для соли и перца от Peugeot — не просто кухонный инвентарь. Это произведения искусства, которые сочетают в себе качество и стиль. ⠀ ✨ Если хотите сделать своему возлюбленному или возлюбленной приятный сюрприз, подарите мельницы для соли и перца от Peugeot!

Праздничное новогоднее блюдо 🥟 ⠀ 🌸 Календарь не сбился и время не повернуло вспять. 10 февраля наступит Новый год по восточному календарю. Празднование продолжится до 24 февраля. Так что внимательно смотрите видео и готовьте свинину в кисло-сладком соусе по рецепту шеф-повара Евгения Щеголева! ⠀ Для подачи выбрали салатник «Фервидо» от Cosy&Trendy.

С Международным днем бармена🥂 ⠀ Сегодня поздравляем барменов — профессионалов, которые умеют сделать любой вечер незабываемым. Они знают все о напитках, коктейлях и атмосфере. Они — настоящие мастера своего дела💁‍♀️ ⠀ Благодарим всех барменов за их талант, творчество и дружелюбие. Вы — лучшие! ⠀ ❤️ А для лучших в своем деле «Комплекс-Бар» предлагает только лучшее. Приходите в шоурум или открывайте сайт. У нас вы найдете широкий выбор барного инвентаря от Probar Premium и Lumian — лидеров в области барной индустрии. С их помощью вы сможете создать любой коктейль, который удивит гостей и поднимет им настроение. ⠀ Ждем вас в «Комплекс-Бар»! Пусть каждый день будет праздником 🧡

ONE PRICE COFFEE 2024! ⠀ На прошлой неделе состоялся Третий внутренний чемпионат бариста🌟 ⠀ В ежегодном соревновании участвовали более 200 бариста из Москвы, Санкт-Петербурга, Тулы и Краснодара. ⠀ Участники соревновались в приготовлении классических и авторских напитков, а также в искусстве латте-арта. ⠀ 🌟 Авторские напитки поразили судей своей оригинальностью. При создании участники вдохновлялись и турецкими сериалами и советами коллег и представили на суд жюри, например, раф «Малиновый щербет», черный кофе, приготовленный в азотной капсуле и кофе с компотом из шиповника в коктейльной подаче. Для приготовления напитков и латте-арта было использовано 200 литров молока! ⠀ ☕️ «Комплекс-Бар» выступил спонсором чемпионата и подарил победителям в двух номинациях инвентарь Doppio. Победитель в категории на приз зрительских симпатий получил от нашей компании термокружку Doppio и кордиалы C.O.D.E. Также призы от Doppio вручили лучшей группе поддержки. ❤️ До встречи на ONE PRICE COFFEE 2025!

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 29 января по 3 февраля: ❤️ Топ-3 бренда общепита в России. «Вкусно – и точка», KFC/Rostic’s и Burger King возглавили рейтинг РОМИР по индексам заметности и доверия. ⠀ ❤️ Дубай уступил Парижу первое место по плотности ресторанов на душу населения. 69% жителей ОАЭ оценивают город как ведущий гастрономический центр мира и в среднем едят вне дома три раза в неделю. ⠀ ❤️ В Париже пропало вино на 1,5 млн евро. Из ресторана La Tour d'Argent («Серебряная башня»), украли 80 бутылок редких и дорогих марок вина. ⠀ ❤️ «Пальмовая ветвь 2024». Объявлены финалисты Национальной премии за лучшую новую ресторанную концепцию года. ⠀ ❤️ Russian Hospitality Awards 2023. Москва и Подмосковье вошли в топ-3 регионов-финалистов Всероссийской премии в области гостеприимства.

🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Надежка (@nadejgad) 2. Оля (@olyakilo) 3. Алеся (@s4astlivaya5) Проверить результаты

Сиропы Pinch&Drop по специальной цене! Пережить последний месяц зимы и не поддаться авитаминозу помогают вкусные акции от Pinch&Drop 🚽 В феврале по специальной цене можно приобрести сиропы объемом 1 л: 🔵 «Клубника» 🔵 «Филиппинское манго» 🔵 «Кленовый» 🔵 «Земляника» 🔵 «Персиковый пирог» 🔵 «Брауни» 📥 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.

Pop-up рестораны: формат и выбор посуды ⠀ ✨ Pop-up рестораны — временные заведения, которые открываются на ограниченный срок, часто в необычных местах или с нестандартной концепцией. ⠀ Особенность таких ресторанов — шеф-повара и рестораторы могут экспериментировать с меню, дизайном, атмосферой и целевой аудиторией, а также привлекать внимание к своему творчеству и бренду. ⠀ ⬇️ Форматы pop-up ресторанов: ⠀ 🔶 фудтраки 🔶 домашний формат 🔶 высокая кухня ⠀ 🌟 Для успешной работы pop-up ресторана посуда тоже должна соответствовать стилю, тематике заведения, быть износостойкой и удобной в хранении. Ведь главная особенность pop-up ресторанов — короткий срок работы. ⠀ При выборе обратите внимание: 🔵 на прочность и качество декора; 🔵 легкость и компактность. ⠀ Какую бы концепцию и формат заведения вы не выбрали, в «Комплекс-Бар» есть посуда и инвентарь для любого направления: от люксового фарфора до тажинов. Обращайтесь к нашим менеджерам и они помогут подобрать посуду и барное стекло под бюджет вашего ресторана.

С днем горячего шоколада, друзья! ⠀ ☕️ Сегодня 31 января — День горячего шоколада! Один из любимых напитков человечества прошел длинный путь: от церемоний древних цивилизаций Мексики и Центральной Америки до роскошных трапез европейских монархов. ⠀ 🍵 Горячий шоколад не только вкусный, но и полезный. Он содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые укрепляют иммунитет, улучшают настроение и способствуют сну. К тому же, он идеально подходит для холодной зимней погоды, когда хочется согреться и почувствовать уют. ⠀ В XXI веке новое прочтение горячего шоколада предлагает ODK. Сухие смеси — уникальный продукт, который позволяет экспериментировать и создавать оригинальные напитки. В ассортименте «Комплекс-Бар» представлены 4 вкуса: ✨️ Мятный белый какао ✨️ Пряный какао ✨️ Горячая Пина Колада ✨️ Горячий шоколад по-итальянски ⠀ 🧋 Программы шоколадных напитков с сухими смесями ODK скачивайте в нашем Телеграм-канале!

Новые стандарты качества от Doppio! ⠀ Представляем инновации в кофейном ассортименте бренда Doppio ⬇️ ⠀ 💿 Обновленный дизайн упаковки. Новый облик подчеркивает стремление к качеству и привлекает внимание искушенных ценителей кофе. ⠀ ☕️ Новый моносорт для эспрессо: Бразилия Суль-де-Минас. Это утонченная бразильская арабика из региона Моджиана. Высокогорный кофе, выращенный на вулканических почвах, раскрывается нотами шоколада, орехов и сухофруктов. Моносорт получил 82,5 балла по шкале Q. ⠀ 🫧 Азот в упаковках. Использование азота в фирменных пачках позволяет сохранить свежесть кофе и продлевает его срок годности. Содержание кислорода не превышает 5%, гарантируя сохранение вкусовых качеств кофе до 4–5 месяцев после обжарки. Азот не влияет на качество кофе и абсолютно безвреден для человека. ⠀ 🖱 Новинки Doppio доступны к заказу на сайте «Комплекс-Бар»!

Дню бармена посвящается! ⠀ 🥂 В преддверии празднования Международного дня бармена запускаем розыгрыш новинок от Pinch&Drop. ⠀ 🤓 Призы для розыгрыша выбирали подписчики нашего канала. У каждого из вас был шанс написать комментарий и указать, чтобы вы хотели получить в качестве приза. ⠀ Мы проанализировали ваши пожелания и больше всего голосов набрали пюре со вкусом маракуйи, сиропы со вкусами персика, жасмина и фиалки. ⠀ ⬇️ Чтобы принять участие в розыгрыше, нужно: — подписаться на наш канал — в чате написать, знакомы ли с продукцией P&D и как давно вы знаете об этом бренде — нажать «Участвую» ⠀ 🥳 Из числа участников 2 февраля выберем 3 победителей, выполнивших условия розыгрыша. ⠀ Счастливчики получат: ⠀ 🥇 пюре «Маракуйя с косточкой» и «Маракуйя» и сироп «Белый персик» 🥈 сиропы «Персиковый пирог» и «Жасмин» 🥉 сиропы «Фиалка» и «Белый персик» ⠀ ❤️Желаем удачи!

✨ Звездные бокалы: Stars&Stripes от Tognana уже в продаже ✨ ⠀ Представляем новую серию бокалов от итальянского бренда Tognana — Stars&Stripes 🍹 ⠀ В коллекцию входят четыре позиции: хайбол, олд фэшн и два коктейльных бокала, которые также отлично подходят для подачи вина. ⠀ 👩‍❤‍💋‍👨 Серия выполнена из ударопрочного стекла, которое обеспечивает долговечность и безопасность. Геометрический узор на поверхности и рельефные грани создают при попадании света оригинальные звездные блики. ⠀ 🥂 Благодаря стильному дизайну коллекция Stars&Stripes подойдет для заведений широкого спектра и любого случая: будь то романтический ужин или официальный прием. ⠀ Создавайте неповторимую атмосферу для своих гостей с бокалами Tognana Stars&Stripes

🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 22 по 27 января: ✨ Единый стандарт. Минтранс предложил разработать нормы для размещения придорожных кафе, мотелей и других сервисов. ⠀ 🎀 Метавселенная «Бургерленд». Российский Burger King создал виртуальный мир в самой скачиваемой мобильной игре 2023 года — Roblox. 🌲 Привлечь внимание к экологическим проблемам Енисея и дискриминации буквы «Ё». В «Ёбидоёби» запустили петицию за переименование реки в Ёнисей. 🎅 На 14% выросли в 2023 году средние зарплаты в сфере общепита. Эксперты Авито Работы выяснили, что за весь 2023 год число вакансий в сегменте выросло на 45% в сравнении с 2022 годом. 🌟 Конструктивизм и образ русского алфавита. В 2024 году коллекция «Арт-коллекция Абрау» пополнилась работой «А-О» художника Михаила Молочникова. 🎂 «Источник радости». Перед открытием винной ярмарки Vinitaly Папа Римский Франциск заявил, что вино — источник радости и поощряет здоровые привычки.

🌲 коктейльных тренда 2024 года ⠀ ✨ Чем удивлять гостей и какие напитки будут актуальны в этом году? О ключевых коктейльных трендах 2024 рассказывает бренд-менеджер «Комплекс-Бар» Влад Недорезов.

С Днем студентов! ⠀ Поздравляем всех, кто учится, учился или собирается учиться 🍂 ⠀ 🍂 Учиться никогда не поздно! И это не только красивые слова, но и реальность. В наше время появляются все больше возможностей для образования и саморазвития, и одна из них — Учебный центр Романа Торощина. ⠀ 🍹 Это не просто школа барменов, это центр, где вы можете освоить профессию бармена, бариста, бар-менеджера или руководителя ресторанного бизнеса. Здесь вы получите теоретические знания и практические навыки, которые пригодятся вам в любой ситуации. ⠀ В УЦ Романа Торощина можно выбрать очные или онлайн-курсы, в зависимости от вашего уровня подготовки, графика и бюджета. Вы также можете пройти курс для любителей, если вы хотите узнать больше о мире алкогольных напитков и научиться делать коктейли дома. ⠀ 💻 Подобрать подходящий именно вам обучающий курс поможет чат-бот от УЦ Р.Торощина!

Теплые вкусы для январских морозов ❄️ У Pinch&Drop снова акция на 6 вкусов сиропов. В январе по специальной цене можно приобрести сиропы объемом 1 л: ✨️ «Ваниль» ✨️ «Кокос» ✨️ «Крем брюле» ✨️ «Лесной орех» ✨️ «Маракуйя» ✨️ «Яблочный пирог» 🥥 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.