Prof. Marcelo Vargas | Grupo Estudos Vinhos
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Um dos maiores especialistas em vinhos do país. Professor de sommeliers no Brasil e exterior. Possui mestrado em vinhos formado na Itália. Tem MBA em Vinhos e Especialização em Análise Sensorial (Itália). É Coordenador do MBA em Negócios e Marketing do Vinho na ESPM.
Além do conteúdo, você poderá INTERAGIR AO VIVO, tirar dúvidas e aprofundar seu conhecimento com quem vive e pesquisa o vinho nos principais países produtores mundiais. | 416 |
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| 4 | 📢 COMUNICADO IMPORTANTE
Caros(as) alunos(as) e apreciadores(as) de vinho,
Gostaríamos de informar que a Comunidade Aberta no Telegram será descontinuada.
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Contamos com a sua presença para continuarmos brindando juntos o conhecimento e a paixão pelo vinho!
Abraços,
Equipe Prof. Marcelo Vargas | 540 |
| 5 | 🇨🇱 O vinho que redefiniu a imagem do Chile no mundo!
🍷 AULA 256 – ALMAVIVA: GRANDE VINHO E ÍCONE CHILENO
📆 DATA: SÁBADO (23 de agosto)
⏰ HORÁRIO: 10h - AO VIVO
🌍 Símbolo da união entre tradição francesa e identidade chilena, Almaviva nasceu em 1997, é um projeto que reuniu a chilena Concha y Toro e a francesa Baron Philippe de Rothschild, do ícone Mouton Rothschild, com o propósito de criar um vinho premium intercontinental. Desde então, figura entre os vinhos mais colecionados e pontuados do planeta.
👨🏻🏫 O Prof. Marcelo Vargas vai revelar a história, o estilo e os segredos de vinificação que fizeram do Almaviva um dos vinhos mais desejados do mundo.
- Degustação sugerida: vinho Almaviva
📚 Para quem ama vinhos de alma internacional e expressão latino-americana, esta aula é obrigatória!
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| 7 | 🎙️ Novo PODCAST liberado!
🇪🇸 AULA 163 - ESPANHA: RUEDA D.O.
🍷 Os vinhos de Rueda conquistaram reconhecimento internacional, ao longo dos anos, em virtude da qualidade e caráter singular. Uma importante Denominação de Origem já garante a autenticidade dos produtos da região. A evolução da viticultura local se deve à experimentação e inovação tanto de técnicas quanto de estilos de vinificação.
🎧 OUÇA E APRENDA: sobre as mudanças e tendências dos vinhos de Rueda.
- VINHO DEGUSTADO: Hermanos Lurton Verdejo 2019
Aproveite para SEGUIR e deixar o seu COMENTÁRIO.
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Bom podcast!
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Então não perca essa oportunidade! 😱
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| 12 | 🇮🇹 O segredo das combinações italianas perfeitas!
🍷 AULA 255 – ITÁLIA: VINHO E GASTRONOMIA
📆 DATA: SÁBADO (16 de agosto)
⏰ HORÁRIO: 10h - AO VIVO (direto de restaurante italiano)
🧀 E se uma simples burrata pudesse ganhar vida com o vinho certo? Ou se um risoto escondesse segredos que só uma taça poderia revelar? Será que a bebida pode combinar com paisagens? Nessa aula, vamos percorrer combinações além da gastronomia, que vão das mais clássicas às mais inesperadas, descobrindo como sabores, texturas, aromas e o lugares podem se encontrar de forma memorável.
👨🏻🏫 O Prof. Marcelo Vargas vai compartilhar princípios e segredos para criar harmonias perfeitas à mesa, além de indicar rótulos e pratos que traduzem a essência da boa comida e do bom vinho.
- Degustação sugerida: vinho tinto italiano
📚 Aula imperdível para quem quer elevar o prazer da mesa italiana!
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