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🌍 Símbolo da união entre tradição francesa e identidade chilena, Almaviva nasceu em 1997, é um projeto que reuniu a chilena Concha y Toro e a francesa Baron Philippe de Rothschild, do ícone Mouton Rothschild, com o propósito de criar um vinho premium intercontinental. Desde então, figura entre os vinhos mais colecionados e pontuados do planeta.
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🍷 Os vinhos de Rueda conquistaram reconhecimento internacional, ao longo dos anos, em virtude da qualidade e caráter singular. Uma importante Denominação de Origem já garante a autenticidade dos produtos da região. A evolução da viticultura local se deve à experimentação e inovação tanto de técnicas quanto de estilos de vinificação.
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| 12 | 🇮🇹 O segredo das combinações italianas perfeitas!
🍷 AULA 255 – ITÁLIA: VINHO E GASTRONOMIA
📆 DATA: SÁBADO (16 de agosto)
⏰ HORÁRIO: 10h - AO VIVO (direto de restaurante italiano)
🧀 E se uma simples burrata pudesse ganhar vida com o vinho certo? Ou se um risoto escondesse segredos que só uma taça poderia revelar? Será que a bebida pode combinar com paisagens? Nessa aula, vamos percorrer combinações além da gastronomia, que vão das mais clássicas às mais inesperadas, descobrindo como sabores, texturas, aromas e o lugares podem se encontrar de forma memorável.
👨🏻🏫 O Prof. Marcelo Vargas vai compartilhar princípios e segredos para criar harmonias perfeitas à mesa, além de indicar rótulos e pratos que traduzem a essência da boa comida e do bom vinho.
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